Pastel Mil hojas de fresa con Masa hojaldre tradicional | Dasilé
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- Опубліковано 5 лют 2025
- #hojaldre #puffpastry #baking
Esta es la manera tradicional de preparar una masa Hojaldre. Y con ella, me gusta hacer, especialmente, una de mis tortas favoritas: La torta Milhojas de fresa. En este video, muestro todo el proceso desde cero.
Masa hojaldre:
500 gramos de harina
400 gramos de mantequilla sin sal.
250 mililitros de agua.
1 cdta de sal.
Crema pastelera express:
250 mililitros de leche.
1 huevo.
45 gramos de azúcar.
15 gramos de maicena.
1 cdta de esencia de vainilla.
Crema chantilly:
350 mililitros de crema vegetal para batir.
Fresas cortadas para el relleno y para la decoración.
IMPORTANTE:
Hornear a 175 grados celcius, con ventilador o convector activado, (horno precalentado por 15 min) por al menos 30 minutos. Después, retirar la plancha que estuvo por encima de la masa, y culminar el horneado a 165 °C por 15 minutos más.
Si es horno a gas de cocina o un horno convencional de cocina, hornear a temperatura alta. Si es un horno eléctrico pequeño, hornear a 190 o 200 °C. Después, reducir la temperatura a 170 grados celcius.
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Si tienes alguna duda o cualquier otro tipo de opinión, la respondo en los comentarios. Por allí, seguimos conversando.
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Música:
Bonum beatmaker - Sweet
Excelente receta y muy bien explicado cada paso. Que buen canal. Saludos cariñosos desde VENEZUELA 🇻🇪
Venezuela 🇻🇪 🇻🇪
Felicitaciones👏👏por este maravilloso video y explicación perfecta👍👍gracias, bendiciones y muchos éxitos 🌟🌟🌟💓💌
🙌🏻🙌🏻🙌🏻
Eso es lo máximo q' rico....se me hace la boca agua....😋🤤🤤 definitivamente eres un artista en lo q' hacer dios te bendiga 💯 🙏
Gracias. Saludos
Nuenazo la forma sencilla
La forma sencilla de enseñar gracias por todo la primera clase de masa hojaldre lo hice me salió bien ahora lo haré la segunda clase Dios te bendiga
@@dasilecocina buenas ¿podrías hacer una receta se pastel de chocolate económico con chantiyi como para negocio? (Y ¿podrías hacer con 2 moldes distintos uno de pastel y otro de queque? Por favor)
@@isabelhuaman5844 claro quesí!!!!
Me encanta como tomaste la dedicación para explicar paso a paso la preparación de la masa, crema pastelera, gracias por darnos tus conocimientos con mucho cariño y dedicación, pondré en práctica esta receta. Gracias 🙏🏻 desde Ciudad Bolívar, Bolívar, Venezuela 🇻🇪
Gracias 🇻🇪🇻🇪🇻🇪🇻🇪
@@dasilecocina gracias dasilé por el video, una pregunta si es margarina hojaldre tiene que estar previamente refrigerada por cuantas horas?
Justo recibí clase de hojaldre en dgallia, acabo de hacer esta tortita con la receta de hojaldre del instituto. Ricaso!!!!
✌🏻✌🏻✌🏻
Wooooowwww!!!! Se ve delicioso!!!!
Trabajo perfecto!!!! A mi me hace feliz, el que compartas tus recetas y tus consejos. 😊😊😊 saludos ☘☘☘
🙏 gracias 🙏
Gracias, me ayudó mucho esta clase, excelente masa
🙌🏻🙌🏻🙌🏻🙌🏻🙌🏻
Me encanta como explicas tus recetas...lo difícil lo haces sencillo...felicidades Dasile..un saludo desde España. Principado de Asturias
Gracias 🙏 🇪🇸
Me encantó la receta de la torta helada y estoy feliz por el resultado que tuve y eso que la preparo por primera vez gracias eres muy bueno en lo que haces sigue subiendo de postres Amo la pastelería
Gracias 🙏
Gracias Dasilè, eres un verdadero maestro y tu paciencia para explicar, admirable, gracias por la receta. Saludos!👍
🙏🙏🙏
¡Que ricoooo! prometo hacerlo,se me hace agua la boca... gracias siempre
Que Rica es la Masa Hojaldre
Cómo siempre, todos los Productos salen Muy Bien porque son BIEN EXPLICADOS...
Felicidades...
Bendiciones...
Por fin lo encontré la receta de la masa con la que tanto he luchado .. mañana mismo lo hago 🥰
🙏🙏🙏🙏
Muy buena receta está torta a si q las voy a ser l próxima semana mil gracias🦋🦋🦋♥️♥️♥️🙏✨🙏✨🙏✨
💯💯💯💯
Excelente explicación, podía ver complicado el hacer la masa de hojaldre, pero esta presentación se ve sencilla y fácil de elaborar. Muchas gracias.
Gracias 🙏
Maravilloso ❤
Que bella y se ve de un rico
Que deli súper gracias por tus recetas Deli
Que delicia!!!! Tengo que hacer esta receta, se ve wow, te felicito, infinitas gracias por compartir tus recetas que me encantan. 🤗🤗
Amigo se ve riquísima como siempre felicidades muyyyy bien explicado Bendiciones!🙏 🇲🇽
🙌🏻🙌🏻🙌🏻🙌🏻
Me encantaaa !! ❤
Necesitaba una nueva receta
Aquí en donde vivo no he visto milhojas de fresa, se ve riquísimo 🤤
Lo es 🥹🥹🥹
@@dasilecocina Lo preparare, ojalá me salga igual que a ti, gracias por la receta 🫶🏻 ^^
@@amachiherrerapaola6125 Claro que sí. Muchos Éxitos!
Me atreveré a hacerla👍🏼
Eres el mejor forever ❤️
La mejor torta 🤤😋
🙌🏻🙌🏻🙌🏻
Que ricooooo yummy!
Guaooooooooooo brisia desde Venezuela
🇻🇪🇻🇪🇻🇪🇻🇪🇻🇪
La jalea de fresas, se la ha preparado con anticipación? Se ve muy rico,
Es comprada. Mucho más fácil, rica y buen brillo 🤙
Que delicia,me encantó este postre 😋!!!?
Hola nuevo sub, vengo de ver tu video de la torta helada y me gustaría que hicieras un video de una receta de empanadas de novio, a mi también me gusta cocinar y mi familia me pidió que cocinara eso me ayudarías? No soy un experto incluso te quiero agradecer por que gracias a tu video aprendí varias cosas :D
@dasilé que rica receta, pero quisiera saber si la grasa q usas es margarina, mantequilla o margarina para hojaldre ? Gracias. Bendiciones 😇
Puede ser cual quiera. Lo importante es la técnica del hojaldre.
@dasilé muchas gracias, lo prepararé si o si
Dátiles saludos desde Arequipa y aquí por la altura es igual y segundo con harina 4 ceros o todo uso o harina preparada que harina usaste
Hola, por la altura debe ser diferente. Tal vez menos temperatura. Y en cuanto a la harina, es harina sin preparar o sin leudantes.
Se puede hacer solo un tercio(lo que se utiliza)de la masa o afectaria en algo al doblez gracias
No, si se puede 👍🏻
Voy a intentar con su receta, esta masa que aun no lo consigo.......
💯💯💯💯
Muy buen video joven! Se ve delicioso 😋
Las fresas son muy caras por donde vivo lo podría hacer con mango?
¿Qué fruta puedo usar para sustituirlas?
Mango o duraznos
@@dasilecocina Justo los hice con mango hoy mismo para comerlo por la tardecita!
Se ve muy bueno, aunque laborioso
q buena mil hoja eh, buenarda
Hola dasile y la receta que nos debes el pan de karamanduga bendisiones
Estoy trabajándola 🙏
👍👍
Me gustaría aprender más de ti soy de venezuela
🇻🇪 🇻🇪🇻🇪
Hola desilé. Algunas vez trabajo con leche a cambio de agua, para hacer la masa? Saludos desde Apurímac
La verdad no, pero puede que quede bien.
La crema chantilly lleva azúcar durante su batido?
Si es una crema de leche de origen animal sí, pero si usas crema vegetal, no. Lo más probable es que ya contenga azúcar y esencias.
Una pregunta para vender lo pongo en refri o al ambiente
Refri
que marca de mantequilla recomiendas?
Gloria 👍🏻
Gracias ❤ @@dasilecocina
Hola dasile que tipo o marca de margarina usaste?
Mantequilla sin sal.
Hola....se puede hornear en estufa? A cuántos grados
Podría ser a fuego bajo.
@@dasilecocina ya lo hice pero no dora el pan solo lo tuesta
Hola tengo horno de cocina con ventilador horneo a 175 o 200😊😔😔
🍽👌
Para culminar el horneado sigo con el ventilador o lo apago?😢
Si 👍🏻
Hola amigo como se prepara la jalea de fresa para el mil hojas del mismo nombre
Puedes hacerla con reduciendo fresas y azúcar hasta un punto de napado. 👍
👏👏👏👍🙂
Hola, la harina es preparada o sin preparar?
Siempre sin
@@dasilecocina gracias 🙌
Hola! Y el brillo o jalea de fresa como se hace?
Esta vez la compré. Pero tengo un video donde la explico en mi canal. 🙌🏻🙌🏻🙌🏻
Que puedo hacer, la masa se puso muy viscosa (siento que amase de mas) y cuando la estiro se devuelve por mas que la ponga a la refri. Aún se puede rescatar?
Uy sí! Al parecer se manipuló demás y se desarrolló gluten. Lo mejor es hacerla nuevamente la masa. Éxitos.
Estoy que me caigo de sueño 🥱😴...estaba trabajando pero ya estoy out, pero he de ver tu vídeo Dasilé ...
🙏🙏🙏🙏🙏
Y dónde lo guardo Refrigerado o al ambiente ?
Refrigerado 👍
Dasile porfavor podrías hacer de pizza 🙃😐
Sí prkntooooo
Hola bro, a cuanto lo vendo precio promedio??
60 soles
De razón cuesta muy caro esa torta!!
Jajajajs si