어른이들을 위한(?) 황금 레시피💎 죠리퐁 쿠키슈 Jolly Pong Cookie Choux│Baking Vlog│Home Baking Recipe

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안녕하세요! 빵탕한 인생입니다 :)
오늘 가져온 레시피는 '죠리퐁 쿠키슈'입니다!
혹시 다들 올드페리도넛을 아시나요? 제 최애 도넛 가게인데요! 갑자기 올드페리도넛에서 판매하는 크림브륄레 도넛이 너무 먹고싶더라구요. 저는 인천에 사는데다 현재 매장들과 거리가 꽤 있다보니.. 당장 먹을 수 없는 서러움에 도저히 안되겠더라구요. 그래서 당장 만들어봐야지! 싶어서 고안해본 레시피 영상이에요 ㅎㅎ
결론부터 말하자면.. 이거 정말정말 너무너무 맛있어요. 튀기는 빵이라 조금 번거로울 수 있지만, 도넛 당길 때는 진짜 생각날 것 같은 맛이에요! 빵피부터 남다른 식감에.. 안에 있는 커스터드가 정말 맛있는 레시피에요. 레시피를 고안할 때마다 정말 많은 고민과 테스트를 거쳐요. 특히 커스터드 크림은 베이킹을 하면서 가장 많이 만든 품목으로 손에 꼽는답니다! 그만큼 맛있으니, 꼭 만들어 드셔보셨으면 좋겠어요 👍🏻
토핑으로 올리는 설탕은 영상에서보다 더 많이 올려도 좋을 것 같아요. 크림 자체가 달지 않아서 당도 걱정은 안하셔도 된답니다 후후 토치로 그을렸을 때 설탕이 어느정도 올라가 있어야 비주얼 적으로도, 맛으로도 더 좋아요! 크림브륄레 도넛은 정말 대.성.공. 이었기 때문에... 조만간 다른 도넛 레시피도 개발해보려 합니다 ㅎㅎ 혹시 궁금하신 도넛이 있다면 댓글 달아주세요!
다음에 더 좋은 레시피로 올게요! 재밌게 봐주세요 :)
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*레시피 사용 시 영상 링크와 함께 출처 남겨주세요.
♬Ingredients (5개)
✿스트로이젤
- 버터 25g
- 설탕 25g
- 박력분 30g
✿슈
- 버터 30g
- 물 30g
- 우유 30g
- 소금 1g
- 중력분 30g
- 계란 1개
✿디플로마트 크림
- 노른자 3개 (47g)
- 설탕 노른자 동량 (47g)
- 옥수수 전분 20g
- 우유 245ml
- 바닐라빈 페이스트 4g
- 생크림 커스터드 동량 (263g)
- 콜드브루 원액 10g
✿죠리퐁 크림
- 디플로마트 크림 300g
- 죠리퐁 가루 45g
- 죠리퐁 5~10g
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♬BGM
🎵Music provided by 브금대통령
🎵Track : Sunny - • [따뜻한 봄같은 감성음악] Sunny |...
Oneul - • 나만의 샌드위치(Sandwich) | 귀...
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[@Bbangtang_life]

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결론부터 말하자면.. 이거 정말정말 너무너무 맛있어요. 튀기는 빵이라 조금 번거로울 수 있지만, 도넛 당길 때는 진짜 생각날 것 같은 맛이에요! 빵피부터 남다른 식감에.. 안에 있는 커스터드가 정말 맛있는 레시피에요. 레시피를 고안할 때마다 정말 많은 고민과 테스트를 거쳐요. 특히 커스터드 크림은 베이킹을 하면서 가장 많이 만든 품목으로 손에 꼽는답니다! 그만큼 맛있으니, 꼭 만들어 드셔보셨으면 좋겠어요 👍🏻
토핑으로 올리는 설탕은 영상에서보다 더 많이 올려도 좋을 것 같아요. 크림 자체가 달지 않아서 당도 걱정은 안하셔도 된답니다 후후 토치로 그을렸을 때 설탕이 어느정도 올라가 있어야 비주얼 적으로도, 맛으로도 더 좋아요! 크림브륄레 도넛은 정말 대.성.공. 이었기 때문에... 조만간 다른 도넛 레시피도 개발해보려 합니다 ㅎㅎ 혹시 궁금하신 도넛이 있다면 댓글 달아주세요!
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♬Ingredients (5개)
✿스트로이젤
- 버터 25g
- 설탕 25g
- 박력분 30g
✿슈
- 버터 30g
- 물 30g
- 우유 30g
- 소금 1g
- 중력분 30g
- 계란 1개
✿디플로마트 크림
- 노른자 3개 (47g)
- 설탕 노른자 동량 (47g)
- 옥수수 전분 20g
- 우유 245ml
- 바닐라빈 페이스트 4g
- 생크림 커스터드 동량 (263g)
- 콜드브루 원액 10g
✿죠리퐁 크림
- 디플로마트 크림 300g
- 죠리퐁 가루 45g
- 죠리퐁 5~10g
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♬BGM
🎵Music provided by 브금대통령
🎵Track : Sunny - ua-cam.com/video/TBuU59rJHts/v-deo.htmlsi=sAxxHalEXXbRjmiP
Oneul - ua-cam.com/video/zomsPt4XT64/v-deo.htmlsi=AB2cXjq-Yu2qIQ0f
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[@wafauisaa]

Hello i really love ur videos but pls add subtitle

[@일이삼사오-s7v]

뭐가 들어가는지 레시피만 간단히 올리는게 좋음