世界で認められた和食職人!いま抱く“危機感”【ガイアの夜明け『あの主人公はいま』#20】(2022年9月1日)

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  • Опубліковано 6 лис 2024

КОМЕНТАРІ • 19

  • @tvtokyobiz
    @tvtokyobiz  2 роки тому +2

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  • @hsawa6714
    @hsawa6714 2 роки тому +6

    奥田さんは勿論の事、奥田さんを始めとするスタッフの方達の肌の艶、骨格、眼差しが、一流の料理を出してくれる店を表していると感じた。

  • @パイの実-f3g
    @パイの実-f3g 8 місяців тому +4

    今は値上げしてるのかもしれないけど、1年前の銀座で夜26000円はかなり安いな。

  • @町田洋一-j8y
    @町田洋一-j8y Рік тому +5

    奥田さん見たら思わず龍吟の山本さん思い出した。

  • @Dracula0425
    @Dracula0425 7 місяців тому +2

    日本食は今こそ海外展開に打って出るタイミングだわ。こういう本格的料亭の進出も大事だけど、ビジネスとして大きなパイをとるにはチェーン店が海外に根を張る必要があると思う。マクドナルドやケンタッキーみたいに世界展開する日本食チェーンに期待している。そういう企業の株は今後有望なのよ。

  • @soudgdhsjvxfjs
    @soudgdhsjvxfjs 9 місяців тому +1

    日本食ブームとか日本ブームとかって今だけな気もする。

  • @munemitsu
    @munemitsu Рік тому +3

    お客
    じゃなくて
    お客様
    でしょ。

  • @コンドル男栗山
    @コンドル男栗山 2 роки тому +3

    絶対美味しいじゃん笑

  • @yuoagi5229
    @yuoagi5229 3 місяці тому

    質のいいものを得るんなら、漁の段階で、漁師に質と衛生を得る技術について協力してもらう必要がある。

  • @AJぷしゅ
    @AJぷしゅ Рік тому

    めっちゃおもろい

  • @林清英-d6k
    @林清英-d6k 8 місяців тому +1

    高いな、和食ったって、毎日食ってるのが和食だけど😎😎😎

  • @Jighojdjdhd
    @Jighojdjdhd Рік тому +1

    本当の日本食ってなんかあるんですか?中国やヨーロッパが来る前っていったい何があったか気になります

    • @中段チェリ王
      @中段チェリ王 Рік тому

      そりゃ寿司とか、うどんそば、精進料理とかだろ、中国つっても今の漢民族と古代漢民族は違うって話もあるし、宮脇淳子氏の本によると、漢民族なんかいなくて滅んだって話だよ?w
      中国は異民族皇帝も多かった国で、中国の歴史=漢民族の歴史じゃないだろ?www
      定義がガバガバなのが気になるわ

  • @さとチャンネル-w5f
    @さとチャンネル-w5f Рік тому +2

    乃木坂しんの料理長がいる!

  • @yuoagi5229
    @yuoagi5229 3 місяці тому

    生き締め、神経絞め、血抜き。

    • @tsuyuponzu
      @tsuyuponzu 2 місяці тому

      最もフィジカルで、最もプリミティブで、最もフィジカルな方法でいかせていただきます

  • @今日も1日
    @今日も1日 Рік тому

    はい、全部ウソです。😂