ФРАНЦУЗЬКІ БАГЕТИ на пуліші. КРАЩЕ, ніж в пекарні!КРОК ЗА КРОКОМ.Вийде абсолютно у кожного!СМАКОТА!
Вставка
- Опубліковано 14 лют 2023
- #nataliyamashika Друзі, привіт! :) В цьому відео дуже детально розказую, як приготувати французькі багети в домашніх умовах. Вийде абсолютно у кожного!!!
• ФРАНЦУЗЬКІ БАГЕТИ на п...
Рецепт:
Для пуліша:
300 г пшеничного борошна ( у мене хлібне)
1/8 частина чайної ложки сухих розчинних дріжджів
300 мл води кімнатної температури
Для тіста для хліба:
весь пуліш
300 мл води кімнатної температури ( або теплої)
610 г борошна
4 г сухих розчинних дріжджів
17 г солі( 1 РІВНА столова ложка)
CМАЧНОГО! :)
Мій канал ФАЙНА КУХНЯ - / @withnataliyamashika3684
Мій ІНСТАГРАМ - @nataliyamashika_pp
Плейлисти :
♦ХЛІБ • ХЛІБ
♦ПІЦА,ПИРІЖКИ,БУЛОЧКИ,КОРЖІ • ПІЦА,ПИРІЖКИ,БУЛОЧКИ,К...
♦НАЛИСНИКИ,МЛИНЦІ,ОЛАДКИ • НАЛИСНИКИ,МЛИНЦІ,ОЛАДКИ
♦ ЗАКАРПАТСЬКА КУХНЯ • ЗАКАРПАТСЬКА КУХНЯ
♦ СТРАВИ З М'ЯСА • СТРАВИ З М'ЯСА
♦ СТРАВИ З ОВОЧІВ ТА ГРИБІВ • СТРАВИ З ОВОЧІВ ТА ГРИБІВ
♦ ВИПІЧКА В ХЛІБОПІЧЦІ • ВИПІЧКА В ХЛІБОПІЧЦІ
♦ НЕСОЛОДКА ВИПІЧКА • НЕСОЛОДКА ВИПІЧКА
♦ ЗАКУСКИ • ЗАКУСКИ
♦ ПІСНА КУХНЯ • ПІСНІ РЕЦЕПТИ
♦ ЗДОРОВЕ ХАРЧУВАННЯ • ЗДОРОВЕ ХАРЧУВАННЯ
♦ ДЕСЕРТИ ТА НАПОЇ • ДЕСЕРТИ.НАПОЇ.
♦ СОЛОДКА ВИПІЧКА • СОЛОДКА ВИПІЧКА
♦ СТРАВИ З ПАСТИ ТА МАКАРОННИХ ВИРОБІВ • ПАСТА ТА МАКАРОННІ ВИРОБИ
♦ САЛАТИ ТА САЛАТНІ ЗАПРАВКИ • САЛАТИ
♦ ПЕРШІ СТРАВИ • ПЕРШІ СТРАВИ
♦ СТРАВИ З РИБИ • РИБНІ СТРАВИ
♦ СТРАВИ В КУХОННОМУ КОМБАЙНІ • СТРАВИ В КУХОННОМУ КОМ...
♦ КОНСЕРВАЦІЯ • КОНСЕРВАЦІЯ.ЗАГОТОВКИ ...
#nataliyamashika Друзі, привіт! :) В цьому відео дуже детально розказую, як приготувати французькі багети в домашніх умовах. Вийде абсолютно у кожного!!!
ua-cam.com/video/-qiig9y-vJI/v-deo.html
Рецепт:
Для пуліша:
300 г пшеничного борошна ( у мене хлібне)
1/8 частина чайної ложки сухих розчинних дріжджів
300 мл води кімнатної температури
Для тіста для хліба:
весь пуліш
300 мл води кімнатної температури ( або теплої)
610 г борошна
4 г сухих розчинних дріжджів
17 г солі( 1 РІВНА столова ложка)
CМАЧНОГО! :)
Мій канал ФАЙНА КУХНЯ - www.youtube.com/@withnataliyamashika3684
Мій ІНСТАГРАМ - @nataliyamashika_pp
Плейлисти :
♦ХЛІБ ua-cam.com/play/PLeDjSj-n7W-rwex9-V6UrNEOHfPwhdyLH.html
♦ПІЦА,ПИРІЖКИ,БУЛОЧКИ,КОРЖІ ua-cam.com/play/PLeDjSj-n7W-oB4KEJpvD3yi21Fq8rr_gn.html
♦НАЛИСНИКИ,МЛИНЦІ,ОЛАДКИ ua-cam.com/play/PLeDjSj-n7W-pFGWnpqQf_nAdvkpOmRvX8.html
♦ ЗАКАРПАТСЬКА КУХНЯ ua-cam.com/play/PLeDjSj-n7W-oiBAPgCU0Qw71S0NPb5Gxv.html
♦ СТРАВИ З М'ЯСА ua-cam.com/play/PLeDjSj-n7W-pQA-B3KYzI_r0UcKr4mL8D.html
♦ СТРАВИ З ОВОЧІВ ТА ГРИБІВ ua-cam.com/play/PLeDjSj-n7W-p3vfWsTghXLrtQGZOLdmJ0.html
♦ ВИПІЧКА В ХЛІБОПІЧЦІ ua-cam.com/play/PLeDjSj-n7W-rv1MtmqLj4quQ-ztlTuZsJ.html
♦ НЕСОЛОДКА ВИПІЧКА ua-cam.com/play/PLeDjSj-n7W-rHDtkQsNYGkR3Cw--DysGu.html
♦ ЗАКУСКИ ua-cam.com/play/PLeDjSj-n7W-pqFVslaDodbh3JoBWPV-QQ.html
♦ ПІСНА КУХНЯ ua-cam.com/play/PLeDjSj-n7W-rVSl7K4kqs4a4-ViTEyaOB.html
♦ ЗДОРОВЕ ХАРЧУВАННЯ ua-cam.com/play/PLeDjSj-n7W-rwp5qrJYiSGlL10jRM1axr.html
♦ ДЕСЕРТИ ТА НАПОЇ ua-cam.com/play/PLeDjSj-n7W-q0L7ICFGz_G6Idz8YRhwTM.html
♦ СОЛОДКА ВИПІЧКА ua-cam.com/play/PLeDjSj-n7W-r0e7BcG-WuMVX11pAlmzeN.html
♦ СТРАВИ З ПАСТИ ТА МАКАРОННИХ ВИРОБІВ ua-cam.com/play/PLeDjSj-n7W-obPd8deItyzUM_XaFEE0FS.html
♦ САЛАТИ ТА САЛАТНІ ЗАПРАВКИ ua-cam.com/play/PLeDjSj-n7W-rHzPdRUuKGftQz4fperObL.html
♦ ПЕРШІ СТРАВИ ua-cam.com/play/PLeDjSj-n7W-pV2UaB1QbXPA4UeqMD3ENu.html
♦ СТРАВИ З РИБИ ua-cam.com/play/PLeDjSj-n7W-qSql2xsbkZ1SGQcCuddd54.html
♦ СТРАВИ В КУХОННОМУ КОМБАЙНІ ua-cam.com/play/PLeDjSj-n7W-qSV8cgtEtctJGOwcCyk2Gb.html
♦ КОНСЕРВАЦІЯ ua-cam.com/play/PLeDjSj-n7W-oyAZ9qfVOi0x7-xWv_Lm3L.html
Дуже дякую,Наталко! Щасти вам. Гарного настрою та доброго здоров'я вам та вашим рідним! Бережіть себе.
Дякую за рецепт,все ,як завжди, детальний опис і чудовий рецепт допомогли.Багети смачнющі
Цей хрумкіт!!! Це якийсь давній сакральний звук! Звук домівки і затишку. Дякую, Наталка!
Дякую за таку ціну інформацію, приємно чути як ви добре розмовляєте на Українські мові😘
Наталочка уе просто чудо дуже вдясна вам -буду пекти👍
За что люблю Наташин хлеб, за то, что он очень вкусный, а главное за то, что Наталка так подробно рассказывает, уточняет каждую деталь. Это просто мастерклас. Дякую Наталочка!
як завжди бесподобно! Супер!
Дякую, що поділилися рецептом! Чудові багети!🥖🥖🥖👍
Дякую Наталочко!!!!Потрясні відеоуроки!!!!
Какая же вы умничка, моя хорошая 🙏🥰 Дай Бог вам всего хорошего в жизни!
Можна просто слухать і слухать,дуже приємний голос і наша рідна мова. Дякую за ваш канал.
Підписалася ! На чудовій нашій мовочці ! Голос чарівній ! Подача матеріалу на висоті ! Результат супер ! Дякую ❤🙏
Як завжди, чудове відео. Обов"язково спробую! Щиро дякую!
Супер !!!!
Какая умница красавица спасибо тебе за супер багеты, украиночки на все руки мастерицы, счастья вам здоровья и мирного неба, спасибо. ❤❤❤❤❤❤❤
Щиро дякую!
Дякую!!!!обов'язково потрібно спекти,файно
Вау, пані Наталія , яка майстерність! Дякую, надихнули! Успіхів!
Щиро дякую Вам. 😘
Дуже дякую.
Замечательный рецепт! Багеты получились очень красивые и очень вкусные. Спасибо за Ваш труд!
Дякую за ваші старання і ретельний опис! Як завжди все супер 💛💙
НАТАЛКА,ВСЕ ЛУЧШИЕ ТОЛЬКО У ВАС,СПАСИБО.
Троянда. Наталочка, щиро дякую💝!!!!💛💙
Дякую.
Отличный рецепт! Забираю в свою копилку. Воспользуюсь им в конце недели ,приготовлю багеты. Дякую. Вподобайка
Дякую))) Обов'язково спробую!!!
Обожаю ваши рецепты! Спасибо вам большое!❤Дуже дякую🙏🏻
Спасибо за рецепт)) Попробую испечь, замешу тесто в хлебопечке.
Дякую вам, майстрине!
Дякую вам за такий детальний рецепт❤
Наталочка це неймовірно! Все получаеться фантастично!!!!
Чудове відео,чудовий рецепт.Не випікала в духовці,пробувала в хлібопічці,вони такі маленькі були.🙂Ваші дуже красиві .
Хочу ,щоб і в мене вийшли.
Дякую за працю,і за те,що Ви
зараз з нами!
Хозяйка Супер Дякую за рецепт
Спасибо большое за рецепт и подробное объяснение! Обязательно буду печь такую вкуснятину! Всех вам благ ,мира и добра!
Дякую за рецепт,успіхів тобі і вдячних гостей твого каналу.
Дякую від душі! Ви така приємна людина і чудова господиня! Обов'язково спробую спекти такі батони.
Спасибо за рецепт
🌹❄️ Як же Смачно 💥👍 Дякую !
Дзякую вам за смачны рацэпт!!!
Наталочко,щиро дякую за чудовий рецепт багета.Ви чарівниця! Все так апетитно і смачно. Обов'язково приготую.ОБІЙМАЮ СОНЕЧКОМ!💙💝💛💖🩵
Дуже дякую! Ви чарiвниця!!!
Дякую!
duzhe garni bagety! obovjazkovo skorystujus receptom. djakuju!
Сьогодні,до обіду спекла ці багети.І вони неймовірно смачні.Дякую, Наталочка!
Дуже вдячна Вам 🎉❤😊
дуже смачно виглядає, як і інші рецепти хлібчика від Наталкі, з твоїх рецептів і починав пів року тому, але так захопився, що весь процес став улюбленним хоббі, багато спосібів випікати також перепробував, але найкращий хліб та булочки виглядають якщо випікати між двома пательнами і з кріпом 15-20хвилин, потім кріп і верхню пательню знімаю і до готовності
Дуже пізнавально! Не знала, що існують різні види опар з різними назвами. Хотілося б і надалі отримувати інформацію про те, як різні інгредієнти чи їх обробка впливають на результат.
Так. А ще є італійська опара, biga. Для випікання чаббат та іншого хліба. Схожа на французьку.
Нарешті я наважилася спекти багети за Вашим рецептом! Тісто дійсно ну дуже ніжне, мягке та еластичне. Підготовчі етапи не складні, головне дотримуватися алгоритму дій. Єдине,що мене трішки бентежило, в мене не дуже гарна духовка. Але я задоволена результатом. Чотири багетика вже охолоджуються, а я не можу дочекатися, коли вже можно спробувати 😊. Дякую Вам, Наталіє! Слава Україні!
Наталю, ти найкращий кулінарний блогер! Дуже приємно слухати вас і готувати за вашим відео
Дякую! Смакота!
Дуже пізнавальне відео, дякую, бажаю ще більшого розвитку вашому каналу)
Наталочко, просто парада, дуже файна мякушка. Якщо маєте рецепт тинґиричного хліба то чекаємо на відео.
Як смачно😄
Дякую
Люблю ваш канал ❤❤❤
Разом з хлібом сьогодні спекла багети,чудовий рецепт,але потрібно придержуватись рекомендацій на які вказує автор Наталка! Тепер не потрібно їздити у сусідню Францію за багетами хіба тільки що за паштетом до багету!😉
Пані Наталя, Ви фея випічки.
Дякую. Дивлюся Вас з України.
Багато чому вчусь. Миру нам всім.
Наташа, огромное спасибо тебе за прекрасный рецепт банкетов. Очень понравились, тесто превосходное, очень хорошо подходило и получилось воздушное и пористое. Пеку весь хлеб по вашим рецептам и всегда получается отличный хлебушек, но этот рецепт превзошёл все рецепты. Огромное спасибо за ваши рецепты.
Спекла багети, смачнющі, за смаком схожі на ті, що на заквасці. Буду пекти ще. Хороший рецепт. Дякую пані Наталочко.
Наташа, спасибо за такое детальное видео.У меня по Вашим рецептам всегда получается идеальная выпечка.Багеты очень аппетитные,буду пробовать . Спасибо.
Это правда! У меня тоже получается весь хлебушек по рецептам Натальи. Она так подробно рассказывает, ни одну мелочь не пропускает, всё нужно, каждое действие в выпекания такого звычайного хлебушка! 👍🏻
Наталочка! Маю такий рецепт, неодноразово готувала, але ваше видео подивилась із задоволенням! Просто приємно було вас чути! І прохання, якомога більше викладайте рецептів на пуліш, на бізі! Дякую сердечно ❤️❤️❤️❤️❤️❤️
Дякую! 🌻🌾🌺🌺🌺
Дуже красива мелодійна українська мова! лайк і підписка!
Привіт із Хуста. Наталочко ви най ліпша.
Привіт з Купянська,дякую
Доброго вечора Наталю, моя улюблена тема, але рада, що не на заквасці, бо то для мене ціла наука -)
Дякую дорогенька за твій труд обов'язково спечу.
Родині привіт!
Почула рідну мову і одразу підписка. Дякую вам ,Наталля!!
Наталю,ти Супер,мова,як пісня❤️❤️❤️.Дякую за рецепт,успіхів тобі і вдячних гостей твого каналу.
Успіхів 👍
👍❤️
Сделала по рецепту, получилось просто А🥳УЕННО!!!
❤Hallo Natalia,dein Vidio ist sehr deutlich und leicht erklärt,ich hab an Baguetts noch nicht so rangetraut,danke dafür, werde es demnächst wirklich mal ausprobieren, l.g.aus Germeny/Brandenburg...😮❤
Наталя як завжди неперевершено
Дякую за рецепт. Хліб починала пекти, користуючись Вашими рецептами, коли почався коронавірус. Використовую ваші рецепти постійно.Дякую !!!!
Наташенька такого батона я не їла навіть на Україні. Оце так рецепти.
Ви моя богиня хліба😂
Все,пуліш я зробила)Тепер головне не зірватися,а витримати 12 годин.А так,як я обожнюю пекти за вашими рецептами,Наталочко,то це буде дуже важко для мене)Справжній іспит для терпіння.
❤❤❤
Вельмі прыгожа выглядаюць.
Абавязкова зраблю да Новага року.😊
Велика вдячність Вам Наталія,що доносите до нас , такі чудові рецепти,які б ми ніколи самі не знайшли.
Пані Наталя, дякую Вам за рецепт!!!!! Багети вийшли суперові!!!!
Одне питання: якщо я хочу зробити меншу кількість багетів, кількість пулішу треба відповідно зменшити?
Дякую!!!!
Слава Україні!!!!
Наташенька,спасибо за новый рецепт ,уже поставила тесто,я давно с вами пеку хлеб,похоже скоро и буду понимать украинскую речь☺️,хорошо что есть перевод на русском языке,привет вам большой с Израиля,💖
Скажіть будь ласка, а де можна придбати книгу Хамельмана?
Як завжди неперевершено
Наталя, вже другий раз завтра буду пекти ці багети. Дітям дуже сподобалися. Дякую вам за МК и хай вас Бог береже!
Наталочко, дуже дякую за цей неймовірний рецепт! Багети вийшли дуже смачні, ароматні і ідеальної форми.💙💛
Багети гарні .
Когда прекрасная и приятная девушка. А украинский язык такой удивительный. Всегда мечтала научиться говорить на нем.
💙💛
❤️💛💙
Дякую!Яка ж співуча наша українська мова!А з ваших вуст вона мов струмок ллється .Я зачарована.Дякую за рецепт.🥰👍💯👍🥰
Спасибо за прекрасный рецепт, Наташа😊
😍🤩😍😍😍😍😍😍😍
Пані Наталя підкажіть будь- ласка, а вода залишається в духовці до кінця випікання багетів, чи ні? Дякую.
Так, залишається. Вона вся випаровується.
Наташа, скажите пожалуйста, тестомес мощностью 1500 справится с замесом теста или надо большую мощность?
Чтобы не заморачиваться с полотенцами при расстойке и перенесении изделия на деко, лучше сразу это делать в деко на пергаменте, всегда так делаю🤗
они тогда расползаются по ширине, а в Наташиному варіанті підходять, як треба
@@user-lv9cd5gi9l Почему? Нет, просто подходят, увеличиваются в размере. Может тесто жидковатое и от этого они в ширь идут? Я думаю, немаловажный ещё момент, хорошо защипывать тесто внутри, чтоб форму держало и воздух вышел. Попробую именно, как в рецепте, хочется сравнить)
Профессиональные пекари все используют либо полотенце, либо специальную ткань для багетов как у меня, либо металлические формы. Мне кажется если без этого, то багет будет более низкий и будет больше подниматься вширь, нежели вверх. Но если это не принципиально, то можно облегчить себе труд.
@@ABCcookingwithNataliyaMashika спасибо, Наталья, буду экспериментировать)
Наталя, дякую за МК! Загорілася зробити багети за вашим рецептом. Їду готувати пулиш на завтра... Всього вам доброго! Бережіть себе.
Яка краса. Мені аж через екран пахне ❤
Чоловік сказав щоб не пекла багети, бо ми не вліземо в свої речі 😂
Дякую за рецепт!
Все рівно спитаю - мука у вас all purpose flour? А дріжджі - instant yeast?
Дякую ❤🇺🇦
Скажите пожалуйста, можно ли их приготовить на закваске?
💙💛🇺🇦