Стейк. Как приготовить стейк в Сувид inkbird. Полный обзор Sous Vid c WI-FI ISV-100W

Поділитися
Вставка
  • Опубліковано 28 жов 2024

КОМЕНТАРІ • 62

  • @alecseikrabow2473
    @alecseikrabow2473 4 роки тому

    Просто профессор. 👍👍👍 Сматрю. И наслаждаюсь 🥰

  • @alexanderromanchenko7040
    @alexanderromanchenko7040 4 роки тому +2

    Как всегда БОМБА!!!!!! Красавчик Георг!!!!!

  • @AntohaizDnepra
    @AntohaizDnepra 4 роки тому +1

    Вы молодец что не цураетесь новых приемов в кулинарии .Старые добрые рецепты как фундамент но люди как ив других сферах любят что то новенькое.Я может что то не понимаю но сувид это довести всю толщину в сувиде до котовности а потом полирнуть на чугуне или решетке и подать.

  • @ТимурКуртаметов-ж8ш

    Лучший повар которого я видел))

  • @olegf3728
    @olegf3728 3 роки тому +1

    Георг, термошарики нужны не для того, чтоб влага не испарялась, а так то для сувида есть специальные емкости с крышкой и с прорезью для прибора и вода не испаряется. но так как температура 60-73 градуса, то она в принципе не очень испаряется. А шарики нужны для того, чтоб пакет с мясом или с овощами был полностью погружен в воду, чтоб медленная термическая обработка была равномерна со всех сторон. далее, закупоривать мясо перед готовкой в сувиде не надо. Тут физико химические особенности вакума и сувида. Гораздо лучше получается, если мы обжариваем потом. вот буквально 1 минутку на очень раскаленную сковороду и всё ок. И сока выделяется столько же сколько у вас. если не меньше. Я пробовал готовить и сначала обжаривая и потом. на вкусе мяса это ни как не сказалась, а вот эстетически разница есть, если потом обжарить.
    Овощи. овощи в сувиде готовятся ваааще супер просто. Да, долго :) но овощи на селедку под шубой приготовленные в сувиде, так как они в воду ни чего не отдают и так же готовятся не при 100 градусах, а чуть меньше имеют совершенно иной вкус в блюде, чем отваренные в воде. Это можно сравнить наверное к примеру с обжаренными овощами (перцем и помидорами к примеру )на мангале когда мы их пускаем в какие нить соусы там или как ингредиент для другого блюда.
    Вот попробуйте с овощами что-то сделать - это тоже бомба. Ну и фрукты. Всякие десертики там, заходят на ура :) удачи в экспериментах ! Су-вид штука классная !!!

    • @ygeorga
      @ygeorga  3 роки тому

      Спасибо

  • @Армен-к7р
    @Армен-к7р 4 роки тому +2

    Красава 👍 все шыкарно и по делу!

  • @Control-Legendx
    @Control-Legendx 4 роки тому +1

    Ура новое видео, лайк !

  • @tatianakleindijk4097
    @tatianakleindijk4097 4 роки тому +2

    Вы так вкусно готовите и так вкусно едите,капец😅 Голодным смотреть такое нельзя😂👍👏

  • @КотМарчелло
    @КотМарчелло 4 роки тому +2

    Я потерял сознание,захлебнувшись слюной 🤤🙄☺️👍👍👍

  • @konstantinmandrov9784
    @konstantinmandrov9784 4 роки тому +2

    Зашел, поставил лайк!

  • @ВиталийСигатов-е5ь
    @ВиталийСигатов-е5ь 4 роки тому +4

    Георг однозначно лайк. Посмотрю позже.💯💯💯🥩🥩🥩👏👏👏🔥🔥🔥

  • @SauNata_Sol
    @SauNata_Sol 4 роки тому +2

    ГЕОРГ, доброе утро !!! 🙌 Хорошее начало недели !!! 👍🌞👏 ЖДУ !!! 💞😊💕

  • @ДмитрийТарасов-н8ф5ч
    @ДмитрийТарасов-н8ф5ч 7 місяців тому

    С хорошей едой всегда хорошее настроение😄👍😋

  • @ромабычков-у3ь
    @ромабычков-у3ь 4 роки тому +1

    Чуть слюной не подавился когда смотрел)))👍👍👍

  • @wproot
    @wproot 4 роки тому

    использую суви уже лет 7 если не больше, очень крутая штука, но сначало лучше в суви а потом быстро обжарить с добавление чеснока сливочного масла и розмарина.
    и в целом по поводу суви рекомендую посмотреть блюменталя. тема не новая но у нас мало кто с ней знаком.

  • @BONAPPETITLIFE
    @BONAPPETITLIFE 4 роки тому

    🔥🔥🔥

  • @АндрейВалиулин-и3х
    @АндрейВалиулин-и3х 4 роки тому +2

    👍👍👍

  • @ДимаВалинчук
    @ДимаВалинчук 4 роки тому +2

    Георг привет здаровья тебе и твоей семье!!!!!

  • @ОлегЯрошенко-т2т
    @ОлегЯрошенко-т2т 4 роки тому

    Крым передает привет саратову стейк очень апетитный приятного апетита

  • @СергейКарин-п4д
    @СергейКарин-п4д 4 роки тому +3

    Добрый день Георг. Из какой части мяса готовится этот стейк?

  • @tamara1460
    @tamara1460 4 роки тому +1

    SUPER

  • @сегазема
    @сегазема 4 роки тому

    Уважаемый Георг,очень хотелось бы увидеть как вы приготовите стейк,в городских условиях в мультиварке,не у всех есть возможность на мангале,заранее спасибо вам!

  • @ОльгаДикухина
    @ОльгаДикухина 4 роки тому +2

    Скажите Георг,а можно пользоваться сувитом без гаджетов ,в ручном режиме(у меня это слабое звено.)спасибо если ответите.

    • @ygeorga
      @ygeorga  4 роки тому +1

      Да можно и без

  • @РоманАдамов-т1ч
    @РоманАдамов-т1ч 4 роки тому

    Опять все вкусно говаришь и показываешь)))

  • @Saint.q2
    @Saint.q2 4 роки тому

    А духовка на 60° и рукав не смогут так? И обязательно ли 5 часов томить?

  • @ДмитрийТарасов-н8ф5ч
    @ДмитрийТарасов-н8ф5ч 7 місяців тому

    Георг Какую приправу добавили в пакет, не расслышал)петрон 😄

  • @СергейДеримов
    @СергейДеримов 4 роки тому

    Вкусная вкусняшка это что-то!!!

  • @ЖИР.ЖивииРадуйся
    @ЖИР.ЖивииРадуйся 4 роки тому

    Круто! А ещё будут приготовления с использованием сувид?

  • @lulululu2759
    @lulululu2759 4 роки тому +1

    Дорогой Георг, здравствуйте. С удовольствием смотрю ролик. Хотела спросить, что это за приправа цитрон? Цитрон я знаю как лимон, но у Вас какая-то травка. А есть еще одно название?

    • @sevakghazaryan2951
      @sevakghazaryan2951 4 роки тому

      Цитрон это чабер... не путайте чабрецом- бывает даже горный дикий цитрон тоже полезно очень. ещё раз это не розмарин не тимян

    • @ygeorga
      @ygeorga  4 роки тому +1

      Чабер, кандари

  • @АлексейМингалиев-у1е

    Здравствуй Георг! Видео смотрю, лайк ставлю, блин на прямой эфир не успеваю☹️всё работаю, все езжу... Видео класс! От души! Скажи пожалуйста, как по соли?

  • @МаксМакс-ю1ъ
    @МаксМакс-ю1ъ 4 роки тому

    Вкусно наверно,но 5 часов готовить ,слюной захлебнешься ))))

  • @giftzwerg3120
    @giftzwerg3120 4 роки тому

    Здравствуй Георг,спасибо огромное за твои рецепты,всё и всегда получается вкусно... но прошу извинить,вот так я мясо готовить не стану,не по причине сомнения во вкусе ибо не думаю что ты можешь порекомендовать что-нибудь не вкусное....я немного консервативен,приготовление пищи с помощью электричества мне претит....Если тебя не затруднит, расскажи пожалуйста как это на мангале сделать,ну или хотябы на газу.

    • @ygeorga
      @ygeorga  4 роки тому

      Есть на канале

  • @artu361
    @artu361 4 роки тому +1

    Если раньше чавкал где-то подальше, так теперь прямо в камеру) что дальше?)

    • @ygeorga
      @ygeorga  4 роки тому +1

      Дальше видно будет

  • @andreyshtanuk9472
    @andreyshtanuk9472 4 роки тому +1

    5 часов стейк готовить - это ))))))

  • @vladimirvladimirovich1161
    @vladimirvladimirovich1161 4 роки тому

    приятно без крови есть мягкое и жареное мясо

  • @ТимурИльгов
    @ТимурИльгов 4 роки тому

    В натуре 5 споловиной часов ждал? Чтото сигнал не сработал или как?

  • @MrNikitakis
    @MrNikitakis 3 роки тому

    Зачем запечатывать мясо, если у вас все из него вытекло?
    Вы перепутали: сначала сувид потом обжарка...

  • @olegpavlinov9178
    @olegpavlinov9178 4 роки тому +1

    Паходу выреска или кто?

  • @КотМарчелло
    @КотМарчелло 4 роки тому +1

    Такое мясо надо кушать только своими губами и зубами 😆🤣

  • @ДмитрийТарасов-н8ф5ч
    @ДмитрийТарасов-н8ф5ч 7 місяців тому

    Как одна сказала гастрономический экстаз😄

  • @armenmirzoyan7408
    @armenmirzoyan7408 4 роки тому +1

    Так себе результат, да и видео. В роликах важно как повар ГОТОВИТ, а не ест.

  • @argynkz7220
    @argynkz7220 4 роки тому +1

    +++++

  • @ТОЧКАЗРЕНИЯ-п6с
    @ТОЧКАЗРЕНИЯ-п6с 4 роки тому

    Много ненужной информации.....у Жоржа интереснее на много а здесь ничего интересного и нового .... Жорж сикреативом ведёт видеосьемку

  • @МихаилРакушев
    @МихаилРакушев 4 роки тому

    Ест с тарелки на которой только что было сырое мясо🤦‍♂️

  • @АндрейЧернышов-у9к

    до 14-й минуты смотрел..... Зря прожил жизнь... это не повар

  • @paks8454
    @paks8454 4 роки тому

    Продажа + реклама, увы.

  • @КузьмаКузьмин-п5й
    @КузьмаКузьмин-п5й 4 роки тому

    45 минут?!!!!! Очень много!!!! Смотреть не буду, подожду следующий ролик(((((

  • @АхмедХаупшев
    @АхмедХаупшев 4 роки тому

    Скучно. Больше разговоров, чем готовишь!

  • @andreyshtanuk9472
    @andreyshtanuk9472 4 роки тому +1

    Георг-разочеровал!!!! сувид, гаджеты, еще и подписчиков не набрал а уже сплошная реклама!!!

  • @ХапанянСурен
    @ХапанянСурен 4 роки тому

    Сырое мясо с кровью!

  • @МихаилРакушев
    @МихаилРакушев 4 роки тому

    Сырое мясо. Ну в принципе что можно было ожидать от 62 градусов. Просто сырое мясо

  • @АраикГригорян-н1ю
    @АраикГригорян-н1ю 4 роки тому +1

    👍👍👍👍👍