آموزش نان تست: نان تست خانگی به ساده ترین روش
Вставка
- Опубліковано 10 лют 2025
- آموزش نان تست: نان تست خانگی به ساده ترین روش
یکی از کاربردی ترین نان ها همین نان تست هست
بافتش فوق العاده هست و بینظیر برای درست کردن نان تست پنبه ای و لطیف نیازی به فر صنعتی نداریم و میتونید پختن نان تست و با فر خونگی تجربه کنید. خمیرگیری نان تست با دست و با میکسر و بهتون آموزش دادم . این نان تست با بافت و طعم منحصر به فرد، برای ذرست کردن انواع فینگرفود عالیه
_________________
مواد لازم
آرد ۴۲۰ گرم
نمک ۱ قاشق چای‌خوری
آب ۲۲۰ میلی لیتر
شکر ۱ قاشق سوپ‌خوری
مایه خمیر ۱ و ۱/۲ قاشق چای‌خوری
شیرخشک ۲ قاشق سوپ‌خوری
سفیده تخم مرغ ۱ عدد
کره ۳۰ گرم
Ingredients
420 grams of flour
Salt 1 teaspoon
220 ml of water
Sugar 1 tablespoon
1 and 1/2 teaspoons of baker’s yeast
Milk powder 2 soup spoons
1 egg white
30 grams of butter
__________
لینک صفحه ی آموزشگاه عطرسیب در اینستاگرام www.maryamamir...
________
00:59 تهیه خمیر نان تست با میکسر
06:11استراحت اولیه خمیر نان تست
07:40قالب گیری خمیر نان تست
11:11استراحت دوم خمیر و مدت زمان آن
12:52مدت زمان پخت و دمای مناسب فر
_____________
مفتخریم به اطلاع تون برسونیم که ما در آکادمی عطرسیب، برگزار کننده بهترین و حرفه‌ای ترین دوره ها و ورکشاپ های تخصصی آشپزی و شیرینی پزی هستیم و به حال هزاران کارآموز زیر نظر اساتید حرفه‌ای ما آموزش دیده و با اخذ مدرک سازمان فنی و حرفه‌ای وارد بازار کار شدند. اگر شما نیز به این حرفه علاقمند هستید، جهت مشاوره و ثبت نام در دوره ها با مشاوران ما تماس بگیرید. ۴۴۹۶۱۸۵۰_۰۲۱ ۴۴۹۶۱۸۵۱_۰۲۱ ۰۹۱۰۲۳۰۵۱۳۷
----------------------
اگر این ویدیو رو دوست داشتید فراموش نکنید که کانال من و سابسکرایب و لایک کنید (👍) و برای دوستانتون بفرستید . برای دیدن آموزشهای بیشتر زنگوله رو روشن کنید (🔔) تا بهتون اطلاع داده بشه خوشحال میشم برام کامنت بذارید و سوالات و نظراتتون رو بگید
If you like this video don’t forget to “SUBSCRIBE” this chanel, Clice like (👍) and share with you’r friends, for new recipes we turn on “RING” (🔔) for notifications I will be happy if you leave me a comment and tell me your questions and opinions
Thank you
--------------------------------------------
خیلی عالی دستور کامل و بی نقص
لطفادستور نون پیتزایی نرم پنبه آیی آموزش بزارید
بسیار عالی، اولین بار بود که آموزش نان تست را میبینم خیلی جالب بود.
🍋🍇🥝🍎🍋🍍🥕🍑🍏🥒🍄
سپاس از همراهیتون ، دوست من
😍👌👌
ممنون از شما خانم استاد امیری مهربون خیلی نکته به نکته اموزش میدید من دوست دارم روش اموزشتون 👌🙏🙏⚘️🫶🌹🫶🌹🫶🌹🌺🌺
سپاس از شما دوست مهربانم
😍😍👌
خانم امیری عزیزم واقعا دستتون درد نکنه از این آموزش های متنوع خوبتون ایشالله همیشه بانشاط وخرم باشی آمین
من این نونو درست کردم و عالیییی بود انقدر خوشمزه بود حتی از بسته بندی هم خوشمزه تر شد و عینا شبیه بسته بندیای بیرون شد و خوشمزه تر .
👌😊😍
ممنون خانم عالیقدر ازهالند بیننده بودم خیلی آموزنده بود واقعآعالی ...دست تان درد نکند
سپاس از شما دوست مهربانم
🙂👌
عالی بود
بسیار عالی ❤❤❤
سلام خانم امیری عزیز و ارجمند از آموزش های بسیار عالیتون سپاسگزارم.❤❤❤
سپاس از شما دوست مهربانم
😍👌
ممنون استاد امیری بی نظیر ید❤❤
سپاس از شما دوست مهربانم
😍👌
عالی
به به خانم امیری جان واقعا”دستتان درد نکنه عزیزم😘😘👏🏻👏🏻🙏🙏
سپاس از همراهیتون ، دوست من
سلام و ممنون از آموزشتون . نوع آرد چی باید باشه؟
سلام خوبین واسه نام برداستیک هم میشه از همین مواد استفاده کرد اون نون قهوه ایا
نمیشه
مرسی استاد 🙏❤❤
سپاس از شما دوست مهربانم
😍👌
ممنون خانم امیری این قالبتون سایزش چنده؟
عالی بود❤❤
😍👌
سپاس خیلی هم عالی👌👌💙💙💐💐
سپاس از شما دوست مهربانم
😍😍😍👌
هم باهاش صبحانه درست کردم هم تست کزدم و لاش مواد ساندویچ گذاشتم . تست شده اش خیلیییی خوشمزه بود
😍
من ک درستش میکنم براووووو استاد دانا و مهربان ❤❤❤❤
سپاس از شما دوست مهربانم
😍👌👌
ممنون عزیز گل🌹🌹🌹
سپاس از همراهیتون ، دوست من
😍🙂👌
خیلی عالی بود لذت بردم از منش شما و توضیحات کاملتون.فقط ببخشید شیرخشک قابل حذف هست یانه؟و اینکه آرد چه نوعی باشه
سپاس از شما دوست مهربانم
چیزی رو حذف نکنید
ممنون از خانم امیری عزیز 🎉
😍👌
سلام خانم امیری عزیز ممنون از آموزش دقیقتون
لطفا سوسیس و کالباس و ژامبون و برگر هم آموزش بدین
برگر و سوسیس را قبلا آموزش دادم
❤❤❤❤❤بی‌نهایت‌عالی‌سپاس
سپاس از همراهیتون ، دوست من
😍👌🙂
سلام خانم امیری عزیز مدل همزن شما چیه؟
دست شما درد نکنه عالی بود 🎉😂
سپاس از همراهیتون ، دوست من
🙂
بادرود خانم امیری عزیز ،چنانچه امکان داره نان حجیم با خمیر ترش اموزش دهید سپاس
بسیار زمان لازم داره
😍👌
استاد عزیزم خیلی اموزش خوبی بود . بسیار عالی. امروز یکشنبه بود و من تعطیل بودم و بستنی زعفرانی و نان تست رو درست کردم. . بسیار عالی بود بی نهایت سپاسگزارم از آموزش های مفید و کاربردی شما .🎉🎉🎉🎉🎉🎉❤❤❤❤
خوشحالم که براتون مفید بود
😊😋👌
عالیه اندازه قالب چنددرچندبود
سلام و احترام
ممنون از آموزش فوق العاده تون
می تونیم به جای شیر خشک از چیز دیگری استفاده کنیم ؟
جایگزین نداره
استاد من خمیری که گرفتم زیاد بود برای قالبم الباقی خمیرمو میتونم نگه دارم برای بعدا؟
ممنون از آموزش شما من هر وقت کیک ساده میپذم میذارم تو فر سرد بشه چون بیارم بیرون می‌خوابه و خمیر میشه آیا نان تست را میشه همین کار و بکنم
خانم امیری عزیز استاد گرامی ممنون از توضیحات شما لطفا اندازه قالب ونوع ارد رو هم بفرمایید سپاس❤❤
آرد نان قالب ۱۱*۲۸
مثل هميشه عالي با شخصيت بالا
سپاس از شما دوست مهربانم
😍👌
سلام اگر شیر خشک نداشتیم، چی بریزیم؟
باید تهیه کنید
خانم امیری میشه به جای شیر خشک از شیر معمولی استفاده کنیم؟
خیر دوست من
Great🎉
Thanks 😄
😍😍👌
سلام استاد ایا برای نان باگت ۵۰۰ گرم ارد رو کامل و یکباره بریزیم یا مرحله مرحله با دستگاه خمیر گیر خواهش میکنم راهنمایی بفرمایید
عزیزم دقیقا طبق ویدیو
دست شما درد نکنه استاد❤
سپاس از شما دوست مهربانم
🙂👌
سلام خانم امیری برای نان باگت هم میشه با همزن خمیر درست کنیم و مراحلش همینطوره؟
بله میشه ولی موادش فرق میکنه ویدیو نان باگت. در این کانال موجوده
Thank you for your trading
سلام بانوی خوش سلیقه ایا مواد نان باگت هم همین هست یا مواد باگت باید همون که فرمودین باشه خواهشا جواب بدین
مواد نان باگت با نان تست متفاوت هست
خیلی ممنون از آموزش خوبتون من درست کردم بافتش خیلی خیلی پفکی شد دوست داشتم مثل شما کمی منسجمتر بشه من چه اشتباهی کردم؟
شاید محیطی که استراحت دادید زیاد گرم بوده و یا زمان استراحت طولانی شده
سلام استاد ، یک سوال داشتم ، مایه خمیر فوری هم باید با آب و شکر گذاشت تا پف کنه ؟ خمیر باید استراحت کنه یا نیازی نیست ؟
بله حتما باید استراحت کنه
سوال بعدی ۲۲۰ میلی لیتر میشه حدودا دو لیوان ؟
درضمن میشه بجای اب از شیر استفاده کرد ؟
عااااااااااالی مثل همیشه استاد عزیز ومهربان خسته نباشید خدا حفظتون کنه ی سوال سایز قالب چند بود ممنون میشم راهنمایی بفرمایید
۱۰*۲۸
۱۰*۲۸
😍😍😍👌
سلام وقت بخیر لطفا غذای ترکی هم یاد یدید
به روی چشم
نوع آرد رو لطف میکنید بفرمایید؟چه نوع آردی استفاده کردین
از آرد نول استفاده کردم
👌
و اینکه از چه شیر خشکی باید استفاده کرد ؟
شیر خشک شور
سلام من فر ندارم نمیش توی قابلمه روی گاز درست کرد؟
متاسفانه نمیشه
استاد چه نوع شیر خشکی استفاده کردین
شیر خشک شور
🙂👌
خيلی عالی میشه اگه اندازه قالب هم بفرمائید 🎉
👌
سلام وقت بخیر لطفاً نون غذایی هم آموزش بزارین ممنون میشم از شما دستگلتون در د نکنه. خواهش می کنم یا مجازی لطف بفرمایید ❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤
به روی چشم
😍👌
ممنون . فقط دمای توستر باید حدودا چقدر باشه ؟ و اینکه به خاطر سفیده نون تست بوی تخم مرغ نمی گیره ؟
به هیچ وجه بو نمیده و در توستر دما رو ۱۰ درجه کمتر کنید
😍👌
سلام از چه آردی استفاده کردین
آرد نول
👌
❤
با ارد سبوس هم ميشه بزاريد نان تست
به روی چشم
👌🙂
خانم امیری عزیز قالب من ۳۰ در ۱۰ هست میزان مواد باید بیشتر بشه یا همان اندازه کافیه ممنون میشم پاسخ بدید ❤❤❤
همان اندازه ها مناسبه
😋👌
باعرض سلام و ادب خدمت خانم امیری گل ❤
بانو جان عزیزدلم ممنونم بابت اشبزیهای بی نظیرتون ...ازوقتی ک شمارو پیداکردم همه کانالهای اشپزی رو حذف کردم 😂😂😂
Like❤
😍👌
خانم امیری عزیز فکر کنم کامنتها رو نمیخونید، چندباری از شما درخواست کرده بودم آموزش سوسیس و کالباس رو هم بگذارید ولی متاسفانه توجهی نکردید. 😢
تا جایی که بشه میخونم و به زودی آموزش میدم
با سلام لطفا اموزش سوسبس کالبای@@maryamamiri.atreseeb
سلام خانم امیری
آموزش،نان تست رابرای اولین باردیدم بسیارعالی
ولی متاسفانه انجامش برای همه میسرنیست بدلایلی
مثل وقت وحوصله
دوست من کنی حوصله کرده و درست کنید بافت و طعمش عالیه
❤❤❤
😍👌
شیرخشک قنادی ؟؟؟
بله
نمک ؟
☑️☑️☑️☑️☑️☑️
عالی بود بانو ❤❤
شیرخشک باید شور باشه یا شیرین ؟؟
شور
🎉🎉🎉🎉🎉❤❤❤❤❤
What is the volume of the mold? Just give me the height, length, and width. I will calculate it myself. Please please answer this - since this is very important. Thank you
I used a standard size baking pan, length 28 cm, width 11 cm, height 11 cm
سلام امروز میخوام این نون بپزم ولی اگه ممکنه به گرم بنویسید من با قاشق چای‌خوری مشکل دارم چون همشون یک اندازه نیستند❤🙏
از قاشق های استاندارد استفاده کنید
@@maryamamiri.atreseeb متشکرم اما قبل از اینکه جواب بدید نان رو درست کردم واقعا عالی شد سپاسگزارم 👌👌👌🙏
🙂👌
همراه ناخونهای مردار ورنگ چرا دستکش نداريد 😂😂😂😂😂😂