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티타임하는여자TEA TIME
South Korea
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그릇 좋아하는 여자가 만드는 쉬운 디저트 레시피
제빵,제과 자격증보유(국가자격증)
10년차 홈베이커의 집에서 만들기 편한 레시피를 중심으로 소개하는 채널입니다.
이쁜그릇에 내가만든 디저트로 티타임 하기를 좋아하는 여자 랍니다.
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위즈웰 제빵기 구입하면서 구독하게 됐어요. 아이가 글루텐 프리중인데 쌀가루 강력분으로도 가능할까요?
빵용 쌀가루는 글루텐이 들어 있어요 글루텐이 밀가루에 비에 소량 들어있는거라 소량은 괜찮다면 밀가루대신 사용하셔도 좋을거 같네요
...어...이런식이면 관심 못끌것같은ㄷ....
꿀은 노노~~~ 영양파괴~~
화로랑 찜기가 예쁘네요.
설탕 대신 알루로스는 안될까요?
알룰로스도 과다섭취시 부작용이 있을수 있어요 설탕이랑 성분이 틀려서 생크림 질감이 구현 안될수도 있을거 같습니다.
Teachah, it's yummy! :D
5단에서 2분 > 3단 2초 떨어지지 않을 정도로 믹스하기
70g을 준비하고 80g 을 넣는다는건 오타겠죠..? 몇그람을 넣어야하나요?
네^ ^오타입니다~
몇 그램 넣나요?
@ 단거 좋아하시면 80그람 단거 싫어 하시면 70그람 넣어도 좋아요~
아 감사합니다ㅏ!
레몬즙을 꼭 넣어야 하나요?
냉장보관하면 며칠까지 사용가능할까요?
냉장보관시 2일에서3일 정도랍니다 금방 삭아서 휘핑후에는 냉동보관 또는 바로 사용하시는게 좋아요
네~~감사합니다^^
영상 감사합니다.. 머랭시 박력분을 넣고 휘스커로 조심스레 저으면 안되나요?
거품이 꺼지지 않을 정도로 살짝만 섞어서 조절할수 있으면 가능할거 같네요
@teatime8757 넵 감사합니다^^
식으면 딱딱해지는데 않그런가요?
집에서 만든빵은 첨가물이 들어가지 않기 때문에 만들고나서 반나절 정도는 실온에서 바로 먹고 나머지는 다 냉동해뒀다 바로 데워서 먹어야 안딱딱해져요~
생크림 만들어서 냉동해놓고 케익 만들때 꺼내써도 괜찮은가요?
네 대신 냉장고에서 천천히 해동 하셔야 해요~사용하기 하루 전날 꺼내두면 좋아요
@@teatime8757 냉동보관 몇주 거능한가요?
가당인건 설탕 생략인거죠?
네 가당은 설탕 생략입니다.
2개 날과 1개날 차이가 있나요?
선생님 너무 절려여..
냉동된 생크림은 처음에 휘핑해서 만든 생크림을 얼렸나요? 아님 시중에 파는 휘핑전 생크림을 얼렸나요?? 궁금~~^^
시중에 파는 휘핑전 서울우유 생크림을 휘핑해서 얼렸어요
@teatime8757 오~~ 저도 휘핑해서 바로 얼려야겠어요. 감사~^^
설탕량을 반으로 줄여도 만들어질까요?
만들어는 지는데 질감이 달라질수있어요~ 설탕이 달기만 조절하는 역할이 아니라서요
뜨거운온도에서 거품만들면 맛없어용 처음에거품만드시고 담그세용
소돼지닭이 다 들어가네요 ㅋㅋ
안녕하세요. 냉동보관 후에 다세 해동하면 생크림 같은 질감이 나오나요.?
해동은 냉장고에서 천천히 해줘야 하고 묽을경우 조금만 저어주면 생크림 질감이 나와요 ^^
흰설탕이 없고 비정제원당만 있는데 생크림 가능할까요?
비정제는 입자가 굵어서 잘 녹지 않을거 같아요~ 저는 생크림은 항상 백설탕을 사용하고 있어요
생크림 우유가 따로 있나요? 그냥 우유는 안되는 가요?
네 그냥 우유는 안되고요 서울우유 생크림 구입하셔야해요
@@teatime8757 그렇군요 ㅎㅎㅎ
찐 반숙달걀로 살릴수도 있더군요 😂 생각지 않은 그릭을 넣는다는게 관건이었네요😅
저는 자꾸 덩어리가 생기는데ㅠㅠㅠ
휘핑크림 휘핑을 하다보면 덩어리가 생긴다는 건가요 저는 한번도 덩어리 생긴적은 없는데 왜그럴까요 ㅠㅠ
몽글 몽글하게 되는 건 너무 과하게 됐거나 제품 문제입니다.
진쨔 영퀄도 완벽하구 제조법도 완벽한데 왜 댓글이 없지😢
댓글 감사합니다.
땡큐욤😍👍
별말씀을요
혹시 미니 머그잔 같은 거는 어디서 사셨나요??
발뮤다 구입할때 사은품으로 줬어요~
요거 덕분에 명절때 너무맛있게해먹음요😊❤❤❤
댓글 감사합니다~^ ^
지금 요거만들어서 아침먹으려고 봤던영상또왔어요😊❤ 역쉬 매번 티타임님표 레시피 최고쓰👍👍🥰
감사합니다. 식사 맛있게 하셨나요? ^ ^
❤
레시피 부탁해요
ua-cam.com/video/bf1klOs44zI/v-deo.htmlsi=VsnTwARb2CWFNB1J 영상안에 레시피영상 링크 있어요~^ ^
저도 그릭요거트넣고 다시 해봐야겠어요~감사
이미 실패 하셨을때 그릭요거트를 넣어 보시고요 차가운계란 아보카도유 넣고 핸드블랜더를 처음에는 움직이지 않고 하면 바로 만들어 지더라고요~색이 하얗게 변하기 시작하면 그때 움직여서 섞으면 됩니다.
생크림으로 생크림을 만든다는게 무슨 말인지...?? 휘핑크림 만든다는 이야긴가??
매일 휘핑크림으로 해보는데 묽기만 하고 잘 되지 않네요? 이유가 뭘까요? 재료가 잘못되었나요? 아이가 기대를 잔뜩 했는데 실망하고있어요ㅠㅠ 아이쿠 2년전 영상이네요ㅋㅋㅋㅋ
매일 휘핑크림 말고 서울우유 생크림으로 한번 해보셔요~^ ^ 매일 휘핑크림은 저도 한번도 안해봐서. . . 설탕양을 너무 적게 넣어도 그럴수 있고 차가운 상태에서 하셔야해요~
@@teatime8757 아 그렇군요. 재료를 한번 바꿔봐야겠네요. 설탕량도 좌우를 하나보네요. 답변 감사합니다~^^
냉장고에서 숙성시키나요 ?
실온에서 3일 정도 숙성시켜서 신냄새가 나기 시작하면 냉장보관해서 먹으면 너무 맛있어요 여름에는 더 빨리 숙성되니까 하루 단위로 체크해 보세요
안녕하세요! 에어프라이어는 어떤거 쓰시는지 궁금합니다!
안녕하세요 단미에어프라이어 사용하고 있어요~ ^ ^
@@teatime8757 정보감사합니다 ~~❤️
영상보고 그릭요거트 넣고 성공했어요 감사합니다
레몬즙 필수인가요?
필수는 아닙니다. 레몬즙 넣으면 생크림이 좀더 단단해요
오일 더 넣고 노른자 넣어도 안되던걸 이영상 보고 성공했어요!!! 은인이세요... 비싼 올리브오일과 계란의...감사합니당
궁금한게 처음에는 설탕70g 이라고 하시다가 설탕 넣을때는 80g이라고 다시 바뀌더라구요 어떤게 맞을까요??
80그람이용~^ ^ 숫자를 잘못 적었네요
@@teatime8757 감사합니다!!
거품기 어디서 사셨나요??
키친에이드 말씀이신가요? 10년전에 인터넷에서 검색해서 국내에서 구입했어요 요즘에는 쿠팡에서도 팔아요
영상 감사히 잘 보았습니다. 저도 베이킹이 취미인지라 가끔 케이크도 만드는데 항상 느끼지만 크림이 묽다해야하나 시중에서 판매되는 크림과는 너무 달라요ㅠㅠ 제가 놓치는 부분이 뭘까요? 서*생크림과 매*동물성 휘핑크림 차이가 있을까요?
서울우유 생크림하고 매일 생크림 두개 다 사용해 봤는데 매일이 좀더 단단하게 휘핑이 되는 느낌이였어요 그리고 시판 생크림은 100%동물성생크림이 아니라 식물성 휘핑크림도 섞어서 사용하거나 마스카포네치즈를 넣으면 치즈가 생크림의 묽기를 되게 해주는거 같아요
왜 저는순두부처럼 유청이분리되버릴까욤~~~????@@ㅠㅠ
생크림을 냉장고에 얼마정도 뒀다 사용하셨을까요?
압력이 어떻게 저렇게까지 잘 올라가세요? 저는 잘 올라가야 10시방향정도까지네요 ㅜㅜ
저는 분쇄도 3에 맞춰놓고 사용하고있는데 원두에따라 분쇄도 조절 해야 하더라고요
ㅡ 반죽 ㅡ 1차 저온발효 10h ㅡ 나눠서 중간발효 15m ㅡ 성형 후 스팀 2차발효 30m(반죽 2배 될때까지) ㅡ 200도 5분 예열 ㅡ 스팀 채우고 200도 15분 뒤집어서 5분 굽기
이런 에스프레소 도구는 어디서 구매하시나요~ 도구 활용해서 좀더 정확하게 계량해서 먹으면 좋을것 같아요.
빈플렌트라는 커피용품 사이트에서 구입하고 있습니다. ^^
티타임님덕분에 저희가족 매일아침식단 완벽히 잘해결중이에용🥰🍀🍀
^^ 댓글 감사합니다. 아침식단 도움 되었다니 기분 좋네요~~
오ㅏ 애기들은 진짜 양이 작구나 귀엽다
^^ 초등 고학년인데 이렇게 해주면 배부르다고 먹고가요 ㅋㅋ
Love from South Korea n Bangladesh 😊