Как жарить замороженные котлеты
Вставка
- Опубліковано 9 лют 2022
- Мои специи 👉gadgetchef.ru/catalog/spetsii...
Доска как у меня 👉 gadgetchef.ru/catalog/doski/
Пинцеты 👉 gadgetchef.ru/catalog/aksessu...
Соусы 👉 gadgetchef.ru/catalog/spetsii...
#Шефповар #ВасилийЕмельяненко #Приготовлювашенастроение
Инстаграм с рецептами 👉 / recipes_by_emelyanenko
Мой интернет-магазин: gadgetchef.ru
Донаты 👉 www.donationalerts.com/r/chef...
Ты можешь стать моим Спонсором 👉 / @chefemel
Рецепты в письменном виде читайте здесь 👉 zen.yandex.ru/gadget_chef?cli...
Всем привет!!! Меня зовут Василий и я повар. Везде должна быть уместная еда, в ресторане ресторанная, дома домашняя, на мастер классах интересная. Мне приятно размышлять о еде как таковой, о желаемых вкусах в текущий промежуток времени, лето, зима, осень, все имеет свой характер и вкус. Но учитывайте то, что уже существующее блюдо упрощать не стоит, нельзя пренебрегать вниманием к еде. При этом еда должна быть разнообразной и вкусной. Такими постулатами я руководствуюсь при создании любого блюда, только я их делаю на свой вкус, а вам остаётся их всего лишь изменить на свое усмотрение. С радостью для вас. Василий Емельяненко
Следите за моими рецептами в соц.сетях:
Facebook: / chefemelyanenko
ВКонтакте: chefvasiliyemelyanenko
Однокласники :ok.ru/chefemelyanenko
Rutube: rutube.ru/video/person/1269596
Instagram: @vasilytv
Twitter: @vasemel
"Шеф-повар Василий Емельяненко"
Не каждый холостяк согласится испачкать сначала сковороду, потом противень и тарелку. Просто закинет на сковороду, затем в духовку, а потом на разделочную доску и будет есть из сковороды, макая хлебный мякиш в масло, а то и яиц набьет рядом с котлетами.
Можно все пергаментом или фольгой застелить и все
Холостяки сковородки не моют, там же масло ещё пригодится может. Через пол года просто выкинуть и купить новую.
@@assirriss что "все"?
Сковороду, духовку, доску, котлеты или масло?
@@199alexk я холостяк. Но не свинья. Я ем и готовлю в чистом.
@@user-hv9ue6jk5y А можно себя обмотать фольгой и будешь всегда чистый и магнитные поля не действуют.
Василий, а это ценно не только холостякам. Вот я - хозяйка со стажем, и когда я делаю котлеты сама обычно половину замораживаю, а потом когда достаю из морозилки размораживаю и жарю их как обычно, а это оказывается не гуд. Так что и от женщин с руками - спасибо Маэстро!
Можно замораживать уже пожаренные, потом разморозить и погреть, так практичнее.
Прям на холодную сковороду с маслом кидаете замороженные котлеты. Включаете на 6ку из 9 возможно или просто на средний огонь. Закрываете крышкой и не переворачиваете пока не поджариться. Затем перевернули и без крышки дожарили! Ненадо протвени марать, с духовкой че то морочиться лишний раз! Удачи
Тоже не понял, в чем проблема разогреть под крышкой и потом дожарить без неё)
Так же делаю и куриную грудку с бёдрами тем же макаром, только время жарки меняется и всё.
Замороженное если пытаться жарить, то получается вареное с подгорелой коркой. Ценителей такого только в деревне наверное много. Лишь бы набить чем живот фу
На противне фольга же, он чистый останется
@@Tr1keR в духовке точно вкуснее, проверено
Ойй началось ,сковородка ,духовка .. для холостяка это заморочки .все надо делать в одной сковородке, обжарить,накрыть крышкой и на медленном огне подержать довести до готовности..за это время нарезать луковицу, квашеную капусту, кусок хлеба и налить рюмку )
Как зае...ли алкаши в комментах, по любому поводу лишь бы бухнуть
За 40 лет при жарке небольшого количества котлет никогда не пользуюсь духовкой.
Обжарили с 2 сторон добавили чуть воды и под крышкой мин.15.
Что то Василий замудрил!!!! Зачем так обижать холостяков.
Можно только на растительном масле.не заморачивайтесь!
Надо с рюмки начинать так эффективней!
@@user-pr8rz2fq4n вам алкашам лишь бы повод бухануть
@@user-yg8fe8xd1k А если воду добавить, то котлеты сварятся, а вареные котлеты это уже не то.
Когда блюдо жарится, варится или печётся, я всегда мою посуду - это экономит время и потом не смотришься на эту гору с полным животом и не думаешь, что с этим делать😅
Тоже так делаю)))
А я сразу мою, и ложки и тарелки, и сковородки, прямо в процессе.
А я смотрю на посудомоечную машину .
@@user-vj6le6uk2t как по мне, лишняя она. Живу сейчас в деревне, за воду не плачу ни рубля, собирать в неё грязь и тратить на неё электричество, сомнительное удовольствие. Это как покупать кофеварку за 60 тыс, когда требуется сварить 3-4 чашки кофе в неделю. Турки достаточно! Более, чем. И чисто все. А кофеварку мыть надо, иначе плесенью все пойдёт!
@@e-mailGuru аналогично)
Дядя Вася учил:,,всегда и все украшайте,,.А сам даже лучком не присыпал.поди холостякует )))))))
Харизма Ваша просто супер, Вас хочется слушать и смотреть, успехов Вам😇🙏👼
Доброе утро, Василий! Полезное видео не только для мужчин! Спасибо большое. Отличного Вам дня и прекрасного настроения.⚘
Я не холостяк, жарила прямо из морозилки, потом в духовку, все были довольны и счастливы. Размороженные они совсем потекли, помнится. Но не магазинные, свои, просто люблю побольше налепить, чтоб если некогда, было что есть. Так теперь тоже попробую.
Источник истинного счастья - в сердце.
Безумен тот, кто ищет его в другом месте.
Он подобен пастуху, ищущему ягненка, который у него за пазухой.
Доброе утро Василий! Очень полезная информация, не только для холостяков. Спасибо! Здоровья Вам!
СПАСИБО ВАСЕНЬКА. Буду мужу так же печь котлеты даже не замороженные. Способ СУПЕР. Здоровья тебе и твоим РОДНЫМ И БЛИЗКИМ И УДАЧИ.
Всегда жарю без проблем замороженные котлеты прямо из холодильника, всё отлично прожаривается без танцев с бубнами. Медленный огонь, когда корочка образуется, то подливаю немного воды или соевого соуса, закрываю крышкой и томлю до выпаривания жидкости, потом также на другую сторону. Всё! Сочные котлеты с корочкой готовы
Я последний раз жарил замороженные , что то пошло не так , стали вообще никакие , не жарятся и разваливаются , в итоге все размешал и сделал фарш жаренный😅.
аналогично, сразу из морозилки на сковороду, только я сначала на большом огне, но под крышкой, чтоб не брызгало, корочки делаю (не отхожу далеко от плиты), потом на маленький огонь.
Идеально, всегда так делаю и не морочу себе голову
Эй, люди! Вы встали с позаранку, что бы гадостей всяких написать? У нас люди добрее. Я, уверена, Василий на весь негатив, отреагирует с юмором. Потому что он добрый. Спасибо Мастер, за то, что Вы есть. Я обожаю Вас в бейсболке!
Доброе утро и хорошего дня. 💞☕☕
Быдло он и повар так себе - поэтому в приличный ресторан на работу и не берут.😹И именно поэтому же подписоте нравится. Лошок такой свойский в бейсболке.
Я их, редко, долго размораживаю! Снег стаял и на сковородку! Подрумянил слегонца и добавляю воды и тушу. Там, ещё, можно лучку добавить, томатпасты, зелень и туши, хоть до утра. Часа довольно!
Для холостяков любителей пельменей:
-кипятим воду!!!
-Заливаем в судок!!!!
-ставим в заморозку!!!
И когда вам нужно отварить пельмени у вас есть готовый кипяток!!!!! Пользуйтесь))))))))
Да, кипяток нужно посолить чуток!!
Возни много. Проще завести подругу, повариху по жизни (лучше две - блюда не приедаются) и к ней ходить...заодно и подъедаться.
@@movnuka а так много денег надо))))))))
@@user-qu5be9ix5y Холостякам и нищeбродам остаётся только передёргивать на Доширак в общаге.
@@movnuka а у Вас сколько подруг ? 🙄👎
Василий, а не могли бы вы осветить тему лагмана?
По теме ролика: кидаю замороженные котлеты/тефтели в форму (лучше глиняную) под фольгу и в духовку (ок.170С), пока запах не пойдет, потом убираем фольгу, переворачиваем котлеты, минут на 20. готово. И сковородку мыть не надо. Профит)
Спасибо за ролик! Всегда жарил замороженные на сковороде под крышкой, а потом без неё догонял до нужной румяности - люблю хрустящую корочку!
Ваш канал можно смотреть только из за комментариев !!!! Не на одном канале таких приколов не читала и в ТАКОМ количестве !!! Супер !!!
Василий, жду видео как правильно разогреть чебупели)
Что такое чебупели?!
@@ninakrausa4211 меньше чем чебурек, больше чем пельмень, жареный, продается замороженным в пачке грамм 400
@@user-sl8sg5tg8z спасибо!
@@user-vy4qg2em2g спасибо!
@@ninakrausa4211 очень много добавок, себе не брала
👍👍👍 спасибо Василий ,за представленную возможность : увидеть, за творчеством многоуважаемого автора вкусняшек , за советы …. Чертовски приятно наблюдать 👍👍👍
Даже не ожидала,что получатся такие вкусные сочные котлетки из замороженных!! Замораживала свои, а получилось лучше чем из свежего фарша.
Спасибо большое!!!
Нуууу,я думал чудо какое то ,а тут целый час надо ждать,так я умею….
Холостякую. Котлеты делаю сам и морожу впрок.
Мороженные в стекло обжариваю на сковороде, добавляю чуть воды и на маленьком огне довожу под крышкой. Тоже работает. Духовочку попробую обязательно. 👍
Так же делаю , ещё включать духовку для 2 котлет ))
Тогда проще положить в пароварку. Но котлеты вкуснее с хрустящей корочкой, а не распаренные.
Этот если она есть)
@@elenaiovleva3802 в пароварке можно положить, если она есть, а если воды немного, то корочка обязательно будет
Я беру 2 кг фарша и делаю 18 котлет - это на 3 раза для нашей семьи. Кидаю в сковородку обжариваю со всех сторон, потом доливаю воды или молока или делаю соус с томатом прям в с котлетами и тушу полчаса и котлеты сочные и не пережаренные. Духовка у меня в другой комнате в шкафу, это долго пока вытащищ, пока котлеты перекладешь, а так в одной сковороде и котлеты и соус.
Спасибо, очень понравилось.
Из двух килограмм - 18 котлет?. Я бы больше забабахала
Я похоже не правильный холостяк, сам делаю котлеты и замораживаю, а потом без проблем их жарю)
Как раз-таки правильный, уважающий свое здоровье.
Не скажу за холостяков, но я хозяйка с 25 летним стажем не знала как правильно жарить замороженные котлеты... Исправлюсь
ЖАРЬ САЛО ))))))))))))))
А ЭТУ ОТРАВУ ПУСТЬ ПРОИЗВОДИТЕЛИ ЕДЯТ
Правильно их полностью разморозить и потом выдержать пару часов при комнатной температуре.
@@vicopov Чтобы побольше патогенов сорганизовалось в котлетах? Белиссимо!
Василий- а я домашние котлеты обжариваю с двух сторон до корочки - потом перекладываю в казанок добавляю горячей воды с пол стакана и на сильный огонь под крышку) котлеты получаются высокие и выпуклые сочные и мягкие ) моей семье так нравится) попробуйте- это вкусно!
В последнее время по совету шефа стала доводить все в духовке. Очень нравится! Спасибо за совет!
Да, грудка куринная у Василия есть на канале, сначала быстро обжаренная, а потом доведенная в духовке суперррррр.
всегда жарю на одной сковородке без духовки
и я.
Котлетки магазинные, а выглядят прилично мясные-мясные... Шеф, благодарю за рецепт! 👍❤ Всех с Пятницей и отличных выходных! 💫💫💫
Ролик -Как поставить котлеты в духовку! Браво ШЭФ
худшее видео на канале
Какая крутая духовка, в моей вот ни градусника нет, ни верхнего нагрева, ни конвекции ! )))
вопрос не в духовке, а в мастерстве. У большинства таких духовок нет, а бабушек наших тем более не было. И это не мешает готовить вкусно. Да и сам Василий это демонстрировал на старой плите.
Вам надо старые ролики посмотреть. Он там реально нормально готовил, на глазок. А с такой духовкой неспортивно даже.
@@alexdale7478 Я смотрел абсолютно все его ролики и прекрасно знаю насколько он крут! Просто конкретно в этом выпуске он не совсем готовил, а показывал "базовый принцип приготовления уже готовых замороженных полуфабрикатов", который собственно и заключается в том чтобы на верхнем нагреве при конвекции держать температуру не больше 100 градусов ! )))))
Нагреваете духовку на минималке, туда обжаренные котлетосы - и счастье через 20 минут!;))
С таким лайфхаком жена в жизни совершенно лишняя. Свобода навсегда)))
Согласна! Свободу всем! И мужчинам и женщинам!
Ну наконец-то, надеюсь это новая рубрика)
За наставления распределения времени молодым холостякам поставил бы второй лайк, а за пожелания премии третий 😁
Спасибо!)
Хорошая подсказка, спасибочки вам.👍
Василий, огромное вам спасибо за ваш канал. Вы потрясающий! Благодаря тем тонкостям, которыми вы делитесь блюда получатся в разы вкуснее. Готовила домашние котлеты так, как вы советуете. Очень сочные получились! Намного вкуснее, чем обычно! Спасибо вам!)))
Я делаю так: прям из морозилки достаю котлеты. Ставлю на медленный огонь в сковороду. Жарю. И ву-а-ля готово. Цвет насыщенней получается, затрат сил меньше. Правда, у меня котлеты хорошие и вкусные :)
Я самодельные без разморозки жарила и заметила, что они сильнее ужариваются, тк приходится дольше держать на сковороде. Поэтому теперь ставлю их на ночь в холодильник, а уже потом жарю
Для этих целей всегда, когда обжарил замороженные котлеты, наливаю воды 1,0-1,5 см, закрываю плотной крышкой и 20 минут готовлю, такой же результат
@@RPG_dr.YTKA_ Да и с не замороженными котлетами поступаю ровно так же. Можно простой водички добавить, а можно и бульончика. А еще чуток подшаманить, так такой соус к гарниру получается, что ммммм...
@@user-oq7pv1fd2h , вытащить котлеты, добавить муки, подзажарить немного, а потом шикарную подливку с мясным соусом сделать)))
Спасибо! Классный рецепт! После него с удовольствием съел шаурму. 😉👍
холостяки не все беспомощные, некоторые из них поварами работали)
У Васиного учителя химии волосы дыбом встали после слов о КРИСТАЛЛИЧЕСКОЙ решётке мяса ! )))))
"Кристаллическая решётка в замороженном продукте" - на уроках надо слушать внимательнее.)))
@@user-rw3lz6fc5j , это в корне всё меняет ! ))))
@@user-lp7hm8lo3j попробуйте положить мясо, овощи на решётку. Кристаллическую. Пусть все химики с ума сойдут.))
Это скорее к учителю физики... 😂...
😂😂😂😂😂 Василий держи пять, я разгадала твою скрытую идею рецепта... "холостяки, если у вас нет бабы, еб... Сь пол дня с котлетами и остальные пол дня с посудой" 😂😂😂😂 Василий от души 💋💋💋💋
Четко подметила! Потому я и женился! В третий раз!!!
Удивительно - весёлая Вы женщина!)))))) У некоторых по три бабы, однако перед "свиданием" с каждой, они @бутся не только с котлетами, а в целом с ужином (за исключением "САМОКАТодоставляющих") Собственно, я на этом канале именно для удовлетворения женщины не только привычным путём, но и благодаря @бли с котлетами))))) И они в восторге! Котлеты тоже..........вкусные!
Спасибо огромное Василий за информацию, очень полезно,👌👍
Ох, Василий... все знают Ваш талант на кухне, но Вы почему-то не используете чугунную и толстостенную алюминиевую посуду. На ней жарится всеееееее и не прилипает! Или Вы что-то скрываете от простых кухонных чудотворцев))). Всегда приятно смотреть, подача правильная, без заносчивости!!! 👍👍👍
Спасибо! Всегда всё супер!!!
Спасибо!!!! На выходных попробую
А мне понравилось, как ваш друг колерует котлетки в духовке, и сковородку мыть не надо.)
Точно, надо в духовке доводить до готовности! спасибо!
Я замороженные кладу на решетку в аэрогриль, главное на дно фольгу подстелить, чтобы кастрюлю потом не мыть, и включаю на режим мяса. 20 минут и готово
И вообще! Мне жена говорит, что мы, холостяки, уже ей надоели :)
Прекрасно жарятся замороженные котлеты!!! Мне 61 год, всегда делаю заготовки и замораживаю. Сначало на маленьком огне, пока под крышкой, минут 10. Потом открываю, переворачиваю и без крышки готовлю до готовности
Благодарю Вас!
Пресная вода, бывшая когда-то на планете в изобилии, сейчас становится дефицитом во многих регионах мира.
@@user-dw4uh6oo1q Добряк добро творит, быть может, и не зная, что от этого болит душа у негодяя. Добрая слава бежит, а худая - бежит.
А есть ли смысл такое же проделывать с не замороженными домашними котлетами из свежего фарша?
Для сохранения сочности, так сказать)
Конечно
Я тоже об этом подумала. Понравилось что они получаются сочными, так сказать в собственном соку. И если это домашние, то будут очень вкусными.
@@user-vc7qz3qe2r думаю многие так делают. Я тоже все замораживаю, чтобы в нужный момент достать и приготовить. Не будешь же делать свежий фарш на несколько котлет. Я покупаю телятину, делаю из нее фарш, затем котлеты, сколько нужно пожарила, остальные котлеты заморозила потому что свеже пожаренные котлеты всегда вкуснее, чем пожаренные и замороженные. А по технологии Василия их можно сделать еще и такими сочными.
а будет рецепт,как разогреть банку тушенки?
в моём понимании еда холостяка - это должно быть просто, быстро и с минимумом грязной посуды. а здесь и разморозь, и на сковороде поджарь и в духовке доведи и потом в конце ещё припеки. это не для холостяка. это для ленивой хозяйки, которая хочет сделать норм, но не делать самой котлеты.
Функцию разморозки в микроволновке уже придумали давно))Я там размораживаю, и жарю в обычном режиме на сковороде!!
Жаренные в духовке вкуснее!
@@user-ej7th5du5l Ну можно и в духовку ..Я их и так без разморозки жарил, внизу там написали как !!
Только они после разморозки в микроволновке уже полуготовые и полусухие. Микроволновка это конечно способ, но сделайте как Вася и почувствуйте разницу.
@@alexdale7478 Ничего они не сухие....!Я размораживаю по весу,и они у меня там не готовятся!!..да и котлеты домашние..
Спасибо за базовую технику. Не знала, что в духовке нужно ставить температуру 100 градусов. А свежие котлеты тоже так надо делать?
Тоже;)
И Вам Василий удачи и новых рецептов
СПАСИБО, ВАСИЛИЙ!!!!!!!!У меня начались проблемы ЖКТ(отравилась магазинным) :(((Теперь буду сама дома делать домашние и замораживать. Вы как раз в помощь. Раньше если сама делала котлеты, то запекала в духовке небол шое количество а остальные кидала в заморозку. Потом приходилось заранее доставать, размораживаться в СВЧ и жарить. А теперь буду как вы научили
Хм...
Десять минут в микроволновке.
Десять минут на сковородке.
И никаких духовок.
супер!!! очень нужная информация
Спасибо канеш. Я вот холостяк, котлеты сам готовлю. Но и морожу их тоже, т.к. люблю приготовить впрок. Не для 2 котлет же мясорубку пачкать. Холостяки зачастую готовят лучше и разнообразнее, чем женатики-лунатики.
Женатики ваще не готовят! Разбалованные!)
Так женатики и не готовят вовсе. Мало того,еще и разогреть готовое для них проблема..типа, "не нашёл в холодильнике".
И правда, лунатики...
@@user-kb7wr8cc5l Не надо ля - ля!!! Многие женатики ОТЛИЧНО готовят , на уровне рестика... Лично я готовлю раз в 5 - 6 больше чем жена.
Спасибо за технику Вася!! Вышка
Полезные знания получила. Спасибо.
Мне тоже понравилось.. хоть я и не холостяк)
Думаю это прекрасно подойдет и к своим замороженным котлетам😉
Ну какой вы зайка, Василий! Вот от души!
Здравствуйте, благодарю вас за ваш труд! Всё достаточно понятно изложено.
Хотелось бы вас попросить сделать несколько видео по заготовкам : сырники, соусы, бульоны, или что-то ещеКак правильно хранить их, как заготовить, Какие-то нюансы рецептов при заморозки тех котлет напримео
Благодарю, очень нужный ролик.
Я тоже так делаю,даже если не замороженные. Спасибо!
Благодарю за урок!!!
Теперь осталось только показать/рассказать способы приготовления пищи для лентяев и детей/подростков.Очень давно,в 80 Советские годы,после замужества,я совсем не умела готовить.Моя семья рано потеряла всех женщин(бабушку и маму) и папа вынужден был не только работать,но заниматься детьми(4)и бытом,в итоге помню ящики тушёнки,макарон,сгущенки,мешки риса,сахара,соли,конфет,фруктов,овощей.Ваш канал не только приятно и познавательно смотреть,но и полезно всем возрастам.Я до сих пор не люблю готовить,но вынуждена это делать из-за дочерей и внука с внучками.Спасибо за теплый деликатный юмор,рецепты,настроение!Вас и Сталика смотрю и слушаю теперь ежедневно для настроения и теплых воспоминаний о Советском Мирном Дружном Прошлом!А кушать люблю Простую Советскую/Азиатскую кухню без западных извращений,украшений из химии/добавок.Спасибо за Труд!
Досмотрев до конца, лишний раз убедилась, что 100 градусов маловато.
"За это время, вы успеете умыться, побриться, налить стакан пива или вина..."
Это он про утро холостяка рассказывает? ))
Как оказывается просто. А я свои замороженные котлеты мучила...целый час ⏰. Спасибо за рецепт. 😊👍
Ну и? Тут час сорок потребуется!!!
Выше писал и вам продублирую ,может когда пригодится .А все можно сделать много быстрее и проще,как нагрелась сковрода,котлеты ледяны сразу на сковородку , чутка воды и под крышку, мощность где то средняя ,размораживаются практически мгновенно ,проверить разморозились внутри уже или нет можно как картошку,ткнуть ножом,а потом споконо уже жарить
Василий, здравствуйте.
1) А если их в СВЧ разогреть и не ждать, пока разморозятся 1,5 ч?
2) Спасибо за идею, чтобы слегка обжарить, а потом запечь в духовке. Я обжариваю, потом подливаю водички, тушу и делаю соус из этого сока с мукой.
Удачи Вам!
Беру котлету, швыряю в мультиварку на пару и всё готово)
Паровые котлеты, может чуть менее вредны, чем жареные, но безвкусные. На любителя и ЗОЖ-ника.
@@12sva есть всем известная поговорка - о вуксах не спорят) Лично по мне - у них самый натуральный не забитый специями вкус. Кому надо - после готовки добавит соус по вкусу.
@@mike_gachan "не забитый специями вкус". Я писал о жареных/паровых, а не о специях. Или жарка для Вас - это специя?
@@12sva Что для вас значит "безвкусные"? У всего в природе есть вкус, ну или конкретно вы его не чувствуете.
@@mike_gachan Давайте про технологию приготовления - жарка или пароварка. Где вкуснее? А не про специи и другие вопросы. Я изначально написал - "Паровые котлеты, может чуть менее вредны, чем жареные, но безвкусные."
Не знаю,зачем такие сложности. Я не холостяк,но мне тоже хочется как можно проще. Кладу на раскалённую сковородку,сразу крышкой накрываю. Буквально 30 секунд с каждой стороны,перед тем,как открыть крышку,ставлю огонь на минимум,жду пока стрелять масло перестанет. А потом жарю под крышкой до готовности на минимальном огне. Белок сверху сворачивается,сок остаётся внутри . Всё)даже где-то читала,что внутрь котлеты можно класть лёд, чтобы сочнее....здесь все так и получается)
Щас заценим 😋
Василий, подскажи какая у тебя модель плиты ?
Холостячкам тоже ваш совет пригодился;-))) спасибо)
Потому и холостячки 🤣🤣🤣
Мы уважаем свои организмы, магазинные котлеты не едим, организмы нам благодарны! Василию удачи, здоровья и успехов!
Поржал с коментов. Двойная польза ролика, ага )))
Взять рукав,сложить котлетки(замороженные),расправить,на протвине,завязать концы,поставить в духовку и запекать до румяной корочки.
А как делать, если духовка - газовая, без конвекции? Соответственно без верхнего нагрева. Я не чтобы пожаловаться. Просто в таких условиях наверно и температуры и тайминги другие. Или вообще бессмысленно в такой духовке?
Отличная тема. Жизненная!
Замороженные магазинные котлеты нужно выкинуть, и пожарить просто кусок мяса
Василий, напишите пожалуйста модель вашего духового шкафа.
Если для себя одной две котлетки из морозилки пожарить, конечно я не заморачиваюсь так. Есть вариант разморозить в микроволновке и там же пожарить в комбинированном режиме (сверху есть тэн); либо после разморозки обжарить в сковороде; либо самое простое, в сковороду налить воды, положить котлетки, они пропарятся и разморозятся, вода выкипит, добавить масло и обжарить. На трёх человек и больше уже удобнее в духовке. Количество имеет значение.
Спасибо, Василий, за рецепт! Он подходит не только холостякам... Но, у меня вопрос другого плана. А если плита старого образца, без верхнего нагрева и конвекции, такая не совсем "Советского" производства, но и без новомодных прибамбасов, какую температуру выставлять и на какое время ставить котлетки? Думаю не один я озаботился подобным вопросом, посему - ждём ответа.
Тоже об этом подумала.
@@user-kv6rk5jl7i тут, я думаю, только опытным путём
@@Tiburtsy Конечно , можно попробовать одну котлетку .
На самый минимум! По времени могут быть подвижки до 5 минут. Зависит от духовки. Но советую купить жаровой шкаф с открытыми ТЭНами , 2 сверху и 2 снизу. Мы купили перед первым карантином ковидным , весьма довольны! С доставкой стоило чуть меньше 10 - ти тыров. Фирма "Волтера" , рекомендую посмотреть в тырнете обзоры. Очень удобная духовка! И не требует предварительного нагрева...
@@ivo6676 Спасибо, как раз озабочены покупкой духовки.У нас газ, это один перевод продуктов...то сырое, то сгорело((, сейчас буду смотреть.Спасибо!
Здравствуйте Василий. Спасибо вам за видео ролик и рецепт приготовления магазинных котлет вашим способом. Удачи вам и здоровья 🌺👍
Буквально 8 часов назад этим самым и занималась)
Готовлю неплохой борщ, но пожарить котлеты это постоянная проблема, пригорают и внутри сырые. Очень нужный рецепт! Спасибо, Василий🙏🏻
А что сложного в борще? Тупо в бульон обжареные овощи, кроме капусты с картохой, кидать по очереди в котёл. Непонимал никогда почему большинство думают что супы это что то сложное
@@constantine6068 я не писала, что это сложно! Имелось в виду, что приготовить борщ сложнее, чем пожарить котлеты, но борщ приготовить могу, а с котлетами беда
@@Arzu71 Да не готовила ты борщ, если думаешь, что это сложнее. Вари картошку в мундире - это просто.
@@user-th2pp3vw2p ну вам кажется, что борщ легче сварить, по моим ощущения котлеты проще пожарить. А кому-то выпечка легче даётся. Что для одного просто, для другого может быть сложным
@@constantine6068 конечно не просто! У кого то похлёбка, а у кого то высокая кухня! В любом блюде , как и в отношениях много нюансов. Посмеялась от души над холостяками... Хотя это проблема нашего времени... Нам и картошка жаренная в радость была в любви и молодости...
Не у каждого холостяка есть духовка ...
Жарю замороженные домашние котлеты, накрываете крышкой и на 6-ку, у меня 10 максимум. 15 минут с одной и 7 с другой.
О, то, что нужно!👍
Кладу в сковороду,добавляю немного воды,они кипят,вода выкипает,добавляю масло и вуаля! Никаких заморочек
Как раз для Хабаровска по времени выпустил☝🏻
Здравствуйте Василий. Из обычного фарша можно готовить по такой технологии?
Это не котлеты!!!
Это колбаса!!!
Василий чтобы я без Вас делала не понятно. Здорово что вы есть 🥰
Спасибо, Василий) крутой ты мужик)
Вы же профи!Оставайтесь им.