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【營養師出去吃EP40】鹹水雞超健康！？ 頻道歷年來最低熱量！！
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- Опубліковано 13 сер 2024
- 大家敲碗的鹹水雞來啦！！
根據國民健康署指出
＃均衡飲食 為每日由飲食中獲得足夠的三大營養素
『碳水化合物』、『蛋白質』及『脂肪』。
這些營養素都來自「食物六大類」
包括全穀雜糧類、豆魚蛋肉類、蔬菜類、水果類、乳品類
與油脂及堅果種子類，每類都應該吃到每日建議量才能達到均衡！
這支影片就是要教你簡單的外食原則讓飲食可以更均衡，
＃希望大家都能吃得更健康！
![無澱粉早餐｜極嫩雞胸只需要2步驟！[詹姆士/姆士流]](http://i.ytimg.com/vi/TlkCRLtUwtw/mqdefault.jpg)
鹹水雞我都自製，一隻雞腿(或雞胸)去骨用鹽醃過1-2小時，清蒸15-20分鐘(雞胸時間要減少)，放冷就OK了，健康又好吃，冰冰的也好吃喔！
想請營養師品瑄說說~港式燒臘便當各種肉的熱量
叉燒/油雞/烤鴨/三寶/四寶.......菜單一整面牆
如果吃這種燒臘便當
要怎麼吃才是最好的選法?
希望品瑄美女能給盞光明燈指引一下~~感恩!
頂，想聽
推！ 很喜歡燒臘w
對 超想吃三寶飯 那油油亮亮的肥肉 😋
燒臘便當的評比超棒!!
買太多便當我可以協助幫忙吃!! (誤
燒味飯覺得只有黃燈跟紅燈區🤣🤣🤣
超喜歡晚上吃鹹水雞當晚餐，運動後吃也超爽！
雞腿半隻、蔬菜2種、配菜2種（素雞、木耳、雞胗、皮蛋）
就可以吃超飽的～
香腸真的超可怕 就是之前營養師說 根本就是脂肪炸彈~不過 豆製類的東西 如果過度加工 或容易吸油的也超可怕的 自己也是豆腐狂阿~PS 想知道營養師最後想提醒蝦咪😂😂😂
現在已經接近30歲的年齡了，對於鹹酥雞跟燒烤沒那麼愛了，反而特別喜歡鹹水雞這種口味清爽的小吃，每次去都必點雞胸肉跟筍片然後請老闆加多一點洋蔥，真的超級好吃😋
愈來愈瞭解各種不同食物的選擇啦👍❤️
我每次不想吃太油膩時，都會選鹹水雞。話說品瑄今天怎麼沒穿「哈囉大家吃飽沒」🤔🤣🤣🤣
有說吖 第一句話就是😂
@@chrisun4291 他是說衣服啦😂
不吃油腻😉👍
@@chrisun4291 不4啦！我的意思是衣服
@@user-gs1dq4ul8n 對、對不起，我眼殘(つд⊂)
嗚嗚好想去台灣! 我最愛的台灣夜市美食就是鹹水雞了! (香港人摔手
自己做！！
真的很想念台灣夜市🤤😭
可以自己做，那真的不難
@@jhleeify1 找天來試做看看!
@@babiechen5401 好! 找天一定要來做看看!
鹹水雞真的是肥宅的宵夜救星
我之前減肥晚餐都點鹹水雞的任選7道青菜100元，只加胡椒粉，其他什麼都不加，連續吃半年直接瘦10公斤
我連胡椒都沒加~希望也能像你一樣瘦成功!!
我是請他調到非常清淡 還是得有一點調味 畢竟這是長久之計 完全沒味道實在很難下嚥 人森泰痛苦啦啦啦啦~! 不過恭喜版主減重成功~
自從聽了品瑄說百頁豆腐的問題 就再也沒點過 但豆皮真的很難抗拒
每集都在期待最後幾秒
www最後幾秒好像才是本片的精華(≧▽≦)
求整年精華版哈哈哈哈
NG片段可以集中出一支影片
最近吃鹹水雞都點，50的肉+6菜100，不加香油和胡椒粉，加蔥花、蒜蓉、一點點小辣，回家再加點白酒醋，這樣搭配就很好吃了！
我的座右銘就是
「胖子才吃鹹酥雞，瘦子都吃鹹水雞」
另外
身為皮類愛好者從來不是想補充膠原蛋白
就是單純愛吃皮
真的很謝謝品瑄，我的飲食習慣和體重因爲你的影片有很大的改善！！！
我都選雞胸肉+豆乾+能選的藻類各一份+其他蔬菜選一種+雞肝（有些店家沒有）+米血
會給的配料選蔥、蒜和洋蔥，有些有海帶芽的也會選
調味就少鹽和不加香油和高湯
頭香！
啊啊啊德國香腸跟百頁豆腐超好吃的欸～
怎麼這麼罪惡🥺😂
我比較好奇的是 為何用油打過的百頁豆腐沒有脫油的方法呢
......
每次買都會請店家給少油少鹽 檸檬汁加重~ 這樣超好吃的~
好棒的點法！可是好像不是每間都有鹹水雞耶
@@user-bj9tw6jt5c 檸檬汁吧
@@raja94984444 對啦XDD我要講檸檬汁啦哈哈
@@user-bj9tw6jt5c 妳好可愛XD
我也好想遇到會加檸檬汁的！
我都去夜市吃夜市牛排後再吃鹹水雞
最高熱量+最低熱量=均衡飲食 :))))
哈哈 計画通り
修但幾勒
請問大大是天才嗎？
鹹水雞重度愛好者看完影片覺得很放心，
不推薦的食物基本上都不怎麼點，
因為都比較貴啊......
之前家附近新開的鹽水雞店有地瓜，
我每次買都必點！
點到老闆都認識我了XDD
鹹水雞的 三樣50青菜/配菜 是外出人趕時間的最棒良伴啦~~~~ 健康快速又不會燙 (放塑膠袋也比較安心) 缺點是冬天沒辦法.....太冰
鹹水雞真的是想減重的外食族很好的選擇。我自己是都選雞胸以及原型蔬菜（加工過的都不吃），然後選擇無調味！無調味！無調味！（很重要所以說三次）可以吃得很飽又沒有罪惡感。
添加物和食材保存，學生時期不太在意的事情，現在變成最重要的購買因素了XD所以鹽水雞和滷味都變得很少吃了
幸好我愛吃的幾乎都在綠燈區，而且我還會嫌它太鹹，再請老闆只放1/3左右的調味料（有的店會有檸檬汁，我就其他都不放，只淋一點檸檬汁）
8:40说的腐皮，其实油脂不低，虽然不是油炸的，但它每百克有二十克左右的油脂（豆浆表面凝结出来的薄膜，含了不少大豆油），并不是非油炸就低脂
想看品瑄說說中式甜點≧∇≦
想要看八寶粥種類的罐頭選購影片~
希望品瑄可以考慮拍攝😂
謝謝品瑄的每個影片~
不用說了就是糖分太高 你只能倒出來過水
就是滿滿ㄉ澱粉+精緻糖
之前住林口時近兩個月每天吃鹽水雞，胡椒香油都只加一點點但味道還是超好吃，澱粉類有些攤位也會有水煮馬鈴薯，吃起來也超讚
其實，退役的蛋雞拿來煮雞湯很好吃。他跟肉雞相比，很耐煮而且煮出來的湯比肉雞好吃，而且經過長時間熬煮之後，這種老蛋雞的肉不柴，不像肉雞煮超過30分鐘就柴了。老蛋雞買起來很便宜，但是料理方式有限，做炸雞或是炒菜，老蛋雞咬不動。
每次看到幕後花絮,營養師口吃或者是口條不順,覺得很可愛
我太開心了~~~鹹水雞是我唯一會全部選原型食物來吃的外食~~~耶~~~超愛~~
熱量不高但價錢高QQ
百葉豆腐在鹹酥雞篇和這篇都是紅色😂😂
在火鍋篇也是
他永遠都是紅燈啦🤣
就算水煮百頁豆腐也是紅燈🤣🤣
終於等到鹽水雞了
敲碗希望有機會可以看到「丹丹漢堡」系列
最愛吃的鹹水雞攤還有蘋果、甜椒跟馬鈴薯！超級好吃的！
我最喜歡邊吃飯邊配品瑄的影片了特別療癒
這集難得沒有貓亂入偷吃 本丸一直在旁邊舔毛www
後面幾乎是看本丸,耳朵聽解說XD
終於來到我的專長了 鹹水雞我一定會點薯豆 輸卵管 肝臟 海帶再搭隨便兩樣蔬菜
然後攤主會問蔥蒜椒鹽都加嗎 我就會說椒鹽減半 蔥蒜多一點（最近比較貴可能有困難
這樣就包辦一餐的所有配菜了 主食在自己弄個泡麵或白飯 簡直完美
我家附近的鹽水雞 還會有煙燻雞的品項 想請品瑄 也做一期煙燻雞 謝謝🙏
鹹水雞也是我常愛吃的晚餐
特別是夏天的時候，清爽的口感 ❤
但還是要注意調味的部分，每家調味的配方都有些不同，
小心不要選到太鹹或太油調味的店家。
必選米血和大豆干，最近發現豆薯也是滿不錯的選擇，吃起來juice juice的
像是在吃沒有甜味的水果，很清爽呢！
蔬菜就高麗菜、金針菇、水蓮，偶爾也可以加點筍片。
沒想到內臟類居然是綠燈區，超愛雞心的說
更沒想到原來雞胗是好東西說 。(筆記)
背景的本丸❤❤
澱粉類竟然沒有講到馬鈴薯，超好吃的啊!!!
沒看過馬鈴薯欸🤣
@@dietitian_pink 我家這邊有整顆的馬鈴薯跟半條的紅白蘿蔔 都是超愛的選擇
@@dietitian_pink ,
有哦！馬鈴薯也是澱粉類不錯的選擇吧！
超愛馬鈴薯的
剛也以為會講到馬鈴薯XD
看到低熱量趕快按讚
我來分享我的點法
半隻雞(盡量去皮)+蛋白+馬鈴薯+水蓮or花椰菜or玉米筍 (三選一)
不要香油 鹽水少一點 胡椒多一些 微辣
爽啊!!!!!!
然後默默配著啤酒........
嗚嗚嗚 我對不起品瑄
我個人點的時候都會說只要切一切只加辣椒
可以減少攝取醬的熱量還可以吃到蔬菜菇類的甜味
我已經2年不吃鹹，所以鹹水雞對我來說太鹹了，如果是滷味的話，我都是點2份青菜+1塊大黑豆干+1片蒟蒻＋1塊雞肝，並要求店家燙熟後不加任何調味料，不要湯
09:39 本丸賣萌日常🥰
鹹水雞系列好實用👍👍
知道雞翅很危險但還是很愛吃呢>
我第一次知道鹹水雞有賣王子麵🤣
有些鹹水雞攤有賣蘋果！超搭的！！！
上次吃鹽水雞是搭配一堆蔬菜覺得健康，但老闆放調味料好像不用錢之後覺得不是很健康
7:18 貓咪在舔舔 好口愛
我常買的鹹水雞攤位是可以客製一部份的調味料的,像是香油.胡椒之類的,真的還不錯
雖然很久以前就知道雞翅比雞腿油 但每次都抵不過慾望去點雞翅XDDD雞翅真的好好吃w
香噴噴啊
上了好寶貴的一課，謝謝營養師品瑄不吝分享！
3:12 其實皮還是有皮下脂肪的 🤔
欸? 怎麼感覺有點是在説一隻橘色的... 毛膨膨的... 常常黏著媽媽的🤭
呀~~~ 皮皮不是説你啦, 你還是很苗條, 很乖巧🥰
鹹水雞好久好久好久好久沒吃了
想吃點心出門覓食的時間都還沒開店
是說對鹹水雞的印象跟剪輯師經典名句一樣, 好~~~鹹!
希望可以介紹一下家樂福的熟食！！不想做飯經常去買哈哈哈。（另外好味一家說話方式都這麼可愛嗎XD
真的好愛品瑄的影片。
以前都覺得營養相關的教學陳義過高，太窒礙難行，講的往往是太理想或比較抽象。
看品瑄的影片，在很實際的假設美食範圍內，不斷複習在各影片往往都會出現的原則，越來越熟悉該怎麼選擇自己能接受又比較健康的飲食方式，品瑄好佛心！
謝謝你～～～！
剛吃完半胸，花椰菜，竹筍，黑木耳，一百塊，好飽⋯😋
豆製品還有一個我吃鹹水雞也常點的[蘭花干]，我記得那也是油炸的，也很吸湯汁，口感很好我很喜歡🤗
那個也很邪惡ＸＤ
我家附近的還有蘋果芭樂跟番茄可以點 每次都點爆 甜甜鹹鹹的超好吃
感謝品瑄詳細介紹
有點想看品瑄解說每隔一陣子都會出的超商新品>W
應該不太會及格
鈉很高
想看品瑄跟古娃娃合作，一定很有趣
看完這部再去複習滷味那部，就是看了滷味我滷味才開始吃大黑豆干，不敢吃百頁了~(有時還是忍不住吃個甜不辣和米血啦~~，而且用滾水煮一遍竟然還是有鹹，太厲害了!!!)
聽品瑄上課...學習很多....感謝品瑄
終於等到鹹水雞啦！！
每次都期待品瑄分析的影片
都很有參考價值~
歐齁~終於等到了~~一直認為鹹水雞雖然低油但是鹽分太高，一直都吃得很小心呢!
乾柴的鹽水雞會增加咀嚼次數，多點飽腹感會吃更少
後面蕾夢照跟本丸好吸引人關注啊 ！
原來如次!! 我超愛鹹水雞的 哈哈哈~~~~>
我點鹹水雞都叫老闆不要放油 胡椒粉少一點 蒜泥多一點XD
請問可以拍一集癌症患者應該注意的營養攝取嗎
應該攝取的與不應該攝取的
怎麼感覺累累的QQ要好好休息
每次看完影片都會替自己感到驕傲
因為我都有選對東西吃~~ 覺得自己很棒
另外想請教品瑄
馬鈴薯雖然是好的澱粉來源
但它是不是屬於高GI的食物阿 在減脂期的話是不是比較不適合常常吃
我超愛吃鹽水雞的！！看來以後有理由點的了XD
我都點雞胸或雞腿配一堆青菜
嘴殘才會點個甜不辣或豆乾
敲碗 : 酒類 , 各種酒類成分 、 酒類和汽水之間的調酒 、 酒類和酒類混搭喝會怎麼樣(別隨意嘗試xD)
謝謝營養師建議
每次吃鹹水雞最頭痛的其實是
鹹水雞真的不便宜呀～～～～
一份雞胸肉+3份青菜可能就要$100
只有偶爾很奢侈的時候才會去買七份青菜+1份雞胸肉150這樣😔😔😔
用鍋底拌就沒有太鹹的問題了，加點蒜頭提味就夠啦～
拜託營養師能否做一邊潮味決的醬汁熱量分析
公司樓下就是潮味決 但一直被醬汁困惑很久 網路也查不到類似的分析
在麻煩了
之前會點四季豆+玉米筍買來配粥吃
終於等到鹹水雞了，上班外食族想補充蔬菜時超喜歡買三個小菜來搭配，三個還有特價XD
4:53 一邊看的同時，我正好在吃滷味德國香腸，有種心虛感XDDD
還有一個不好的豆製品啦，蘭花干
我買鹹水雞都是在專門在買菜的😂😂 忍不住又要哀嚎一下，自從搬家我就再也吃不到我人生中吃過最好吃的鹹水雞攤了😭 現在住的地方的攤子量給的少又不好吃
鹽水雞是真的好吃，但也太貴了啊😢要吃到飽起碼200，鹽酥雞都沒那麼貴了🤣
想看零食的 （義美小泡芙、巧克力派、oreo、紅豆餅、雞蛋糕
現在努力減肥中
暫時二個月由307磅 減到278
很辛苦 以前愛別吃的也不能吃
超愛鹽水雞！最常點的組合是雞肉+玉米筍+洋蔥+米血🤣🤣
最好幾秒花絮。。。
我想到。。。
謝金燕😆
我個人一星期吃一到二次~ 胸+翅 花椰菜 木耳 黑輪 重點不加調味料~都叫店加幫我剪一剪就好~^_____^Y
0:01橘皮
等了好久～
那那種一串的蛋黃呢？
我也好奇！
豆皮超好吃...每次吃肉骨茶都会加爆🤣但豆皮會把湯頭弄得油上加油，不稀飯
鹽水雞我最愛吃的是蘋果，甜鹹甜鹹超好吃的！
那像有些會有雞蛋的鹽水雞攤 那個可以嗎
今天剛好吃鹽水雞
早知道吃之前開YT的🥲
鹽水雞攤沒有黃金蛋就不像鹽水雞了阿 不過平常買會叫攤家少放點鹽跟調味料 只是筍絲大部分攤家都很鹹
太好了,最近覺得這超好吃的
請問油炸豆皮先用熱水浸泡再沖洗到水的表面不再有油脂飄浮會不會營養流失？