Essen to go: Geht das auch gesund, günstig, nachhaltig? | Die Tricks... SWR
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- Опубліковано 14 чер 2024
- Im Supermarkt, Schnellimbiss, Restaurant und beim Bäcker: Wie gesund ist Essen zum Mitnehmen? Wie fair sind die Preise und was ist mit Müll und Mehrweg?
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Die Sendereihe "Die Tricks ..." ist eine gemeinsame Produktion von NDR und SWR. In der Regel werden die Beiträge zuerst beim NDR gesendet, wir möchten unseren Usern jedoch trotzdem die Möglichkeit bieten, sie bei uns auf dem Kanal ebenfalls zu finden. Daher laden wir sie immer auch im Marktcheck-Kanal hoch.
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00:00 Die Tricks mit Essen to go
00:52 Kalorien in Fastfood im Vergleich
04:34 Wie gesund ist Essen to go?
16:00 Mc Donalds versus Burger King
23:30 Ernährungsexperte: Ist Fastfood geeignet für Kinder?
30:19 Billige Inhaltsstoffe im Essen to go
32:02 Fastfood im Vergleich: Werbung und Realität
34:23 Wie der Gewinn erzielt wird bei Essen to go
36:35 Gesundes Fastfood: selbstgemacht
37:20 Der Aufwand rund um die Verpackung: Müll und Mehrweg
43:10 Fazit
FASTFOOD: SCHNELLES ESSEN FÜR UNTERWEGS
Ein gewaltiger Trend in der heutigen mobilen Zeit: Burger, Salate, Asia-Box, belegte Brötchen - Essen to go. Man findet das Essen zum Mitnehmen fast an jeder Ecke, im Supermarkt, beim Bäcker, in vielen Restaurants und selbstverständlich im Schnellimbiss. Für die Anbieter ist das Essen zum Mitnehmen ein Milliardengeschäft. Und für die Verbraucherinnen und Verbraucher?
GESUNDE INHALTSSTOFFE - FEHLANZEIGE
Moderator Jo Hiller ist den Tricks mit dem Essen to go auf der Spur. Wo gibt es den gesündesten Snack? Wie gut ist das Preis-Leistungs-Verhältnis? Wo lauern dreiste Fallen auf die Kunden?
Viele Hersteller locken bei ihren Produkten mit Werbeversprechen wie "ganz natürlich", "feel good", "Bio", "Vegan" und "ohne Zusatzstoffe". Auch die Fastfood-Ketten locken mit immer mehr gesunden Angeboten. Doch was taugen die Versprechen? Und wie viele Vitamine stecken überhaupt noch im schnellen Essen?
WAHNSINN VERPACKUNG: MÜLL, ENTSORGUNG, KOSTEN - PROBLEM MEHRWEGVERPACKUNG
Jo Hiller trifft Ernährungsexperten und hinterfragt auch kritisch den Verpackungswahnsinn, den diese Art sich zu ernähren mit sich bringt. Eine umfassende Recherche mit erstaunlichen Ergebnissen.
Autorin: Anneke Müller
Bildquelle: Unsplash/Gera-Kulik
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#tricks #fastfood #togo
Vegetarier und Veganer wollen bei einem Burger einfach kein Tier töten. Ob es letztendlich gesund ist, ist bei einem Besuch einer Fastfood-Kette eher nachrangig.
fragt ja keiner wie viele Tiere sterben um die Veganen produkte herzustellen. unglaublich die Bloedheit mancher Menschen.
Aber das will die presse ja nicht sagen
sie erzählen lieber lügen
Vegetariar und veganer das sind für mich Idioten!
Da esse ich lieber einen Burger aus Fleisch, als irgendwas zusammen gematschtes mit ner Zutatenliste, die auf kein Blatt Papier passt.
@@Kloetenhenne isso. Das gegen Argument wäre dass die Tiere mit jeglichen mist(Medikamente) vollgepackt werden. Aber ja. Richtiges Fleisch ist besser als diese Soja kacke
Bei den Preisen für die belegten Brötchen wurde nur die reinen Materialpreise verglichen. Nicht berücksichtig wurden Energiekosten, Ladenmieten und die Löhne der Menschen, die diese Snacks herstellen und belegen. Selbstverständlich ist alles was ich mir Zuhause selbst herstelle grundsätzlich günstiger. Beim belegten Snack kaufe ich aber neben dem „Material“ auch eine Dienstleistung bestehend aus der Zubereitung und Bereitstellung dessen. Leider wurde dieser Aspekt im ansonsten interessanten Beitrag nicht berücksichtigt.
Die armen Aktionäre wurden ganz vergessen, die wollen schließlich das meiste an Geld haben.
@@vor-nachname Genau genommen handelt es sich um die Produktions- und Veredelungskosten, nebst Lagerkosten und Verkauf. Auch mit einberechnen sollte man die Entsorgungskosten für übrig gebliebene Ware . Sprich, alles sollte abgedeckt sein mit dem Brötchenerwerb. Eine Lieferung ist genau genommen auch keine Dienstleistung. Das Wegbringen des stehen gelassenen Tablettes schon. Das optimierte Belegen vom Brötchen, dient der Optik und dem Verkauf. Vermutlich regelt das sich von selbst, da dann keiner noch mal wieder Kunde werden mag. 20 Cent für das Schneiden von Brot (was 100 % eine Dienstleistung ist), schon stramm. Nur Ca 250 mal könnte ich mir Brot aufschneiden lassen, dann hätte ich eine gute Brotschneidemaschine an den Bäcker gezahlt. Das Reinsetzen am Tisch - muss jeder bewerten, ob das einem das extra was wert ist. Jeder kennt doch sicher eine gute Konditorei?
Lieferung ist genau genommen keine Dienstleistung, einfach mal Definitionen googeln. Rechnen klappt, ganz genau so eine Brotschneidemaschine - die Überlegung ist, dass ich das Geld dann dem Bäcker für seine Brotschneidemaschine gegeben habe, die natürlich teurer ist und 50 EUR nur ein Bruchteil davon darstellt, ich aber für mich eine hätte davon kaufen können, die wahrscheinlich bis an mein Lebensende funktionieren würde. Ist doch gut, wenn es ein extra ist. Beim traditionellen Bäcker/Konditor ist das Sitzen normalerweise mit eingepreist - Kuchen und Kaffee haben einen anderen Preis; so kann man entscheiden, nehme ich es mit ist es ev. preiswerter@@vor-nachname
@@vor-nachnameNaja, in dem Fall ist es wie eine Dienstleistung zu betrachten. Ein Koch ist ja auch ein Dienstleister. Wobei soch da mittlerweile die Geister scheiden...
Egal ob es eine Dienstleitung oder sonst was ist. Der Verkäufer muss alle Produkte besorgen, er hält die Ware vor, bezahlt Miete, Mitarbeiter, Steuern (naja, zumindest die kleinen). Er muss das Endprodukt "anfertigen" undwenn er zuviel hat die Reste entsorgen. Alle dazu nötigen Aufwendungen sind Kosten die er auf den Preis seines Endproduktes aufschlagen muss.
Obwohl die Spannen z.T. "ganz schön heftig" sind, ist die Darstellung - sorry - etwas reisserisch. Betrachtet man die Kalkulation einer "normalen" Gaststätte, so rechnet man mit einem Durchschnittsfaktor von 4x EK für den VK.
Auch bei den Getränken sollte man kalkulieren, dass die Lieferanten diese nicht nur vergleichsweise teuer liefern, sondern oft Schankanlage, Kühlanlage Gläser, Bierdeckel, Sonnenschirme, etc gratis beistellen.
Bitte beachten, dass es Rewe-Filialen gibt, die Sushi frisch im Laden zubereiten. Das ist natürlich noch ne ganz andere Nummer und auch deutlich besser im Geschmack.
....ist das richtig, dass man sich die box mit an die kasse nimmt und dort dann zahlt? Sry blöde frage 😅
@@annemariek.2295 ja das nimmt man bei uns zumindest mit an die Kasse.
Hab bei Rewe gearbeitet und vor der Öffnungszeit Ab und zu geholt Aber dann hab ich da einmal geshen wie er seine Nase abgewischt wo Schnodder war aber muss ehrlich sagen diese crunchyroll mit chiken war geil
@@BruceWayn-nl1gt wenn du wüsstest wie oft sowas passiert, nicht nur im rewe. Im Dönerladen sowieso auch, da kratzen die sich die eichel und machen dann den döner. Aber ist halt so.
@@vor-nachname Ja wenn man Null Ahnung hat, dann ist das so. Du hast offenbar noch nie richtiges und frisches Sushi gegessen. Mit "glumatisierzer Reis" meinst du wohl mit Glutamat versetzter Reis. So ein Blödsinn hab ich noch nie gehört. Aus welchem Grund, sollte man Glutamat an Reis machen? Das hat Null Sinn!
Aber wenn du meinst, dass du Recht hast, dann zeige mir die Quelle von dem was du da erzählst!
Wo kommt diese Behauptung her, dass veggie gleich gesund bedeutet?
Das kommt doch total aufs Produkt drauf an. Und die wenigsten Menschen, die zu der vegetarischen Alternative greifen, werden dies wohl wegen der Kalorien tun..
Ja, also ein Haufen Soja mit Palmfett und Chemikalien ist auch vegan und weit von "gesund"...😅
Von den Kunden selbst?
Es kommt auf das Produkt an, ein Bohnenburger im Vollkornbrötchen hat eventuell mehr Kalorien aber wäre trotzdem gesund. Genau wie eine Gemüsepfanne mit selbstgemachter Erdnusssoße oder ein leckeres Linsencurry. Kalorien müssen auch im Zusammenhang mit den Nährstoffen gesehen werden. Man kann vegan super gesund leben oder sich von KornSchnaps und Pommes ernähren
@@Betti.C Einschränkungen hat man dennoch und das Jugendamt versteht bei der ernährung der Kinder keinen Spass. Da muss man sich schon Gedanken machen und in der Regel gibts Ärger, wenn es bei Kindern nicht von einem Arzt verordnet wurde. Da sticht Ken halt schon etwas heraus, da er die entsprechenden inhaltsstoffe kennt. Das ist aber leider oft nicht so, weswegen am Ende ein echter Fleischwegfall doch mit Mangelerscheinungen einhergeht.
Ist zwar nicht to go aber die Frosta Pfannengerichte sind wirklich klasse. Allgemein auch die Produkte von denen.
Zumindest sind die transparenter😅
Das muss ich auch sagen und schmecken. Sind keine Zusatzstoffe drin und sie machen das schon 20 Jahre.
@user-dt7dh1ro5v Und was ist dann mit anderen Tiefkühlprodukten, da sind wohl keine Zusatzstoffe drin? Es gibt ja auch noch Geschmacksverstärker etc, geht nicht nur um die Haltbarkeit.
Außerdem gibt es viele nicht deklarationspflichtige Hilfsstoffe, die bei der Produktion helfen, Schaumverhinderer und was weiß der Teufel noch, die kommen ebenfalls nicht zum Einsatz.@user-dt7dh1ro5v
@user-dt7dh1ro5v Bitte nicht von Logik sprechen. Die fehlt in Deinem Kommentar nämlich völlig.
Also diese Beschwerden über die ToGo-Produkte und das FastFood sind irgendwie dumm:
Das man das alles zu Hause viel günstiger machen kann ist doch klar. Beim Bäcker, McDonald's und Co. sind eben noch Personal-, Energie-, Überschusskosten, Mieten und auch Gewinne mit drin. Wer's gewerblich deutlich günstiger hinbekommt UND Gewinn macht ... ich bin ganz Ohr!
Na, easy: Personal von der Bundesagentur für Arbeit finanzieren lassen, generell unwirtschaftlich arbeiten (Steuern zahlt man auf Gewinne, nicht auf Verluste ;-)). Willkommen in der Realität und der Praxis deutscher Unternehmen.
Also bei der Vitaminauswertung der Obstschalen kann ich mir auch wieder nur an den Kopf fassen. Diese Ergebnisse sind so doch gar nicht vergleichbar. In den Schalen sind jeweils unterschiedliche Obstsorten und eine andere Zusammensetzung der Menge (in einer z.B. Mehr Kiwi/Ananas als in der nächsten und in der anderen sind noch zusätzlich Erdbeeren drin). Es sollte ja inzwischen jeder wissen, dass es Obstsorten gibt, die viel mehr Vitamin C enthalten als andere. Insofern wird hier (leichtgläubigen/ nicht hinterfragenden) Leuten ein Ergebnis vorgeworfen, das so gar nicht stehen gelassen werden dürfte. Davon abgesehen ist es auch etwas schwach nur Vitamin C zu testen. Davon nehmen wir alle eh i.d.R. genug auf. Spannender wären doch auch diverse andere Nährstoffe oder z.B. der Ballaststoffgehalt gewesen. Nun ja...Marktcheck halt 😀
Und lustig finde ich auch, dass immer wieder auf den langen Zutatenlisten von veganen Alternativen herumgehackt wird, wenn doch die nicht-veganen Fertiggerichte und das Fast Food ganz genau so schlechte Inhaltsstoffe haben. 😀Ich glaube kaum ein Mensch, der sich veganes Fast Food holt, denkt, dass er sich in dem Moment total gesund ernährt. Hier werden wieder Äpfel mit Birnen verglichen und die meisten Leute plappern das dann einfach ohne nachzudenken nach.
Danke!!!
Doch... Es wird genug Menschen geben, die wirklich denken, das sie sich gesund ernähren wenn sie auf diese veganen Ersatzprodukte zurückgreifen. Warum sollte man so was sonst kaufen😂😂😂 ist auch nur Schrott
dazu kommt, dass Ascorinsäure also VitC auch ein Konservoerungsmittel ist...
Macht mal ein Video zu „Die Tricks mit Reuploads - Wie UA-cam-Kanäle Konsumenten täuschen indem alte Reportagen als neue dargestellt werden“
Für sowas will man dann auch noch mehr Geld von uns.
Und wo wird man getäuscht? Wird versprochen die Reportage ist neu? Erneut hochladen um mehr Menschen zu erreichen. Das ist schon ganz schlimm lol
Das gibt es dann bald bei ARD+
@@Chamim4theWin Ist schon das vierte oder fünfte Mal.
Vom 17.10 2022 is das
Wenn man Vegan/ Vegetarische Fast Food anschaut, warum vergleicht man es nicht mal direkt mit den Fleischhaltigen Burgern., es ist Fast Food.. Natürlich ist das im Grunde Ernährungsmüll.. aber das sind die Fleischburger auch! UNd mir kann niemand erzählen, dass diese keinerlei E-Nummern oder Zusatzstoffe enthalten... Und genau das ist auch Verbrauchertäuschung, dass hier mal wieder gesagt wird, dass es ungesünder ist rein pflanzenbasiert sich zu ernähren...
Ich weiß gar nicht, was das soll... Wenn ich so etwas esse, habe ich gar nicht den Anspruch, dass das gesund ist. Wenn ich etwas gesundes möchte, mache ich mein Essen aus frischen Zutaten selber. Davon mal ganz abgesehen... warum muss denn immer alles, was man isst, gesund sein? In maßen ist das überhaupt nicht schlimm, man sollte es nur nicht übertreiben. Ich selbst achte zu wenig auf gesunde Ernährung, daran bin aber ausschliesslich ich Schuld und nicht irgendwelche Unternehmen
Bin ganz deiner Meinung und bei mir ist es ähnlich. Aber ist ja trotzdem gut, dass aufgeklärt wird. Viele wissen das gar nicht.
Fertigsalate und geschnittenes Obst sind sowieso immer Keimschleudern
Ich finde es ja immer wieder faszinierend...
Bei 2 Tattoofarben konnte es nicht schnell genug gehen, diese zu verbieten, obwohl die Schädlichkeit sich auf "möglicherweise", "eventuell", "könnte bei manchen Reaktionen auslösen" belief... Es wurde keine Zeit zum finden einer Alternative gelassen und nem komplett Berufsfeld ins Bein geschossen... Viele sind nur kleine Künstler...
Aber bei solchen Millionen schweren Unternehmen windet man sich wie ein Aal um klare Richtlinien... Warum? Warum wird da nicht einfach auf den Tisch gehauen? Warum werden da immer noch überall Schlupflöcher gelassen? Siehe Plastiktüte... Am Ar*** mit die is verboten...
Die großen haben genug Geld um Leute anzustellen, die gegen solche Verboten angehen.
Die leute willen kein pfand auf togo
das zeigen die untersuchungen
hier erzählt die presse einfach lügen
und ihe fallt,drauf rein
Tja das wird sich leider auch so schnell nicht ändern.Es geht halt denen leider nur ums Geld und nicht um die Gesundheit der Verbraucher
Deutschland Ist das einzige Land Wo Wir bluten müssen und Papier Tüten gehen schneller kapput weichen durch werden liegen gelassen Die kaufen sich Die Lobby
Willkommen im Kapitalismus.
Man zahlt doch gerade des Aufwands wegen hauptsächlich ToGo Essen. Das ist doch klar, dass alles Selbstgemachte günstiger ist.
Was die Leute nie checken, dass alle gesund lecker frisch wollen und dann suchen sie im To Go Regal und wollen das billigste weil es ja fertig ist
"Die Burger werden nachweislich immer größer" Das ist mir noch nicht aufgefallen. Kann ich nicht erkennen.
Irgendwie werden die immer kleiner… was waren die Whopper damals für Toschläger, als es noch BK und nicht diese Investorengesellschaft war.
Eher werden die Menüs kleiner, also weniger große Pommes und weniger ml Getränk. Burger an sich sind soweit ich mich erinnere an vergangene Zeiten gleich geblieben. Die Aktionsburger sind aber relativ groß (whopper umfang und nicht Big King Umfang beispielsweise)
also die zutatenliste von bier ist wasser, gerste und hopfen :D is ziemlich kurz also umso öfter konsumieren
Oh du trinkst dein Bier ohne Hefe? Krass.
Ob's z. B. Mit fischgelatine gefiltert wurde oder durch plastikmembran die Mikroplastik ins Bier abgibt, muss übrigens nicht angegeben werden.
Außerdem ist das Getreide häufig mit glyphosat belastet.
Ich ess auch immer nur ne Packung Zucker und trink eine Flasche Öl dazu. Zutatenliste könnte nicht kürzer sein, muss also ultra gesund sein 😁
Ich sag schon lange, dass MCD und Co wahnsinnig gute Fotografen haben.
Jedesmal, wenn ich mich dazu hinreißen lasse, dort was zu essen, dann krieg ich eigentlich schon beim Öffnen das K…tzen.
Gruselig der Anblick und noch gruseliger das Essen.
Nach dem Film, verkneife ich mir das jetzt komplett.
Immerhin gehöre ich noch zu denjenigen, die nicht nur Kochsendungen anschauen sondern sogar selbst kochen. 😅
Calorien ist nichts Schlechtes, nur die Frage woher sie kommen
Wohl eher was die Calorien noch an Mehrwert mitbringen. Die Kunst der Lebensmittelindustrie ist es aber oft, die unnötigen Mehrwerte weg zu rationalisieren.
Ein Kilo gute frische und süße Äpfel kostet ca 2 €.
Da kriegste so 5-6 Stück dafür. Spart Zeit, kannste immer mitnehmen, essen wann du willst und ist günstig.
Ausprobieren !!! 😊😊😊
Vertrage ich nicht
das ist ein reupload der schon wieder nicht als solcher im titel erwähnt wird. frechheit
stimmt
die is vom 17.10.2022
Presse betrügt hier schonwieder
Mega. Vielen Dank für die tolle Berichterstattung und zahlreichen Informationen!
Das sind alles lügen
35:00
Personal, Miete, und Energiekosten wollen auch bezahlt werden, sodass ich die höheren Preise für sich genommen iO finde, mal ausgenommen das von Subway das ist schon ein Witz.
Aber was man verlangen könnte, wäre mehr Inhalt, d.h. mehr Gemüse, dickeres Fleisch und schöner angerichtet.
Aber insgesamt sehr schöne und aufwändig gestaltete Doku. Top!
warum ist eigentlich mehr Kalorien gleich schlechter bzw. ungesund ? Irgendwie wird mir das hier in einigen Beispielen sugeriert.
Ich muss schauen dass ich ungefair auf meine Kalorien komme. Will nicht abnehmen.
Genau. Gesund = ausgewogene Nährstoffe, möglichst wenige oder keine tendenziell schädlichen bzw. unnötigen Zusatzstoffe. Und wenn man richtig Hunger hat, kann ja ein nährstoffreiches, kalorienreiches Brötchen sogar das Gewünschte sein.
Schwierig finde ich eher, dass Menschen suggeriert wird, es wäre zu aufwändig, sich zu Hause ein Brötchen mit Salatblatt, Tomate, Käse zu schmieren und das dann mitzunehmen.
@@Fidi987 bin komplett bei dir
Dito, muss eher schauen, das genug Kalorien zusammen kommen, trotz 163cm 50kg nehm ich bei unter 2000kc ab, weil ständig auf Achse durch Arbeit, Kinder und Radfahren...
Das Fertiggerichte viel zu vollgestopft mit ungesunden Zusatzstoffen weiß man aber doch normal schon lange, dann lieber mal 5 Minuten zum Schmieren oder Schnippeln (liebe meinen Schneider, Gemüse, Obst oder Käse ins Fach, zuklappen, fertig sind perfekte Würfel 😁)
Es ist nur tendenziell schlechter und es kommt auf mehr Faktoren an. Soweit ich weiß ist das Problem, dass viele Burger oder Fast Food mehr Kalorien haben als der Körper in dem Moment braucht, der Überschuss lagert sich dann wohl als Fett im Körper ab.
Wir haben doch in dem Beitrag gelernt, dass eine kurze Zutatenliste pauschal gesund ist…
Ich ess daher auch immer nur ne Packung Zucker und trink eine Flasche Öl dazu. Zutatenliste könnte nicht kürzer sein, muss also ultra gesund sein 😁
Zu den Herstellkosten der Produkte gehört nicht nur der Wareneinsatz, sondern auch, Mietkosten, Personalkosten, Energiekosten und viel mehr!
Hefeextrakt wird als natürlicher Inhaltsstoffe gezählt. Ein schöner Geschmacksverstärker
Das haut man sich in england als aufstrich aufs brot
was sagst du dazu
kannste im supermarkt kaufen
Ist auch eine Frage des Geldes. Lieber Wasser mitnehmen, Naturjoghurt zwischendurch kaufen vielleicht. Und für mich Cashewnüsse (ohne alles) mitnehmen. Da sind viele Kalorien drin - also macht eine kleine Menge schnell satt, wenn keine Zeit ist. Richtig essen dann zuhause.
Genau so! Als ich noch berufstätig war hatte ich Nüsse und Obst im Auto, Kaffe daheim aufgebrüht und in der Thermos mitgenommen. Das war mein fastfood, eine kleine Überbrückung, Zeit zum Essen hatten wir eh selten.
Ich denke viele versäumen es, ihren kindern ausreichendes wissen über ernährung mitzugeben. In der schule hatte ich auch keine berührung mit sowas....und als erwachsene erst sehr, sehr spät die geduld und das engagement, mich zu informieren.....
Mich würde interessieren wie viele Masken und Verpackungen wurden während Corona produziert?
Das mit dem Müll liegen lassen, kotzt mich einfach an 😑
Was ich auch ätzend finde sind die ganzen Zigarettenstummel überall ☹
Wundern darf man sich nicht, bei der Curry Wurst ist ja nichts drinnen, da verhungert man beim Essen 😂
"Ich hätte gern 7 Doppel-Whopper mit Käse und eine Cola Zero.... danke" 🙏
Mit 1 Liter Cola zero im Vergleich zur Karies-Cola hat man 400 kcal und damit fast 1 ganzen 🍔 gespart.
derjenige hat also alles richtig gemacht.
Günstiger ist es natürlich das Essen mitzunehmen und sich die Cola im Supermarkt zu kaufen. (auch hygienischer in der Flasche)
Tatsächlich sehe ich immer mehr laute mit Schuppenflechte auf der Haut. Mein Bruder hat das auch und auf der Arbeit sind es auch einige die damit zu kämpfen haben. Ich habe mir schon lange gedacht das es mit der Nahrung zu tun hat. Du bist was du isst.
Neurodermitis hat mit viel mehr Umwelteinflüssen zu tun als nur das essen..
War das nicht der Arzt der letztens im Fernsehen gesagt hat das jeder Stirbt wenn er Veganes Fertigfutter isst?
Ja genau der schwurbler war das 😂
Mal ne Frage: Es gibt Brausetabletten mit genug Vitaminen wie C für 3 Cent das Stück. Ist dann es überhaupt noch relevant wieviel Vitamin C im Fertigessen ist, was man dieses nur ab und zu isst?
Einfach ein bisschen Obst und Gemüse täglich und schon kommst du auf natürliche Weise und sehr schnell auf deinen Vitamin-Bedarf. Da braucht es keine Brausetabletten oder Fertiggerichte.
Das Problem bei den Fertiggerichten ist ja nicht das, was zu wenig drin ist. Das Problem ist das, was zu viel drin ist. Wenn man sich mit Geschmacksverstärkern, zu viel Salz und Zucker, Konservierungsstoffen und weiteren chemischen Zutaten, die eigentlich nur dazu dienen das Produkt billiger und haltbarer zu machen um den Profit zu maximieren, wenn man sich also mit solchen Produkten vollstopft, dann hilft es nicht viel wenn man danach eine Brausetablette, die vermutlich ebenfalls Zucker enthält, einwirft.
Die Kalkulation der Preise ist schwierig. Man hat nich Strom, den man verbraucht. Dazu kommt, dass man mehr kaufen muss und es kostet Zeit. Hier ist keine Person, die das für dich zubreitet, die ihr Gehalt haben will. Klar, auf die Zutaten gerechnet isz es vielleicht so, aber man muss dann auch die nicht in Anspruch genommene Dienstleistung einberechnen. Dennoch wird es wohl günstiger sein.
Es ist schon beachtlich wie weit vorproduziert wird. Der dargestellte Obstsalat hat ein MHD vom 16.07.2022.
Das meine ich nicht wertend, sondern stelle nur fest.
Der Beitrag ist vom letzten Jahr und stellen ihn im Jahre 23 neu ein was soll das
die szene mit den burgern und den passanten scheint noch aelter zu sein, noch vor corona.
er traegt keine maske / haelt keine 8m abstand (und das macht er SO uebertrieben uebertrieben) und vom gesicht/ figur sieht er auch schmaler aus.
mein verdacht bestatetigt auch der markensoziologe danach im gespraech, denn der veggie trend ist schon aleter.
danach beim riedel traegt hiller wieder uebertrieben maske
Ne ne
das hier is ein reupload
die doku is vom 17/10/2022
die presse lügt hier einfach und tur so als wäre es neu
12:48 Wenn man Äpfel mit Birnen vergleicht 😂😂😂
Wer gedund möchte, der muss immer selber kochen und zubereiten 🤷🏻♀️
kenne jetzt aber auch keinen der ernsthaft glaubt, dass Fertigfutter gesund ist. Ist aber halt auch nichts neues🤔
Vor allem nicht bei Mäcci/BurgerKing 😂
Ich mein ernsthaft, gibt es wirklich Menschen die das glauben?
Und ihr fixiert euch zu sehr auf die Kalorien. Die sind recht irrelevant so lange der Rest am Tag stimmt.
Interessanter fände ich eine weitere Aufschlüsselung der Inhaltsstoffe und deren Auswirkung.
Gefährlich finde ich auch die Aussage, dass 900kcal mehr als die Hälfte des Energiebedarfs einer Frau ist.
Bitte distanziert euch vor pauschalen Aussagen und weist wenigstens darauf hin, dass man den Energiebedarf zuerst bestimmen sollte.
Und das dümmste: nur reine Herstellungskosten zu berechnen. Ihr wisst schon, dass Personal, Strom etc was kosten?
@@user-dt7dh1ro5v alles okay?
@@user-dt7dh1ro5v anscheinend wohl nicht alles okay...
Bitte im Kontext schreiben, ich hab keine Ahnung wovon du redest.
Eventuell hast du dich beim Kommentar vertan
Ich kenne da einen Schaftzuchtbetrieb im Sauerland, die haben auf dem Hof einen Dönerstand und ausser den Tomaten kommt Alles direkt vom Hof. Nachhaltiger geht es kaum, und es schmeckt fantastisch. Anfahrt: ab Brilon einfach dem
guten Geruch folgen 😉
Würde keiner mehr hin gehen, gäbe es auch kein Müll mehr.. krasse Idee^^
Der Salat aus dem REWE ist doch aus der SB-Salattheke.. Ist das ein realer Vergleich zu den gelieferten Boxen aus der Kühlung?
Ich liebe diese Dokumentationen, leider ist mein Deutsch nicht 100% gut. Könnten Sie bitte Untertitel einfügen? Vielen Dank im Voraus. :)
Könnte hier bitte auch berücksichtigt werden, dass es auch noch Personalkosten bei der Zubereitung, Lieferkette etc. gibt? Dieser nicht unwesentliche Aspekt wird komplett unter den Tisch gekehrt...
Hallo MCVoodoo, vielen Dank für die Anmerkung. Wir freuen uns über konstruktive Kritik. Deine Anregungen
werden wir in der Weiterentwicklung unseres Formats berücksichtigen.
Liebe Grüße, dein Marktcheck Team
35:30
Die Fixkosten, etc. sollten auch eingerechnet werden
Hier ist die Bewertung der Preise nicht transparent
Selbstgemacht = auch selbst gebraten und das Brötchen getostet, dürfte auch nochmal ein paar Cent Stromkosten ergeben. Plus Abwaschkosten. Alles nicht die Welt, aber muss auch mit rein.
Ja und in dem Weckerl vom Bäcker sind aber halt nicht nur Fett und Kohlenhydrate, aber auch Gemüse oft drin. Soweit ist das ja gesund.
...Hin(Leerzeichen )Richtung gesunder Ernährung... Sehr schöne Satzstellung! 😂 Minute: 17:25
Ich kaufe mir wenn oft Salat zum mitnehmen bzw.. für unterwegs.
Gute Sendung.
Es muss aber auch Miete, Energie Kosten, Personal Kosten und Besorgungskosten, Verpackungskosten (Hygiene!) und Verluste eingerechnet werden, so ist der Vergleich nicht haltbar! Ich bin dennoch der Meinung wir dürften nur soviel arbeiten um noch unsere Nahrung selbst herzustellen, ich habe vor 3 Jahren Mehrwegmaterialien angeboten und darauf hingewiesen, aber der 90% Kunden haben abgelehnt
Rinti Kennerfleisch für d. Hund kann man auch essen, ist ja eine Dauerkonserve! Schmeckt sicher auch mit Brötchen dazu, gut für unterwegs!!🥳🥳🥳🥳🥳
Ein gesundes Fastfood ist immer noch der normaler standard Döner da kann Burgerking und MC-Don. einpacken.
Sorry aber das selber machen von Snacks ( Hamburger ) soll laut ihrer aussage billiger sein als wenn ich es in einem Fast Food Restaurant kaufe ??? da muss ich ihnen wieder sprechen, wenn ich mir selber einen Hamburger machen möchte brauche ich folgende zutaten, Salat , Tomate, Gurke Zwiebel und Hackfleisch . jetzt frage ich sie was mache ich mit dem Rest vom Salat angeschnittene Tomate , Gurke , Zwiebel und den Rest vom Hackfleisch , den ich kann die restlichen Zutaten nicht lange aufbewahren, und ich möchte nicht jeden Tag das selbe essen, also werfe ich den Rest in ein paar Tagen weg, und jetzt wollen sie mir sagen das dass billiger wäre? was kostet 1 Salatkopf, Tomate ,Gurke, Zwiebel und 250g Hackfleisch ?
Gesamtpreis pro Burger natürlich.
Aus den Resten kann man auch andere Gerichte zubereiten z. B. nen Salat schnippeln oder beim Nudeln kochen zur Soße das Hack und ein Teil Gemüse dazu. Alles Sachen, die nicht viel Zeit benötigen.
Man kann sich auch wirklich dumm stellen.... Willkommen beim betreuten Denken.
@@user-sn7lx8wy5uSehe ich genauso.
Natürlich ist selbst kochen immer billiger. Wenn man nicht jeden Tag das gleiche Essen mag, kann man das restliche Hack auch anderweitig verarbeiten oder die Reste gut verpackt einfrieren. Machen wir immer, wir formen gleich die nächsten Patties fürs nächste mal und frieren die ein .Dann morgens raus in den Kühlschrank zum Auftauen, möchte man abends mal wieder Burger, fertig. Und mit den restlichen angeschnitten Zutaten macht man sich halt am nächsten Tag einen Salat.
Bauen Sie mal einen MC oder King Burger auseinander und wiegen die einzelnen Zutaten....für ein Menu mit einem großen Burger, damit man überhaupt satt wird, bekommt man bereits alle Zutaten und kann sich die dreifache Menge machen...übrigens auch leckerer. Sogar oft in Bio Qualität (ok Discounter Bio Sachen). Dann plant man vor, was mache ich mit den Resten am nächsten Tag, wo ist das Problem?
Die Zutaten bei FastFood sind oft auch noch minderwertig, vor allem das Fleisch. Da gibt es Dokus drüber. Gepimpt wird es dann mit Gewürzen und der Soße. Nein Danke
Pi mal Daumen 7€
Wenn gesundes Essen doch so angesagt ist, warum eröffnet eigentlich niemand 'ne Kette mit tatsächlich gesunden (und leckeren) Fast Food Produkten und ist das überhaupt möglich, in dieser Kombination (gesund UND lecker)? Wird das am Ende evtl. zu teuer für die einzelnen Fast Food Produkte?
Gibt es doch schon hie und da. Gustav Grün, Pott Salad, Asia fusion kitchen, um nur drei zu nennen.
Natürlich ist alles günstiger, wenn man das alles selbst machen würde. Das, was der Kunde im Laden dann mehr dafür bezahlt, beinhaltet ja auch die Kosten für die Produktion, den Transport, die Verpackung, und die Arbeitskraft durch die Verkäufer, die die Ware annehmen und in die Regale platziert. Und selbstverständlich baut der Händler noch eine Gewinnspanne in den Preis ein, es soll ja schließlich für die Arbeit auch etwas hängenbleiben. So etwas nennt sich Wertschöpfungskette.
Qualität ist nochmal eine ganz andere Geschichte, das schlägt sich dann auch nochmal im Preis nieder. Aber alle wollen es so billig wie irgend möglich haben..
Am Ende zahlt man den Aufschlag für die Zeitersparnis.
Ich habe mir schon eine schere gekauft und schneide fleißig alles was grün ist weg um zu sehen was schmeckt hab nur 15 min wei ich essen für überflüssig halte hab sonst keine zeit für das handtelefon Grüße
woaa ich lieb diese rewe to go salate
Interessant 😮
Ich möchte mal erwähnen, dass die salate bei rewe komplett frisch im Markt produziert werden. Somit werden nicht nur Lieferwege gespart, sondern auch frisches Obst gerettet.
Die Salate haben alle ein MHD von 3 Tagen nach Produktion und da wirklich keine Zusätze eingesetzt werden, ausser Zitronensaft um eine Verfärbung zu verhindern, kann es auch mal vorkommen, dass die Radieschen austrocknen. Und das Dressing ist frei, da gäbe es auch noch mehr Auswahl falls das eine nun nicht jedem schmeckt.
Das Problem sind die Stoffgrundlagen für To Go Verpackungen. Die beste Ökobilanz hätte ein Metallbecher mit endloser Lebensdauer. (:
#Marburg #alufrei #genießen
Ich muss zugeben die Idee vom Graspapier hat mich bis eben sehr wohl getäuscht. Vermehrt sieht man das auch im Bereich Recycling Geschenkpapier als "umweltfreundliche" Alternative zum normalen LWC Papier. Aber es ist eigentlich logisch dass die Aufarbeitung dieses Produkts schnell mal umweltschädlicher werden kann als gedacht wenn dafür viel Energie und andere Ressourcen verbraucht werden müssen.
Also im Bereich Papier- Wegwerfartikel ist es scheinbar echt nicht so leicht Alternativen zu finden 🤔
24:05 Dass es sich bei häufigem Verzehr ungünstig auswirkt ist klar, aber ich halte es für ein Gerücht, dass es sich auch bei einmaligem Verzehr so auswirkt wie hier beschrieben. Gibt es dafür Untersuchungen oder Belege? Ich bin kein Fan von Fast Food, aber das kommt mir übertrieben vor. Ich lasse mich aber gerne eines besseren belehren.
Prison Break will seinen Schauspieler zurück
Hallöchen, nach einem Jahr habe ich mal ne erst gemeinte Frage an euch:
Da wo ihr das Esse erechnet hab was es kosten habt ihr auch alle Kosten ktbedachr? Ich meine nu8r die Zutaten ist streng genommen bescheuert! Denn es kommen dabei noch Strom, Wasser Gewürze, Die Mitarbeiter/Mitarbeiterinen, dann auch noch Fahrtkosten für die Gahrer die alles brinde,. Alles im allem ist die Rechnung wenn das alles nicht miteingerechnet wurde dermaßen Falsch das ihr das alles noch mal neu brechnet dürft.
38:45 toller Vergleich, Ehrlich!!!
Wie wäre es denn wenn ihr mal ALLE Kosten mit einbringen würdet? Natürlich sind die Unterschiede zwischen FaFo-Restaurant und hausgemacht extrem, aber dann müsstet ihr auch die Studiomiete, Stromkosten, Wasser&Abwasser, Versicherungen, Steuern usw. mit einbeziehen. Ach ja, was verdient denn so ein Moderator? Denn manche Menschen wollen vielleicht auch für geleistete Arbeit bezahlt werden... Kann mir vorstellen das auch der eine oder andere Systemgastronom dazu gehört!
So und wie sieht der Vergleich jetzt aus? Nun kostet ein belegtes Brötchen, welches für 3,15€ verkauft wird, ganz locker mal 2,50€... Und wehe, es bleibt nur ein Brötchen unverkauft, dann ist gleich der komplette Gewinn von 5 verkauften wieder dahin!
Wenn man schon den Markt checken will, dann bitte richtig!
👎👎👎
Warum, Könnt ihr euch sicher denken, oder?
Volltreffer, versenkt!
35:40 "Im Vergleich zu McDonald's kostet der selbstgemachte Burger rund 3,5x weniger" - sehr seltsam. Genau das ist der gängigste Kalkulationsfaktor, mit dem in den allermeisten Restaurants gearbeitet wird. Du zahlst im Restaurant ja nicht nur die Materialkosten, sondern auch für Service, Stromkosten, Miete/Pacht, Mitarbeiter und alle weiteren Kosten die anfallen. Natürlich ist selbst kochen viel günstiger, aber dafür muss man eben auch Zeit investieren
Burger King und Mc Donalds sehen mich schon seit Jahren nicht mehr. Wenn ich einen Burger essen möchte, gehe ich ins Restaurant oder mache es halt selber. Leider ist Hackfleisch sehr teuer geworden. Alternative gibt es noch in Hamburg, da kann ich,Burgerlich‘ empfehlen. Super lecker! Leider gibt es diesen Laden nicht in Kiel!!!
Jetzt kauf ich für jede Kette deren Mehrweggeschirr, weil mir Burgerking sonst nicht auf den McDonaldsteller serviert? Na prost Mahlzeit...
Du bekommst da Geld ja wieder. Es ist en Pfand-System.
Da ist clarielle die Tochter von Mammiseelen dabei und die ist da keine 13..aber kassiert kohle😮OMG
Ulf Ahrens ist immer wieder toll zu sehen! Sympathisch, sachlich, super 👍🏼!!
Das teuerste an fertigen Produkten ist der Arbeiter. Der will Lohn, Nebenkosten nicht vergessen. Verpackung kostet geld... Ein kleines Bild all dessen, was hier nicht angesprochen wird
fast food menü optimal an den tagesbedarf optimieren? ja das geht ganz leicht, nur eine flasche wasser bestellen
Wir haben in D keinen Mangel an Vitaminen und Mineralstoffen, was soll das Theater immer um den Vitaminverslust ?
Untersucht mal lieber die verzehrfertigen Lebenmittel (die, die nicht mehr erhitzt werden vor dem Verzehr) auf z.B. Listeria monocatogenes, Staph. aureus, Bac. cereus, E.coli, Shigellen und nicht immer nur auf den Gesamtkeimgehalt.
Wer kennts nicht, das gute alte Suuschii
Was für ein Scheiß! Wenn ich mir so einen Salat kaufe weiß ich vorher, das ich nichts erwarten kann oder darf...
16:45 Portionsgrössen werden grösser? Erinnert mich an die Schokoladenrationierung von 1984. Ich weiss noch ganz genau, wo MC Donalds damals seine gesamten Burger fast um die Hälfte verkleinert hat. Falls jetzt tatsächlich alles grösser wird, dann sollten wir also allmählich wieder bei der Grösse von vor vielen Jahrzehnten angekommen sein.
Ist der Reportet nicht von der CIA Miami Serie ???
Hätte jetzt gedacht, dass die Kollegen von so einem Format des öffentlich rechtlichen Fernsehens immer ins teuerste Lokal gehen und dort essen.Wir Gebührenzahler kommen ja dafür auf. Daher Verwunderung, Uhr holt wirklich Essen to go ?
Schwierig den Vitamingehalt von den Fertigprodukten mit den Rohstoffen zu vergleichen. Viel sinniger wäre es doch gewesen, den Vitamingehalt von Fertiggerichten mit selbst gekochten Gerichten zu vergleichen. Dass ein zubereitetes Gericht weniger Vitamine hat als die Zutaten alleine, sollte doch jedem klar sein, da nicht alle Vitamine hitzestabil sind.
Reupload??
War nicht aogar im Marktcheck ein Beitrag, dass fie Meisten Leute zu bequem sind Mehrwegverpackungen zu nutzen und lieber weiter Eineweg nehmen?
Das kann man noch so diskutieren, es wird leider immer genug Menschen geben die diese Dinge kaufen und es nie aussterben lassen, so gibts immer Nachfrage. 🎉
Fast Food Ketten bieten Mehrweg nur auf explizite Nachfrage an - eig sollte es so sein, dass der Kunde selbst nach dem Kunststoff-beschichteten Pappen fragen muss...
Kann man vielleicht anfangs erwähnen, dass es ein Re-Upload ist? Mein Gott
Hallo JR, die Sendereihe "Die Tricks ..." ist eine gemeinsame Produktion von NDR und SWR. In der Regel werden die Beiträge zuerst beim NDR gesendet, wir möchten unseren Usern jedoch trotzdem die Möglichkeit bieten, sie bei uns auf dem Kanal ebenfalls zu finden. Daher laden wir sie immer auch im Marktcheck-Kanal hoch - siehe Videobeschreibung.
Liebe Grüße,
das Marktcheck-Team
Preise kann man leider eben nicht so vergleichen, wie ihr es getan habt, denn:
ihr habt keine Personalkosten, Mietkosten, Strome ct drin, DAS alles muss aber nun mal beim Fertigprodukt mitgezahlt werden!!
Anders mal ein Beispiel: Ich kaufe ein neues Fenster und baue es selbst ein. Das wird mindestens dreimal weniger kosten.
Haare Färben beim Frisör kostet auch ungleich mehr, als wenn ich es selbst mache,,
Also pauschal da von gewinn zu reden ist schlicht MIES!!!
Das ist doch ne alte Folge...
Hallo j.m., die Sendereihe "Die Tricks ..." ist eine gemeinsame Produktion von NDR und SWR. In der Regel werden die Beiträge zuerst beim NDR gesendet, wir möchten unseren Usern jedoch trotzdem die Möglichkeit bieten, sie bei uns auf dem Kanal ebenfalls zu finden. Daher laden wir sie immer auch im Marktcheck-Kanal hoch.
Meine Freundin hat mir mal son Reis ding da gelassen, fand es nicht wirklich schmackhaft und irgendwie pampig... da mache ich doch lieber den Reis ohne Beutel. Ganz normal und lecker locker
Ich glaub jedem ist klar das mcs und co nicht gesund sind aber ich glaub bei den veggi Sachen geht es doch eher um das Tier wohl und das für den Genuss kein Leben genommen werden musste
Bei dem McDonald's Salat:
Den Salat kannst du nicht anstatt Pommes auswählen!
Der Salat der dort steht ist der 2. und hat Chicken drin.
Der Salat dem man statt Pommes nehmen hat 17 Kalorien mit Soße 200! Also durchaus deutlixh weniger und gesünder!
26:22 Der hat definitiv zu viel davon gegessen so aufgedreht wie der spielt. 😂
Minute 35:35 das ist aber auch nicht ganz fair Löhne, Steuern, Lagerungskosten, Energie usw. wurden nicht mit einberechnet da ist man ganz schnell bei den Summen oben. Ganz davon zu schweigen das die Unternehmen auch noch etwas daran verdienen möchten!
Kaufen ein Fertiggericht für 2 Euro und wundern sich dass es nicht ganz schmeckt. Für den ein oder anderen Studi ist sowas ein Segen
In dem Edeka Obstsalat hat man doch gesehen, dass nicht mal Lebensmittel drin waren die viel Vitamin c haben und in den anderen viel mehr Obst mit VitaminC anteil drin waren.. also hier wird alles einseitig und komisch berichtet.. das eigentliche Problem sind die langen Zutaten aber da wird nur 1 sek was zu gesagt
Das ist doch fast alles schon mal hochgeladen worden
Also ich zahle zu Hause keine Studiokosten noch Gehalt für einen Moderator sondern nur die Kosten für Strom, Versicherungen ... aber diezahle ich doch auch wenn ich zu Mc Doof gehe oder? Wenn man schon vergleicht dann richtig.😉
Selbst machen lohnt sich
Ich bin inzwischen fast 66 Jahre alt. Geboren in Wuppertal und seid 1991 auf Teneriffa lebend. Meinen ersten McDonalds habe ich 1978 probiert und das war das erste und das letzte Mal. Damals sagte ich das dieses ESSEN Müll ist und keinerlei Zukunft haben wird. Im Letzteren habe ich mich getäuscht, aber Müll ist es bis heute geblieben. Das Ergebnis dieser Art von Ernährung sieht man täglich auf den Straßen und überall, übergewichtige und kranke Menschen an allen Ecken. Sind die Menschen eigentlich wirklich so blöde um sich diesen Müll täglich reinzuziehen?
Ja und zu faul😊Ich esse nur Zuhsuse und kochen selber. Braucht auch nur 30 Minuten Zeit.😊
Das ist wie bei der Tiernahrung im Discounter: Mit Zucker vollgepumpt und die Tiere lechzen nach der 90+% Rohasche, als wäre es Cuisine-Kost vom Feinsten. Bei Burgern dasselbe: Papp-Frikadelle mit Essig-Gurke und Senf garniert, in Verbindung mit Tomatenketchup, damit der Speichelfluß angeregt wird und man sich wesentlich mehr reinschiebt, als man eigentlich bräuchte. Gier statt Hunger. Richtig getriggert.
Wuppertal ist ja nun auch die letzte Vorstadt in der dritten
Also wenn man alle Repotagen so sieht, könnte man meinen, dass nahezu jede Branche ihre Tricks anwendet.
Dann wäre es eigentlich das beste Minimalist und Selbstversorger zu werden.
Naja ob die Antibiotika voll gestopften, nie auf der Weide stehenden Fastfood Schlachttiere gesünder sind als die vegane/vegetarische Variante mit langer Zutaten Liste - ich weiß ja nicht people 🤣
Burger King sollte den kleinen ein Jahr gratis essen geben eine bessere Werbung gibt es doch nicht... ''Ich esse normal nur bei Burger King" 😅
16:37
Find es schade, dass es kein hochwertiges Fastfood in den Supermärkten gibt. Ich will diese 1,99€ Bacon-Ei Sandwiches nicht, die schmecken wirklich ekelig vom Rewe, warum gibts da nichts gutes für einen akzeptablen Preis (bis 4€)
Frosta und Iglo schaffen es ja auch ihre TK Produkte mit ordentlicher Qualität ins TK Regal zu stellen.
Auch TK Schnitzel ist eine Katastrophe, ob nun Ja!, K-Classic oder Tillmanns, alle schmecken schlecht. An der Edeka frischetheke versucht man auch ständig gehacktes pressfleisch mit Panade als Schnitzel zu verkaufen (sieht gut aus, schmeckt nur nicht)
Zahle lieber mehr und habe dafür einen guten Geschmack. Scheint zu schwierig zu sein für die Industrie 🤷♂️