ХРУСТЯЩИЕ ВАФЕЛЬНЫЕ ТРУБОЧКИ С КРЕМОМ. Пирожные нашего детства /Wafer rolls with cream
Вставка
- Опубліковано 30 кві 2023
- #КремДесерт #ПирожноеЭклеры #ukrainianblogger
ДОРОГИЕ ДРУЗЬЯ, просмотр рекламы на моих видео это Ваша благодарность за мои труды и помощь в развитии канала. Спасибо за Вашу поддержку.
Подписывайтесь на мой канал:goo.gl/oka2Pn
Канал моей невестки "Танюшина Кухня":
/ @ukrainiankitchen
Рецепт тіста:
2 яйця (100 гр),
100 гр цукру,
100 вершкового масла,
100 гр борошна (або борошно+крохмаль),
дрібка солі.
БІЛКОВО-МАСЛЯНИЙ крем: • БЕЛКОВО-МАСЛЯНЫЙ крем ...
Рецепт крему:
3 білки (90-115 гр),
150 гр цукру,
2 пакетики ванільного цукру,
0,5 чайної ложки лимонного соку
200 гр вершкового масла (82,5%).
Різниця температур між збитими білками та вершковим маслом не повинна бути більше 10 градусів ( наприклад : масло 20 - білки 30 ), інакше масло в гарячих білках розтане і крем вийде рідким.
Рецепт крему №2:
3 білки (90-115 гр),
130 гр цукру,
2 чайні ложки ванільного цукру,
0,5 чайної ложки лимонного соку,
200 гр вершкового масла (82,5%),
120 гр згущеного молока.
Рецепт теста:
2 яйца (100 гр),
100 гр сахара.
100 сливочного масла,
100 гр муки (или мука+крахмал),
щепотка соли.
БЕЛКОВО-МАСЛЯНЫЙ крем: • БЕЛКОВО-МАСЛЯНЫЙ крем ...
Рецепт крема:
3 белка (90-115 гр),
150 гр сахара,
2 пакетика ванильного сахара,
0,5 чайной ложки лимонного сока
200 гр сливочного масла (82,5 %).
Разница температур между взбитыми белками и сливочным маслом не должна быть больше 10 градусов,( например : масло 20 - белки 30) иначе масло в горячих белках растает и крем получится жидким.
Рецепт крема № 2:
3 белка (90-115 гр),
130 гр сахара,
2 чайные ложки ванильного сахара,
0,5 чайной ложки лимонного сока,
200 гр сливочного масла (82,5 %),
120 гр сгущённого молока.
Test recipe:
2 eggs (100 gr),
100 grams of sugar.
100 butter,
100 gr flour (or flour + starch),
a pinch of salt.
Cream with egg whites and butter: • БЕЛКОВО-МАСЛЯНЫЙ крем ...
Recipe:
3 egg whites (90-115 gr),
150 gr sugar
2 teaspoons vanilla sugar
0.5 teaspoon of citric acid,
200 gr butter (82.5%).
The temperature difference between whipped egg whites and butter should not be more than 10 degrees (for example: butter 20 degrees - egg whites 30 degrees), otherwise the butter in hot egg whites will melt and the cream will turn out liquid.
Recipe #2:
3 egg whites (90-115 gr),
130 gr sugar
2 teaspoons vanilla sugar
0.5 teaspoon lemon juice
200 gr butter (82.5%),
120 gr condensed milk.
Моя группа на Фейсбуке:
/ 1380601202241240
Сдобная,сладкая выпечка: • Сдобная,сладкая выпечка
Теста: • Теста
Пирожки жареные и печёные: • Пирожки жареные и печёные
Бисквит и торты: • Бисквит и торты
Печенье и коржики: • Печенье и коржики - Навчання та стиль
Спасибо большое за рецепт! Вы умудрились так вкусно все рассказать и показать, просто слюнки потекли. Придётся приготовить!
Я очень много попробовала по рецептам Галины. Все получается очень вкусно. Всем своим рекомендую ее канал, и очень благодарна ей за её опыт, умение. Умница, респект и уважение.
Тоже готовлю по рецептам Галины, все получается, уважаю , профессионал , долгих лет здоровья,.
❤❤
👍💓💓
@@user-ds1qy3uh9t лека
Я коли мені треба щось приготувати, спочатку шукаю рецепт у Вас на каналі, якщо знаходжу інші вже не дивлюся. Справді, Ви майстер своєї справи. Дякую Вам за вашу працю😊
Спасибо большое, вы просто волшебница вкусняшек
Мастер своего дела!Всегда смотрю с огромным удовольствием,спасибо!Мира и добра Вам!
Галина, огромная благодарность за Ваш труд! Профессионализм высочайшего уровня! Дай Бог Вам здоровья! Всем мира и добра!!!
Прекрасный повод, чтобы достать давно забытую электровафельницу.А вафли-то всегда обожала, спасибо за напоминание этого лакомства.
❤ спасибо
Это точно, что то мы подзабыли наши вафельницы.
Супер,спасибо большое за рецепт,удачи вам в развитии вашего канала,берегите себя.
Не досмотрела до конца,ставлю лайк. Галина,Вы большая умница,прекрасный кондитер. Всегда все грамотно,ясно и очень интересно. Спасибо Вам огроменное за Ваш труд. Здоровья Вам и Вашим родным.❤
Боже, какая умничка, но все умеет, настоящая мастерица.
Дорогая Галина, это же одно из любимейших лакомств из детства! Срочно нужно доставать из закромов старенькую электровафельницу! Только вчера испекла меренговый рулет по Вашему рецепту. Все не решалась, думала это прям высший пилотаж. Но с Вами ничего не страшно! Получилось с первого раза супер! Даже дети говорят: "Мама, это опять твоей Галины рецепт?" Так что Вас, мой дорогой учитель, знают и очень ценят в моей семье! З любов'ю і величезною вдячністю!
Дякую, пані Оксана за відгук. Дуже приємно що у Вас все вийшло і сподобалося. Готуйте з задоволенням та насолоджуйтесь смачною випічкою. Це тістечко для мнне теж було одне із найсмачніших.
😊
@@user-rw7sk1li6q Галина, по этому рецепту без вафельницы на сковороде можно приготовить?
❤❤❤❤й йогой❤1❤1❤❤1❤❤❤¹❤
@@user-rw7sk1li6q крахмал какой картофельный?
Огромное спасибо Галине за мастерство и способность к обучению других, за то, что она старается все секреты мастерства рассказать людям.! Галина, вы профессионал с большой буквы! Вам здоровья, успехов вашему каналу и большое селовече кое спасибо!
Красно дякую за чудовий рецепт. Завдяки Вашій подачі все як завжди вийшло на відмінно.
Дякую за "повернення" В дитинство! 🌼
Дзякую! Дзякую! Дзякую ! Сапраўды смак дзяцінства ! Моцнага Вам здароўя і творчых поспехаў.
Благодарю вас здоровья вам и вашей семье.
Ці трубочки по Вашому рецепту готую регулярно-благо радянський гаджет чугунний та важкий ніколи не підводить🙂
Дуже люблю ваші рецепти всього вам найкращого
Ваші рецепти найкращі а пояснення досконалі,щиро дякую.
Добрый день! Благодарю за рецепт!
Галина, благодарю вас за рецепт. Всего наилучшего ❤
Спасибо большое за рецепт, всё понятно, подробно, без лишних слов)😊👍
Спасибо 🙏🏻 огромное Галина за рецепт!!! У меня вафельница лежит с 80-х годов, вот теперь пора ее доставать из закромов ☝️🤗. Здоровья вам и вашим близким и, Мирного неба над головой 🙏🏻❤️
Мої улюблені трубочки👍👍👍😋
Большое спасибо за рецепт! Сегодня попробовала! Трубочки получились просто восхитительными!. Нежные, хрустящие! Это лучший рецепт!!!
Дякую, дякую за рецепт
СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТ. 👌🙏👍👍👍👍👍👍👍👍💐🌹
Замечательные вафельные трубочки!
Вкус
детства!👍👏🙏
Какая Вы умница! Спасибо!❤
Ой, как у вас все складно и ладно получается, просто заглядение! 👏👏👏Жаль, вафельницы у меня нету😢
Вы знаете она так дёшево стоит. Нужно срочно купить❤
Надо достать вафельницу, давно не пекла. Спасибо, что наполнили.👍♥️💐
В этом году, я пекла куличи, пироги и рулеты по Вашим рецептам, получилась вся выпечка вкусной, воздушной, долго мягкой, просто восторг! Низкий поклон Вам , за то, что делитесь с нами проверенными Вами рецептами и действительно очень подробными и вкусными!
Спасибо огромное Вам, Галина! Мне очень нравится Ваша подача! Всегда все четко, ясно и понятно! Результат - всегда превосходный! Спасибо и с Первомаем Вас! Здоровья, счастья и успехов!🌷🌷🌷🍧🍩🥧
Придется покупать вафельницу, спасибо Галина❤
Здравствуйте Галина!! В детстве очень любила эти трубочки,у нас продавцы с тележкой колесили по улицам и продавали. Спасибо за рецепт и за приятные напоминания!! 🤗🤗🤗🤗👍👍👍💐💐💐💐💐
Як же добре,що поділилися цим рецептом. Є вафельниця,а от рецепт десь загубився. Тепер напечемо,клас! Дякую, дякую!!!❤️💙💛
Как всегда у вас все идеально!👏
Обязательно приготовлю,спасибо,что напомнили о старой забытой вафельнице! Буду печь для внуков! Спасибо большое за рецепт! Всего вам самого хорошего,здоровья,мира и добра!❤
Спасибо за Ваш очень полезный и нужный труд, за очередной замечательный рецепт с подробными и доступными пояснениями и рекомендациями! Желаю дальнейшего процветания Вашему каналу. 😊
Галочка! Ваши рецепты всегда получаются! Трубочки хрустящие, крем вкусненький! Огромное спасибо! ❤️❤️❤️
Лучшему блогеру UA-cam, моя благодарность...
Счастья Вам, добрая хозяюшка💖
Это правда-лучший кулинарный блогер!
Галина Ивановна, спасибо большое за такой легкий рецепт🌹!
Дякую!Ці трубочки -смак дитинства ❤
Спасибо за островки мира, Галина Ивановна 🏝
Галина, спасибо большое за рецепт😍🌺🌺🌺
Спасибо нашей ВОЛШЕБНИЦЕ за очередной и СУПЕР рецепт!🥰
Как же я люблю ваши рецепты.Спасибо.
Спасибо огромное, самый толковый рецепт!!!
Спасибочки. Вафельница есть, но рецепты утеряны. Вы вовремя. 👍👍👍🙏❤❤❤
Для Вас 2 рецепта вкусных вафель на моём канале.
Какая же вы приятная ❤ Все по делу, голос такой красивый. Рада, что нашла ваш канал, трубочки приготовлю
Я уверена что получиться отлично, так честно о добросовестно указан рецепт и технология. Попробую завтра и напишу результат.
Класс, это то что надо. Спасибо большое за рецепт .
Спасибо за вкусный новый рецепт.Вы так хорошо объясняете,что хочется готовить.Рецепт супер!🎉
самые мои любимые трубочки... с детства... спасибо большое за рецепт ❤
Супер! Обязательно сделаю!
Прекрасная подача материала. Все рецепты на БИС!!! Тысяча лайков👍👍👍👍👍💯👍👍👍👍👍 Мира, тепла, любви Вашему дому.
Трубочки со сгущенкой, мммм…. это просто улет!!!! Всем рекомендую! Галина спасибо за рецептик!!
Человеческое спасибо!
Дорогая Галина Ивановна! Спасибо за рецепт вафель. Купила варёную сгущёнку с какао. Но теперь сделаю с кремом. Для моей семьи, такой наполнитель будет в новинку😊 Обожаю Ваш канал, всегда учусь чему то новому и очень вкусному ❤
Класс🎉🎉спасибо большое за рецепт
Спасибо! Очень хороший рецепт! ❤
Шикарный рецепт, как и всегда! ❤
Благодарю, Галина!
спасибо большое за отличный рецепт🎉. трубочки получились действительно вкусные.
Спасибо, за рецепт! Очень аппетитно, будем пробовать
Ням - ням! Колись пекла такі. Дякую, що нагадали. Вчора пекла булочки з маком по вашому рецепту. Смакота!
Люблю ваши рецепты они очень вкусные буду печь ваши трубочки вкусняшки Спасибо за рецепт
Больше спасибо ❤
Читаю комментарии: у многих вафельницы в закромах пылились😂, тоже свою достану (форма цветка). Раньше детям пекла на ней коржи д/тортиков. Спасибо Вам, Галина за забытые дежурные рецепты вафель. Летом самое то, легкий десерт и не париться у духовки. Всегда жду Ваши вкусные рабочие рецепты.
Галина Ивановна, большое вам спасибо. Удачи и вдохновения!
Все очень вкусно и красиво, подробно и понятно!
Витаю Вас,Галина! Трубочки получились Ве -ли -ко -леп- ные!❤Спасибо,огромное!
Я вам дуже вдячна Галочка за рецепт! Давно шукала,як їх спекти.Це смак мого дитинства.Памятаю був в нашому місті(Ковель,Волинська обл.),на залізничному вокзалі був ларьок,там продавали ці трубочки по 10 копійок.Досі пам'ятаю смак хрустких вафельок і дуже смачного ванільного крему.Ще раз дякую! Миру і спокою вам!!!
Пані Надія, Ви не повірите,..але в нашому місті їх теж продавали на залізничному вокзалі, може ще десь не знаю, але батьки купували саме на зал. вокзалі.
Спасибо большое за рецепт
Спасибо вам огромное за ваши знания и труд!!! Самый лучший рецепт вафель, и легко запоминается, все чётко по весу яйц, муку сделала 50/50. Нежные и хрустящие, в закрытом контейнере остаюстя хрустящими несколько дней. Много чего приготовила по вашим рецептам и всё получается с первого раза. Спасибо ещё раз. 🪻🪻🪻
Я прям ждала этот рецепт!!!!❤❤❤
Спасибо большое за рецепт он очень вкусный
Все идеально, как и всегда ♥️♥️
Галина, спасибо большое за рецепт вафельных трубочек с кремом!👍👍👍❤️❤️❤️💋💋💋
тесто бесподобное,а крем со сгущенкой-вообще отдельная история,спасибо!
Благодарю! Здоровья процветания, мира!
Благодарю автора за рецепт 😍 Все получилось с первого раза
Дякую за рецепт, і теж дістану свою ел. ваф.
❤ Благодарю!❤
Вспомнила детство ! ! ! 😊 👍 ❤
🙏💕Спасибо. Прекрасный рецепт! ❤
Супер гарно. Дякую моя дорога Галина за рецепт
Трубочки очень вкусные. Готовила уже два раза, но без крема😋
Я из Таджикистана мне очень понравилось вафельные трубочки с кремом. Спасибо большое за рецепт. 🤗👍🌺💐🌹🌷
СПАСИБО!!!!!Большое!!!
Добрий ранок, спекла паляницю за вашим рецептом. Дуже сподобалась, дякую!!! Мирного і тихого дня!!!❤
Спасибо за рецепт
Здравствуйте, давно искала рецепт этого текста. Очень хрустящие трубочки. Спасибо большое
Спасибо большое за обновленный рецепт. Наверное можно сделать тортик из вафельных кружков и этого крема? Здоровья вам и благополучия. Жду с нетерпением новых рецептов.
Я раньше пекла прямоугольники в такой вафельнице, прослаивала варёной сгущёнкой и мы с мамой ели... Типа торт был... У нас в магазинах продавалось такое кусочками, пироженки такие были...
И у меня точь в точь такая же вафельница.Спасибо большое.Рецептик обязательно испробую
Вкусные,превкусные получились даже без крема.Вместо масла добавила сметану 33% в таких же пропорциях.Результат отличный!
Здравствуйте.все супер все получилось и крем и вафли все супер.Спасибо я и предыдущие ваши вафли готовила которые мешком отсаживать надо .Ещё раз спасибо вам !!!
🌹 Смакота 💥👍 Дякую ! 🌻
Как приятно посмотреть на ваши руки,рецепт отличный,достаю вафельницу с антресолей и завтра буду готовить,спасибо
Пожалуйста, надеюсь что результат Вас порадует.
Господи вот огромное спасибо за рецепт ! Это единственный рецепт по которому у меня легко скрутились трубочки . Делала по рецептам приложенным в вафельнице они просто не скручивались кучу продуктов извела прежде чем этот найти .
Комментируете очень классно приятно слушать. Счастья Вам и удачи,спасибо огромное...