ПОСТНЫЕ ПАРОВЫЕ ГАЛУШКИ.ГАЛУШКИ С ТУШЕНОЙ КВАШЕННОЙ КАПУСТОЙ.Dampfnudel mit Sauerkraut.Damfnoodle .

Поділитися
Вставка
  • Опубліковано 11 січ 2025

КОМЕНТАРІ • 46

  • @RosaKoch
    @RosaKoch  5 років тому +4

    Это блюдо готовят русские немцы (Dampfnudel). Готовятся как на пару,так и в сковороде.Подаются чаще всего с тушёной квашенной капустой.

    • @coltenxavier7601
      @coltenxavier7601 3 роки тому

      you all probably dont care at all but does someone know a method to get back into an Instagram account..?
      I somehow lost the password. I would appreciate any tricks you can offer me

    • @samuelkevin8998
      @samuelkevin8998 3 роки тому

      @Colten Xavier instablaster =)

    • @coltenxavier7601
      @coltenxavier7601 3 роки тому

      @Samuel Kevin Thanks for your reply. I got to the site thru google and im waiting for the hacking stuff now.
      I see it takes quite some time so I will get back to you later with my results.

    • @coltenxavier7601
      @coltenxavier7601 3 роки тому

      @Samuel Kevin It did the trick and I finally got access to my account again. Im so happy:D
      Thank you so much, you saved my account :D

    • @samuelkevin8998
      @samuelkevin8998 3 роки тому

      @Colten Xavier You are welcome :)

  • @ИннаТян-ю4в
    @ИннаТян-ю4в 3 роки тому +4

    Спасибо огромное за рецепт,очень долго его искала!

    • @RosaKoch
      @RosaKoch  3 роки тому +1

      Готовьте на здоровье. Я частенько готовлю. Моя семья в восторге от него.

  • @ЛидияГригорец
    @ЛидияГригорец Рік тому +1

    Спасибо. Так трогательно услышать блюда на своём родном языке 👍

    • @RosaKoch
      @RosaKoch  Рік тому +1

      Спасибо. 😊 я очень люблю это блюдо.❤️❤️❤️

  • @КатеринаГубер
    @КатеринаГубер 2 роки тому +2

    Мы называли такие галушки « хейва клейс мит саур краут», и тоже мама делала сладкий соус с женного сахара.Очень вкусно

  • @usa2342
    @usa2342 3 роки тому +3

    Спасибо!

  • @ирмакосмынина
    @ирмакосмынина 2 роки тому +1

    Моя мама добавляла в тесто изюм, очень было вкусно, может это просто вкус детства, спасибо, что напомнили

    • @RosaKoch
      @RosaKoch  2 роки тому +1

      ❤️❤️❤️

  • @elviramichel874
    @elviramichel874 Рік тому +1

    Мама готовила это блюдо иначе. Капуста с мясом тушилась. А вот тесто раскатывалось в пласт, разрезалось на ленты и скручивалиь такие ролики. их потом ставили на капусту. Доводилось до готовности и подавалось все вместе. Пальчики оближешь🥰

    • @swetlanawollert4957
      @swetlanawollert4957 Рік тому +1

      Это штрудель.У неё есть такой рецепт на канале.Я делала.Очень вкусно.Тесто нежнейшее.Мои делали ,как здесь показано.Hefekleis mit Sauerkraut.

  • @ludmilakirina336
    @ludmilakirina336 2 роки тому +1

    А я всегда кладу галушки поверх капусты тушёной, добавляю воды в капусту и получается, как на пару готовятся галушки быстро и сытно! И всё в одной кастрюле!

    • @RosaKoch
      @RosaKoch  2 роки тому +1

      👍❤️❤️❤️

    • @ЛидияГригорец
      @ЛидияГригорец Рік тому

      Спасибо. Наша мама готовила в чугуне, мясо, картофель, квашенная капуста, а на верх пампушки!

    • @swetlanawollert4957
      @swetlanawollert4957 Рік тому

      И я!

  • @ljubovkacieva5435
    @ljubovkacieva5435 3 роки тому +2

    А мы называли их пампушки с тушеной квашеной капустой

  • @rosaalex1325
    @rosaalex1325 Рік тому +2

    Вкусно,но я ,как и мама раньше готовила, всегда с мясом тушу..

    • @RosaKoch
      @RosaKoch  Рік тому +1

      👍

    • @igel148
      @igel148 Рік тому

      Я тушу капусту с брюшиной ( Schweinebauch) или ( Haxe), а лук , 2,3 головки, тушу отдельно, на топлёном масле и когда капуста готова, смешиваю.Это совсем другой вкус, а штрудель укладывается поверх капусты.

  • @irinafox.joy.2647
    @irinafox.joy.2647 3 роки тому +1

    Спасибо. Мне иногда в пост приходится встречать гостей. Хочется что-то новое готовить.

    • @RosaKoch
      @RosaKoch  3 роки тому +1

      Здравствуйте. Спасибо за отзыв. Соя семья от этого блюда просто в восторге. 😊❤️❤️❤️

  • @usa2342
    @usa2342 3 роки тому +2

    А если говядиной и капустой? Ещё вкуснее будет!

    • @RosaKoch
      @RosaKoch  3 роки тому +1

      Не знаю. Не пробовала с говядиной.

  • @Виктор-й2н4ы
    @Виктор-й2н4ы 3 роки тому +1

    Не вижу смысла добавлять перед тушением капусты масло, так как капуста тушится долго! Только вода,тушим до полной готовности,только после этого льём масло и поджариваем!( я делаю так)))) Так же готовлю штрудли))))

    • @RosaKoch
      @RosaKoch  3 роки тому +1

      Здравствуйте. А я всегда сразу лью масло. Вода выкепает и капуста сразу же обжаривается. Просто если вода выкипит, то без масла капуста сразу подгорит.

  • @lidialuzevich8927
    @lidialuzevich8927 3 роки тому +1

    Моя мама к этим пампушкам (Dampfnudel) подавала молочный соус😋

  • @ТатьянаМихайловна-й4т

    А меня учили немка соседка делать это блюдо в мантнице

    • @RosaKoch
      @RosaKoch  3 роки тому +1

      Я уже видела как готовят в мантнице, но тогда надо чтоб между решотками было большое расстояние, чтоб они не упирались сверху. Да раньше у кого они были? А вариант конечно не плохой. ❤️❤️❤️

    • @ИннаТян-ю4в
      @ИннаТян-ю4в 3 роки тому

      В мантнице не будет самого вкусного коооорочек

  • @olgakulikova3402
    @olgakulikova3402 3 роки тому

    20 минут?

    • @RosaKoch
      @RosaKoch  3 роки тому +1

      Здравствуйте. Да, тесто готовится очень быстро.

  • @ЮрийТкачёв-у5ъ
    @ЮрийТкачёв-у5ъ 2 роки тому

    👍💯💞🌹

  • @irenabuyanovsky3480
    @irenabuyanovsky3480 4 роки тому +2

    Ну очень все медленно и скучно. Жду галушки... не знаю дождусь ли....

    • @RosaKoch
      @RosaKoch  4 роки тому +1

      Здравствуйте. У меня есть рецепт галушек. И рецепт паровых тоже.

    • @irenabuyanovsky3480
      @irenabuyanovsky3480 4 роки тому

      @@RosaKoch здравствуйте Розочка, я ищу утеряный рецепт галушек на сливочном масле , манка там еще была. Бабушка делала и прямо в суп, но не дрожжевое тесто, это такие помпушки. Процветания вам и удачи.....🤣

  • @alois.elisabethschmidt4901
    @alois.elisabethschmidt4901 26 днів тому

    Звук очень неприятный, какой то скрипучий, и всё очень медленно, уснуть можно.

    • @RosaKoch
      @RosaKoch  26 днів тому

      Выспались хоть?🤭

  • @VeneraArenev
    @VeneraArenev 2 роки тому +1

    1,5 часа тушить уже квашеную капусту!))) Сопли

    • @RosaKoch
      @RosaKoch  2 роки тому +2

      Здравствуйте. Не красивою продукты называть таким словом. На видео хорошо видно как выглядит капуста. Бог с вами.