Buenas noches, puedes dar la receta del pan pata de mula por favor.! Es un pan dulce con un relleno en su interior, lo preparan mucho por los Andes Venezolanos, específicamente en Trujillo
Hola ese prefermento que usé es resto de masa que quedan del pan francés del día anterior. Aquí te dejo una receta. 120 gramos de harina panadera 80 gramos de agua 2 gramos de levadura instantánea Mezclar todo en un recipiente, no lo amases, solo se necesita que la harina se hidrate. Lo tapas con un plástico y lo dejas en un sitio cálido por 12 horas. Está cantidad es para un kilo de harina. Lo puedes guardar en la nevera por una semana. Igual próximamente subiré un vídeo preparando todos los prefermentos. 😊espero te sea útil.
Hola, el prefermento es una masa que se deja fermentar por un lapso de 12 a 24 horas. Se usa para mejorar el sabor, olor, aroma, textura y color. Los panes hecho con prefermentos tiene más tiempo de duracion. Gracias por comentar 🤗te invito a que veas el próximo video se tratará de la elaboración de algunos prefermento.
Hola ! Gracias por tu aporte , podrías indicar porfa como se hace el pan fermentado que agregaste a la masa inicial ? , bendiciones! La me suscribi a tu canal ! ❤
Hola, ese prefermento fue un pedazo de masa que me quedó del día anterior. Si no tienes masa vieja te doy está fórmula: 120 gramos de harina panadera 80 gramos de agua 2 gramos de levadura Unir estos tres ingredientes, no es necesario amasarla, solo que la harina se hidrate lo dejar reposar por 8 horas. Se puede guardar en la nevera y sacar media hora antes de usar😊 gracias por tu apoyo🙏
Ya los hice , lastima que no le puedo compartir la foto , pero quedaron super deliciosos y esponjocitos , mi esposo estaba encantado , muchísimas gracias !
Hola se ven riquísimo
Gracias por ver y comentar nuestro video. 🙏BENDICIONES
Se ven excelentes para acompañar con un cafecito☕, buenísima receta!!
Son muy ricos te invito a que los prepares.
gracias por compartir esta receta. te felicito por ser una persona docil en enseñar. Dios te bendiga.
Amén amén 🙏 que palabras tan bonitas🤗 gracias a ti por el apoyo. ❤ Bendiciones
Si me fasino y lo mejor fue sin tanta abladera me pude consentrar y aprender Gracias
Gracias ☺️
Hola y como se hace o como se consigue ese pre- fermento?😮
Excelente... por favor edita un vídeo de pan sobado y pan francés.
Hola ya subí un vídeo del pan francés. Pronto subiré el del pan sobado. 🤗 gracias por apoyarme
Buenas noches, puedes dar la receta del pan pata de mula por favor.!
Es un pan dulce con un relleno en su interior, lo preparan mucho por los Andes Venezolanos, específicamente en Trujillo
Buen día como se prepara el prefermento
Hola ese prefermento que usé es resto de masa que quedan del pan francés del día anterior.
Aquí te dejo una receta.
120 gramos de harina panadera
80 gramos de agua
2 gramos de levadura instantánea
Mezclar todo en un recipiente, no lo amases, solo se necesita que la harina se hidrate. Lo tapas con un plástico y lo dejas en un sitio cálido por 12 horas. Está cantidad es para un kilo de harina. Lo puedes guardar en la nevera por una semana.
Igual próximamente subiré un vídeo preparando todos los prefermentos. 😊espero te sea útil.
Hola, que es el.pre fermento?
Hola, el prefermento es una masa que se deja fermentar por un lapso de 12 a 24 horas. Se usa para mejorar el sabor, olor, aroma, textura y color. Los panes hecho con prefermentos tiene más tiempo de duracion. Gracias por comentar 🤗te invito a que veas el próximo video se tratará de la elaboración de algunos prefermento.
Hola ! Gracias por tu aporte , podrías indicar porfa como se hace el pan fermentado que agregaste a la masa inicial ? , bendiciones! La me suscribi a tu canal ! ❤
Hola, ese prefermento fue un pedazo de masa que me quedó del día anterior.
Si no tienes masa vieja te doy está fórmula:
120 gramos de harina panadera
80 gramos de agua
2 gramos de levadura
Unir estos tres ingredientes, no es necesario amasarla, solo que la harina se hidrate lo dejar reposar por 8 horas. Se puede guardar en la nevera y sacar media hora antes de usar😊 gracias por tu apoyo🙏
Muchísimas gracias !
@@aprendeyemprende9670 amigo pasa algo si no le coloco a toda la receta el prefermento?
Hola. Igual lo puedes hacer sin el prefermento. 🙏Bendiciones @@Aquienbelgica
Ya los hice , lastima que no le puedo compartir la foto , pero quedaron super deliciosos y esponjocitos , mi esposo estaba encantado , muchísimas gracias !