羽田空港横で採れた絶品エビを腹いっぱいいただく

[@ddv0xx261]

茸本さんの食文化知識はほんとに凄い。見て「やってみよう」とさせるような動画づくりも大好きです。

[@百合丸錬]

漁業権についての説明まであるのはありがたい。
ガサとか採って食う系では、「これ、違法じゃね？」みたいのがたまにあるから、野食さんのチャンネルは勉強になる。

[@まいねまいね]

茸本さんの料理では珍しくめちゃめちゃ旨そう。
煮干しの色がすごく美しい。

[@ユキトイェーガー]

茸本さんがべらぼうに褒めていてレアな食材だなと思いました。これは入手したい！食べたい！

[@まいてぃ-l6j]

エビ跳ねる時にわあああ〜💦って言いながら慌てる茸本さん可愛い

[@relo703]

エビが暴れてダメだ…って言ってるのツボすぎる

[@tagomagotagomago]

取ってきたスジエビ食う前のエビがフィーバーしまくって入れ物から出まくるのめちゃくちゃ懐かしくなったｗ

[@MasakiJP]

数年来この辺りで遊んでいる者です。ハゼ釣りの餌にする為よく捕ります。比較的強い波の当たらない護岸やテトラにはこのシラタエビが多く、干潟の際や堆積物の多量な波打ち際にユビナガスジエビが多い印象です。
かなり広い干潟になるこの時期、夜間のガサガサはとてもおもしろいですが、足をとられると大変危険です。転落や転倒に気をつけながら無理せず安全に楽しみたいですね。

[@ヒザボロ]

生き物博士かつ歴史にも詳しくて、食べるのに突出してるのが見てて楽しすぎる

[@ch-zw6ob]

動画で紹介して頂いた、その羽田川崎間に橋をかける仕事に従事してるものです。
近年の台風の影響も含め諸々、土砂の流失や下地の変化も含めて、浚渫工や、その他の工程もあり、土質の変化もあるかもしれませんね！良い影響として生き物に還元していれば良かったです。

[@swift-sport2023_mavic2pro]

こんなにうまい海老がすぐそのあたりにいること自体がすごいですね！

[@ユキトイェーガー]

寿司を食べに行ったら必ず白魚軍艦を頼む方なので、透明なエビは興味が湧きますね。清涼な見た目が心地よい。それでいて旨味も濃かったら最高かな。

[@まっちゃんでべそ]

私が中学生の頃(35年程前)はボサエビなんて、5月の下旬～夏の終わりまで、それこそ腐るほど捕れました。
その頃は不法係留が多く、表層近くに小型船の船底がくる為、藻が沢山船底に茂り、ボサエビにとって最高の条件が揃い、早朝500匹～、夕方500匹～捕っても全く減らなかった。
エサ屋で1匹25円～30円で売ってたのを、釣り場に60匹1,000円でおっちゃん達に買ってもらってたなぁ。
シラタは水面をスピンスピン飛び跳ね、桶から脱走しまくられて大変だった。
うちの方は手長エビのようなシラタが、沢山捕れる秘密の場所があって、真夏のマゴチ釣りには欠かせなかった。
現在は係留船もなくなり、柵を乗り越えては警察を呼ばれる、つまらない時代になりました。
水質のせいかうちの方は、黒いボサエビが多く、4～5日おかないと白くはならなかった。
網も手作りした懐かしい思い出です。
夏の間3か月で50～70万稼いでましたw　リッチ高校生で駅から徒歩25分の通学にタクシー使ってましたw
※バケツの中にいらない切れた網とか入れとけば、しがみつける場所が出来、エビちゃん達も落ち着きますよ。　喧嘩も防げます。

[@木下直樹-l1f]

さてはおっちゃん酒のんで書いたな！？笑
おっちゃんみたいなの大好き

[@powerischikara]

おっちゃん羨ましいそういうはなしすき

[@daia1225daigo]

日本酒とか焼酎のおつまみとして適してる……！！
これは食いたい！！

[@shiba_ninjya]

いつも詳しい解説とグルメレポ楽しいです。
羽田の辺り「海老取川」ってありますけど、あの辺なのかな。
きっと昔は皆そこで海老を取ったんでしょうね。

[@河上喜久]

魚種が多いんですね!
東京湾って。

[@あおば-n1g]

自分佐賀の鹿島ってとこに住んでるけどうちのばあちゃんがいっつもこれ出してくれる

[@onehand-b7f]

羽田沖は無数の川が集まってくるところなので栄養豊富ですよね

[@Tsut-chan]

羽田空港周辺には、海老取川と呼ばれる川があるので今回の動画を見て納得しました(*´ω｀)🎊

[@Tyler-op6nw]

有明海だと"棚じぶ"って呼ばれる漁で大量にシラタエビが獲れますねぇ
1000円とかで体験できるし、めちゃくちゃ色んな生き物が入るんで茸本さんに動画にしてほしいです

[@marshmallowMonster]

モヤさまで取り上げられてました。時期によって大腸菌がいるから気をつけてねって漁師さんが言ってました。さまぁ〜ずが生で食べた後で。

[@グランドピアノの上が使い所]

驚いたエビに驚いたエビに驚いたエビに驚いたエビに驚いたエビにって無限に連鎖するのおもろ

[@nhichiro9991]

うまい時
茸本「ふーん…うまい」
まずい時
茸本「ふーん…端的にいうとまずい」

[@hiro-vg2fi]

佐賀市内のスーパーの惣菜コーナーでは、唐揚げや煮付けで売っていますね 殻は気にならないけど煮付けだと角がたまに口内に刺さるんですよね

[@おすまし-v3s]

九州いいところですねぇ！羨ましい〜です！🤗

[@1708-s4k]

空港横と聞いてまたゲテモノかと思ったけど、ボサエビぷりっぷりでめっちゃ美味しそうですね。
塩ゆでして丼に盛り付けて卵と麺つゆで食べたい。

[@wagpum]

最初にくどいOPとか無く、藤岡弘探検隊的な編集なのが好きです

[@Catch-Eat-IGNIS]

海苔の収穫してる時に海苔と一緒に上がってくるからたまにそのまま生で食べるが
めっちゃ甘いんよなぁ

[@ヒイロ-n6d]

透明感がすごいですね✨

[@Wakuwaku194]

上海に住んでいた時によく活き川エビを白酒で30分つけた料理食べてました。めちゃくちゃおいしくて忘れられないですが、寄生虫に当たらなかったのは幸運だっただけなんですね・・・でもまた食べたいな・・・

[@nuda0205]

希少な羽田名物ボサエビのかき揚げは絶品ですが、シラタエビも美味しそうですね。ボサエビはもっと川エビに近く殻が固いですよ。流藻にくっついてます。

[@文憲ま]

30年前に 大井町に 住んでたので
良く 夜中に 投網で エビ ハゼを
そこに 取りに 行ってました
大きい水槽も 買って 生かして置いて 食べたい時に 水槽から 取り出して 色々 調理して 美味しく 食べてましたね
石鯛の 子供も 浅瀬に 来るので 水槽で 何匹か 飼ってました
アサリも 取れるし 穴場でしたよ
ちなみに カキも 取れるですよ👍

[@sakakkiedx5052]

「羽田」「ボサエビ」といえば、弁天橋通りの「食通ゆたか」という海鮮料理屋ですかね。

[@人生に疲れたチャンネル]

ボサエビがガサガサ系見すぎてホモサピに見えたのは俺だけじゃないはず、、。

[@がんまくん]

おんなじこと思ってる人いた笑笑

[@aoyg-uirou]

「前にエビチリなんかでやったよね……ああセミだ。セミチリ」でツボってしまった。あったあったセミチリ。

[@久保隆史-p7v]

食べること自体がって気がしますけと、それは置いといてかき揚げにしても美味そうですね。🤤

[@monzaemontikamatu8512]

ちょっとこのエビほんとに美味そうなんだけど。透明で綺麗だし

[@MS-pb6gu]

初見です！声と言葉選びが本当に好きです！
これから全部みてきます！好きです！

[@ういろう-d4n]

今日の動画では茸本さんのご尊顔が一度もお目にかかれなくて残念…でもなかったです😇

[@sogawa7]

春から野山のカタクリや葛のでんぷんを取り出してこのエビと合わせて「えびせん」作ってみてはどうでしょう

[@capersville]

羽田に江戸前天ぷらを出す天ぷら屋さんがあってそこでボサ天丼食べたことあります。
あのあたりではアナゴに並ぶ有名な食材みたいですね

[@ghostship4927]

海老が大暴れするのツボりましたw

[@sckln3]

タイで淡水エビの似たような料理食べましたね。クンテンとよんでDancingShrimpという意味だって言ってました。

[@calopteryx9577]

毎回思うけど瀟洒な解説を施しながらそこそこ面倒臭い調理工程を踏んでまこと美味しそうな料理に仕上がるのマジで妙技

[@ハゲ乳首宝毛山下]

難しい言葉使ったら賢いってわけちゃうで

[@reviazaktval]

まことがなければ全然ありだった

[@グリーンフィッシュ-t2b]

古風な言い回しでちょっとかわいいって思った。私は好きだからそのままでいてくれ

[@中井誠二]

昔『鉄鍋のジャン』という中華料理漫画で「殻付きエビチリは食べにくく殻無しエビチリは物足りない」という記述があったけど、その解答がこれな気がする。

[@yukiotanaka2247]

こういうのって一気に取り尽くしちゃうので注意しないといけませんね。

[@tk-do6ze]

これすごい合理的ですき

[@マイケル泉]

これでかき揚げ作ったらすごい美味しいんすよね

[@Kenchiku777]

楽しそうでいいな。
観てても楽しい！

[@Sofia.Athelloune]

スイッチ入って大暴れシーンが好きｗ
びっくりしたエビにびっくりしちゃうループかな?ｗ
真っ赤にならないエビなど甲殻類いるんだぁ。
珍しい

[@ウォッチメン-b4q]

今回の動画、茸本さんの声が少し涸れてる様な気がしましたが、お風邪でしょうか❓
お身体にはお気をつけて下さいね

[@ニセクロスジギンポ]

葛西でよく取ったなぁ
素揚げが最高だった

[@po0p463]

自分は、こういう酒締めするとき、ビニール袋にエビ一気に入れておいて、タレを後入れしてさっと締めます。飛び跳ねるけど、散らからない！ドジョウはそういう風にします。あと、蝗の方法ですけど、袋に入れて、お湯にいれてゆでます。お湯締めですね。どっちも飛び散らないので、お薦めです！お湯締めした後粉ふりも袋だと簡単ですよ！

[@秋野桂山]

素晴らしい行動力で、素晴らしい。
羽田近辺は漁師がいて近所の天麩羅箭野ネタがめちゃ旨い。

[@maro-h3h]

川に居たエビだけど、母ちゃんの買い物かごに味噌入れて放り込んで置いたら、数分でめちゃくちゃ獲れた覚えがある。

[@ptjmd0721]

まさに江戸前ですね😊

[@佐藤広-p1j]

自分も川崎駅の六郷テトラ帯でテナガエビ取るけど、茸本さんに遭遇する日を期待

[@sword1961alex]

子供の頃、海岸の潮だまりで小さなエビを捕まえて、割れた陶器の破片の上で焼いて食べたのを思い出しました。あのエビも白太エビと同じくらいか、もうちょっと小さかったかも。背中に日本の赤い線が入っていて、焼いたら赤くなったのを覚えています。小さなエビだったけど、あれはかなり美味しかったですね〜。

[@yasunorikatou7663]

東北太平洋岸ですが、全長1キロない小河川でスジエビを獲って、ゴミをより分けながら、よく食べていました。
スジエビ大卵型という種類だったと思いますが、最近新種と認定されたと聞いて、おどろきました。

[@山田花子-v8n]

日本でも釣れたてのヤリイカやスルメイカを生きたまま醤油に漬け込む沖漬けなどというものがあります。私もイカ釣りに行った時にはよくやります。美味しく食べる事で供養になってると信じたいです。

[@ヒヨドリ-z7b]

愛護団体には日本の食文化に口出さないでほしいですね。無駄なく美味しく食べていれば問題ないんですから。

[@shinxxxx11]

入れ食いってうらやましい

[@東條ミサキ]

エビいいなー。住んでる県自体、エビが取れる地域じゃ無いからエビいないんだよなぁ…
そのかわり悪食クロダイがどこでも釣れるけど、海老の方が食べたいよ〜。

[@Bill_Gates149]

エビの大パニックに大笑いしました😂

[@chienakamura1891]

エビ好き〜❣️ ボトムフィーダーだから毛嫌いする文化もありますが、美味いものは美味い‼️ 煮干しかぁ…。イイ出汁も出そう❣️

[@サァ-j1p]

酒のつまみ最高よね

[@ヨッシーすき家で]

うちの 親父が生前釣りに使う為にボサ(竹の枝 葉付き)を束ねて川に沈めて取ってました
もしかしたら地元の漁師さんも似た様な取り方して 名前の由来かも？

[@asamaGames]

えびさんビチビチ跳ねてるときかわいい（上位存在的な目線

[@KING-dw1yj]

普通にかき揚げ丼見たかった😭

[@mercari2022]

人の不幸は蜜の味というのか。
可愛そう　と言いながら美味しそう。

[@涼子平井]

こんばんは、私がまだ小学生の時通学路に川があってまぁ戦後直ぐから水質は、良く無かったのですが、川を覗き込むとドジョウが沢山いて､その隣には、田んぼがあって、学校帰り男の子は、ランドセルを道路に放り出して水質の良くない川に入ってザリガニを取り、帽子にいれて持ち帰っていた様です。そう言えば、つくしは、頭とつくしの茎を巻いてる葉を除き､茎だけになったら、それを近所のおばさんが煮てくれて佃煮の様にして食べた覚えが有ります。頭は、食べては、駄目何だそうです

[@涼子平井]

こんばんは､野生のヘビイチゴ🍓を食べた事有りますか!?私が小学生の頃工事がストップした道路の脇に沢山なっているんですよ、戦後は、おやつが無いので草むらに生えているヘビイチゴ🍓がおやつ代わりで、余り熟さないと酸っぱくて､熟す迄待つとかなり甘く成り、食べごろに成ります、今は、もう無いんですよね､懐かしいおやつです

[@dbak8487]

川崎市在住で、多摩川は近いですけど、驚きました。テナガエビが取れるイメージが強かったので、今度取って食べて見たいと思います。

[@ふんみ-d1d]

おなかすいてきたぁ🤤

[@こーすけ-s7h]

エビが跳ねるときは
ラップで覆うといいですよ。
手長もスジも
跳ねるのでいつもラップをしといて処理するときに
半分くらいめくってやると
エビが跳び散りません。👍

[@無銘の剣製]

9:38〜
一匹戻したら一匹出ていくのめっちゃ面白い😂ww

[@gonascar3043]

すぐ近くなので良く知る食材ではありますが、水質的にちょっと引いてました。
が、姿が綺麗なので温かくなったら行ってみます。

[@supersonic839]

エビ祭りじゃーー😄
これだけとれると、今度はいっぱい取りにくる人が増えそうだね😅

[@マイケル内藤]

エビは美味しいですよね！シラタエビ。近畿地方にも生息しているんだろうか？汽水域だっけ？

[@仮登録-e2f]

今回普通に美味しそうで困惑

[@naokiyamashita6614]

実家の近くにこんなスポットがあるとは驚きました。
羽田沖は、60年程前までは海苔の養殖が盛んだったそうです。
多摩川上流での橋の工事や、空港周辺の埋立しかり、人間活動が動物の生息地を脅かしているんですね

[@MineralMovement8929]

あのお方のセリフが正に合いそうですね
？「エビだッ！」

[@egtube4018]

おもしろすぎｗ
いいチャンネルみつけた

[@りーーーーーーん]

3:54ここかわいい

[@佐佐木まり]

干しエビはパスタにしたら美味しそう➰😋🍝💚🍀🦐

[@うめめ-f1m]

美味そう！
地元の堤のエビでやってみよ！

[@テラちゃん-r3o]

ちょっとした疑問なんですが、生で干したエビの寄生虫は死滅するものなんですか？

[@hunter.takemoto]

カッチカチに干せば死ぬと思いますが、まあリスクはあると思います。良い子は真似しないで的なやつですね

[@テラちゃん-r3o]

@@hunter.takemoto 返信ありがとうございます！
勉強になります！

[@ゆる釣り部]

0:05マクロのそら〜を　つらぬ〜いて〜♪

[@こじまみのる]

昭和初期まで打瀬網で採ってたのでは？そんな写真見た気がします。

[@やなせてかし-p8h]

このエビって大体どこの川でもいるんですか？
食べてみたいです😋

[@萩原光-v9i]

ここは・・・どこかな？
俺は昔、この近くの（（海老沢川））で小エビを取っていました。
釣り餌に最適だよね。

[@aburana5337]

大暴れが発生するたびに笑ってしまう

[@koutaku003]

みなとみらい水際線公園も結構色々いるみたいなんで食レポ期待

[@sazanka]

本来の味を楽しみたいから揚げ炒めと言っといてエビチリソースぶっかけるの笑った

[@baqtaro2618]

珍しく普通に食べたい動画を見た(^.^)

[@釣りメタラー]

たけもとさんのやってること自体SDGsですよね！

[@hana2726]

「大分」を「だいぶん」というところにマニアックみを感じます

[@willtec6993]

笹とか束ねておいたら大量に捕れそうです。美味しそう!　淡水エビは生は危ない事を知りました。

[@ききる]

酔っ払いエビは、ビニール袋で作ると楽だった気がするｗ
お疲れ様です。

[@ネコ太郎-i7r]

普通に旨そうだな

[@矢崎淳-j3y]

かき揚げも、うまそうだな

[@kishirophathong544]

川のえび類は泥臭く無かったら美味いんだろうなと思う!

[@ubic_FTK]

海老取川ですか？　羽田空港周辺は漁業権放棄済みなので近隣で採れたての貝を売ってる人とか居ますね

[@umi0316]

富山県の白エビに近い感じしますね

[@亘開野]

煮干しにしたものを佃煮にすると絶品なんです