Обед моего детства Галушки с картошкой рецепт от Мамы.
Вставка
- Опубліковано 14 жов 2020
- Галушки с картошкой и луком - блюдо сытное, вкусное и весьма колоритное! Казалось бы, обычные галушки из теста, отваренные в воде, - это не очень интересно, а попробуйте дополнить их ароматной зажаркой, жареным луком и морковью - блюдо вмиг преобразится, оторваться не сможете!
Понравилось Видео?
МОЙ КАНАЛ / @o-6505
МОЯ ПОЧТА dolgopolov.svetlana@hotmail.com
Одноклассники ok.ru/profile/178766354
СЛЕДИТЕ ЗА НОВИНКАМИ: Новые Видео Выходят: Понедельник, Среда, Пятница в 6:00 Время Московское.
Пишите Комментарии, ставьте Палец вверх, если Вам понравилось ВИДЕО!
Жмите на Колокольчик, чтобы Первыми узнавать о новых ВИДЕО и делитесь ВИДЕО ДРУЗЬЯМИ В СОЦИАЛЬНЫХ СЕТЯХ.
╰☆╮Мои Плейлисты╰☆╮
Выпечка к Чаю • К Чаю.
╰☆╮▴━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━▴╰☆╮
Супы, Борщ, Окрошка • Супы, Борщ, Окрошка
╰☆╮▴━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━▴╰☆╮
Вторые блюда • Вторые Блюда
╰☆╮▴━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━▴╰☆╮
Бисквит Торты • Бисквит Торты
╰☆╮▴━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━▴╰☆╮
Крема на Торты и Пирожные. • Крема на Торты и Пирож...
╰☆╮▴━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━▴╰☆╮
Тесто • Тесто
╰☆╮▴━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━▴╰☆╮
Сладости • Сладости
╰☆╮▴━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━▴╰☆╮
ПИРОЖНЫЕ • Пирожные, Пряники, Печ...
╰☆╮▴━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━▴╰☆╮
Желаю Вам Приятного Аппетита и Хорошего Настроения!
Ингредиенты:
Мука 550 гр
Соль 1 ч.л
Яйцо 1 шт
Вода 300 мл
Картошка 5 шт
Лук 1 шт
Морковь 1 шт
соль перец по вкусу
Масло сливочное и подсолнечное
Морковь никогда не добавляю.Конечно вы готовите по своему.
Жарится сало с луком или раньше если не было сало ,то делали зажарку из сливочного масла и маленькие кусочки хлеба.Мне когда я была ребенком ,больше нравилось с жаренным хлебом.Жлеб хрустел и запах сливочного масла мммммммм, вкуснотище.
Да Мама тоже иногда делала с такой зажаркой из хлеба. 😊
Готовлю так же ,научилась у мамы 😊
А у нас наша Ома,мама и мы теперь делаем или с зажаренной хлебной крошкой на сливочном масле,а ещё делаем с капустой,капуста которая остаётся после приготовления Sauerkraut ( готовим побольше ) капусты,потом тушим с луком и смешиваем с отваренными галушками,тоже очень вкусно!
Мой папа родился в нем. Поволжье и он научил как готовили такое блюдо у них.
Все в общем также. Но на зажарку брали 1/2 луковицы и зажаривали на сливочном масле. А вторую половинку луковицы и морковь целиком клали в кастрюлю где варилась картошка. Когда картошка была готова , лук и морковь убироли, а картошку шумовкой перекладывали в миску и заливали обжаренным луком. Бульон от картофеля не выливали, а в нем ротом варили галушки. Как только они были готовы, их шумовкой перекладывали к картошке, а в бульон мелко наризали или давили чеснокодавкой чеснок и разливали по крушкам. Ели галушки с картофелем и запивали бульоном. Называлось это блюдо( русскими буквами) Картофель унд клейс.
Здравствуйте 👋 Спасибочки большое за комментарий 😉 я думаю что каждый готовил немного по своему 😉 ну ваш рецепт тоже хороший 👍
В детстве мама часто так готовила именно с картошкой, как же было вкусно, это был как праздник. Спасибо за напоминание.
И вам огромное спасибо за комментарий 🙏 💐
Невероятно ценный лайфхак,как сейчас говорят
Быстрые вареники с картошкой.! А формировка галушек меня поразила своей практичностью
Время-в большой цене
Спасибо поколению Вашей мамы за практичность
Вам за приемственность и труд
Здравствуйте 👋 и вам огромное спасибо за комментарий и поддержку 🙏 💐 🙏 💐 🙏 💐
Мне кажется что это блюдо раньше все бабушки и мамы готовили.
Светлана спасибо за рецепт, за вкус детства 👍
Спасибо большое 😊
Моё любимое блюдо,быстро и вкусно, ещё хорошо поджарить в сковороде и с похлебкой ❤
Спасибочки большое за комментарий 🙏 💐 🙏 💐 🙏 💐
Доброе утро Светлана.Спасибо за рецепт.Оценила на статусе.С наступающими выходными.⚘⚘⚘
Доброе утро Евгения!!! Большое спасибо 💐💐💐
Умничка!Как вкусно,Лайк от меня!👍👍👍👍👍👍
Больше Спасибо 😊🤝
Вау! даже скушать захотелось. Ну, очень аппетитно! Лайк!😍 😍😍 😍
Спасибо большое 😊
Это моё одно из любимых блюд 😋
Я тоже его очень люблю 😋👅 спасибо 💐💐
Спасибо за рецепт!
Готовьте с удовольствием 😊
Спасибо большое Вам за рецепт, Умничка 😘
И вам огромное спасибо за комментарий и поддержку 💐 💐 💐
Вау, классный рецепт
Спасибо большое 😊
Светлана спасибо за рецепт
Готовьте с удовольствием 😊
Спасибо за рецепт.все просто, быстро, и очень вкусно. 👍
Спасибо Марина 🤩😊💐
Спасибо за видео 🥰
Готовьте с удовольствием 😉🙏💐💐💐
Света спасибо за рецепт 👍
Оля😉 спасибо большое за комментарий 😊💐💐💐
Мои племянники очень любят бабушкины галушки, теперь и я буду их готовить по твоему рецепту Света👍😋
Инна мне очень приятно 😊 что ты теперь будешь готовить по моему рецепту 😘😘😘💐💐💐
Как раз кушаю эту вкусняшку.Вчера до поздна лепила пельмени и осталось немного теста,вот из него я и сделала галушки.Варю в одной кастрюле, сначала картошку до полуготовности, потом опускаю галушки.На сковороде обжариваю лук с копчёной брюшиной.Картошку с галушками процеживаю и опускаю в сковороду и кладу туда баночку сметаны...Да да не удивляйтесь,я тоже было глаза вытаращила, но это очень очень вкусно, моя мама так не готовила, а тетка мне подсказала
Здравствуйте 👋 Спасибочки большое за комментарий 🙏 конечно же я попробую и по вашему рецепту 😁 я думаю что будет очень вкусно 😋😋😋
Я готовила галушки из такого теста.У кого-то из блогеров увидела другой вариант заправки.Картошку порезать на кубики,поставить варить.Через минут 10 опустить в кастрюлю с картошкой галушки.Когда все готово-на дуршлаг,потом по тарелкам для подачи.Поверх картошки и галушек-жареную с луком капусту(для жарки-немного раст масла+сливочное;в конце жарки добавить еще сливочное масло).
Вариантов много.Ваш вкусный вариант хорош по своему.
Спасибо большое 😊💐
Моя семья обожает голушки с картошкой!Спасибо
Спасибо 🥀🥀🥀
Так просто.. А так вкусно 🤤
Это точно 😉👍
Светлана, спасибо большое за рецепт! Я в детстве часто ела, бабушка готовила. Только она немного по-другому делала. Без моркови. Картошку толкла в пюре. И тесто варила пластинками, а не кусочками. И самая главная изюминка была - это соус для макания. Для этого берется немного воды, в которой варились галушки; добавляется давленый чеснок, соль, перец, зелень. Без этого соуса галушки я не ела))) Ну а там, конечно, кому как больше нравится.
Здравствуйте Диана 🖐 спасибо большое за комментарий 💐 я тоже люблю галушки с соусом 😉 только я на видео не показала 😊 также водичку беру где готовились галушки, туда добавляю лук, чеснок и уксус 😉 получается очень вкусно 😋 ну конечно же и попробую по вашему рецепту 😉💐💐💐
Света галушки это что-то родное, я не думала что они на сегодняшний день такие популярные
Ида привет 🤩 они у нас в семье всегда популярные 😂🤣
Здравствуйте Светлана, у меня глаза разбегаются, столько всего интересного и вкусного у вас на канале хочется всё перепробовать, теперь это мой один из любимых каналов, спасибо за ваши вкусный рецепты , желаю Вам здоровья и успехов!
Здравствуйте Светлана 😉 мне очень приятно читать Ваши комментарии 🌹🌹🌹 спасибо большое за поддержку и доверие 🥀🥀🥀
Доброе утро! Спасибо за рецепт! Я почему-то думала , что галушки их картофельного теста.
Добрый утро Роза 😊 так их тоже делают 🤩ну мая мама готовила их только так 😋
Здравствуйте Светлана! Очень хорошее вкусное блюдо! Я научилась от своей свекрови! Это блюдо действительно летом хорошо выручало! Я тоже часто его готовлю у нас даже внуки любят! Всего вам доброго и здоровья!
Здравствуйте 😉 Спасибочки большое за комментарий и поддержку 🙏 😉
Света! Спасибо за рецепт!Сразу вспомнилось детство! Бабушка всегда так готовила,только без моркови. Казалось вкуснее нет ничего! И обязательно спускались в погреб зимой за солеными помидорами и капустой из бочки. Запах этого погреба до сих пор помню! Как все было вкусно!!! 😘😘😘
Леночка приветик 👋 у нас тоже если я готовлю Галушки, то обязательно должны быть всегда солёные помидоры 😊
Мы тоже готовили эти Галушки .зажарка только лук .И сверху ЛОЖКА сметаны. 😋есть еще один вариант когда тесто не густое и его ложкой в бульон они
получаются воздушные .Пробуйте Люди все вкусно
😋😋
Да это блюдо моего детства любит вся семья .особенно папа любил их.😊
Мы тоже очень любим 😋😋😋 Спасибочки большое за комментарий и поддержку 🙏 💐 🙏 💐 🙏 💐
Молодец! Я тоже такие галушки делаю, мы это называем сложным гарниром.
А чеснок и морковь не добавляла, теперь попробую. Спасибо большое
И вам огромное спасибо за комментарий 💐 💐 💐
Света, здравствуйте! А мне бабушка всегда готовила суп с галушками. Любимое с детства блюдо! Суп с галушками - это прямо вкус детства! Любим все, особенно моя доченька. Но его для внучки готовит чаще моя мама. Обязательно нужно попробовать Ваше блюдо. Вот правда так не готовили! Спасибо за идею!!! 😉👍💜💙💚💗💛💖🏵🌹🌺🌻💐
Танюша приветики 😊 я тоже готовлю суп с галушками, у нас тоже в семье его очень любят 😋😋💐💐💐
Спасибо вам, за этот рецепт! У меня тесто сразу же без проблем получилось. Мы правда к галушкам всегда добавляем соленую капусту с морковкой и с луком. Тоже очень вкусно :)
И вам огромное спасибо за поддержку и комментарий 🌹🌹🌹
😊да....новое забьітое старое...даже вкусная еда😊
Спасибочки большое за комментарий 😉 🙏💐
Вот смотрю и так охота к маме в кухню где запах детства. Приготовлю с огурчиками будет самое то.
Добрый утро Махбиба 😘😘
))))) добрый вечер)
Варю часто сама люблю и внуки в детстве бабушка готовила
Спасибочки большое за комментарий и поддержку 💐💐💐
Спасибочки большое за комментарий и поддержку 💐💐💐
Всем привет! 👋 Любимое блюдо с детства, очень часто просит моя семья, чтобы я сделала 👍☺️
Леночка приветик 👋
Света,доброй ночи!А я кладу картофель,он немного покипит и туда так же как Вы режу тесто.Все варится вместе.Зажарка правда без моркови,но можно попробовать!!!!!Вкус детства никогда не забывается.
Это точно 😁 вкус детства не когда не забудеш 😉
Я тоже люблю зажарку с морковкой
Спасибочки большое за комментарий 😉 🙏💐💐💐
🤤🤤🤤Я так же делаю. Ещё сметану на край тарелки и ням ням.
Леночка🤩 спасибо большое🙏🙏 за поддержку 💐💐💐
@@o-6505 🥰🥰🥰
@@eleng7591 💐💐
Да да помню.И у нас такое готовили, а мы с сестрой всегда носом крутили,особенно если замечали там сало .Нам всегда хотелось какого нибудь райского персика.Вот дурные были😊
Танюша приветики 👋Я всегда маму просила чтобы она галушки приготовила 😔 и мои девчонки тоже их любят 😋😋
Я, режу также галушки 30 лет,муж немец из Казахстана,научилась варить по немецки,но я добавляю растопленное масло до коричневого цвета,они зажарку не делали,да и нам это не понравится,их рецепт старый оригинал,а ещё иногда добавляю не совсем вызжаристые кусочки шпека с прослойками мяса,вкуснятина,вся семья любит!!!
Здравствуйте Наталья 🖐 я тоже иногда так делаю 😉 Спасибочки большое за комментарий 🙏🙏🙏💐💐💐
💜🕊💜🕊💜🕊🌹👍🏽🥰
@@nataliacommer7200 💐💐💐💐💐
У нас с сестрой и родителями похожее блюдо самое любимое, Клиес называется. Там ещё сало со сметаной добавляются
Я тоже иногда делаю с салом 😊 ну детишки с салом не любят 😔 по этому готовлю так как они любят 😋
@@o-6505 вегетарианский вариант👍😀
@@denikin25 точно 😂🤣👍
Здравствуйте! Попался Ваш рецепт и сразу вспомнила детство! Только в нашей семье жарили картофель с луком, а в готовое блюдо добавляли варёные галушки и тоже слегка обжаривали. Это было просто объедение!
Здравствуйте 👋 Спасибочки большое за комментарий и поддержку 🙏 💐 🙏 💐 🙏 💐
а в моем детстве этого не было почему-то
@@user-vp7lo7hm4t И у меня.😮💨😮💨😮💨
Отличный рецепт спасибо 👍заходите ко мне на чай 😊
Спасибо большое 😊 обязательно загляну к Вам в гости 👍
👍👍👍👌👌🤝🔔
Спасибо 😊
А можете и галушки с пасленом сделать? Ела так давно а сама никогда не делала. Надо конечно же ждать следующего лета чтоб паслен набрать. Или у вас есть замороженный? Я варенья наварила из него да уже и съели почти.
Здравствуйте Оля!!! Я бы с удовольствием покушала 😋 галушки с паслёном у тут в Германии нечасто встретишь его 😔
У вас нет на даче? Могу семена прислать в конверте.
@@olgaschulz3815 не нету 😔 я бы не отказалась от семян 🤩
@@o-6505 тогда предложите как их вам выслать. Я уже посылала кому-то в конверте. Всё дошло.
@@olgaschulz3815 Оля напишите мне на Mail Adresse у меня под каждым видео в низу написано. И я вам напишу мой адрес 😘 спасибо вам большое 💐💐💐
Дёшево сердито вкусно!👍😎
Это точно 😉
Я щас как раз делаю по вашему рецепту . Спасибо
@@o-6505 мне понравилось что у Вас рецепты короткие а не как у некоторых по 40 минут Я достал молоко потом почесал репу потом достал соль🤣😂😂и и и
@@user-iw5sg3pi3q Спасибо большое за коментарий 😉 буду ждать отзыв 😊
@@user-iw5sg3pi3q Мне очень приятно читать Ваши комментарии 😉👍
Моя свекровь часто готовила это блюдо,а шрудли какие были вкусные.....,я так и не научилась их.готовить,все потом да потом, а теперь и не спросишь........
Я тоже сейчас начала вспоминать мамины рецепты 😔 и тоже очень многие я даже не знаю как она их готовила 😭и так же как у вас теперь не спросишь, мамы уже нету 😔😔
@@o-6505 А Вы можете приготовить шрудли?
@@Hoffnung4680 да конечно, штрудели я приготовлю обязательно 😊
Я варю галушки когда не знаю что готовить ,это мой нот рецепт 😊.
Мы жили в Казахстане мама часто их готовила, зажаривала на слив.масле с луком и с хлебом .С морковью чтото новое для меня .
А еще мама иногда добавляла выжарки ,ай лека ,лека .
Спасибочки большое за комментарий 😉а морковку я уже сама добавила 😁
@@o-6505 думаю 🥕вкус не испортила😊
Мы в Казахстане картошку жарили и иногда добавляли морковь .Соседка моя так готовила .Вроде не пасает вместе ,а было вкусно 😊
@@liebegrueausbayern.3185 мы тоже из Казахстана 😁
@@o-6505 Отлично земляки значит .
С какого вы места если не секрет ?
@@o-6505 слышала про Содчиковку .Даже знаю семью которая там жила ,сейчас они в Германии
Мама тоже всегда в детстве готовила нам... теперь я готовлю своим детям... без морковки...
Спасибочки большое за комментарий 🙏 💐
А мы делаем тесто очень мягкое,варим все вместе и делаем зажарку с салом.
Спасибочки 💐
Моя мама делала зажарку с салом,вкусно было.
Я тоже иногда так делаю 😉 спасибо большое за комментарий 🙏 💐 🙏 💐 🙏 💐
светлана как вы делали галушки с пасленом--очень надо этот рецепт--куда паслен ложить
Здравствуйте Татьяна 😉 когда галушки уже готовы 😃за место зажарку добавляйте паслён 😃 можно ещё немного добавить сахара и все перемешать 😊
С тушонкой очень хорошо
😋😉👍
я думаю можно ножницами тесто отрезать
Здравствуйте 👋 конечно можно 😊 каму как удобно 😉 мая мама делала так, и мне тоже так удобно 😁 Спасибочки большое за комментарий 🙏💐🙏💐🙏💐
Название такое же как Марии с канала «я люблю тебя жизнь «....Наверное случайно..
Я думаю что у многих готовились это блюдо 😊 а насчёт названия может быть случайность 🤔 но я даже очень этому рада 😁 спасибо большое за комментарий 🙏💐💐💐 с новым годом вас 🎄🍾🥂🎄
Уж если хототе настоящие немецкие штрудель, то обратитесь к Марии, немке, на канал, я люблю тебя жизнь. Там рецепты действительно супер! А с морковью голушки чтоб были, это у немцев в жизни не бывало, а вот зажарка масло с луком, или сало, шкварки с луком, с добавлением хлебных крошек, и хорошей сметаны к готовому блюду, очень даже вкусно! Да и тесто, должно быть мягким, не руками месится, как на вареники, а как густое тесто на оладьи, тогда и голушки мягкие, и очень вкусные, добавлять немного постного масла, чтобы оно не липло к рукам, и не резать ножом, а брать из посуды ложечкой, предварительно ее смачивая, в кипящей в кострюле воде, с кортошкой, не совсем еще до готовности сваренной. Так готовила моя бабушка немка, мама, и я сама, до сих пор, а мне уже самой 80 лет. Попробуйте, уверенна, что вам очень понравится это прекрасное блюдо!
Здравствуйте 👋 у меня тоже есть на канале штрудели 😉 а галушки я готовлю так как готовила мама 😁 мы их очень любим 😋 Спасибочки большое за комментарий 💐💐💐
Рецептов очень много. Каждая хозяйка варит по своему.
Всю жизнь это готовлю только без морковки
Спасибо большое за коментарий 😉🌹🌹🌹
А где квашеная капуста? Добавить капусту к поджарке, будет ещё вкуснее !!!
Спасибочки большое за комментарий 🙏 обязательно так попробую 😉
😉😁😘👍
Раньше были рецепты, в которых было главное - сытность...о полезном не думали...
Это точно 😉Спасибочки большое за комментарий 💐
Пипец и где так учат готовить.
в советское время так готовили все советские немцы. Так больше нигде не готовят.
Что за месиво?
Очень вкусное 😋
интересно, как это блюдо в оригинале называется? auf deutsch?