W związku z aktualizacją naszego konta na UA-cam zauważyliśmy, że zniknęły wszystkie nasze odpowiedzi na każdy z Waszych komentarzy i pytań, na które jak wiecie zawsze odpowiadamy. Żeby nie wprowadzać zamieszania nie będziemy odpowiadać na nie ponownie. Jeśli jednak nie otrzymaliście odpowiedzi, na któreś z pytań, prosimy zadajcie je ponownie. Z góry dziękujemy i przepraszamy za tę niedogodność, którą nam zafundowano :)
dzieki za ten przepis! i dzieki ze bierzecie pod uwage ze kazdy organizm jest inny. co prawda gluten moge ale lubie probowac rozne przepisy nie do konca moge chleb na zakwasie z racji na uklad pokarmowy. i wmawianie ze na zakwasie jest najlepszy. byc moze ale nie dla mnie. tak samo jak namawianie na owoce i sok z cytryny. sa zdrowe ale jesli ktos cierpi na refluks to musi unikac takich produktow bo to sie moze b. zle skonczyc. takze dzieki raz jeszcze za odpowiedzialne podejscie do dan ktorymi sie z nami dzielicie. :)
Widzielismy juz tak wiele roznych potrzeb kulinarnych i nietolerancji oraz alergii, ze jestesmy naprawde bardzo otwarci. Dziekujemy za tak mily komentarz i pozdrawiamy serdecznie 🥰
Witam proszę o radę czy ten przepis można również próbować w maszynach do pieczenia chleba ? Jeśli chce zastąpić siemie lniane na babkę jajowata to ile muszę jej dodać? Bo przyznam szczerze zawsze jak rozrabiam babkę jajowata z wrzątkiem to nie ma formy płynnej tylko zbitej "kluchy"co robie nie tak ?
Powinno sie udac w maszynie. Moze zbyt wiele tej babki. Najpiej sprobowac dodac jej tyle, co siemienia, a potem najwyzej modyfikowac w raziw potrzeby. Powodzenia! 🥰
I tak jest pieczone wiec kwasow omega nie bedzie. Kupne mielone jest odrluszczone wiec lepiej skleja. Oczywiscie mozna mielic samemu ale bedzie troszke inna konsystencja. :)
Witam pieklam ten chlebus jakis czas temu iwyszedl mi idealny ,natomiast gdy go pieklam drugi raz chleb mi opadl i wogole sie nie upiekl prosze mi powiedziec czy panstwó pieczecie z termoobiegiem czy bez bo wlasnie ztermoobiegiemchleb mi opadl.
Mozna ale smak bedzie inny. Warto dodac 2 razy wiecej pomidorow i octu balsamicznego, by przykryc smak sody. Odnosnie ilosci, trzeba sprawdzic ile sie dodaje do slodkich i puszystych ciast. 1 lyzeczka na 1 chleb powinna wystarczyc. Powodzenia!
Witam. Ponieważ nie lubię suszonych pomidorów, mam zamiar dodać oliwę. Czy ma być taka sama iłość jak w przypadku pomidorów w oliwie, czyli 100 ml. ? Nawiasem mówiąc, zrobiłam placek z tego przepisu na patelni. Był rewelacyjny w smaku, chociaż pomyliłam mąkę i zamiast ziemniaczanej dałam ryżowej. Nada się na pizzę. Spróbujcie. Pozdrawiam serdecznie. 🙂
Dzisiaj chlebek się udał! Jest chrupiacy wysoki i pyszny😄😃😁Jeszcze raz dziękuję Wam za wspaniały przepis😊Pani Jolu Wszystkiego Cudownego z Okazji Dnia Kobiet i Każdego Dnia😚
Fantastyczny przepis! Chlebek wyszedł przepyszny, niestety odeszła mi górna część, ta "skorupka". Zrobiłam wszystko wedle przepisu, a także chleb porządnie ostygł, zanim go pokroilam. Czego to może być kwestia?
Na 99% powod jest taki: chleb wyrosl za duzo przed wstawieniem do piekarnika i ciasto „przerobilo” sie za bardzo. Potem jest pieknie, wysoko ale z niespodzianka w srodku. ;)
Chyba pomyliliscie ilość wody do siemienia, ciasto bardzo wodniste, musiałam dodać innej mąki żeby uzyskać odpowiednią konsystencję , na filmiku zblendowane siemię macie gęściejsze, u mnie bardzo wodniste, robiłam wszystko jak w przepisie, proszę zróbcie według przepisu tak jak pisaliście i odpiszcie czy nie miałam racji, ale ogólnie przepis mi się podoba i chcę taki chleb upiec jak wasz, proszę o odpowiedź
Dzisiaj pieklam chlebus i nie wyszedł mi😕Ponownie przeczytałam przepis i okazało się ze pomyliłam proporcje 😀😁😂😃😄😃zamiast 5dkg siemienia dodałam 30 dkg😉😃😁..ale jem..nie wyrzuce..jeszcze raz spróbuję..a jeśli bez pomidorów to czy dodać jakiś tłuszcz? Bo lubię kanapki z konfitura lub czyms słodkim. .. Serdecznie Was pozdrawiam😚
Jak was spotkam na ulicy to was napadnie i będę łaskotać długo za podawanie domowych przepisów w gramach ❕❕❕🤍🕊️ Jak mam kurła wymierzyć ile tj 400 gran mąki do Hugo pana jeśli np mieszkam w chacie na zadupiu bez internetu i BOŻE BROŃ elektrycznych śmieci matrixa ??? 🙈 Wrrrr
Niestety chlebek mi się nie udał ale ja się nie poddaje , żeby nie marnować tyle składników chciałam zrobić z połowy ale od początku już jest coś nie tak , zalałam 350 ml wrzątku 25 g zmielonego siemienia lnianego i jest za rzadkie , Wasze jest gęste, a jak miksuję to mi się robi jakaś dziwna piana o co chodzi hmm ?
75 g drożdży? Zazwyczaj dla takiej ilości mąki używam 25 g (mowa oczywiście o świeżych drożdżach). Czy to nie pomyłka w opisie? P.S. Wspaniały kanał! Mnóstwo bardzo ciekawych przepisów i inspiracji 😍😍😍
Robię pierwszy raz zakwas i chleb na zakwasie. Zrobiłam wszystko wg przepisu i nie widzę efektu zakwas stoi w miejscu jest już 4 dzień. Ile czasu można mu jeszcze dac żeby zaczął pracować? A może jeszcze coś dodać?
Atelier Smaku Zakwas stoi w temperaturze pokojowej ok 20-22sC ogórki były robione przeze mnie więc niepasteryzowane a zakwas codziennie dokarmiany wszystko wg przepisu. Teraz dzisiaj wieczorem-niedziela (a nastawiony był w środę) jakby pojawiło się pare dziurek. Czyli może coś się zaczęło dziać od wczoraj sloik z zakwasem okryłam dookoła ręcznikiem żeby było mu cieplej, Może to pomogło? Ile go jeszcze można potrzymać i czy dokarmiać dalej?
Atelier Smaku mam jeszcze pare pytań odnośnie zakwasu: ile można trzymac zapas zakwasu w lodówce do następnego wypieku. Ile czasu wcześniej trzeba go wyjąć z lodówki I jak dokarmiać (jak długo? )? Czy pojemnik z zapasem(np słoik) musi być szczelnie zamkniety czy też np zakryty sciereczką?
Atelier Smaku Huuraa! Udało się! Wyszedł piękny, chrupiący i pyszny! Dziękuję! Teraz wyprobuje gryczany na zakwasie! Ale nie wiem jakiej maki gryczanej użyć mam białą i jakąś bez nazwy ale ciemniejszą. Może pomieszać?
40 Dekagramów = 400 gramów, szkoda, ze w gramach nie jest podana ta maka, czyli dobrze licze, ze prawie kilogram maki? Moge dac te proporcje na pol, ba uzyskac tylko jeden chlebek?
Po upieczeniu i spróbowaniu wiem, że to jest mój pierwszy i ostatni taki chleb. Po tylu pozytywnych opiniach jestem rozczarowana. Może zrobiłam coś nie tak, ma gorzki posmak 😟
Czasami mąka kukurydziana jest bardziej gorzka, a może po prostu to nie jest smak, ktory Pani lubi. W tym chlebie na smak nie wplywa nic innego jak tylko mąka kukurydziana i suszone pomidory. Najbardziej uniwersalnym w smaku chlebem jest gryczany na drozdzach z ziemniakiem. Jest on na bialej mace gryczanej.
Poddaje się 3 razy nie wyszedł mi ten chleb , pięknie wyrasta w trakcie 30 min w 40 stopniach z termoobiegiem , potem nastawiam na 200 stopni i po 10 minutach opada :( A tak bym zjadła taki chlebus
a wiec tak,przepis jest ok,ale dlaczego ten chleb jest tak mało wyrosnięty?nie wyglada apetycznie!..uwazam ze kazde ciasto na drozdzach powinno najpierw byc dobrze wyrobione,wyrosniete,potem w foremkach ponownie podwoic swoja objetosc i dopiero włozyc do rozgrzanego piekarnika na okreslony czas i temperature... pieke bardzo duzo i długo,w zyciu nie widziałam tak niskiego ,mało wyrosnietego i popękanego chlebka...przepis spróbuje wykorzystac,ale wykonam po swojemu...dzieki...
Bardzo sympatyczny kanał i przepis też fajny ..
Dziekujemy. Smacznego i na zdrowie!🥰
Wczoraj upiekłam z ziołami prowansalskimi i wyszedł przepyszny 🥰 Dziękuję za przepis 🙂
To pierwszy chleb, który mi się udał!!! A próbowałam wielu przepisów! Dziękuję 😊
Gratulacje! Gryczany na drozdzach tez zawsze sie udaje. Polecamy.
Jesteście Niesamowici.🌹🌹🌹🌹🌹
Uwielbiam was i wasze przepisy 🌷🥀🌹😘🌷🥀🌹😘🌷🥀🌹😘🌷🥀🌹
Bardzo dziekujemy 💖 Duzo zdrowia zyczymy😘
Ma Pani przepis?
Jaki przepis?
Chlebek wyszedł pyszny. Dziękuję za przepis i świetna prezentacje.
W związku z aktualizacją naszego konta na UA-cam zauważyliśmy, że zniknęły wszystkie nasze odpowiedzi na każdy z Waszych komentarzy i pytań, na które jak wiecie zawsze odpowiadamy. Żeby nie wprowadzać zamieszania nie będziemy odpowiadać na nie ponownie. Jeśli jednak nie otrzymaliście odpowiedzi, na któreś z pytań, prosimy zadajcie je ponownie.
Z góry dziękujemy i przepraszamy za tę niedogodność, którą nam zafundowano :)
dzieki za ten przepis! i dzieki ze bierzecie pod uwage ze kazdy organizm jest inny. co prawda gluten moge ale lubie probowac rozne przepisy nie do konca moge chleb na zakwasie z racji na uklad pokarmowy. i wmawianie ze na zakwasie jest najlepszy. byc moze ale nie dla mnie. tak samo jak namawianie na owoce i sok z cytryny. sa zdrowe ale jesli ktos cierpi na refluks to musi unikac takich produktow bo to sie moze b. zle skonczyc. takze dzieki raz jeszcze za odpowiedzialne podejscie do dan ktorymi sie z nami dzielicie. :)
Widzielismy juz tak wiele roznych potrzeb kulinarnych i nietolerancji oraz alergii, ze jestesmy naprawde bardzo otwarci. Dziekujemy za tak mily komentarz i pozdrawiamy serdecznie 🥰
Super przepis. Dziękuję
Na zdrowie!
Witam proszę o radę czy ten przepis można również próbować w maszynach do pieczenia chleba ? Jeśli chce zastąpić siemie lniane na babkę jajowata to ile muszę jej dodać? Bo przyznam szczerze zawsze jak rozrabiam babkę jajowata z wrzątkiem to nie ma formy płynnej tylko zbitej "kluchy"co robie nie tak ?
Powinno sie udac w maszynie. Moze zbyt wiele tej babki. Najpiej sprobowac dodac jej tyle, co siemienia, a potem najwyzej modyfikowac w raziw potrzeby. Powodzenia! 🥰
A gdzie mogę kupić takie superowe foremki?
Kupilismy to gdzieś przez internet, ale ten sklep juz chyba nie istnieje. Na pewno sa gdzieś podobne 🥰
Wlasnie zrobilam ten chleb!!!! Obledny !!! Zwlaszcza przy LOw foodmap diet!!!!! Juz zasubskrywowalam Wasz program!!!!
Super! Bardzo dziekujemy i pozdrawiamy goraco. :)
Czy zamiast siemienia lnianego mozna użyć luski babki jajowatej ?
Oczywiście 🥰
Witam można suszone drożdże? Jeśli tak to w jakich ilościach
1 saszetke drozdzy daje sie na 1/2kg maki. :) Powodzenia!
Gdzie można znaleźć ,Jakie ilości produktów, dodać?
Wszystko jest pod odcinkiem. W opisie, a takze na blogu www.ateliersmaku.pl 🥰
Czy można zmienić całe siemię lniane blenderem czy musi być kupione mielone?
I tak jest pieczone wiec kwasow omega nie bedzie. Kupne mielone jest odrluszczone wiec lepiej skleja. Oczywiscie mozna mielic samemu ale bedzie troszke inna konsystencja. :)
Witam pieklam ten chlebus jakis czas temu iwyszedl mi idealny ,natomiast gdy go pieklam drugi raz chleb mi opadl i wogole sie nie upiekl prosze mi powiedziec czy panstwó pieczecie z termoobiegiem czy bez bo wlasnie ztermoobiegiemchleb mi opadl.
Witajcie kochani 🌺, chciałam się zapytać, czy można upieczony chleb zamrozić?
Tak, ale najlepiej pokroic go na kawalki wczesniej. Niedlugo nakrecimy odcinek o przechowywaniu i podgrzewaniu chleb 🥰
czy moglabym uzyc drozdzy suchych ? jak w tym przypadku wygladalby ten przepis?
Brak informacji ile drozdzy suchych i opcja na zakwasie 🕊️
Wszystko jest jak zawsze w opisie odcinka
Nie mogę siemienia lnianego, czym można go zastąpić? Jajko, nasiona chia? Może macie jakiś pomysł?
Moga byc nasiona chia zmiksowane, zmielone łuski babki jajowatej. Siemie lniane w naszym przepisie zastepuje spoiwo, ktorym tradycyjnie jest gluten i czesto jajko, wiec powinno sie udac. Powodzenia i ciekawi jestesmy efektow.
Czy można ten chleb upiec na sodzie? Jesli tak, to ile sody dodać? Czy zmienia się wtedy proporcje innych składników? Pozdrawiam
Mozna ale smak bedzie inny. Warto dodac 2 razy wiecej pomidorow i octu balsamicznego, by przykryc smak sody. Odnosnie ilosci, trzeba sprawdzic ile sie dodaje do slodkich i puszystych ciast. 1 lyzeczka na 1 chleb powinna wystarczyc. Powodzenia!
Czy można zrobić bez suszonych pomidorów?
Jasne! :)
Pieknie wygląda. Bardzo apetyczny. Przestrzegam osoby, które biorą leki na rozrzedzenie krwi. Kukurydza zagęszcza krew.
👍
Dlaczego każdy czepia się fryzury !Najważniejsze że dobrze się czuje w swoimi ciele i jest dobrym czlowiekiem nie ważna fryzura🍓
Witam.
Ponieważ nie lubię suszonych pomidorów, mam zamiar dodać oliwę.
Czy ma być taka sama iłość jak w przypadku pomidorów w oliwie, czyli 100 ml. ?
Nawiasem mówiąc, zrobiłam placek z tego przepisu na patelni.
Był rewelacyjny w smaku, chociaż pomyliłam mąkę i zamiast ziemniaczanej dałam ryżowej.
Nada się na pizzę.
Spróbujcie.
Pozdrawiam serdecznie. 🙂
Sprobujemy koniecznie. Wielkie dzieki za inspiracje. A z ta oliwa, to dalibysmy na poczatek polowe tej ilosci. Powodzenia!
Witam. Czy mogę użyć suchych drożdży ? Pozdrawiam serdecznie
Oczywiscie :) powodzenia i pozdrawiamy goraco!
Dzisiaj chlebek się udał! Jest chrupiacy wysoki i pyszny😄😃😁Jeszcze raz dziękuję Wam za wspaniały przepis😊Pani Jolu Wszystkiego Cudownego z Okazji Dnia Kobiet i Każdego Dnia😚
Czy chleb musi wyrastać w piekarniku? Jeśli tak to w jakiej temperaturze?
Czasem rosnie na zewnatrz, a czasem w piekarniku. Wtedy dzieje sie to w temperaturze 40 stopni.
Fantastyczny przepis! Chlebek wyszedł przepyszny, niestety odeszła mi górna część, ta "skorupka". Zrobiłam wszystko wedle przepisu, a także chleb porządnie ostygł, zanim go pokroilam. Czego to może być kwestia?
Na 99% powod jest taki: chleb wyrosl za duzo przed wstawieniem do piekarnika i ciasto „przerobilo” sie za bardzo. Potem jest pieknie, wysoko ale z niespodzianka w srodku. ;)
Ile gram suszonych drożdży?
Dziękuje
1 opakowanie :)
@@SlomaTrymbulak
Mam opakowanie 125g
Dziękuje
:)
czy pomidory moga byz z zalewy na oleju?
Chyba pomyliliscie ilość wody do siemienia, ciasto bardzo wodniste, musiałam dodać innej mąki żeby uzyskać odpowiednią konsystencję , na filmiku zblendowane siemię macie gęściejsze, u mnie bardzo wodniste, robiłam wszystko jak w przepisie, proszę zróbcie według przepisu tak jak pisaliście i odpiszcie czy nie miałam racji, ale ogólnie przepis mi się podoba i chcę taki chleb upiec jak wasz, proszę o odpowiedź
U nas proporcje sa naprawde wlasnie takie. Czy dodane bylo odtluszczone siemie lniane? Taki gotowiec ze skleplu lub apteki? Pozdrawiamy serdecznie
Czy zamiast mąki ziemniaczanej można skorzystać ze skrobi ziemniaczanej?
Tak, oczywiscie. Chodzi o skrobie, wiekszosc producentow uwaza nawet, ze to to samo. :)
@@SlomaTrymbulak Dziekuję za odpowiedź :)
😘
Dzisiaj pieklam chlebus i nie wyszedł mi😕Ponownie przeczytałam przepis i okazało się ze pomyliłam proporcje 😀😁😂😃😄😃zamiast 5dkg siemienia dodałam 30 dkg😉😃😁..ale jem..nie wyrzuce..jeszcze raz spróbuję..a jeśli bez pomidorów to czy dodać jakiś tłuszcz? Bo lubię kanapki z konfitura lub czyms słodkim. .. Serdecznie Was pozdrawiam😚
Atelier Smaku Dziękuję pięknie😊 a fryzura pani Joli jest ok niepospolita..Jesteście cudni😍
Jak was spotkam na ulicy to was napadnie i będę łaskotać długo za podawanie domowych przepisów w gramach ❕❕❕🤍🕊️
Jak mam kurła wymierzyć ile tj 400 gran mąki do Hugo pana jeśli np mieszkam w chacie na zadupiu bez internetu i BOŻE BROŃ elektrycznych śmieci matrixa ??? 🙈 Wrrrr
🙃
Przepraszam, a gdzie przepias ?
Czy zamiast siemienia lnianego mozna dodac babke plesznik? pozdrawiam
A jeśli nie mam termoobiegu, to jak to piec?
Niestety chlebek mi się nie udał ale ja się nie poddaje , żeby nie marnować tyle składników chciałam zrobić z połowy ale od początku już jest coś nie tak , zalałam 350 ml wrzątku 25 g zmielonego siemienia lnianego i jest za rzadkie , Wasze jest gęste, a jak miksuję to mi się robi jakaś dziwna piana o co chodzi hmm ?
Siemie lniane moze ubic sie na piane. To nie problem. A co konkretnie sie nie udaje z tym chlebem?
Mam pytanie a gdzie znaleźć przepis na ten chleb bo tu ilośći składników w sęsie ile gram.i mll nie podajecie?
Atelier Smaku chleb Neuzugänge
Można prosić przepis
Jest pod opisem odcinka jak zawsze, a takze na blogu www.ateliersmaku.pl
75 g drożdży? Zazwyczaj dla takiej ilości mąki używam 25 g (mowa oczywiście o świeżych drożdżach). Czy to nie pomyłka w opisie? P.S. Wspaniały kanał! Mnóstwo bardzo ciekawych przepisów i inspiracji 😍😍😍
My tyle dajemy, ale mozna bardziej „po wlosku” czyli mniej drozdzy i dluzej poczekac. Obie opcje dobre. Pieknie dziekujemy za mile slowa.😘
Robię pierwszy raz zakwas i chleb na zakwasie. Zrobiłam wszystko wg przepisu i nie widzę efektu zakwas stoi w miejscu jest już 4 dzień. Ile czasu można mu jeszcze dac żeby zaczął pracować? A może jeszcze coś dodać?
Atelier Smaku Zakwas stoi w temperaturze pokojowej ok 20-22sC ogórki były robione przeze mnie więc niepasteryzowane a zakwas codziennie dokarmiany wszystko wg przepisu. Teraz dzisiaj wieczorem-niedziela (a nastawiony był w środę) jakby pojawiło się pare dziurek. Czyli może coś się zaczęło dziać od wczoraj sloik z zakwasem okryłam dookoła ręcznikiem żeby było mu cieplej, Może to pomogło?
Ile go jeszcze można potrzymać i czy dokarmiać dalej?
Atelier Smaku mam jeszcze pare pytań odnośnie zakwasu: ile można trzymac zapas zakwasu w lodówce do następnego wypieku.
Ile czasu wcześniej trzeba go wyjąć z lodówki
I jak dokarmiać (jak długo? )?
Czy pojemnik z zapasem(np słoik) musi być szczelnie zamkniety czy też np zakryty sciereczką?
Atelier Smaku Dziękuję i pozdrawiam!
Atelier Smaku Huuraa! Udało się! Wyszedł piękny, chrupiący i pyszny!
Dziękuję! Teraz wyprobuje gryczany na zakwasie!
Ale nie wiem jakiej maki gryczanej użyć mam białą i jakąś bez nazwy ale ciemniejszą. Może pomieszać?
witam możecie Państwo upiec chleba dla odchudzających bez drożdży???
40 Dekagramów = 400 gramów, szkoda, ze w gramach nie jest podana ta maka, czyli dobrze licze, ze prawie kilogram maki? Moge dac te proporcje na pol, ba uzyskac tylko jeden chlebek?
Jasne, ze mozna zrobic mniej. :)
Po upieczeniu i spróbowaniu wiem, że to jest mój pierwszy i ostatni taki chleb.
Po tylu pozytywnych opiniach jestem rozczarowana. Może zrobiłam coś nie tak, ma gorzki posmak 😟
Czasami mąka kukurydziana jest bardziej gorzka, a może po prostu to nie jest smak, ktory Pani lubi. W tym chlebie na smak nie wplywa nic innego jak tylko mąka kukurydziana i suszone pomidory. Najbardziej uniwersalnym w smaku chlebem jest gryczany na drozdzach z ziemniakiem. Jest on na bialej mace gryczanej.
Ale jakie proporcje? To najważniejsze a nie ma
Wystarczy rozwinac opis filmu klikajac w napis: „Pokaz wiecej”, a wszystko sie pokaze ;)
Poddaje się 3 razy nie wyszedł mi ten chleb , pięknie wyrasta w trakcie 30 min w 40 stopniach z termoobiegiem , potem nastawiam na 200 stopni i po 10 minutach opada :( A tak bym zjadła taki chlebus
Powodow moze byc kilka. Moze sie jakos zdzwonimy? jola chetnie podpowie co i jak ;)
a wiec tak,przepis jest ok,ale dlaczego ten chleb jest tak mało wyrosnięty?nie wyglada apetycznie!..uwazam ze kazde ciasto na drozdzach powinno najpierw byc dobrze wyrobione,wyrosniete,potem w foremkach ponownie podwoic swoja objetosc i dopiero włozyc do rozgrzanego piekarnika na okreslony czas i temperature... pieke bardzo duzo i długo,w zyciu nie widziałam tak niskiego ,mało wyrosnietego i popękanego chlebka...przepis spróbuje wykorzystac,ale wykonam po swojemu...dzieki...
Bezglutenowe chleby?
Siemie lniane zmielone nie polecam uaktywnia się cyjanek bardzo szkodliwy .
:)
Proszę Panią wszystko jest Ok,ale kto Pani tak zeszpecili tę fryzurę?
Haha a co ma piernik do wiatraka :D