الله يعطيك العافيه والله ريحتيني كنت أبحث عن جبنه بدون خل ولا منفحة العجل شغلك عال العال الله يوفقك ويكتب أجرك وصلوا على نبينا محمد وعلى آله وصحبه أجمعين
المال :هو أدنى درجات الرزق العافية: هي اعلي درجات الرزق صلاح الأبناء:هو أفضل الرزق وإرضاء رب العالمين: هو تمام الرزق مشكورة حبيبتي على الوصفة رائعة 👍👍 مرحبا بكم عندي ان شاء الله يعجبكم المحتوى🌹🌹🌹
تعمليها من قشطة الحليب تجيبى حليب وتغلية وبعد مايبرد تضعية بالثلاجة لحد مايكون طبقة هى القشطة وتشيليها وتحطيها فعلبة بالفريزر وهكذا كل ماتجيبى حليب اعملى نفس الخطوات لحد ما يبقى عندك كمية قد اتنين كيلو وتطلعيهم يفكو وفطبق غويط تحطيهم وتضربيهم بإيدك او مضرب يدوى او كهربى بطريقة دائرية لحد ما يفصل منها الماء الأبيض ويكون عندك كمية زبدة وتعصريها من بقية المياة وكدة تكون زبدة طبيعى وتسيحيها فحله على النار لحد ما تقرب تغلى وكل مقدار كيلو زبدة علية ربع معلقة ملح وتقلبى لحد ماتجصلى على سمنة بلدى وتعرف أنها أستوت لما تلاقى السمنة بقت زى الزيت وفى القاع المورتة يكون لونها دهبى استنى تبرد وبعدين نصفيها فبرطمان زجاج والمورتة تاكليها بالهنا والشفا فالفطار والعشاء نسيت اقلك أن مايتها اسمها الضرب اللبن بتعجنى بيه فطائر بتبقى روعة
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته / نفس الطريقة يصنع بها الجبن في مناطق جنوب العراق(الاهوار)من حليب الجاموس المشهورة بتربيته مع فرق بسيط تصنع من مصل اللبن المخضوض الحامض.صحيه أكثر. تسلم الأيادي.
ممكن نفرط الحليب بالخل بيصير كمان ( اذا ما في مصل لبن ) ، هي الجبنه الشركسية، بعد ما يفرط الحليب بيتصفى و بينحط بوعاء " سلة " على شكل سلة ( كانو يستعملوها الشركس من زمان سلة من قش ) مشان تتصفى كل المي، و عند الشركس هي الجبنه بيسموها " ماتا - قواي " ماتا = سلة ، قواي = جبنه
تسلم الأيادي فكرة رهيبة انا من السودان بعد تصفية المصل ممكن احتفظ به في الفريزر حا اكون عايزة اعمل جبنة الحمدلله في السودان عندنا الحليب متوفر بفضل الله كمان درجة الحرارة اغلب السنة مرتفعة ارجع مصل اللبن الرايب وعمل جبنة بالطريقة حقتك
تحطي المصل على النار وتضيفي عليه شوية حليب ولما يتجمع وتصير مثل القريش صفيهم مثل الجبن في مصفاة ولكن ما تعصريها بس ينزل الماي منها من غير كبس وهي طرية جدا ترفعيها في صحن ويفض بالبراد يمكن الاحتفاض بها لعدة ايام وانا اضيف الها عادة شوية كريمة طازة بدون خفق واخلطهم جيدا فقط حتى ازيد من نسبة الدسم تطلع اطيب ويمكن حتى استعمالها لحشو بعض انواع الحلويات مثل حلاوة الجبن
كان الرسال عليه السلام بعد انتهاء الوضوء يقول اشهد ان لا اله الا الله وحده لا شريك له واشهد ان محمد عبده ورسوله قال من قال ذلك الدعاء دخل من أبواب الجنة الثمانيه هل من أيها شاء كما ثبت ذلك في صحيح مسلم
الله يسلم ايديك يابنت البلد ست بيت عظيمه شركزيه وشاميه الله يديم بيناتنا المحبه والتالف هاذا الفسيفاء السوري الرائع ونتعلم من بعضنا ثقافة الطبخ وكل مايتعلق بحياتنا بحبك سوريا وبحب اهلك الطيبين
أختي نوريني ؟ الجبنة الأولى هل هي باليغورت ، أي زبادي دانون الفرنسي؟ ام بالحليب الطبيعي المروب؟ اي ترك الحليب الغير مبستر في وعاء بالغرفة يوم 1 او 2 حتى يروب ...ارجو منك إجابتي لأن المصطلحات تختلف بين المشرق و المغرب
الله يعطيك الصحة خواتاتي حطيت فيديوهات عن كل ما يتعلق (التنحيف؛زيادة الطول؛التخلص من الترهلات......) مستغلا تجربتي الطويلة كمدرب رياضي . اطلب منكم فقط أن تدخلوا الى قناتي إذا اعجبتكم اشترك واشكركم كثيرا. حتى لو لم تعجبك شكرا للوقت اللذي خصصته للدخول الى قناتي و أتمنى دائما واعمل جاهدا لاكون عند حسن ظنكم.
نزع القشطه من اللبن خطأ كبير لانها تضيف نكهه جيده للبنه ثانيا.لماذا كل هذا التعب فإذا لم يحمض مصل اللبن تلف الحليب يكفي إضافه الخل وانتهى الامر بكل بساطه
هاي الطريقه قديمه جدا كان الشركس يعملوها من المواد المتاحه بالمطبخ وطبعا هي صحيه جدا وخاصه لفوائد المصل الكبيره وحتى الان الشركس بيعملوها مصل اللبن لا يرمى يحتفظ به بالثلاجه
قناة اختي اسراء ارجو زيارة القناة ودعمها بالاشتراك فضلا وليس أمراً
ua-cam.com/channels/sg7a08do3WYNfth29pQFjA.html
ua-cam.com/channels/c5dkCxHoxb4CnpK9EoFWxA.html
شكراً الك ولدعمك الي احلى زهور ربي يوفقك ع قد ماقلبك طيب ونيتك صافي وبتحبي الخير للناس😘😘
تسلم إيديكي كتير شي ظريف
ياريت لو تنزليلي فيديو لحقق الشرط الأول عندي ٩١٠ وبكون شاكرة والفيديو لبتختاريلي ياه
me ma3né kelimet chirkes??
وأخجل من وقت لا أذكرك فيه
وانت الغني عن ذكري !
_أستغفروا🌺🌺🌺
يسلمو هاي جبنه شركسيه بعشقها ارقى جبنه بلعالم تراثنا لراقي
تسلم ايديك ياسورية يااصيلة
فيديوهاتك روعة وتعلمنا منها كتير
ممكن طريقة جبن الدهن والزبدة البلظي والسمن البلدي منكن فيديوهات عنها
لو سمحتي
والزبدة
تسلم دياتك روعة وكمان المصل مفيد للكلى وعن تجربة
ياسلام عليكوم ياسوريين يا حبايب قلبي .الله يحفظكوم من كل سوء .اختكم من المغرب
تسلم ايديكي أعجبتني كطريقه صحيه وطبيعيه لعمل الجبنه
هاد المصل رائع جداً للي عنده حصى بالكلى ٣ كاسات باليوم يومين او تلات
لو سمحتي الطريقة مضمونة؟
@@amal910 هنالك نوعين من الحصى بالكلى. نوع يذوب بالوسط القاعدي ونوع بالحامض.....
Sami Haddad
شكراً لك ... و هل لديك فكرة عن حصى المرارة ؟
يعني ايه مصل الحليب
يعني ماء الحليب الفارط الاصفر @@pattaAzap
مااحلا شكلها يسلم ايديكي حبيت فيكي طريقه كلامك مش سريعه بتحكي بهدوء وتفهمي الناس شكرا كتير لكي
جبنتنا الشركسية بتجنن و انت قدمتيها بشكل بجنن اكتر تسلم اناملك يا قلبي .. و شكرا الك كتيرر .. 💛💛
الجبنة من اروع الطرق والشرح رائع واتصوير اروع وصاحبة الصوت معزوفة موسيقية وبصدق كل شغلك ممتاز وفقك الله ووفق اسراء مبروك لفتح قناتها
انتي جد اكتر حدى بحب اكلاتو جربت كتير من طبخك وكله زاكي
☺️☺️😚
الله يعطيك العافيه والله ريحتيني كنت أبحث عن جبنه بدون خل ولا منفحة العجل شغلك عال العال الله يوفقك ويكتب أجرك وصلوا على نبينا محمد وعلى آله وصحبه أجمعين
عملت تابلوه بممون نشربه
ua-cam.com/video/zC1YxS8uE3Q/v-deo.html
شكرا جزيلا لكم
عندي خبرة بالطبخ ٥٠ سنة احسن وصفة للجبنة فعلا وبركت كمان شكرا جزيلا ☺️
رووووووووووووعة بيخلي الواحد يشتهي يدخل من الشاشة وياكل يعطيكي الف عافية
الادوات والشغل والنظافة والاناااااقة
إِنَّ اللَّهَ وَمَلَائِكَتَهُ يُصَلُّونَ عَلَى النَّبِيِّ يَا أَيُّهَا الَّذِينَ آمَنُوا صَلُّوا عَلَيْهِ وَسَلِّمُوا تَسْلِيمًا ﷺ [الأحزاب:56] .
روعه تسلم ايديكي انا شفت كتير طرق بس طريقتك ممتازة ومميزه راح اعمل متلها بالضبط
صاحبة الجو الريفي والغيم والقهوه والمطر 💚🌵🌿
يعطيكي العافيي روعة
انا بصفي لبن دايما و بزيد عندي مصل كتير هاي فكرة ممتازة لعمل الجبنه
المال :هو أدنى درجات الرزق
العافية: هي اعلي درجات الرزق
صلاح الأبناء:هو أفضل الرزق
وإرضاء رب العالمين: هو تمام الرزق
مشكورة حبيبتي على الوصفة رائعة 👍👍
مرحبا بكم عندي ان شاء الله يعجبكم المحتوى🌹🌹🌹
يسلموا ايديكي شي بيشهي مبدعه وطعمه لذيذه يم يم لو مادقتها بس مبينه طيبه
هيدي طريقة قديمة وصحية... ستي علمتني ياها من زمان كتير 🌹
طيب تعرفي كيلو الحليب بيعمل اد ايه جبنه بالتقريب ؟
رائعه
يسلمو ايدكي
الجبنه الشركسيه طيبه كتير 👍👍👍
الله يرحمك يا أم نارت .. زميلتي شركسية ..كانت على طول تجيبلي منها
طعمها مميز .. ولذيذ ..
كمان الحلفا طيبة ..وفي اللقُمّا ..
تسلميلي ياقلبي زهور جربت هذة الطريقة وطلع كلش طيب وناجح 100% يعطيكي الف عافية 🌹 💖
صحة والف هنا ياقلبي
🌼 ﷽ 🌼
﴿إِنَّ اللَّهَ وَمَلَائِكَتَهُ
يُصَلُّونَ عَلَى النَّبِيِّ يَا أَيُّهَاالَّذِينَ آَمَنُوا صَلُّوا
عَلَيْهِ وَسَلِّمُوا تَسْلِيمًا﴾
💜ﷺ💜..
بأبي انت وأمي. يارسول الله. اللهم صل وسلم وبارك عليك ياسيدي محمد
كثير انيقة و مرتبة و نظيفة عاشت ايدك تسلمي
ماشاءالله تبارك الله طريقة جميله الله يحفظك ويرزقك الخير الكثير يا رب العالمين ياكريم
حبيبتي تتللين انتي وختك اعطيتني معلومات قيمه احسنتي وبارك لله فيكي خلتك من العراق وعايش في كند تحياتي الكم السورين انتو شعب عظيم ومثابر وشغيل لله يبارك بيكم
لو سمحت توضيح؟هل هو مصل ياغورت أو ابن رايب،لانو عندي بتونس ،اللبن الرايب غير الياغورت وشكرا على كل جهودك،الله المستعان وبالتوفيق🌿🍓🌾🍎🌹
لوسمحتي شلون بتتعمل الزبده البلديه الطبيعيه مابدي الجاهزه ممكن تعملي حلقه عنها بعد اءذنك لوسمحتي
تعمليها من قشطة الحليب تجيبى حليب وتغلية وبعد مايبرد تضعية بالثلاجة لحد مايكون طبقة هى القشطة وتشيليها وتحطيها فعلبة بالفريزر وهكذا كل ماتجيبى حليب اعملى نفس الخطوات لحد ما يبقى عندك كمية قد اتنين كيلو وتطلعيهم يفكو وفطبق غويط تحطيهم وتضربيهم بإيدك او مضرب يدوى او كهربى بطريقة دائرية لحد ما يفصل منها الماء الأبيض ويكون عندك كمية زبدة وتعصريها من بقية المياة وكدة تكون زبدة طبيعى وتسيحيها فحله على النار لحد ما تقرب تغلى وكل مقدار كيلو زبدة علية ربع معلقة ملح وتقلبى لحد ماتجصلى على سمنة بلدى وتعرف أنها أستوت لما تلاقى السمنة بقت زى الزيت وفى القاع المورتة يكون لونها دهبى استنى تبرد وبعدين نصفيها فبرطمان زجاج والمورتة تاكليها بالهنا والشفا فالفطار والعشاء نسيت اقلك أن مايتها اسمها الضرب اللبن بتعجنى بيه فطائر بتبقى روعة
تسلم ايديكي فعلا مافي متل شغلك وشرحك بجنن بتعطي المعلومات بكل امانه 🌺🌺💜💜
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته / نفس الطريقة يصنع بها الجبن في مناطق جنوب العراق(الاهوار)من حليب الجاموس المشهورة بتربيته مع فرق بسيط تصنع من مصل اللبن المخضوض الحامض.صحيه أكثر. تسلم الأيادي.
جزاك الله خيرا
الله يعطيكي العافية طريقة حلوة كتير لعمل الجبنة وسهلة وخصوصا لانه المنقحة مو دايما بتبقى متوفرة
يعطيك العافية طريقة حلوة وسهلة بس حسب سعر كيلو الحليب عنا بسوريا حاليا صفى كيلو الجبن الجاهز نفس السعر تقريبا بئا لشو هالعذاب 😃 عكل شكرا ع تعبك
بس هيك عم تاكلي جبن مافي خطورة وخالي من المنفحة وكلوريد الكالسيوم
@@Z-o-h-o-o-r_ مظبوط كلامك بهي معك حق ..الف شكر لحضرتك ست زهور
منظقيا ما بتزبط
أنك تصنعي جبنه بالبيت و يكون سعر الجبنه بالسوقبنفس سعر التكلفه
وهادا دليل على أنو الجبنه بالسوق سلامتك
يعني مغشوشه بشكل كبير
سبحان الله كنت باعمل لبنه الان ولسه هاشيل الشرشه هاسيبها اجرب الجبن دي باذن الله تسلمي
بتعمليها ازاي
مشكورة اختي تسلم هاذ الايدين طلعت الجبنة بتشهيةو ممتازة👍👍👍👍 🇩🇿🇩🇿🇩🇿🇩🇿🇩🇿🇩🇿
أنت مبدعة. ماشاء الله
أنت شهيتيني. الأكلة المفظلة عندي
صحة والف هنا
والله انك عبقريه مابتخطر عبال حدى نحنا عطول بنساوي جبنه بل منفحه بس بل مصل ولا مرة جربنا
كل هادى الطرق قديمة وبتعمل باللبن كمان جبنه بالمصل واللبن والخل وبالصعيد بمصر بعمله جبنه من ولا شى حليب فقط الجبنه مش اختراع أسهل حاجه بالدنيا باى شى بتزبط هيا ما اخترعت طريقه شركسية والاردن معروفه
٣ ايام اعمل قطعة جبن وخسارة لبن وحليب. اروح اشتري كيلو وراسي بارد ومتوفر،في كل الأسواق
يسلموا الايدين تلتف بالحرير
ابدعتي وتميزتي فعلا
جزاكي ربي خيرا
اتابعك من الاردن
ممكن اسهل طريقه لعمل الجبنه الموزيلا
زهور السخني روعه كل لمسه بالطبخ مميزة عن غيرها سبحان الله
بصراحه مكثره ملح بزياده
هذا ملح بينزل مابيبقى وبعدين نوعه صخري مابيملح مثل الميودن
ما شاء الله شاطره تسلم ايديكي والاهم هو حبك لأختك وحرصك ان تخلي الناس يدعموها ربنا يوفقكم يارب ويحفظكم
المصل اعمل منه معجنات اعجنه بالمصل بدل الماي او الحليب
اروع معجنات
جزاك الله خير على المجهودات المبذولة وعلى المعلومات القيمة ما شاء الله عليكى كفيتي ووفيتي إن شاء الله فى ميزان حسناتك.
بتنفع للبيتزا؟
عاشت ايدك احسن واظبط طريقة شفتها 👍🏻🇮🇶🇮🇶
ممكن نفرط الحليب بالخل بيصير كمان ( اذا ما في مصل لبن ) ، هي الجبنه الشركسية، بعد ما يفرط الحليب بيتصفى و بينحط بوعاء " سلة " على شكل سلة ( كانو يستعملوها الشركس من زمان سلة من قش ) مشان تتصفى كل المي، و عند الشركس هي الجبنه بيسموها " ماتا - قواي " ماتا = سلة ، قواي = جبنه
تسلم الأيادي فكرة رهيبة انا من السودان بعد تصفية المصل ممكن احتفظ به في الفريزر حا اكون عايزة اعمل جبنة الحمدلله في السودان عندنا الحليب متوفر بفضل الله كمان درجة الحرارة اغلب السنة مرتفعة ارجع مصل اللبن الرايب وعمل جبنة بالطريقة حقتك
كلمة شكرا" مابتكفي شيف زهور للتعبير عن امتناني بطريقتك بعمل الجبنة شفت كتير فديوهات شي افهمه وصعب لاقي مكوناته وشي ما افهمه وشي استصعبه بالاخير شفت هالفديو فادني مليون بالمية لاني الحقيقة كتير بحب اعمل الحبنة بالبيت عالاقل بعرف شو عم حط وبضمن كلشي نضيف ومعقم ممنونتك جدا"وبأذن الله رح طبقها قريبا"جدا"
تحياتي 💐👍
هل قمت بتجربتها.. اخبرنا بنتيجه
@@مارياعلاءالدين-ض8ع بالامانة نعم وطلعت ظريفة شخصيا عانيت من تاخر فرط الحليب والسبب اكيد لاني بستعمل حليب مبستر واكيد الحليب الطازج بيكون دسم و بيختلف عشان هيك دعمت بالمرة التانية الحليب بكم ملعقة حليب بودر مشي الحال وطلعت ظريفة بحبة البركة كتير بالمرة الاولى ماملحتا بس بالمرة التانية كان افضل لاني ماستعملتا بالحلويات وماخربت اماالفرق بينا وبين الخل مالاحظت فرق يمكن عدم خبرتي السبب
احبكم في الله ياسوريين واكلكم كثير صحي وطيب الله يحفظ سوريا والجزاير وفلسطين و...
ربي يوفقك ويوفق اختك
وامة محمد صل الله عليه وسلم أجمعين
آمين يا رب العالمين
Nada
هل أختها لها قناه على اليوتيوب يا ندى
نعم
@@nadasake8777
و لماذا لا تقولين اسمها و اسم قنانها يا ندددددددىىىىىىى
ua-cam.com/channels/sg7a08do3WYNfth29pQFjA.html
@@AnA-cg5ew
ua-cam.com/channels/sg7a08do3WYNfth29pQFjA.html
مصل الجبن يستعمل للمرات التانية لصناعة الجبن بدون الحاجة الى اللبن او الخل ويستعمل ايضا في المعجنات مصل الجبن الشركسي له عده استعمالات مفيدة شكرا زهور
صحيح
يعطيكي العافي ,كيف بيعملو قريشي من المي تبع الجبن بعد المصفاي ؟
تحطي المصل على النار وتضيفي عليه شوية حليب ولما يتجمع وتصير مثل القريش صفيهم مثل الجبن في مصفاة ولكن ما تعصريها بس ينزل الماي منها من غير كبس وهي طرية جدا ترفعيها في صحن ويفض بالبراد يمكن الاحتفاض بها لعدة ايام وانا اضيف الها عادة شوية كريمة طازة بدون خفق واخلطهم جيدا فقط حتى ازيد من نسبة الدسم تطلع اطيب ويمكن حتى استعمالها لحشو بعض انواع الحلويات مثل حلاوة الجبن
يسلموا دياتك زهور السخني.
ماشاءالله عليكي ويسلموا الايادي الذهبية .
شكرا جزيلا الله يعطيك الصحة
الله يعطيك العافية .. سؤال لو سمحت بعض الاحيان عندما نغلي الحليب بفرط لحاله ممكن نستقيد منه بنفس الطريقة
بصير اكيد
تسلم الايادي حبيبتي طريقة حلوة وبسيطة شكراً إلك
رائعه جداً شكرا لك كنت عم دور ع طريقة الجنه الشركسيه
جزاكم الله كل الخير
يعطيك العافيه الشرش ممكن يستخدم للعجين رهيب يعطي طعم وهشاشه للمخبوزات
شو هو الشرش تقصدين الجبنة والا مصل الحليب اختي؟
@@azhaaralhashim9155 قصدها مصل الحليب ياقلبي
وااااااو تسلم ايدك ... يمي يمي شئ يفتح نفس مع صبااااح..
كان الرسال عليه السلام بعد انتهاء الوضوء يقول اشهد ان لا اله الا الله وحده لا شريك له واشهد ان محمد عبده ورسوله قال من قال ذلك الدعاء دخل من أبواب الجنة الثمانيه هل من أيها شاء كما ثبت ذلك في صحيح مسلم
الرسول وليس الرسال
يسلموا أيديكي شغلك ماشاء الله يعتمد عليه ١٠٠/١٠٠💕
😍😚
اديش كمية الحليب واذا الحليب بودره ممكن نستعملو للجبنه
وصفة متميزة وجزاك الله كل خير وبارك الله فيكي شيف زهور والف صحة وهنا يارب شيف ومبدعة دائما في كل وصفاتك الرائعة جدا على اليوتيوب
شكرا ربي يسعدك ياقلبي
بتسيح متل الموزيلا والله يعاطيكي العافية
اذا الحليب دسم ومكفول بتمط
يلي عندي دسمه وسط ماعم نلاقي ظريف
الله يسلم ايديك يابنت البلد ست بيت عظيمه شركزيه وشاميه الله يديم بيناتنا المحبه والتالف هاذا الفسيفاء السوري الرائع ونتعلم من بعضنا ثقافة الطبخ وكل مايتعلق بحياتنا بحبك سوريا وبحب اهلك الطيبين
روعة ولكن اكتبي المقادير بصندوق الوصف
يعطيكي العافيه مدام زهور الله يسلم ايديكي انا شركسية من متابعينك وبحب شغلك وشكرا الك انو عرفتي العالم بهالنوع الطيب والصحي من المطبخ الشركسي
الله يعافيكي ياقلبي.. هذا حق نذكر المصدر
@@Z-o-h-o-o-r_ هاد من ذوقك
كيف يمكنني استغلال الحليب الفاسد ليتها الرائعة؟
يدخل في صناعة بعض الصابون
الله يعطيكي العافيه منظرها بشهي
خمس لترات يعني كم كاس .
والمصل كم كاس
يسلمو إيديكي برافو عملتيها ع اصولها 😘
وبحب ضيف كمان منيبسها لتصير صفرا وبتصير أطيب كل ما عتقت ويبست وأهلنا بالقفقاس بيدخنوها بالشومونيه ووقت بدن ياكلوها بينقعوها بالمي قبل بفترة وطعمتها بتجنن 😋
كيف اعرف ان ا المصل ما خرب ولسه صالح للاستخدام؟؟
ما دام هو بالبراد في. زجاجة مغلقة مش رح يخرب
يسلموا ايديكي بدنا عمل اللبن بطريقه مضمونه ويكون طيب ولزيز
شهيتينا باكلكم يااهل سوريا الحبيبه
فرج الله كربكم وردكم لدياركم سالمين .. مبدعه انت واختك وربي يوفقكم
عاشت ايدك بجد انتي ماهرة سبحان الله نعمه لاتعد ولاتحصى
السلام عليكم ورحمة الله. بركاتة ام احمد من مصر برافووووا ما شاء الله عليكي تسلم ايديكي انا من متابعينك انا من عشاق سوريا
نورتي حبيبتي
طريقة رائعة فعلا راح اجربها باذن الله... كنت اتخلص من ماء اللبنة للاسف معد ارميه ابدا تسلم ايديكي اختي
هذه طريقه تحضير اللبنه السوريه
يسلموا دياتك زهور السخني .
رائعة مبدعة بكل ماتقدميه والقادم اجمل .
تسلم ياعمو ربي يبارك فيك
تسلم ايدك اختي بس خل لازم نضيف كل كمية الملح الذي استخدمتيها لانه كثير بالنسبه لي
الملح ضروري لعملية تخلص الجبنه من المصل وليس للنكهة
السلام عليكم مشكوره على الوصفه اكثر من رائعه والشرح وافي عملتها الحمدلله ونجحت معي اتبعت تعليماتك والخطوات بالضبط
أختي نوريني ؟ الجبنة الأولى هل هي باليغورت ، أي زبادي دانون الفرنسي؟ ام بالحليب الطبيعي المروب؟ اي ترك الحليب الغير مبستر في وعاء بالغرفة يوم 1 او 2 حتى يروب ...ارجو منك إجابتي لأن المصطلحات تختلف بين المشرق و المغرب
استخدمت بالمرحلة الاولى اللبن الرائب الطبيعي قامت بتصفيته واخدت ماءه او ما يسمى المصل واضافته فوق الحليب المغلي لتحصل على الجبن
لذيذة وتصلح لالشياء كتيرة لانها خالية من الماء
999 الف مشترك عندك
اشتركت انا صار مليون
والف مبروك مقدما عل المليون 😎
شكرا كثير جربتها طلعت جميلة جدا وطعمها روعة
الكيلو لبن بيطلع نص جبنة يا جماعة وممكن تتعمل بعصرة لمون او معلقه خل مش شرط مصل بس يمكن مصل الزبادي بيخليها اطعم
فعلا ابدعتي والله يعطيكي الف عافية وتسلم ايديكي على الطريقة
الله يعطيك الصحة
خواتاتي حطيت فيديوهات عن كل ما يتعلق (التنحيف؛زيادة الطول؛التخلص من الترهلات......) مستغلا تجربتي الطويلة كمدرب رياضي . اطلب منكم فقط أن تدخلوا الى قناتي إذا اعجبتكم اشترك واشكركم كثيرا. حتى لو لم تعجبك شكرا للوقت اللذي خصصته للدخول الى قناتي و أتمنى دائما واعمل جاهدا لاكون عند حسن ظنكم.
تم
ممتاز...شكلها كأنها جبنه حلوم
ماهو مصل اللبن انا من مصر مش فاهمه هل هو ماء الزبادي
هو اللبن لما توصليه لدرجة ٤٠ مئوية ثم تضيفي عليه الخل او الليمون او المنفحه يفصل ويديكي قطع جبنه والماء المتبقي هومصل اللبن
وف الفيديو هنا عملت مصل اللبن من الزبادي صفي الزبادي من الماء تماما المتبقي هو مصل اللبن
هو الشرش عندنا بالمصرى إللى بيستخلص من تصفية الزبادى لما تحطيها في القماش
الشرش
تسلم الايادي ، هي اطيب جبنة فعلاً مافيها شي زيادة 👍😘🌹
*كل شخص اجت عينو ع تعليقي😍*
*ان شاء الله ماتشوف غير السعادة❣*
*يسعدني الإنضمام في قناتي🙏*
امين ولكي بالمثل واكثر
فكره خارقه لعمل هذه الجبنه شكرا يا أستاذه مع تحياتي لحضرتك اختي الكريمه
تسلم يارب وطعمتها لذيذة جدا
نزع القشطه من اللبن خطأ كبير لانها تضيف نكهه جيده للبنه
ثانيا.لماذا كل هذا التعب فإذا لم يحمض مصل اللبن تلف الحليب يكفي إضافه الخل وانتهى الامر بكل بساطه
فعلا لأن هاي الطريقه يرادلها هوايه شغل وتعب عليمن خل وينتهي الموضوع 😌
هاي الطريقه قديمه جدا كان الشركس يعملوها من المواد المتاحه بالمطبخ وطبعا هي صحيه جدا وخاصه لفوائد المصل الكبيره
وحتى الان الشركس بيعملوها مصل اللبن لا يرمى يحتفظ به بالثلاجه
انا من حمص ..دخيل ربك جربت الف طريقه وكلو بيفشل انتي روعه روعه
😘😍☺️
👍💎💐
يسلمووو كنت بحاجي ماااسي لصنع الجبنة نحنا السوريين بالغربة
ياحظه اللي يتزوج سوريه
الحمدلله ربنا يرجع بلادنا الحزينه شام العز 😓🤲
@@احداحد-ت8ح امين
نحنا السويين كثير منحب القهوة
@@مفقودالحنان بس االموضوع مو موضوع قهوه مع العلم ان شعوب العالم بتحب القهوه.
بارك الله على عملك و على قناتك.
تحياتي من المغرب.❤
تسلم ايدك ياحببتى على كل حاجه تعمليها انا صباح صاحبة قناة اكلة هنية مع شهد محتاجه دعمك والاشتراك منك لو سمحتي 🥰🥰❤