CHLEB Z KASZY GRYCZANEJ NIEPALONEJ | COOK WITH ME #6
Вставка
- Опубліковано 6 вер 2024
- FILMIK DLA TYCH, KTÓRYM WYDAJE SIĘ ŻE UPIECZENIE CHLEBA JEST LADA WYZWANIEM.
POKAZUJĘ ŁATWY SPOSÓB NA DOMOWY CHLEB Z KASZY GRYCZANEJ NIEPALONEJ.
Trenuj ze mną! Zapraszam na platformę treningową www.fitbodyclu...
Setki treningów oraz kompletne programy treningowe (wraz z treningami). Zmień swoje ciało i swoje życie!!
Zachęcam do subskrybowania kanału żeby być na bieżąco z filmikami. ;) / @fitbodyclub
BLOG: → www.fitbodyclu...
Co się u mnie dzieje? Szybki kontakt?
Zapraszam na :
FACEBOOK → / paulinatarganskatrener...
INSTAGRAM → / paulina_targanska
E-MAIL→ paulina.targanska@gmail.com
Może czas zacząć trochę bardziej precyzyjnie określać ilości danych składników? Ilość wody w ogole nie jasna
Robiłam ten chlebek zanim zobaczyłam Twój filmik. Rewelacyjna sprawa z tym chlebkiem :) Odstawiłam na razie zboża i tym samym chleby, więc poszukiwałam alternatywy dla codziennej kaszy jaglanej lub gryczanej na sniadanie i znalazłam :)v Banalnie proste zadanie a przy tym wychodzi przepyszny chleb :)
+Agnieszka Bardzo dużo osobą smakuje pomimo, że to gryka😄 Jest to mój ulubieniec😍👍Pozdrawiam serdecznie
robię taki ale mieszam kaszę gryczaną z płatkami owsianymi bezglutenowymi lub quinoa; wychodzi super, nie rozpada się, wytrzymuje bardzo długo bez przykrycia, najlepszy jest na 2-gi dzień; nie pleśnieje, nie wysycha, pycha; można powiedzieć że jest to rodzaj chleba na zakwasie- pod wpływem moczenia następuje proces pęcznienia, a w 2-giej dobie proces fermentacji (tak jak przygotowuje się klasyczny zakwas z mąki), przypomina trochę chleb razowy ale moim zdaniem znacznie lepszy.
+Rafal Gadalski muszę wypróbować Twoją opcję😁 na pewno wyjdzie pyszne👌
Rafal Gadalski quinoa moczysz razem z kasza gryczana ?, ile tego dodajesz na 0,5 kg kaszy gryczanej ? 🤔
Daje łapkę w górę za chlebek i białą sukienkę ( chyba tak to się nazywa) ;-)
Skorzystałam z przepisu i chleb wyszedł super! :)
cieszę się bardzo, że filmik się przydał :D pozdrawiam
mialabys dwa lajki za super przepis i apetyczny wyglad w bialej kiecke a tak najk kac
Nie dam czosnku tylko ziarna,siemię,słonecznik,może posiekane orzechy,ponieważ lubię chleb z masłem i swoimi powidłami!ja nic nie robię w plastikach tylko w szkle,ponieważ plastik wydziela się do żywności!!
Bardzo dziękuję za przepis!!! Wnuk się zajada :) . A ja na dzień matki zrobię trzy takie chlebki i będziemy jeść jako - najlepszy przysmak:)
Cieszę się bardzo🥰
Ja to takich chlebów to 5szt na raz robię więc trochę roboty mam. Ale potem mrożę tak z połowę tego (bo by mi szybko spleśniał)
i mam na jakiś czas. A chleb jest na 2 osoby. Chleb smaczny jak najbardziej. Jadam glutenowe wypieki ale taki chleb jest jakimś urozmaiceniem. O ile mi się zechce go zrobić :)
Mozna ten chleb zrobic z kaszy gotowanej. Zostaje mi zawsze! Pozdrawiam z Toronto :-)
Przepis dobry, jednak po wielu, wielu próbach jednak zdecydowaliśmy się pozostać przy naszym sztandarowym przepisie ua-cam.com/video/TCwuSR-QWH8/v-deo.html , dużo prostsza, szybsza, bez kombinowania :)
Jeśli chcemy mielimy mąkę sami - co też pokazujemy na tym filmie - jeśli nie to po prostu kupujemy gotową mąkę gryczaną w sklepie, jednak my zawsze mielimy sami ponieważ wychodzimy z założenia - widzę co kupuję - wiem co jem :)
Chleb gryczany a'la ciasto naleśnikowe :)
Serdecznie pozdrawiamy
Wieśniacy z Miasta :)
no trzeba zrobic
dobry filmik łapa leci
robiłam ten chleb, ale podczas pieczenia pachniał... trupem :( coś poszło nie tak
+Marta M ooo matko 😮 może zła kasza? Kiedyś robiłam z kaszy z Biedronki to cały się rozleciał ;)
Marta M ja tez zrobiłam i śmierdziało już po kilku godzinach ! Najgorzej ze po upieczeniu tez śmierdzi. Nie da się jeść.
Heheh Skąd Pani wie jak trup pachnie hehehe 👍💪🙂🙂, ale tak serio tez tak miałem , musi być bio
Nie wiem jak chleb ,,,ale masz plusa za naturalnosc i orginalnosc,
Dzięki☺️
Grzecznie by bylo dodac ze chleb jest wziety ze strony "NATCHNIONA" lub od kogos kto ja skopiowal Chleb rzeczywiscie genialny .
Przeszkadza tez ten ogromnisty napis - reklama Nike, Nawet na dwuch koszulkach . Widac placa podwojnie . :/
Zal mi ciebie - Musisz byc bardzo nieszczesliwa
@@luim3347 Tak myslisz ? A moze jestem tylko solidarna i wdzieczna wobec pierwszej autorki. Coz skoro taka moda na "wspolczucie" to sie odwzajemnie. Jesli tak myslec innych dopuje ci twoje ego, to napewno bardzo tego potrzebujesz. Rozumiem, to smutne.
Kuuuurczeee wlasnie zalalam woda gryczana kasze ale to prażona:( moge z niej zrobic chleb? Ponoc sie chleb rozwala ale moze cos dodac jeszcze co sklei ?:)
+Deseni z prażonej raczej nie wyjdzie😕 chyba że przed pieczeniem dodasz jajka 1-2 -całość zblendujesz i upieczesz. Jajko sklei i może się nie będzie rozwalać😊
Zmielone siemię z pół szklanki dodaj i zmielone płatki owsiane,w takiej ilości,by calosc miala konsystencję gęstej śmietany 😄
a co jeśli po zblędowaniu masa jest za rzadka? można dodać np. skrobi kukurydzianej ?
agnes8206 nigdy mi się to nie zdażyło ale możesz spróbować dodać 1-2 łyżki mąki gryczanej lub płatki owsiane bezglutenowe. Kukurydzy nie polecam. Pozdrawiam
Bo u mnie ta masa jest dość rzadka,czy u Pani też taka jest?
agnes8206 u mnie konsystencja jak na naleśniki (lejące). Spróbuj zrobić chleb z tej masy co masz i powinno wyjść :)
Paulina Targańska ok,tak zrobię. dziękuję😀
Mi kiedys zdarzyło się dodac za dużo wody ale stwierdziłam że raz się żyje i upiekłam taki rzadki chleb. Trzymał ale był zakalcowaty jedyne co się stało to nie wyrósł ale zjadłam i żyję teraz uważam z wodą 😁
Czy po upieczeniu ten chleb przypomina wyglądem zwykły chleb, czyli ma pęcherzyki powietrza i jest choć trochę rozciągliwy? Co się dzieje po odstawieniu go w formie na noc? Po co się odstawia? Bo chyba takie ciasto nie urośnie gdyż nie ma na czym (brak drożdży, zakwasu itd)?. Osobiście jem gryczaną nie paloną i wiem, że ma w sobie trochę kleiku ale czy nie warto dodać dla pewności białka z jajka/jajko by chleb się nie rozleciał?
Dłużej pieczony lub w zbyt wysokiej temp. może się chyba rozlecieć? Zawsze wychodzi zwarty?
Niestety ale chleb nie rozciąga się jak zwykły pszenny, jest bardziej zbity i cięższy. Spokojnie można go kroić i zrobić kanapki na wynos, ale zdecydowanie jest to inny chleb niż zwykły. Chleb ostawia się na noc w formie aby kasza jeszcze trochę napęczniała i w ten sposób chlebek trochę zwiększa objętość. Oczywiście nie urośnie jak na zakwasie/drożdżach ale minimalnie się zwiększy. Jeśli jest dobra kasza to chleb się nie rozleci i nie ma potrzeby dokładania białka. W przypadku takiej kaszy z kartonika np. z biedronki to gwarancji nie daję. A tak poza tym to chleb zawsze wychodzi i jest zwarty. Pozdrawiam :)
Lubię eksperymenty więc zrobię wersję z białkiem i bez. Kaszę mam z bazaru od chłopa więc powinna być ok. Jednak chcę by chleb był jak najbardziej rozciągliwy i jednocześnie szybki do wykonania. Robiłaś też wersję z jajkiem jako ciasto na pizze. Taka wersja blatu na pizze nie jest mocniejsza? Jak długo leży taki chleb gryczany bez jajka zanim zacznie się kruszyć?
+Psotnik internauta Pizza z kaszy z jajkiem jest twardsza, spokojnie można wziąć w rękę i się nie rozleci, z mąki ryżowej i z jakiem jest bardziej miękka i bardziej mi odpowiada. Chleb z kaszy spokojnie wytrzymuje tydzień ALE nie przechowuje go w żadnym woreczku/ pudełku/papierze bo zaraz pleśnieje. Trzymam go na blacie bez przykrycia lub w lodówce.
Mam młynek do robienia mąki. Twoim zdaniem wyjdzie blat pod pizze z mąki zrobionej z ryżu brązowego? Nie jadam ryżu białego a chyba z takiego robią mąkę. Trochę by mi było szkoda ryżu i jajka gdyby nie wyszedł ;)
+Psotnik internauta Nie jem ryżu brązowego więc nie mam pojęcia czy wyjdzie, musisz wypróbować. :)
Jaki indeks ma ten chlebek?
Ile taki chleb ma kalorii w 100g?
Czy wyjdzie też z kaszy manny lub jaglanej?
+perfect enemy szczerze to nie mam pojęcia bo nigdy nie próbowałam😉 ale prawdopodobnie nie wyjdzie bo k.jaglana po namoczeniu nie wytwarza gęstego śluzu jak w przypadku gryczanej. Kaszy manny nie używam więc nie wiem😊
czy można użyć kaszy palonej?
+Magdalena M nigdy nie próbowałam z kaszy palonej ale prawdopodobnie się rozleci po upieczeniu. Kasza palona ma mniej składników odżywczych, jest twardsza i posiada bardziej intensywny posmak gryki. Jak spróbujesz to daj znać czy wyszedł. Pozdrawiam ;)
Paulina Targańska faktycznie kasza palona jest zbyt sypka, zamiast chleba wyszła smacznie doprawiona lekko zbita kasza 😁 następnym razem zrobię z niepalonej 😃
+Magdalena M 😄
ile wody ma być ?
+Ewa Buczek do zalania kaszy na noc to tak aby było ok. 10cm nad kaszą, przed zblendowaniem to ok. 0,5 cm nad kaszą
Paulina Targańska ok, super dziękuję