[식사빵] 진짜쉽고 맛있는 밤식빵 집에서 만들기[더보기란 꼭 보기!]
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- Опубліковано 22 вер 2024
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궁금하신 점은 댓글로 남겨주시면 제가 아는 한도내에서 성실하게 답변해 드리겠습니다.
안녕하세요 티타임하는여자입니다.
오래간만에 영상 올리는거 같아요~ 그동안 영상편집에 문재가 좀 있어서 ㅠㅠ
텀이 너무 길어졌네요~
탕종식빵처럼 따로 반죽을 하지 않아도 되는 정말 쉬운 레시피 입니다.
집에서 이 밤식빵 한번 만들어 드시면 폭 빠지실거에요~~^^
간단한 아침식사로도 너무 좋고 각종 첨가물을 넣지 않고도 집에서
건강하게 만들어 아이 간식으로 주기도 좋더라고요
단! 빵을 집에서 만드시려면 저는 손반죽은 비추합니다! 손반죽 하다가는
사먹는게 좋다는 생각이 드실거에요
반죽은 제빵기에 맡기셔요~~ 제빵기는 반죽기와 달리 가격이 저렴한 편이여서
부담이 없고 가성비 정말 좋은 반죽기입니다
제빵기에 있는 반죽 기능을 이용하면 정말 여러가지 빵들을
집에서 손쉽게 만드실수 있어요~
제가 10년간 제빵기를 써오면서 느낀 가성비 정말정말 강추하는
홈베이킹 기기중에 하나입니다.
베이킹상식1
무염버터 : 시중에 판매하는 일반 버터들은 소금이 첨가된 가염버터들이 많아요
무염버터라고 쓰여있는 제품을 구입해서 쓰셔야해요
저도 베린이 시절...가염버터를 썼던 기억이 나네요
베이킹상식2
베이킹밀가루에는 보통 2가지 종류가 있어요
강력분 : 빵용/ 박력분: 과자,케익용
밤식빵 (옥수수식빵틀1개분량)
레시피 : 강력분300g,우유210g,이스트8g,소금5g ,설탕30g,버터(무염)30g
저는 오성제빵기를 사용하고 있는데요 최대용량이 강력분600g 분량 정도 까지는 가능해요
처음 제빵기 샀을때 밀가루 중량을 얼마까지 넣어야 하나 고민됬던 부분이여서 적어봅니다.
밤식빵(식빵틀1개,큐브틀1개,파운드틀1개분량)
레시피 강력분600g,우유420g,이스트16g,소금10g,설탕60g,버터(무염)60g
오성제빵기
coupa.ng/bXAjVl
틀사이즈
옥수수식빵틀 : 21.5*9.5*9.5cm(가로*세로*높이)
coupa.ng/bXAciy
파운드틀 : 16*8*6.5cm(가로*세로*높이)
coupa.ng/bXAel8
큐브틀 : 9.5*9.5*9.5cm(가로*세로*높이)
“파트너스 활동을 통해 일정액의 수수료를 제공받을 수 있음"
![베이커리 카페 부럽지 않은 식빵 3가지 [밤식빵, 자색고구마식빵, 블루베리식빵], Make 3 types of bread with one dough](/img/n.gif)
밤도 직접 만드셨나요? ㅎ
아뇨 밤은 통조림밤 사서 사용했어요
밤을 이렇게나 뭉탱이로~! 완전 제 스타일이에요. 저도 오늘 위즈웰 제빵기 사요. 구독해요! 앞으로 많은 지도편달 부탁해요.
맛있는빵 많이 만드셔요~^ ^ 위즈웰제빵기로 만드는 레시피 올려볼게요~
저는 제빵기로 천연발효빵도 구울수 있는지가 넘 궁금해요..한번 해봐야되는데..제빵기사야될것같아요..
식빵을 만들고싶은데..오븐은 전기세도마니나오고..비싸네요..ㅠ
천연발효빵도 가능 하겠죠 하드계열 빵은 안돼겠지만 부드러운 빵종류는 될거같아요
@@teatime8757 아!! 네네 감사합니다!
안녕하세요. 잘 보고 갑니당! 혹시 궁금한게, 빵틀에서 빵 꺼낼때, 식힌후 꺼내나요? 아니면 구운 즉시 빵을 꺼내나요? 어떤빵은 즉시 꺼내면 부서지기도 해서... 문의 드려요.
바로 꺼내서 옆으로 눕혀서 식히셔용~
오성제빵기 기준으로 1차발효
가스빼기까지하면 창에뜨는시간이 언제일때 스톱하나요?
오성제빵기는 반죽 코스가 반죽 1차발효 가스빼기까지가 한코스에요 창에 표시되는 시간 다 하시면돼요
천연발효빵은 안만드시나요? ㅎ
밤식빵할때마다 밤에 물기때문에 밤 옆부분만 안익는데
어떻게 해야 다 익고 밤 물기를 제거하나용?
밤을 통조림밤 사용하신거 맞나요? 저는 시럽에 절여진 통조림밤을 체에 시럽을 걸러서 넣었어요
근데 버터는 언제 넣어요?
영상1분17초 부분에 나와있구요 오성제빵기 기준으로 54분쯤 부재료 넣는 시간에 버터를 넣어주시면 됩니다.