FOCACCIA SENZA GLUTINE 😍 soffice per giorni || Francy's Bakery

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INGREDIENTI 🇮🇹
- 400 g Mix Nutrifree per pane
- 600g Mix B Schar
- 2 cucchiaini di sale
- 1 cucchiaino di miele
- 12g lievito secco
- 475 ml latte (io ho utilizzato quello di soia)
- 475 ml acqua tiepida
- 50 ml olio
INGREDIENTS 🇬🇧
- 400 g gluten free flour for bread (Nutrifree)
- 600g gluten free flour for bread (Mix B Schar)
- 2 tsp salt
- 1 tsp honey
- 12g dry yeast
- 475 ml soy milk
- 475 ml warm water
- 50 ml olive oil
INGREDIENTES 🇪🇸
- 400g harina sin gluten para pan (Nutrifree)
- 600g harina sin gluten para pan (Mix B Schar)
- 2 cucharaditas de sal
- 1 cucharadita de miel
- 12 g levadura seca
- 475 ml leche vegetal (soja)
- 475 ml agua tibia
- 50 ml aceite virgen extra
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[@patriziacarugati6736]

🔝🔝🔝🔝🔝

[@francysbakery]

Grazieeee 🥰🥰

[@danielalatini2802]

Si puo usare il latte senza lattosio....grazie

[@francysbakery]

Ciao! 🥰 Puoi utilizzare il latte che preferisci. Il latte senza lattosio va benissimo ☺️

[@aledanividi]

Ciao! Che marca di lievito utilizzi? Grazie

[@francysbakery]

Ciao! 😃❤️ io utilizzo il lievito secco Caputo nel vasettino di latta. Funziona benissimo e per adesso non mi ha mai delusa 😃❤️

[@luisaperni-zs3wd]

Finalmente una buona focaccia senza glutine è impagabile grazie

[@francysbakery]

🥰🥰🥰 grazie per i complimenti 🥰❤️

[@marcocau4396]

Ho I miei dubbi con l idratazione, io l faccio all 80% ed è molto più morbida, cime mai questo impasto che fra latte di soia, 475g acqua 475 g e olio, siamo già al 100%, l impasto e così duro??😂😂😂

[@marcocau4396]

Questo risulta un impasto circa 65.. 70% , mettete le ricette giuste@n xrche la gente nn deve buttare via soldi, con quello che costano questi ingredienti😢😢😢

[@francysbakery]

Ciao! Non ho capito bene cosa intendi, comunque io ho sperimentato questa ricetta più e più volte e ho registrato ogni minimo passaggio, quindi il risultato che vedi è quello reale. Io pubblico solo quando sono sicura che una ricetta è veramente buona, anche perché i prodotti senza glutine costano tanto. Sono la prima ad arrabbiarmi quando non vengono date ricette giuste. Comunque sei libero di fare come preferisci. Ricordati che ogni tipologia di Mix ha bisogno di una idratazione differente e quando si mischiano tra loro bisogna saper regolare bene i liquidi. Io ho dato le dosi per queste tipologie di Mix per Pane. Ciao.