Рассыпчатый Самаркандский Плов! Необычный процесс приготовления плова! Crambly Samarkand Palav!
Вставка
- Опубліковано 26 лип 2023
- В этом видео мы вам покажем процесс приготовления вкусного рассыпчатого самаркандского плова.
Приятного просмотра!
In this video, we will show you the process of cooking delicious and crumbly Samarkand palav.
Enjoy watching!
-------------------------
Instagram: @tajiktaster
Очень приятный, грамотный, вежливый ведущий. Говорит без всяких слов паразитов!
Наконец то нашел ролик где точно все показали,как готовится самар.полов. Спасибо!
Спасибо!
Смотрю ваши видео и всегда радует то, чтотвы показываете тех людей которых Россия всегда принимает с радостью, это настоящие мастера своего дела, про вкус даже не говорю, он потрясающий. Спасибо Вам за обзор!
Спасибо!
Это настоящий самаркандский плов, отличный повар и очень скромный парень. Спасибо вам огромное. Sihatu salomat boshed oshpaz dodarakam, shumoya az Amerika tamosho karda shishtem.😊
Самый горячий привет землякам ! Золотые руки у мальчиков! Мира и процветания их заведению!🙏🙏🙏 С уважением и любовью из Казахстана
Спасибо!
@@tajiktasterИнгредиенты, как у Самаркандского плова, а сам какой то другой. Самаркандский плов лук жарят до золотистого цвета ,следом мяса один на один, после морковь жарят, а потом воду добавляют и 30минут варят на медленном огне, и только потом ложат рис
Молодцы ребята просто супер.
Был в Самарканде, прекрасные люди и узбеки и таджики, прекрасная кухня, и центры плова и лагман центры и чайхона прекрасны! Самаркандский плов отличается тем что готовится с говядиной и на кунжутном или зигирном масле! Ещё удивил виноградный маринованый сок
Повару большое спасибо, от души🙏🙏🙏 ведущему зачет, хороший обзор ... Приятно посмотреть 👍👍👍
Спасибо!
Ведущий чётко излагает мысли .
Ой-ой-ой!! Действительно супер класс!!! Респект!!! Вы молодцы!!! Я, очень люблю плов! Попробую приготовить приготовить сама! ❤️❤️❤️👍👍👍
С уважением!!!
Спасибо!
Точ,икони Самарк,анди бостони х,амеша сарбаланд бошед, саломи мо бар шумо дустони гироми, аз Душанбе.! 🤝🤝🤝
Это первое из наверное уже сотни видео про Самаркандский плов, где всё так как нужно, автору большое уважение за подход к каждой детали, так как в этом процессе важен каждый этап, на каком огне, сколько граммов, с крышкой без , для меня это самый вкусный плов из всех, я такой ел у себя в городе не однократно, в кафе каждый день на обед его готовили, люди ехали с других районов именно поесть Самаркандский плов
Не понимаю откуда столько хейта у людей, ведь кулинария это искусство, привет всем из Санкт-Петербурга, всем мира и добра!!!
лучший рецепт плова что я видел, респект
Все очень подробно и понятно , спасибо большое повару и ведущему , спасибо!
Спасибо!
Ба пеш шерои нари точик
Выпуск бомба, честно говоря!
ошпазу лайк, плов это не блюдо, плов это искусство!
Был друг узбек, он не повар, однажды сделал гречку и плов . Люди попробовали говорят ему если ты откроешь кафе или чайхану там аншлаг будет! )
Даже не имея кулинарного образования он делает 6-8 блюд как профессиональный повар. Мы были удивлены.
Зачетный плов!!! Ислом молодец
Спасибо!
Салам всем братьям из Средней Азии!🤝
МА шаа. АЛЛОҲ
Проста супер плов,спасибо рябята
Спасибо!
Спасибо большое за рецепт! Дай Бог процветания вашему каналу и этим замечательным людям, которые готовят и делятся! ❤
Спасибо!
Спасибо за видео и спасибо искусным поварам,мастерам своего дела!Жаль,что попробовать нельзя,а выглядит блюдо очень аппетитно,аж слюнки текут!Лайк и подписка на ваш канал!Всего доброго и удачи!😊😊😊👍👍👍
Спасибо!
Ах,сан дусти ман 🎉
бехтарин 🎉🎉🎉
Ма ша Аллах молодцы мой таджикский братья удачей вам 😊
офарин!
Хороший ведущий, молодец!
Спасибо!
Респект ведущему.
Малодцы спасибо повару!
Очень классно❤❤❤❤❤
Очень приятно смотреть и слушать эту добрую компанию. Спасибо
Спасибо!
Люблю национальную кухню! в ней своя изюминка! Спасибо Вам !👍I love national cuisine! it has its own charm! Thank you !
Спасибо!
Бехтарин 🎉
Спасибо за видио .
Спасибо!
Ай , маладессс!!!🔥👍💯
Ислом молодец. Он очень красиво и аппетитно приготовил плов❤👍..
Спасибо большое ещё который выпекаль вкусный хлеб❤.
И Спасибо ведущий пареню ❤. Что он обесниль очень красиво и понятно ❤❤❤...
Всем крепкого здоровья и удачи во всём 🙏 ❤❤❤...
Очень интересно снимаете, информативно!
Рахмат калон
Спасибо!
Спасибо ребята
Мира вам🙏🙏🙏🙏🙏
Спасибо!
Уважаемый Повар Вам+++++555555!!!!😊
Гап нест ,плов бомба👍👍👍
Абалдеть, вау,
Баракаллаху фик брат
Спасибо!
Ассаламу алайкум уа рахматулла уа баракатух. Очень красиво получилось ролик. А где находится кафе?
Ваалейкум салам! Спасибо! Адрес заведения: г. Балашиха, Привокзальная площадь, 9. Кафе находится рядом со станцией Железнодорожная.
Класс
Малаци ребята +5 офарин!!!
Барори кор)
Шикарный ролик! Приятно слушать и смотреть! Подскажите пожалуйста какой рис использовали?
Спасибо! Рис Аланга.
Ошт ялама омад обша бисёр доди
Вкуснотищеее ))
хороший канал
Очень хорошое объяснение грамовок и процесса приготовления! Ещё бы в описание добавил раскладки с грамовками и вообще отлично было бы.
Аллахь да благословит ваш не легкий , но такой богоугодный труд. Здоровья вашим рукам, множества довольных покупателей, изобилия и благодати от Всемогущего (субхьана уа та'аля).
Особенно впечатлило, как прямо на глазах рис приобретал необходимый цвет в конце приготовления, когда его сноровисто перемешивали.
Спасибо!
Машаллах. Мархамад. Првет из Азербайджана брат.
Салам азербайджанскому народу!
Асаламу алейкум ва рахматуллахи братя сейчас02:32 чиса ночью я смотрю в Мекке
Зиёрати хонаи Худо қабул гардад
Повурба гап нест А баҳо бошад фақат 555555
Оши зур шудас некин навот намеандозан якум бор дийсем наввота ошба нотугри туйба хам намеандозан наввот
Молодец
👌👌👌👍👍👍
Ассалому ьалайкум.из Новокузнецк.БоракАллоху фи кум.❤
отлично
Чотка👍👍👍👍
Салфетки улетели 😂
Улетели)
Здравствуйте, тандыр тоже на газу работает?
Das ist kul!
das ist cool🤣
Катта Рахмат Брат! Привет от Самаркандских!
Спасибо!
👍👍👍👍👍👍👍👍
Всегда так плов готовлю за городом на костре, только изюм и сахар не добавлял, а процесс и технология та же, только без марли. И рис накрываю чугунной крышкой, а не тазиками, пробывал, не нравится. И еще дырки делаю в рисе, воду выпаривать.
Молодец конфетку тебе за это 😂
@@Box_K903 а что столько желчи? обидел кто?
@@Box_K903😆😆😅😅😂😂🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🍬🍬🍬🍬🍬🍬🍬🍬🍬🍬🍬
Моя тётка узбечка когда готовила плов, вообще говорила что перемешивать как можно реже. И очень вкусно готовила плов.
Салам алейкум. Когда новое видео выйдет?
Барбарис - зирк!
👍👍👍
Здравствуйте. Зервак как понял с водой тушится 35 мину. То есть от жарки мяса+тушения зервака где то час на всё про всё. Голяшка за час с готовится?
Здравствуйте! При жарке мяса и лука мы ориентируемся не на время, а на состояние готовности этих ингредиентов. Всё зависит от мощности огня. После добавления воды тушим ингредиенты примерно 35 минут.
Самаркандский таджикский плов 👍🏼
Узбекиский плов
Tojikoni dunyo ba pesh!
👍Почему зирвак не солили? И какой рис использовали?...🤔
Солят только мясо и рис. Плов приготовили из риса Аланга.
Братья молодцы! Ддазака Аллаху хайран!
МА ша Аллагь ! А рис какой братья ? Как называется ? Ташаккур !
Спасибо! Рис Аланга.
Рис лазер
С барбарисом и изюмом по каифу плов.
УВАЖАЕМЫЙ БЛОГЕР ЖУРНАЛИСТ СУПЕР ПОСТОЯННО ЛАЙК. У МЕНЯ ВАПРОС,, РИС ПОМИЛИ ТЁПЛОЙ ВОДОЙ ТРИ РАЗА И ЗДЕСЬ Я НЕ ПОНЯЛ ПОТОМ ЕЩЁ 25-МИНУТ ТЁПЛОЙ ВОДЕ СОЛ ---ПОЧЕМУ 400ГР СОЛИ И НА СКОЛЬКО КГ РИСА... ВОТ ЗДЕСЬ ПОДРОБНЕЕ ОБЬЕСНИТЕ ПОЖАЛУЙСТА😫🙏🙏💓... ЗАРАНЕЕ СПАСИБО🙏💕.,...
Рис промываем 3 раза теплой водой и замачиваем на 25-30 минут. Перед замачиванием необходимо добавить соль. На 5 кг риса добавляем 400 грамм соли.
@@tajiktaster рис замачивают перед приготовлением, а промывают перед закладкой, тогда крахмал хорошо промоется и рис будет более рассыпчатый
@@tajiktaster
Ака илтимос фахмонен да вакти таркардани бринч намак медозен халос ё да зербакам медозен?
Про соль не заметил, когда мясо солили и рис... А так лайк
Первый раз вижу плов с марлей😮
Чтобы рис не соединился с морковью.
Какие части говядины это, скажите пожалуйста
Говяжьи голяшки и лопатка
@@tajiktaster شكرااا
Непонятно когда вылез засыпали и повысили уровень огня проходит 10 минут почему не объясняете без крышки вы держали или с крышкой
Конечно без крышки
А почему используют тазик, а не крышку для казана ?
У этих казанов не бывает крышки поэтому накрывают тем что подходит для этого
Крышки бывают.Считается, что так плов получается более рассыпчатый.
С водой всегда непонятки, это самое сложное в плове, ее по массе риса наливают, или как точнее понять?
По наитию😊
Это главный секрет
сильно зависит от сорта риса. если краснодарский круглый брать и перед закладкой его замачивать на час, чтобы напитался, то где-то 1 часть риса\1,3 воды. Обязательно напаривать минут 40
Воды лей 1,3 литра на килограмм сухого риса, при условии, что рис замачивается дополнительно. От этой мерки корректируй туда-сюда по своему опыту. Тут важна точность, лишняя рюмка воды - и плов превращается в кашу!
Вы, напишите пжл ингридиенты которые входят в Самаркандский плов?!
Масло подсолнечное, и зигирное масло
Мясо
Лук
Морковь
Вода
Нут
Соль
Зира
Барбарис
Изюм
Марля😂 ну это для того что бы рис не перемешался с зерваком
и кстати, мясо, морковь и рис должны быть в одинаковых пропорциях. Тоесть на 1кг мясо, 1кг морковь, 1кг рис. Как то так🤷♂️
Объясните какова роль нута в плове. Насколько он критичен? Вкуснее с ним или без него? Спасибо
Вкусный плов можно приготовить и без нута. Нут добавляют в качестве дополнительного ингредиента. На вкус и цвет товарищей нет, поэтому одни не любят нут, а другие обожают плов с этим продуктом.
пловец огноь!
Подскажите сорт риса?
Рис Аланга
Вместо этого тазика крышкой нельзя штоли закрыть казан ?
Пар который выходит должен быть в тазе не выходить полностью по краям ,как конвекционный.
А где такое в Москве попробовать?
Дмитровское шоссе 72 м Верх лихоборы
@@user-co5xt1uv6y а что, по этому адресу на Дмитровке таджики ровно так же всё готовят, как и на этом видосе из Кучино? Я живу неподалёку
Торговый центр Фуд Сити!!!
@@rusmoscow1971 там самаркандские ребята сходи не пожалеешь вход со двора
Мазашро чашед бад мегӯед
Зервак в самаркандском плове не солят чтоли,только в рис добавили при замачивании
Не солят
Интересно. Сколько обзоров не смотрел, у всех по разному. Марлю так понимаю не обязательно использовать, если любишь с морковью плов.
Впервые увидел что рис промывают не до прозрачной воды
Прозрачной вода никогда не станет, сколько не меняй воду. Я пытался, не вышло 😅
Отличный повар молодцы братья ❤
Точики точдори Ман зинда бош!
Рис какой ?
Рис Аланга.
Tojikon ba pesh
Зигирное масло и курдючный жир не совмещаются,а чисто подсолнечное масло, делает плов диетическим.
Он сказал про это. Если курдюк, то только не с зигирным маслом
20:46 он говорит как раз об этом