Воздушные пирожные БЕЗЕ с кремом / Fluffy MERINGUE cakes with cream/Ciasta Bezowe
Вставка
- Опубліковано 6 лис 2023
- #МеренгаПирожное #СкремомДесерт #ukrainianblogger #CiastaBezowe #Meringuecakes
ДОРОГИЕ ДРУЗЬЯ, просмотр рекламы на моих видео это Ваша благодарность за мои труды и помощь в развитии канала. Спасибо за Вашу поддержку.
Подписывайтесь на мой канал:goo.gl/oka2Pn
Мой второй канал "Блиц-рецепты от Галины": / @blitz_recipes_from_ga...
Канал мужа "Сергей Дачник": / @ssergant42
Канал моей невестки "Танюшина Кухня":
/ @ukrainiankitchen
Меренга:
120 гр яєчного білка,
230 гр цукру,
10 гр ванільного цукру,
1 чайна ложка лимонного соку,
Температура: 70-80 градусів з конвекцією,
Час сушіння: 150 хв.
Крем:
100 гр вершкового масла (82%),
100 гр згущеного молока (8%),
15 гр какао.
Меренга:
120 гр яичного белка,
230 гр сахара,
10 гр ванильного сахара,
1 чайная ложка лимонного сока,
Температура: 70-80 градусов с конвекцией,
Время сушки: 150 мин.
Крем:
100 гр сливочного масла (82 %),
100 гр сгущённого молока (8 %),
15 гр какао.
Meringue:
120 g egg white,
230 g sugar,
10 g vanilla sugar,
1 teaspoon lemon juice,
Temperature: 70-80 degrees with convection,
Drying time: 150 min.
Cream:
100 g butter (82%),
100 g condensed milk (8%),
15 g cocoa.
Моя группа на Фейсбуке:
/ 1380601202241240
Сдобная,сладкая выпечка: • Сдобная,сладкая выпечка
Теста: • Теста
Пирожки жареные и печёные: • Пирожки жареные и печёные
Бисквит и торты: • Бисквит и торты
Печенье и коржики: • Печенье и коржики - Навчання та стиль
Просто чудесный канал! Другие уже даже не смотрю. У вас есть все, что нужно.
Здравствуйте. Все что Вы готовите достойно витрины кондитерской. С уважением и благодарностью отношусь к Вашей работе.Готовлю по Вашим рецептурам , и выпечку, и десерты и не сладкие блюда все получается и все вкусно. Спасибо. Желаю здоровья Вашим рукам и процветания Вашему сайту. 😊
Яка ж красота! Насолода для очей,а що до смаку---ніяких сумнів,що це шедевр! 👍
Золоті руки і серце! Дякую!!! 🌷
Здравствуйте Галина, ждём, очередной шедевр и по картинке понятно, что очень вкусно , а какая красота❤👍😋🌹🌹🌹🌹🌹
Все конкретно, без лишних слов, профессиональное доходчивое обьяснение, это редкость, спасибо.
Здравствуйте Галина! С большой благодарностью за Ваши рецепты!
Привет всем из Грузии!!!❤ Жду с нетерпением, уверенна очередной шедевр ❤
Дуже люблю ваш канал,та завжди чекаю на щось смачненьке.
За вашими рецептами завжди все виходить.Дякую вам.
І я Вам дякую. 🙏⚘️👋 Готуйте з задоволенням.
Дякую . Мої одні з улюблених тістечок.
Всегда жду от вас, Галина, очередной шедевр. Спасибо огромное... Чтобы я не делала по вашим рецептам, всё получается. Вы делаете всё с душой.. Здоровья Вам. ❤❤❤❤❤
Как же что-то новое от Галиночки жду с нетерпением и удовольствием! Знаю заранее, сто это очередной шедевр! Спасибо, Галочка, за Ваш добрый труд.Здоровья и мирного неба .
Я беру ваши шедевры за основу! Низкий поклон за ваше мастерство!
Зз
Здравствуйте Галиночка Ивановна!!! Восторг, поклонение и Благодарность искренне и без лести! Здоровья вам и всей вашей родне желаю. Пеку под вашу диктовку всё чему вы учите. У меня на днях Днюха😊 думала чем удивить сестёр и соседей, торты всегда были а сегодняшний шедевр как раз к стати, пирожные и празднично и оригинально и без сомнения вкусно и красиво! Благодарю сердечно! Мира всем всем всем!
Поклонение здесь неуместно. Благодарность. Не более. А то за кружевные труселя родину продадите. А за жрачку....
@@user-vq2kx7ph1g Не уместно УМНИЧАТЬ!👎И уж тем более не по теме, а в остальном не судите по Себе.
А по теме поклоняться пирожнице
@@user-vq2kx7ph1g А вам что завидно, что ничего не умеете, только говорить гадости для вас в самый раз Будьте добрее и вам это зачтется
Спасибо большое Вам,очень приятно смотреть и слушать профессионала с правильной речью,глубокими знаниями и без ,,выпендрежа'
Добрый вечер, хозяйке канала!
Благодарю Вас за ваши уроки!
В моей копилке: яблочное повидло( моя мама сказала что это самое вкусное повидло которое она пробовала)
Наполеон, карпатка, медовик, Стёпка это малая часть что готовила по Вашим рецептам!
Всегда все получается!
Спасибо Вам огромное!
С уважением Наталья Чурбанова- Савко.
Г. Сыктывкар. Р. Коми.
Ну как же подробно, доступно Мастер обьясняет!!❤ Сердечная Вам благодарность, дорогая наша Галина Ивановна!
Всегда взбивала охлажденные белки. Буду теперь знать, что можно и тёплые с сахаром. Спасибо за науку!
Обожаю вас и ваш канал! Спасибо вам за грамотные рецепты! Здоровья вам и всего самого хорошего❤❤😊😊
Мастер с Большой Буквы 👍👍👍👍👍
Дякую Вам за рецепти, що пробувала те сподобалося. Хай Вам щастить
Спасибо большое.Все Ваши рецепты находка для хозяек.Прекрасная подача ,профессионализм на самом высоком уровне.Пусть всё у Вас будет хорошо.❤
Спасибо ,Галюшка,это мои самые любимые пироженки с детства,теперь надо набраться храбрости их приготовить.😊
Испекла по вашему рецепту, все отлично получилось! Никогда моя меренга не была такой красивой и изящной, как здесь! Большая Вам благодарность за ваши рецепты, понятное и детальное объяснение, старания и любовь к выпечке!
Ой какая смакота!!! Я Павлова делаю по Вашему рецепту уже давно,все отлично,безе не трескается,хрустит))) А это тоже надо будет приготовить,думаю что вкусно)))
Слов нет. Как всегда все безупречно! ❤❤❤
Тот случай,когда надо приготовить десерт без муки Забираю в копилку.Спасибо большое.
Как всегда, лайк и огромная благодарность за ваши чудесные рецепты выпечки. Из всех кулинарных блогеров вы лучшая! ❤
Ви майстер кулінарії,супер!💖💝👍👍👍👍😋💋❤🎉
Увидев пирожное, сразу почувствовала себя девчонкой,покупающей сладости в кафешке после учебы!! Спасибо вам большое дорогая Галина,вы всегда радуете нас!! Успехов вам и всем вашим родным и близким!!! 🤗🤗🤗🤗🤗👍👍👍👍❤️❤️❤️❤️🇬🇪🇬🇪🇬🇪
Спасибо за тёплые воспоминания...у нас кулинария была совсем недалеко от школы и как раз по пути домой, никогда мимо не проходили 😋😋😋, как тогда всё было вкусно и ароматно.
Дякую❤ Чудове тістечко❤️❤️❤️
Здравствуйте Галина Ивановна, спасибо за все все рецепты,глаза разбегаются,хочется всё приготовить,но времени не хватает,но все ровно стараюсь побаловать домачадцов вкусной выпечкой,пеку только по вашим рецептом,потому что уверена на все 💯👍😋🌹🌹🌹🌹🌹всех благ вам и здоровья.
Дякую за смаколик!!! В дитинстві я їх обожнювала! Зайдеш в " Кулінарію" а вони там лежать такі великі, апетитні! Смакота!!! Дякую!!!
Ждём, ждём, ждём!!! Привет с Ямала.
Спасибо большое за рецепт ,эти пирожные ,вкус детства до сих пор помню ,шла со школы и покупала в кулинарии по 22 копейки ,как же это вкусно , попробую приготовить ,Мира добра и процветания Украине и всем нам.❤❤❤🎉🎉🎉🎉
❤❤❤🎉 Благодарю! Творческого вдохновения, прекрасного настроения! Мира и любви!
Галина, как показывает практика, Ваши рецепты самые вкусные.
Каждый раз восхищаюсь Вами.
Спасибо.
Увидела ваш рецепт и спомнила как меня учила сестра печь беззе. ❤
Спасибо большое за рецепт. Здоровья вам и вашим близким и МИРА всем всем всем всем
Благодарю за профессионализм. Этим ваш канал и выделяется.
Здравствуйт, Галина! Смотрю Ваши видио для эстетического удовольствия и для души! 💐Большое СПАСИБО!
Здравствуйте. Спасибо 🙏
Огромное спасибо за такой шедевр
Спасибо огромное,за вкусные рецепты,ЗДОРОВЬЯ Вам!!👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍🌹
Большое спасибо за вкусный рецепт ❤❤❤
Очередной шедевр кулинарного искусства! Спасибо Дорогая Галина Ивановна ❤ Очень красивое пирожное! Постараюсь приготовить так же ☺️
Галина Ивановна,дякую Вам Які гарні ❤🎉🎉🎉Супер!
Супер!!!Я роблю крем з згущеного молока з какао (без какао-порошка)результат такий же.Дякую за спогади з дитинства,в ті часи все було натуральніше і смачніше.Здоров'я Вам і миру!
Дякуємо❤❤❤ Дуже красиво смачно) Це мої любимі ❤❤❤
Галочка,спасибо за рецепт! Я часто по Вашему рецепту пеку печенье через мясорубку "Спаржа".И всегда двойную порцию.Теперь из белков(4 шт),что остаются, всегда будут такие пироженки😊Крепкого здоровья Вам,Вашей семье!Мира!!!❤
Спасибо вам огромное за ваши суперские рецепты,вам всего наилучшего.
Виглядає бомбезно❤ Вкуснятина ...мммм🎉
Здравствуйте Галина подписалась на Ваш канал Вы замечательная все просто и доступно спасибо за Ваши рецепты
Уважаемая Галина Ивановна! Пожалуйста покажите приготовление Бакинский торт! Всегда получаются только ваши рецепты 100%! Благодарю!
Спасибо за мк, умничка 🎉ф
Шикарное блюдо!!!! Взяла на заметку.Спасибо!!!
Дякую за рецепт! Чудовi тiстечка!
Дякую за чудове відео! Дуже люблю і обов'язково приготую цю смакоту!
Спасибо вам за видео, очень доступно и просто, благодаря вам у меня исчез страх перед готовкой 😊, научилась делать пельмени, огромное спасибо!!!
Спасибо профессионалу💐
Спасибо за рецепт! 🌹🌹🌹
Обязательно приготовлю по вашему рецепту😊
Dziękuję za przepis.
Дякую❤Як завжди неперевершено😊
Спасибо огромное вам за рецепт. Обязательно приготовлю безе по вашему рецепту. С большим уважением к вам и вашему таланту. 🌹🌹🌹
СПАСИБО 🙏 большое!!!!!
Супер! Спасибі Вам величезне!❤❤❤
Жду новых рецептов, вам спасибо огромное!❤Кривой Рог.
Спасибо вам большое за рецепты♥️👍
Спасибо, Вам огромное! ❤
Какая вкусняшка, спасибо
Благодарю ❤️
Красота. Мои любимые пирожные
Спасибо огромное. Все получилось , очень вкусно🎉
Браво! Дякую!
Галина спасибо за вкусный рецепт
Привет из Ташкента.Большое спасибо,дай Вам Аллах здоровье и в дальнейшем новые рецепты.
Спасибо вам за ресепт
Дорогая Галина Ивановна.Приготовили ваши пирожные безе.На наш праздник нужна выпечка без муки.Ваши безешки оказались самыми вкусными из всего,что было на столе.Я как всегда говорю- Галина Ивановна плохого не посоветует.Желаю вашему каналу процветания,а главное всем мира.С уважением из Израиля.
Слюнки текут рекой😋😋😋👍👍👍👍
Чудово, приготую.
Спасибо большое ❤️
А если нет конвекции сколько выпекать? Спасибо!
Золотые руки!
Благодарю 😃
Наконец-то нормально все объяснили , а то везде кто во што горазд и фигня получается
Обожаю "ракушки" 😊
Большая благодарность за то, что делитесь рецептами и все детально и внятно Объясняете. Наверное последние зубы потеряю на вашем канале 🙈
Подписка с меня👍
Вау, супер ❤️👍
Супер 👍
Атлични безе, панравилась, спасибо.👍👍☕☕
Галиночка,как всегда _ супер!🎉🎉🎉🎉🎉
Я тоже жду Молдова
Спасибо, Галина💞☀️🌹
Доброго дня, Галина. В нас такі тістечка називались Меренга. Були великі, пусті всередині. І трохи жовтуватого кольору
Галина огромное спасибо Все тонкости уловила для себя и сушки безе.Одна тотлько благодарность вам.❤❤❤
Шедевр ❤❤❤
Спасибо
Обов'язково спробую приготувати, бачила такі тістечка в продажу, але все ж таки маю бажання приготувати самостійно, тим паче Ви все детально пояснили )) дякую за рецепт та техніку приготування
❤️🙏❤️Дякую )
Все очень нравиться, хотелось увидить рецепт Торт Красный бархат от Галины
Раньше называли их "воздушки"- фаворитом у меня были эти пирожные
Спасибо огромное за последовательность приготовления, подробный рассказ. Прекрасный рецепт, надо попробовать! Хорошо, что вы показываете какие продукты берёте, особенно сливочное масло. Я убедилась в том, что некачественное масло взбить невозможно, он расслаивается при жирности 82,5%. И тогда всё, напрасный труд и затраты.
Вы правы на все 100 % . Даже такре масло " Білоцерківське" жирностью 82 % только в другой упакове ( не в фальге, как на видео, а в самой обычной бумажной) и продаётся оно в АТБ ...не масло а самый обычный маргарин. Так что надо определиться с маслом.
Ну знову краса🎉
Галина, какое красивое пирожное, просто глаз нельзя оторвать, а вкусное какое.Я знаю, что у вас не может быть не вкусно, всегда готовлю по вашим рецептам.Только это пирожное не смогу сделать, у меня газовая духовка и температура 150 градусов самая маленькая, а как хотелось.На старости лет научилась у вас всех секретов выпечки, потому, что вы ничего не скрываете, а говорите как надо сделать.Пусть ваша жизнь будет прекрасной и процветания вашему каналу.👍👍👍✍🫀
У меня такая же мин. температура духовки и нет конвекции 😢 просто пооблизываюсь...
Сушите в открытой духовке. Я всегда так делаю. На самом маленьком огне. У меня тоже духовка жарит сильно. Но я приспособилась. Не закрываю совсем!!!!! Так же будут сушиться 2-2,5 часа
@@librauniverse
Я пользуюсь конвекцией только в том случае, если сушу на 2- х противнях. Если на одном, то хорошо высыхает и без неё.
@@user-em3gb9sg6y благодарю!
@@user-rw7sk1li6q Дзякуй!
Раньше я добавляла эссенции и чуть кисловатый вкус был не плох на фоне сладкого.