"고추장" 가장 맛있게 담그는 기발한 비법 알려드립니다
Вставка
- Опубліковано 2 жов 2024
- 🧡 채널에 가입하여 혜택을 누려보세요 🧡
/ @kimcheftv
김대석 셰프의 33년 노하우를 공개합니다.
오늘은 고추장 레시피를 알려 드리겠습니다.
▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬
* 컵 계량은 200mL 기준입니다
(종이컵으로는 가득 채운 1컵과 동일합니다)
* 영상에서 사용된 나무숟가락은
가정에서 흔히 사용하는 밥 숟가락보다 약간 큽니다
▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬
1. 고운 고춧가루 1근(500g)
2. 시판용 묽은 된장 1kg
- 묽은 된장이 없을 시에는 기존 된장과 간마늘 끓인 물을
믹서기에 함께 갈아서 사용해주세요.
3. 조청 1.2kg
4. 간마늘 300g
5. 물 1리터
6. 천일염 50g
📒 김대석 셰프의 집밥 레시피2 📒
👉 전국 서점, 온라인 절찬 판매중
쿠팡 - zrr.kr/ICAi
YES24 - zrr.kr/Avp8
교보문고 - zrr.kr/j3Wu
인터파크 도서 -zrr.kr/tKgV
알라딘 - zrr.kr/EOhf
#김대석셰프 #고추장만들기
![[단독] "가만히 안 놔두겠다‥다 불어버리겠다" (2024.10.03/뉴스데스크/MBC)](/img/n.gif)
고추장 맛있게 담그는 방법
차근차근 알려주시니
대단하십니다.
안그래도 고추장 맛나게 담는방법이 없나 했어요 감사합니다 쉐프님 😅😅😅
고추장 언제 담나 고민중였는데 진짜 이방법 기발해 분다.
셰프님 감사합니다.
고추장 담그기 도전~!!!
요리천재 김대석 쉐프님~~
👍😊👍
고추장 담기 정말 간단하네요 꼭 한번 따라해보고 싶네요
고추장담가보구싶었지만 과정이엄두가나지않아망서렸는데 이런방법이!너무감사합니다!
맛있게도전해볼께요~세프님""
감사합니다
고민 해결되였습니다
찐찐 찐펜입니다
신판용 된장을 넣지말고 집된장을 물게해서 담으면 더 맛있을듯 하네요 쉽게 알려주셔서 감사합니다
영상 보기도 전에 좋아요부터 눌러버립니다 셰프님 최고!!!
마늘 넣은 고추장 무조건 최곱니다
묵은고추가루 걱정했는데 고추장 레시피 정말 짱이네요 감사드립니다 😊😊😊😊
김대석 셰프님. 늘 감사합니다. 따라서 맛나게 만들어 보겠습니다😅😊🎉
우와!된장을 넣었는데 고추장이 되다니..신박한 정보 감사합니다 쉐프님!!꼭 만들어 봐야겠어요..늘 감사합니다^^
우와!!!
신박합니다
셰프님 최고십니다
감탄이 절로 나네요~~~
아따 딱맞게 부어부렀어요
울셰프님 최곱니다
딱이에요
꼭만들어 먹겠습니다 ~ㅎㅎ
셰프님 요술쟁이 같아요^^*
고맙습니다
이제 고추장도 집에서 편하고 안전하게 담을 수 있어 좋은데요. 늘 유익한 레시피를 알려주어 감사드려요!
귀한 레시피 보따리 팍팍 풀어주셔서 감사드립니다
어쭙짠은 요리사들 레시피 돈받고 파는데
김대석 쉐프님이 대한민국요리를 바꾸고 있습니다❤❤❤
김쉐프님 유튜브 엄지척부터 누르고 봅니다 고추장도 짱입니다
쉽고 간단해서 좋네요
좋은정보 감사합니다
와~와~
셰프님 최고십니다.
이렇게 간편하고
맛깔스러운 고추장 레시피를 공개해 주시다니요.
앞으로는 담궈서 먹을랍니다.
정말 감사합니다~~
■ 쉬운 고추장담금 비법
1. 물1리터
2. 간마늘 300g
섞어 끓으면 약불로 3분 저으며 끓임
3. 천일염 50g 넣고 녹혀 식힘
4. 시판용 묽은 된장 1kg 넣음
5. 고운고추가루 500g 부음
6. 조청 1,2kg 섞어주면 됨
* 결과물:3리터 고추장
# 보관법: 실온에 하루두고 냉장 보관
참간편한 레시피 입니다 감사합니다
최고네요^^!
역시 쉐프님! 짱!
맛나게 담아 보겠습니다
감사합니다~~^^
오늘 고추장 담았는데.
대박 美味しい 성공했습니다
시판용보다 더 맛있어요 셰프님 감사합니다^^♡
쉽고 맛난 고추장 . 셰프님 최고
가슴이 따뜻한 김대석 셰프님 감사해요 잘 배워갑니다
세프님
고추장만드는 비법 감사 감사합니다
역쉬! 최고이십니다 김대석 셰프님
고추장 담그는 방법을 배우네요 고운 고추가루, 천일염, 간 마늘, 물, 시판용 묽은 된장, 조청이 재료. 물에 간 마늘을 잘 섞은 후 3분 끓여주고 식힌 후 소금과 된장을 넣어 주는게 비법입니다 고추가루, 조청을 넣어서 저어주면 완성😀실온에 하루 뒀다가 다음 날 냉장고에 넣으면 됩니다 맛있게 먹겠습니다 감사합니다💖💖💖❣️❣️
묽은 된장을 집된장으로 하면 않될까요?
@@권혜경-u1e 저도 보고 배우려 하는 사람인데 저한테 묻지 마시고 댓글을 셰프님께 써서 여쭤야죠
감사합니다.💘💝💝
🌶 🌶 고추장
담은비법
셰프님
❤❤❤😅
세프님 시판용된장 없고 집된장 있는데 집된장은 갈아넣으면 어떨까요 세프님?
감사합니다
화이팅 입니당❤
난 고추장 담궈먹는데
이 레쉬피대로 담가봐야겠네요
감사감사합니다❤
^^.^^
세 프님 최고 👍 👏👏👏👏👏👏 오ㆍ내ㆍ언ㆍ사
고추장 너무 담고싶었는데 넘넘 감사합니다~~행복하십시요??
국산콩100% 한식된장 갈아넣고
만든 바로먹는 국산 고추장,건강한 맛 이라 가족들이 엄청 잘 먹어요!~😂
어떤 된장 쓰셨는지 알수있을까요!
지방 다녀 오는길에"서청도농협로컬푸드직매장"(054.373.4660) 직접 재배한 100%국산콩 이라 씌어져 있네요.
와 고추장 만들기 쉬운방법 알려주시니 감사합니다.
다른 요리 채널에서 곧 따라할듯
고추장 가을에 처음으로 도전해볼생각하고있는데
쉐프님 정말감사합니다
우와 대박~~
바로 만들어야 겠습니다
마트에 고추장은 많지만 제대로 좋은재료 넣어서 만든 고추장은 엄청비쌈니다
감사감사 합니다
김대석셰프님 안녕하세요.
기가막히게 맛있는 고추장 만드는 비법을 정성을 다해 알려주셔서 감사합니다.❤❤❤
셰프님 최고입니다
너무 감사드려요
재료도 간단하고
좋으네요~~
쉐프님 정말감사해요
요리전에 쉐프님 요리하시는거 먼저보고 한담니다
감사 합니다
바로해봐야지요ㆍ마침고운고추가루샀는데ㆍ쌤ㆍ감사합니다.늘.유용한살림팁주셔서ㆍ환절기감기조심하세요~~^
메주가루 대신 된장인가보네요~~~꼭 해서 잘 먹겠습니딘^^
고추장 담는법 최고인거 같아요
내일 당장 도전해 봅니다
감사합니다 ~❤❤
유익한정보
🌶 장담기💖
진심으로
깊이ㅡ깊이.정말
대단히💖
감사김셰프님
행복하세요💖
고추장 담을려고 준비만해놓고 망설이고있었는데 마침 영상올라와 너무감사합니다 간장꽃게장도 따라해서 너무 맛있게 성공해서 감사드립니다
맛난 고추장. 도전해
봐야 겠어요.
레시피 저장합니다.
감사합니다.
늘 감사드립니다
대박입니다
세프님
얼른만들어야겠습니다
고맙습니다
대박~~😮😮
새로운 고추장 맛을 알게
되였습니다 된당을
조금 넣어 끊이는게
맛있게 만든는 비법 이네요
세프님 감사합니다
잘담그어보겠습니다
👍 👍 👍 ❤❤❤
정말로잘배웠습니다.감사감사합니다저도한번해보렵니다셰프님감사합니다
와우 대박입니다 이건 쉽게 따라 만들수있겠네요😊
젤ㅐ식고추장담아먹었는데 오늘가르쳐주시대로하면정말쉽고 간편최고입니다
감사함니다
쉽게 담그는 비법 정말 감사합니다 따라서 담그보겠습니다 감사합니당😅😅😅
마침, 고추장이 떨어져가는데 김쉐프님 방식대로 간단하고, 맛깔나며, 경제적인 고추장 만들어 보겠습니다,항상 감사합니다~❤❤❤
우왕 이런 방법이 있다니요 고추장 담이보고싶긴 했지만 엄두가 안났는데 이런 레시피라면 도전해볼만 합니다
항상 좋은 영상 감사합니다
담가바로먹어도 너
무맛있어요 된장은
저같은경우는 일본
미소된장사용하면
좋아요 마늘더많이
넣어도좋아요 .
이런 신박한 레시피 놀랍네요 꾸버꾸벅 절 하고 갑니다
ㅎㅎ 고추당 담을때가 되였네요
요번엔 세프님 레시피 고추장 담아야겠네요
감사합니다
쉽고 맛난 고추장 꼭 저장해서 담구어 볼께요-👍
나이60이 넘어서 고추장 담아 보려고 했는데 감사합니다 ~~
감사합니다 쉽고 간편하게 따라할수 있습니다 ❤
아우~넘 쉽다
고마워유~ 복많이받으셔유
셰프님~
👧...🗨💬🧄🌶
와와와😮😮😮
대~~에~~박
도전😊
셒프님 감사에 고맙게 명 강의
잘 듣고 갑니다.💚
👍👍👍🙏
셰프님 지난번 딸기잼으로 담근 고추장 만들어서 맛있게 먹고 있어요. 혹시 된장 만드는 법도 알려주면 정말 감사하겠습니다.🥰🥰
영상보고 지금 고추장 만들었습니다 .
집된장이 짭짤해서 500g만 사용하였는데 맛있습니다
감사합니다
쉐프님~~~공유합니다
감사합니다~~~
와우~
정말 쉽고 간단해서
꼭 만들어봐야겠어요~
쉐프님 감사합니다~~!😂
한번 해 보겠습니다.
감사합니다 ~^^
어렵네요. 저도 영상을 보면서 고추장을 담아볼까합니다. 정말 하고 싶네요.^^도전하겠습니다. 감사합니다.
고추장이 뚝 떨어졋는데 이렇게 맛잇게 담은법을올려주어감사합니ㅏ
시판용 묽은된장 어디꺼인지 올려주심 올해는 고추장을 한번 진하게 만들어볼랍니다
삼한식품 육미된장 입니다~
@@KimChefTV 감사합니다 셰프님
묽은된장없는 외국에서는 어떻게 하면 좋을까요?
삼한식품육미된장 쿠팡에 14kg짜리밖에없네요ㅠ
슈퍼가면있을까?슈퍼에본적이없어서...찾아봐야겠네요
너무 간편해서 참 좋습니다.^^
익히지 않아도 먹을수 있다는게 간다고고 좋아요 ❤❤
금방 먹는거는 짱이내요
난 옛날 방식으로 만 담아 먹는데 쉽고 편하네요
한번 해봐야 겟엇요
수고 많으셨습니다
고민중이었는데
세프니ㅁ. 완전. 해결
감사합니다
마늘을 넣으니 맛이 좋겠어요-!
유익한 정보 참 좋아요~
감사합니다 ^^
와~~! 50년 비법~~ 공개하셨네요~❤❤❤❤
함 담궈봐야겠어요..감사감사♡♡♡
늘 최고😊
고추장레시피정말기발
합니다감사합니다🎉🎉❤❤❤
감사합니다.
셰프님 항상최고😊
최고에요
꼭 만들어 보겠습니당
잘보았습니다 비법가르쳐주셔서 감사합니다
작년묵은고추가루로 담아도될가요?
집에 사놓고 먹지 않은 된장 있는데 오늘 바로 고추장 담그기 도전이요
최고에요
고추장 맛있게 보여요 한번 해봐야 겠네요 ❤
도전해보고 싶네요
도전 해 보겠습니다^^
저는 미소된장을 사용합니다 쉐프님 감사합니다 ^^
와 최고이십니다
엿기름으로 해도 엄청맛있습니다
좀 번거로움이 있어
다들 안할려구 하니까
그렇치요
넘 맛있어보여요
따라해보고싶어요
물은된장은 시중에서 파나요 ?
헐레벌떡 달려 왔당께요❤❤❤
쉐프님 된장 담그는것도 꼭 올려주세요
감사합니다~^^
느무 감사합니다 ^
유리병에. 담으면 좋을것같아요