블루베리 식빵 만들기 🍞 : How to make blueberry bread recipe
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- Опубліковано 10 лют 2025
- #블루베리식빵#홈베이킹#레시피
오늘의 홈베이킹은 블루베리식빵 입니다😘
간단히 먹으려고 잼까지 발라서 돌돌 말아 구웠어요
반죽에 블루베리잼을 넣으면 살짝 곰팡이 색이 될까 걱정스러웠지만
구워져 나온 빵색은 염려할 정도는 아니예요 빵 윗면색이 좀 진하다 정도
시판 잼이 아니고 홈메이드 블루베리잼 이라서 저의 개인 입맛에는 그리 달지 않아
빵에 넣어 만들기 적합 하였는데
만약 시판 잼을 사용하실때는 양을 조절하세요
그리고 저는 제빵기로 반죽만 하고 1차 발효 2차 발효는
전자레인지에 뜨거운 물을 넣고 반죽을 넣어 발효했어요
만들기전에
버터와 밀가루 물등 모든 재료는 실온에 미리 꺼내어 놓으세요
재료
오란다틀 (16.5 * 8.5 * 6.5 cm) 3개분량
강력분 375g / 인스턴트드라이 이스트 5g / 소금 6g / 설탕 22g / 버터 30g /
블루베리잼 30g / 물 240g /
필링
블루베리 적당량
만들기
1 밀가루에 이스트 설탕 소금을 서로 닿지 않도록 넣고 섞어둔다
2 제빵기 반죽통에 물을 붓고 밀가루를 담아 반죽코스로 반죽을 한다
3 반죽이 잘 섞이고 매끄러워 지면 버터를 넣고 돌리다가 잼을 넣고 나머지 반죽을 한다
4 반죽의 글루텐이 생겼으면 둥굴리기 해서 볼에 담아 1차 발효를 반죽의 두배정도로 발효한다
5 발효가 끝났으면 가스를 잘 빼주고 분할해서 10분정도 휴지시킨다
6 휴지가 끝났으면 가스를 빼고 뒤집어서 밀대로 밀어 잼을 펴 바르고
돌돌 말아 팬에 넣고 2차 발효한다
7 팬 높이까지 발효가 되면 에열한 오븐에서 굽는다
오븐을 170도로 예열하고 30~40분 정도 구웠어요
1차 발효는 50분 정도 하였고
2차 발효는 팬 높이 바로 아래까지 약 45~50분정도 하였어요
저의 채널에 들러주시고 영상 끝까지 봐주신 모든분들께 감사드리며
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사용한 음악🎵
〰️〰️〰️〰️〰️⬇️ C o p y & P a s t e ⬇️ 〰️〰️〰️〰️〰️
Song : Ujabes - Rural Life
Music provided by Ujabes of RAUMI
Official Video Link: • [저작권 없는 음악 BGM] 시골 감성의...
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![CC] How should I eat frozen blueberries? Making Blueberry Cream Cheese Bread (Babka)](http://i.ytimg.com/vi/Dxfw9l-jAts/mqdefault.jpg)
![우유 식빵이라 쓰고 [손반죽 비법]이라 읽는다 🙌](/img/n.gif)
베이킹영상은 언제봐도 편안해서 좋아요~~ 식빵에 블루베라잼이 들어가미 모양이 더 좋은데요~ 막 구워져나온 식빵 넘 맛있죠♡
여기는 비가오는데 빵냄새가 그리워요^^
쿡언니네 cookunnyne 비가오니 빵냄새가 그리우시죠 😊 베이커리를 하다보면 음식해먹는것 하고는 다른것 같아요 요리는 생존이면 베이커리는 휠링이라고 할까 ㅋㅋ 우선 냄새가 참 행복하게 해줘서 더 그런것 같아요 오늘도 건강하게 행복하게 보내세요 😊
제가 젤루 좋아하는 베이킹영상이네요 전 한식을 좋아하지만 빵굽는 영상이 그렇게 좋더라구요 제 힐링 영상이에요😍👍
반죽기가 넘 좋은데요? 밀대두 앙증맞고 귀여워요~~ 그냥 식빵이어도 넘 맛났을거 같지만 블루베리가 들어가서 맛이 한층 풍부해졌을거 같아요👍😋부풀어오르는 빵보니 제가 설레이네요~~
저도 베이킹할때는 휠링되고 참 좋아해요 큰밀대도 있는데 작은밀대가 바로 찾기쉬운 서랍에 있어서요 ㅎㅎ 블루베리잼 만들면서 식빵 구워야겠다 생각했어요 커피타임에 간식으로 뜯어먹기 편하려고 잼도 발라서 구웠어요 ㅋㅋ정말 빵이 부풀때는 나도 모르게 와~하게 되죠 늦은시간에 들러주시고 감사해요 편안한 밤 되세요 😊
베이킹할때 달달하고 고소한 향이 이곳까지 전달되는 것 같습니다... 수제 블루베리잼으로 만들어 맛도 좋을 뿐더러 식빵 모양이 정말 예쁘네요.. 저도 따라쟁이 해야겠어요..모닝 커피에 갓 구워낸 블루베리 식빵 생각만 해도 너무 행복합니다 ..직진마망님 영상에서부터 행복 바이러스가 막 전해져 와요..ㅎ... 좋은 주말 되세요..💕💕💕
Sunny써니 아침에 커피랑 먹으니 맛있었어요 ㅎㅎ 저는 써니님 레몬향이 제 코끝을 떠나질 않아요 저도 덕분에 행복했어요 써니님도 즐거운 주말 되세요 💕😊😊
블루베리잼처치 베이킹 잘봤어요. 블루베리잼이 너무 많아서리... 과자도 굽고 빵도 구워야겠어요.
블루베리식빵 사먹기만 해봤지 직접 만들어 먹을 생각은 한번도 안해봤네요 ~~상상만 해봐도 집안에 달달한 빵 냄새가 나서 기분좋아질 거 같아요~~~솜씨 좋으신 직진마망님 영상 보고 우~와 하다가 구독 하고 갑니다.
모방주부 아 반가워요 😊😊블루베리잼도 직접 만들어서 넣었더니 달지 않고 간식으로 먹기 좋았어요 한번 만들어보세요 😁 그리고 잘봐주셔서 감사합니다 저도 방문할께요 자주 뵈어요 💕
블루베리 식빵, 배고파지네요 ㅜㅜ
TeamMusicCreative 저도 지금 배고파지네요 ㅎㅎ
아~빵을 왜 이렇게 이쁘게 구우시나요.~~ 직진마망님에 비하면 나는 몽둥이를 구워내는것 같네요.^^ㅎㅎ. 여기까지 솔솔 빵냄새가 나는듯해요. 블루베리 쨈과 같이...덕분에 힐링하고 갑니다. 👍👍👍
Living NY 뉴욕생활 몽둥이 🤣🤣 여기는 오늘 비가 와서 왠지 빵냄새가 솔솔 나는듯해요 이미 저빵은 지금 자취를 감추고 없지만요 ㅋㅋ 구워서 잼 바르고 이런게 가끔 귀찮을때 저는 저리 잼을 발라서 구워요 그럼 뜯어먹기 좋더라구요 코로나때문에 바깥에도 잘 못나가고 갑갑하지만 오늘도 행복하게 보내세요 💕
우왕~ 직진마망님 저 빵순인줄 어떻게 아시고 저를 위해 블루베리 빵을 구우셨나요 ㅎㅎ
밀대도 귀엽고 식빵틀도 귀엽고 손은 더 귀여우셔라 ^^
빵을 너무 차분히 잘 만드시네요
요즘처럼 집콕하실때 빵만들기 하시면 시간 금방가시겠어요
에피소드도 넘 재밌게봤어요
즐거운 저녁시간 되세요^^*
직딕마망님댁 오면 왠지 편안하고 기분이 좋아져요^^
린넨맘의 일상Linen Mom ㅎㅎ 밀대 큰것이 있는데 꺼내기 귀찮아서 작은밀대 썼어요 식빵이 작으니깐 커피타임때 찢어서 먹기 좋아요 오늘같이 부슬부슬 비오는 날에 뜨거운 커피랑 먹으면 참 좋은데 사실 이빵은 다 먹고 없어요 ㅋㅋ 편안한 시간 되셨다니 저도 기분이 좋네요 감사합니다 린넨맘님도 편안한 저녁 되세요 😊
딱 틀에 대어 보고 사이즈 맞나 확인하시는 모습 👍
수제 블루베리잼이라 더욱 맛있을거 같아요
오븐 스프링도 제대로에요!!
전 제빵이 어렵더라구요
요즘 밀가루 안만진지 너무 오래됐네요
저도 나중에 조만간 베이킹을 다시... ㅎㅎ
하도 실수를 많이해서요 ㅎㅎ 식빵 만들기전에 블루베리잼 만들면서 식빵 구워야겠다 생각했거든요 돌고래님 베이킹 영상 기대할께요 😊
hello dear friend🌹🌹
Thank you for watching my video!see you soon😄😄❤️❤️
이웃님 통해 들어왔는데 (따뜻한 댓글로 고정하셨더라고요~ 어떤 분이 이렇게 따뜻한 댓글을 다실까 궁금해서 찾아왔습니다 :D) 이렇게 이쁜 영상을 만나네요! 만들어진 빵이 너무 모양도 이쁘고 먹음직스럽네요^^
구독&좋아요!!하고 가요^^
아 반갑고 감사합니다 😊 그냥 일상을 기록해볼까 싶어서 유튜브를 시작했는데 많은 분들과 이웃하고 또 서로 소통하다보니 참 재미가 있어서 참 잘했다고 생각해요 이렇게 꿈꾸는 자유님도 만나고 말이죠 😊😊 너무 반가워요 자주 뵐께요 😊 편안한밤 되세요 💕
정성스레 댓글을 달아주셔서 답글을 달아야 옳지만
제가 댓글대신 찾아뵙고 풀청 해드린다고 써놓아서
답글을 못 달았습니다. 죄송합니다
대신 영상 풀청 하고 좋아요 알람 설정까지 하고 갑니다 😃👍
아니 죄송 안하셔도 되요 😂 저도 그 글을 봤어요 이렇게 찾아주시고 풀청과 알람까지 해주셔서 제가 더 감사드려요 ㅎㅎ😊 또 뵙겠습니다💕
혹시 식빵 몇그람 분활인가여
안녕하세요 😊 저는 반죽 총 무게에서 세개 분량으로 나눠서 팬닝하여서 정확한 그램을 지금 알 수가 없어요 앞으로는 정확한 그램 표기 하도록 하겠습니다 죄송합니다 ㅠㅠ
@@straightmom5324 아!!아닙니다 잘 보고갑니다 ~
이 레시피로 하면 파운드틀소(21센터) 2개 분량 나올까요?
김솔하 안녕하세요 ~ 반갑습니다 😊 정확한 분량은 해보질 않아 잘 모르겠지만 이 레시피로도 가능할것 같아요 아마도 😅😅 시원한 답변을 드리지 못해서 죄송합니다 🌸