Sushi restaurant with attention NO.1 in Toyama prefecture：SUSHIJIN
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- Опубліковано 6 жов 2024
- 鮨人
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#鮨人 #鮨 #sushi #富山 #江戸前鮨 #寿司 #いっこうずフィルム #イッコーズフィルム #品川イッコー #イッコーズ
![[Sushi] Countryside landlady chosen by Michelin](http://i.ytimg.com/vi/xpYXzHDmV-s/mqdefault.jpg)
![[Sushi] Countryside landlady chosen by Michelin](/img/tr.png)
この為に日帰りで行ってきました
素晴らしいお店でした！
【ブログ版】
ikkos-films.com/2019-03-03-%e5%af%8c%e5%b1%b1%e7%9c%8c%e5%af%8c%e5%b1%b1%e5%b8%82%e3%80%8c_%e9%ae%a8%e4%ba%ba_%e3%80%8d%e5%85%83%e3%82%b5%e3%83%a9%e3%83%aa%e3%83%bc%e3%83%9e%e3%83%b3%e3%81%ae%e5%a4%a7%e5%b0%86/
こんにちは
やっぱ地方編はいいですね！
地方の特色がある料理とお酒
見応えたっぷりでした！
どのようにお寿司屋さんを選んでいるんですか？
Rom野郎 こんちには☺️
ラッコラッコ 今後も色んな地方の良さを配信していくのでよろしくお願い致します！☺️
３年程前に大阪から旅行でこちらのお店に伺いました。お店を出てから時間が経っても口の中の旨味が広がったまま幸せな気分だったのが
昨日の事のように蘇りました。大将の人柄も当時と全く変わっていません。鮨屋だけではないと思いますが、消費者の満足度は確実に提供側の人柄で決まるのだと強く感じたのもこちらの『鮨人』さんです。素晴らしい動画をありがとうございます。
NZの日本食で働いてます。勉強のために料理動画見ていたらこのチャンネルを見つけました。
ため息が出る、職人の技。
日本は素晴らしいですね。。
直に見て食する経験、貴重です。
15分19秒。涙でました。大将のお人柄。IKKOさんがお体心配される気持ちがわかります。
こういうのを天職と言うんでしょうね。
本当にいいものを見させていただきました。
ありがとう。
茂ちゃんマン こちらこそありがとうございます☺️
久々に鮨の動画見に来たけど、やっぱり金額とか安い高いとか、そういう価値観じゃなくて。職人さんの魂のこもった最高の鮨、地の酒とかを満喫して心も満たされていくって良いですね‼️
大将 髪型もそうだけど独特の雰囲気あって良いな。
最後のお客さんに対するありがとう！もめっちゃ明るくて気持ちいい。
木村大将の人柄といい、髪型までもがこの場に馴染んでいる。神回
めちゃ大将良い人だと思う。食いに行きたくなった。やはり飲食店は人柄も求められますね。
IKKOさん、この動画2回目のコメントごめんなさい。
ほんと好きです。この動画。家族寝てから一人晩酌しながら観るの最高です。
今まで見てきた大将の中で一番好感が持てた
是非行ってみたいです
陰の者 幼児退行した 是非♪
どの店で何を食べたよりもIKKOさんが地元に来て食べて動画にしたっていうのがもう嬉しくなる
なんか…この大将好き♪
しかしどの分野でも手際が良くて小気味良い姿はずっと見ていられますね！
Ti Camellia 職人の手元は見入ってしまいます☺️
大将カッコいい。
私も前に夜のコース行きました。スタッフの気遣い凄かったです。
最近のお寿司屋さん動画の中で一番好きだなあ
kenken sugi ありがとうございます☺️
kenken sugi 私もです
わかる
お鮨も大将の笑顔も素敵すぎです。新潟から遠征したくなりました。
大学が富山で富山県民です。
今年で富山最後の年なので絶対に行きたい場所の一つに入りました。
ぜひまた富山にいらしてください！
個人的に、久々に心から素晴らしいお店だなぁと感じた
鮨も素晴らしいのはもちろん何より大将さんの人柄が凄く好感です
hei kre 本当にそうですよね☺️
私も数年前にこの為に富山に行きました。浜松～名古屋～特急ひだで5時間。
味ももちろんですが、素晴らしい仕事と接客と語り、時間を全て楽しめました。
とてもお忙しそうで注文するのに気が引けますが、すべて快く対応して頂けて文句無しの接客です。行くべき店。
いつも楽しく拝見させていただいてます🤲
私も今年日本1周するつもりです。
富山鮨人さん必ずトライしてみようと思いました。
ありがとうございます。
仕事も丁寧で何より大将の人柄が素晴らしいですね。
いい撮影ですね。
相変わらず、映像がきれいです。
鮨の姿が良いですね。包丁が入れてあったり、仕事がしてあります。
器の選びも良し。汁物などの分量も計算され尽くしてますね。
ばらちらしユニークですね。
今日アップされたチャンネル登録させてもらってるUA-camをチェックして、録画してまだ観てないドラマなどを観て、時間があると必ずこの動画をみたくなる。
IKKOさん、ほんとうにありがとう。
お鮨はもちろん、おつまみお酒凄く美味しそうです こんなに美味しい物をこんなに気さくな大将が出してくれるお店すごい！
甘鯛の焼き物の皮に対しての包丁の入れ方に感動しちゃったなぁ
いろんな発見があるから見ていて楽しい❗
日帰りで私の地元富山に来てくださりありがとうございました。また次は富山ブラック等色々楽しんでください。
IKKO氏取材によるお寿司屋さんの動画全て観ましたが、富山市・鮨人大将の握る鮨が食べたい気が。
ご馳走と言う表現がこの大将の気配りに良く表してるなと思います。木村さんの人柄を味わいたいな。
IKKOさん富山に行ってくれてありがとう。
コスパも大将の声と笑顔が良いですねぇ✨店内が柔らかい雰囲気で包まれてるような感じがしました🎵
池松洋平 店内アットホームな感じでした♪
せっかく「来た」のではなく、「行く」の、心意気に人間力の高さが伺えます☺️
富山の寿司を一度は食べてみたいと思った私には最高すぎる動画でした👍
IKKOさん、富山素晴らしい旅でしたね。お疲れ様でした。
義務的なやらされ感なく、大将もIKKOさんも好きな事して楽しんでる感が最高です。
またまた知らない世界をら紹介してもらい、幅が広がりました。
4月に長野へ出張します。
ちょっと足伸ばして伺ってみたいお店です。
ありがとうございました。
成田真 はい、かなり楽しんでます笑
是非とも行ってみてください☺️
いつもすばらしい動画をありがとうございます。
当方趣味で寿司を握ってまして、自身ではとても行けないような名店の鮨の美しさを拝見でき、感謝しております。
これからも楽しみにしております。
こちらこそありがとうございます！！
富山産のネタとこれだけの日本酒を飲んで21000円とは恐れ入りました
また今回特に動画編集が素晴らしかったです
お店の魅力、大将の魅力を存分に引き出しながらもちょっとしたユーモアも入れるIKKOさんのセンスもハンパないです
igarashi yuji ありがとうございます☺️
半日なのにかなり充実感ありました♪
心惹かれるとは、このことです。
楽しい時間をありがとうございます
ようこそ富山へ。お待ちしてました。
木村さんは昔ご苦労された方で
お店をたたむか悩んでた時期もあったそうです。今はなかなか予約とれなくなりましたが成功されたのは努力の賜物ですね。最後の最中美味しくなかったですか？私は大好きです。
2年前に予約してお伺いいたしました。ボルサリーノハットをかぶったものです。赤酢のしゃり初めて頂きました。すべてのパホーマンスが最高でした。究極のお寿司を食べさせて頂き感謝しています。
素晴らしいお店！
素晴らしい動画ありがとうございます。
ここ数ヶ月間、お寿司屋さんシリーズ見て来ましたが、ここの木村大将さんのお人柄がとても好きです！こんなお寿司屋さんで食べたら美味しいのはもちろん気持ちもいいだろうなぁ～
イッコーさんありがとうございます。
あなたの動画は最高です！妻の帰宅が遅い時は、あなたの動画を見ながら先に晩酌しています。笑
すごく良かったですよ。フライトの時のカットも
含めやはりカメラがうまい。しみじみ富山の旅の良さが伝わってきます。
大将のテンポの良い仕事ぶりが実によく伝わってきます。
富山のものは最上ではないから仕事をすると言う一言はこれだけの名店の
大将の一言として非常に意外な感じがしますが非常に印象的で重く感じました。
毎回しっかり核となるテーマがあるのはすごいと思います。
ありがとうございます☺️
毎回新たな発見があって楽しんでます笑
北陸の魚や、日本酒🍶良いですよね🎵 お酒を、色々なグラスで呑むんですね。
大将のハスキーな声が、更に➰良かったです❗
職人のセンスが良いです。
見てて楽しいです。
仕入れは勿論、大将の技術に気遣いを考えれば破格のコース
笑顔で仕事する人って凄く魅力的ですねぇ。うん、スマイル
ランチというのもあるでしょうが
あれだけ色んな種類のお酒飲めて合計21600円は安いですね。
大将も人柄の良さが滲み出ているというより、人柄の良さのベールを纏っているといった感じで凄く好感が持てます！
白うさぎ 僕もかなり安いと思いました！満寿泉堪能しました！
今までの編集で一番好きな感じでした😊
IKKOさん、以前にも増してぶっ壊れておられる行動力が清々しいです。羽田に行く京急が人身事故ですし詰め地獄って昨年11月に自分も食らってます、京急トラウマ・・・JR富山駅懐かしい、何故か美女が多かった。17年前くらいまで頻繁に行って、とある超大手商社幹部と「どっちが隠れた美味いお店探せるか？」という仕事かどうか怪しい競争してたの思い出してます。って言ってるそばから美味そうな料理と酒の連打で打ちのめされて、当時このお店欲しかったな・・・って心底感じました、今では富山行く機会は殆ど無さそうなので・・・大将の粋とこれに呼応されたIKKOさんのハイクオリティな編集で凄いエンターテイメントになってますね！それにしてもこのお店、このハイクオリティでこの価格、老後富山行きたい気が。。。ちなみに富山駅近くのラーメン屋だったら富山ブラックよりも、「一心」ってラーメン屋が凄く美味かった記憶が、特に燻製煮卵が逸品だった記憶があります。
富山ブラックも何店かあるんですね！
遠いのでリサーチして行かないとですね！
こちらの鮨人は是非とも老後にオススメしたいお店です🍣！
ここは本当に大将の人柄もよく、味も大満足できる
僕の地元の寿司屋さんにIKKOさんが行ってくれたとは。感動。
いつも楽しみにして観させてもらってます。
西野一弘 こちらこそありがとうございます☺️
IKKO'S FILMS うわー！ご返信ありがとうございます！
お寿司日本一周、応援しております^ ^
大将優しさが出たお鮨屋さんですねー
日本酒のグラスがいちいちオシャレ！
結構飲みましたねw
大将に会いに、富山に行きたくなりました。
Mariko Sunlover 是非♪♪
お手洗いのご案内から瞬間から送りまで素晴らしい勉強にしてます。
富山県に食べに来てくださり、ありがとうございます。
こちらこそありがとうございます☺️
まさに今日、お邪魔してきました。
最高の夕食でした。バラちらしと、魚のエスプレッソが最高でした。
また、イッコーさんの動画がきっかけ、と最後の方にお話しすると、「愛のこもった動画で嬉しい」と、木村さんも喜んでらっしゃいました。
近所に住んでる、と言う特権でまた機会があれば行ってきますw
いやぁ、嬉しいの一言です🤗
近くなのが非常に羨ましいです❗️
価格も抑えめで本格的な江戸前鮨が食べられる本当に優良店です‼️
またご贔屓に♬
富山人として誇りに思います
イッコウさん動画編集が凄い上手いので
今回の動画もまるで映画を見てるようでした😊
IKKOさん、全国シリーズすごく良いです💕東京では分からない地方でまじめに頑張っている地元の食材や板前さんのこだわりなど本当に見ていてほんわか、なぜか自分もその土地にいるようなのどかな東京では味わえない気持ちになりました。現地まで行くのは大変かと思いますがこれからも楽しみにしてます🤗フランスからモデルの仕事できている子とお茶をしながらこの動画を見ていてその子はどうして、この動画にマイナスの評価をする人がいるのか？と、何回も聞かれました。私も理解できないけれど、お友達はIKKOさんの動画をたくさんのお友達に教えてあげると張り切ってました。頑張ってください。応援してます📣
ひめひめっち ありがとうございます☺️
是非ともじゃんじゃん海外の方に広めちゃってください♪♪
昨日こちらのチャンネルを知ったんですが、素晴らしいチャンネルだと思いました。
なんとゆうか、遊園地みたいな、何をどうしたのが出てくるんだろうみたいな、わくわく度の高いお店ですね。店主も気さくそうだし、美味し楽しい感じがスゴイ伝わります。行きたい！
yuta KKK 美味し楽しいって実はかなり凄いことですよね☺️
いつも美味しい動画、有難うございます！感謝しています！
こちらこそありがとうございます😊
地元富山に住んでいても行った事がない（悲）新しい発見です。近日中に行ってきます。同じコースを試したい（笑）
ケンペス 是非とも☺️
いつの間に我が富山県にこられたのですか
何も無いところですが
また来てください
酒飲みに最高なコースでした。また飲みながら見てるからそう思うのかなｗ
値段が安いのにびっくりしました。
このために行く価値ありますね
yosshi80 酒飲みにはペアリングコースが最高でした☺️
ここ本当おすすめです。
大将の経歴とか語ってくださって食事中終始おもしろかったです
素敵な大将のお店ですね！
こんにちは。
今まで紹介していただいたお店の中でも、好印象のご主人でした💕
笑顔といい、話し方といい、リラックスしてお寿司が食べられそうです。
私、緊張しすぎるので下手な店にはいっちゃうと肝心な味が分からず、回転寿司の方が良かったなーって思ってしまうのです💦
富山のIKKOです（高校時代のあだ名
富山に来てくれてうれしいです。中学の校区内の店でよく前を通りますが未だ行ったことがありません。
どうしても街中のすし屋は敬遠してましたが、一度行ってみようと思います。
ぎっちゃん 是非とも！☺️
大将素敵ですね☺️🍣
美味しい物に時間やお金を使うのって一番の贅沢かもしれないと改めて感じました🍣✨
maro maro モノとして残らないこそ記憶や想い出に強烈に残るのかもしれません☺️僕の場合動画に残してるので尚更ですが笑
IKKO'S FILMS
ほんとそうですね☺️
これからも素敵な動画楽しみにしています📹✨
誇りを持って頑張っていってほしい。
若い衆の方も親方の技術と気持ち受け継いでがんばれ！
おいおい富山ブラックは食べたのかい。これが大人ってやつさ私もデビューしたい。こんな感じのいい店が富山にあるとは。
全部の鮨動画観てはいないけど、この店はいつか行ってみたいなって思いました。
楽しそうに作ったはるのが良いね
今日本で一番行きたいお店です。
お鮨も大将もこの編集も魅力的！
もう5回見た、、、。
むしろありがとうございます☺️
富山という場所を差し引いても、この内容・この手間を掛けた仕事 安い！！
そして良い食べ物屋は主人が店が素晴らしい！
いつまでも続いて欲しい名店だと思う。
素晴らしい至高の日帰り旅行でしたね😍
お疲れ様でした😉
ドクターユウ 刺激的で楽しかったです☺️
富山に来て頂けて嬉しいです！
冬の富山のお魚は脂が乗って美味しいです。
大将の細かい技でさらに光り輝くものになっていて是非行ってみたくなりました！
今年は雪もなく日帰りには当たり年でした！
大将の笑顔 最高です！
ikkoちゃん毎度です
ﾌｯﾄﾜｰｸが軽い！！平日昼からの酒……こんな贅沢はないですね。
ﾗﾝﾁとは言え10000円なら積極的に行きたいな、、、しかしめっちゃ酒強いッスね。。。
富山県でこんなお寿司屋さんがあったなんて、就職したら両親連れて行こう
青木爽哉 絶対喜ばれると思います！
この寿司屋の大将
すごい好印象です
一度行ってみたいです
私も今週末行くので良い予習になりました！
日本酒ペアリングで帰るころにはヘベレケになるかもですがとても楽しみです
調理と接客の整合性って優先順位も絡んで非常に難しいんです。自分で店開いたらこんな店やりたいって夢の理想型ですね。この大将は鮨ですけど、仮に中華でもフレンチでも素晴らしい料理人になってると思います。
きれいなお鮨ですね
千葉に住んでますが行って食べたいと思いました
富山県民です!(^^)!素晴らしい動画ありがとうございました。
こんな店がコスパがいいって
いうんだよね。
有名になっても3000円～5000円で提供してるし(^O^)
初心を忘れないでやってるんだなあと感動しました。
出来そうで出来ないことです。
都内の雇われ親方達にも
見習ってもらいたい(^O^)
この大将、きっと他の業種で働いても成功してたのかな、なんてオーラを感じました。ネタに頼らず創意工夫する。まさにクリエイティブですね( *´艸｀)
飛行機の旅も良いですけど、酔いながら外の景色見ながら帰れる新幹線も良いですよね☺自分も全国色々と行くので、これからIKKOさんが全国の鮨スポットを案内してくれるので楽しみにしていますｗｗ
イッコーさんの動画っていつもクオリティ高いし、どれ見てても全然飽きないのがすごい！
BGMのセンスも抜群だし高評価です！
思ったより安かったです
でも大将人柄が良さそうでいい感じのお店ですね
いかがだったと言われても…そりゃ旨そうに決まってるよぇ～😋貝類も旨そうなのありそう‼️
確かにここは惹かれるな
大将...なんかあったかい方だなぁ( *´﹀`* )
にしてもイッコーさん前から思ってましたがフットワーク軽すぎですw
見た目もきれいだし美味しそうですね。ここで頻繁に食事できるように頑張って働きます笑
いつも楽しく見てます。鹿児島在中ですが、鹿児島市内にある鮨匠のむら へ是非行ってほしいです！NO1との呼び声高いです。
初の投稿です。
lKKOさん何時も楽しく拝見させて頂てます。寿司屋動画は何回も！
富山県の鮨も超有名ですよね。
私は北海道人です。是非北海道にも来て下さい✈️最高の店紹介できたら幸いです。
あと義理弟が東京御成門で鮨の富所オープンしました。Ikkoさんも行かれた麻生の鮨真で修業積みました。鮨の富所にも是非足を運んでみてください。
相変わらず素敵な編集！
曲のセレクトが大将のライブ感にぴったりだしショーを観ているよう！
エッチュウバイは身も肝も食べてみたいなぁ。
アオリイカと甘鯛の包丁仕事も目に美味しい。
ドロリとしてみたいし甘鯛のふっくら感もいおなー。
いい1日でしたね(๑′ᴗ‵๑)
来月富山出張にて、寄って行こう
前からここに行ってみたいと思ってたのですが…これ見たらますます行きたくなりましたー！