آموزش پخت نان تست:نان تست هفت غله بسیار مقوی و سالم
Вставка
- Опубліковано 16 жов 2024
- آموزش پخت نان تست:نان تست هفت غله بسیار مقوی و سالم
نان تست هفت غله ، این نان با دارا بودن توازن دقیقی از انواع دانه غلات، سرشار از فیبرهای غذایی است. دانه های موجود در پوسته نان در حین پخت برشته شده و طعم مطلوب این نان هفت غله را بیشتر می‌کند. نان هفت غله مخلوطی منحصر به فرد از غلات گندم، جو، چاودار، جو پرک، دانه های آفتابگردان،کنجد، تخم کتان و سیاه دانه می‌باشد. این تنوع در مواد اولیه فواید تغذیه ای بی شماری را به همراه دارد نان تست هفت غله را به راحتی میتونید در منزل با فر خانگی بپزید و برای پخت این نان نیازی به فر صنعتی ندارید درست کردن خمیر نان با دست و بدون میکسر و در این ویدیو بهتون آموزش دادمو شما میتونید به راحتی در منزل یک نان پر خاصیت و خانگی داشته باشید بهتون توصیه میکنم اصلا این ویدیو رو از دست ندید و لذت پخت یک نان بی نظیر خانگی رو به خودتون هدیه کنید
------------------------------------------------
مواد لازم
آرد ۴۲۵ گرم
نمک ۱ قاشق چای‌خوری
شکر ۱ قاشق سوپ‌خوری
مخمر ۷ گرم
آب ۳۰۰ گرم
آرد جو۵۰ گرم
آرد روگن ۱۰ گرم
بهبود دهنده ۱ قاشق چای‌خوری
روغن ۲ قاشق سوپ‌خوری
کنجد۲۵ گرم
تخم کتان۲۵ گرم
مغز گردو ۲۵ گرم
جو پرک ۲۵ گرم
مغز آفتابگردان ۲۵ گرم
Ingredients
425 grams of flour
Salt 1 teaspoon
Sugar 1 tablespoon
Yeast 7 grams
300 grams of water
50 grams of barley flour
Rogen flour 10 grams
Improver 1 teaspoon
Oil 2 tablespoons
Sesame 25 grams
Flax seed 25 grams
25 grams of walnut kernels
25 grams of rolled oats
25 grams of sunflower seeds
______
لینک صفحه ی آموزشگاه عطرسیب در اینستاگرام www.maryamamir...
____
00:44اولین قدم آماده سازی خمیر
03:08مخلوط کردن مواد خشک
04:35مغز های قابل استفاده در نان
06:04آماده سازی خمیر نان
07:03شیوه صحیح ورز دادن خمیر
10:41استراحت دادن به خمیر
12:09قالب گیری و استراحت آخر خمیر
16:24 نکات طلایی پخت نان تست
___
مفتخریم به اطلاع تون برسونیم که ما در آکادمی عطرسیب، برگزار کننده بهترین و حرفه‌ای ترین دوره ها و ورکشاپ های تخصصی آشپزی و شیرینی پزی هستیم و به حال هزاران کارآموز زیر نظر اساتید حرفه‌ای ما آموزش دیده و با اخذ مدرک سازمان فنی و حرفه‌ای وارد بازار کار شدند. اگر شما نیز به این حرفه علاقمند هستید، جهت مشاوره و ثبت نام در دوره ها با مشاوران ما تماس بگیرید. ۴۴۹۶۱۸۵۰_۰۲۱ ۴۴۹۶۱۸۵۱_۰۲۱ ۰۹۱۰۲۳۰۵۱۳۷
----------------------
اگر این ویدیو رو دوست داشتید فراموش نکنید که کانال من و سابسکرایب و لایک کنید (👍) و برای دوستانتون بفرستید . برای دیدن آموزشهای بیشتر زنگوله رو روشن کنید (🔔) تا بهتون اطلاع داده بشه خوشحال میشم برام کامنت بذارید و سوالات و نظراتتون رو بگید
If you like this video don’t forget to “SUBSCRIBE” this chanel, Clice like (👍) and share with you’r friends, for new recipes we turn on “RING” (🔔) for notifications I will be happy if you leave me a comment and tell me your questions and opinions
Thank you
--------------------------------------------
هرچقدر تشکر کنیم بازم کمه
ممنون از همه آموزش های خوبتون
با آرزوی موفقیت روز افزون برای شما در تمام مراحل زندگی
با سپاس از آموزش خوب شما ، درجه حرارت فر را نگفتید ؟؟ ۲۵ دقیقه تو چه درجه حرارتی ؟؟
دستتون درد نکنه
چقدر با لذت تعریف کردید
سلامت وخوش باشید
نون همیشگی منه😍 عالی بود خداقوت ❤️
سلام ،هنوز تا آخر ندیدم اما مطمئنم مثل همیشه عالی عالیه ❤❤❤❤
سلام خانم امیری عزیز، عالی بود خوشحال شدم از این آموزش ❤
عالی مثل تمام کارهاتون
عالی بودرممنون❤❤🙏🌹🌹
عالییی همکار عزیز❤❤❤
عالی هستید بانوجان❤
معلوم‌شد‌کهاز‌شاهکارهای شماست❤❤❤
ممنون از آموزش ارزشمند تون . لطفا مارک مخمری که استفاده میکنید رو بفرمایید
واقعا محشر شد ..چقدر دقیق نکات رو توضیح میدید ، سوال آخرم اینه که تا چه مدت میشه این نون رو نگهداری کرد ؟ آیا در یخچال باشه ؟
سلام بانوی هنرمند لطفا بگید محتویاتشو از کجا باید گرفت ❤❤
سلام لطفابگیدطبقه وسط فرکدام طبقه میشود؟
Hello 👋 OK OK OK ❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤
اگه میشه پیتزای ناپولی هم آموزش بدین. متاسفانه کانال های کمی در ایران چنین نوع پیتزایی آموزش دادن و توی خود ایرانم در هر شهری پیتزای ناپولی گیرنمیاد و اکثرا پیتزای نیویورکی رو به اسم ایتالیایی میفروشن.
☑️☑️☑️☑️☑️☑️💯💯💯💯
سلام بهبود دهنده چیه
سلام خسته نباشید
بسیار بسیار بسیار عالی شد ، خیلی دوست داشتم این نون رو درست کنم ..ممنونم ازتون ..لطف میکنید درجه فر و بگید و دوم اینکه بهبود دهنده رو از کجا تهیه کنم ؟ و اینکه شنیدم بهبود دهنده اگر تو نونی باشه مضر میشه مثلا تو نان سنان که از سوپری میخرم داخلش بهبود دهنده استفاده کرده آیا مضره ؟ آرد گندمی هم که فرمودید از سوپری بگیرم همون ۳ صفر باشه ؟
سلام خانم امیری عزیز و دوست داشتنی.
گلم من خورشت ماست رو دو بار درست کردم رنگش زرد زرد نمیشه چرا
از ظروف استیل و چوبی استفاده کردم
لطفا منو راهنمایی بفرمایید
سپاسگزارم 🙏🥰🤗
حرارت فر برای پخت این نان خوش مزه چند درجه باید باشه ؟ 🌷
لطفا اندازه این قالب رو با توجه به همین میزان خمیر بفرمائید
🌿🌷🌿🥰🌿👍🏻🌿
✋️🙏🙏❤️❤️❤️❤️🌷🌷🌷
عجب مربی آشپزی که خمی با لاک ورز میدی
جای تعجبه
من که دیگه برنامه اتون نگاه نمی کنمو لایک نمیکنم
Bread
Maryam. Jan dar iran. Khiliha. Be arde gandom. Alerji daran. Vali. Khabar nadaran
Man ke aslan. Nemitonam. Arde gandom bokhoram. Mishe in nan ra bedon arde gandom. Dorost kard ??? Mamnon
ببخشید آرد روگن چیه ؟
سلام ممنون بابت اموزشتون
ولی انگار پاسخگو نیستین
اینکه درجه حرارت فر چقدر باشه