유저육 : 전세계 최고조회수 삼겹살 요리! 2천년 역사의 맛을 집에서 똑같이 재현합니다. (중국 윈난성 정통 레시피 油底肉)
Вставка
- Опубліковано 8 вер 2024
- 🔽재료 목록과 조리도구 정리🔽
✅ 옹기 항아리 : 장수 옹기 항아리 1호
link.coupang.c...
✅ 무쇠 양손 냄비 : 무쎄 주물 양수 웍 33cm
link.coupang.c...
✅ 대나무 찜기 : 대나무 찜기
link.coupang.c...
✅ 그리들 : 그리들 냄비 팬 36cm
link.coupang.c...
✅ 핸드 블렌더 : 테팔 얼티메이트 프로 핸드 블렌더 HB953
link.coupang.c...
✅ 1구 인덕션 : 삼성 더 플레이트 인덕션 1구
link.coupang.c...
✅ 정수기 물통 : 브리타 마렐라 XL
link.coupang.c...
✅ 원목 원형 도마 : 소렉스 통나무 원형 도마
link.coupang.c...
✅ 코팅 냄비 : 테팔 매직핸즈
link.coupang.c...
✅ 칼 : 글로벌 쿡 나이프 20mm
link.coupang.c...
✅ 칼 : 우스토프 나이프 세트
link.coupang.c...
✅ 토치 : 코베아 헤스티아 토치
link.coupang.c...
✅ 기본 조리 용품 : 트라이앵글
link.coupang.c...
✅ 계량스푼/컵 : 쿠진아트 스테인레스 계량 스푼 3종
link.coupang.c...
✅ 나무 도마: 이케아 도마 렘플리그 46x53cm
link.coupang.c...
✅ 거름 채망 : 코멧 스테인리스 스틸 채망
link.coupang.c...
✅ 저울 : 주방 전자 저울
link.coupang.c...
✅ 스테인레스 집게 : 스테인레스 집게
link.coupang.c...
[유저육 재료 목록]
오겹살 5kg
돼지 비계 4kg
화자오 25g link.coupang.c...
초과 25g link.coupang.c...
소금 100g 넣으니 짜서 75g 추천
백주 약 25g 뭉쳐지면 OK
대파 3대
홍고추 3개
마늘 10알
생강 마늘 5알 부피
(이상 제휴 링크로 구매 시 수수료를 받아 채널 운영에 도움이 됩니다.)
[육식맨 YOOXICMAN 채널 소개]
고기 없이 못 사는 육식주의자를 위한 본격 육식 요리 채널!!!
평범한 아파트 가정집에서 평범하지 않은 고기 요리에 도전합니다!
유튜브, 인스타그램 외 소셜 미디어를 운영하지 않으며
특히 페이스북과 인스타그램의 제 영상은 100% 무단도용(불펌)이니 신고와 제보를 부탁드립니다.
인스타그램 : / yooxicman
비즈니스 메일 : yooxicman@gmail.com
육식맨 채널에 멤버십 가입하시면 라이브 풀버전 등 더 많은 영상을 시청하실 수 있습니다!
/ @yooxicman
[육식맨 영상의 4대 목표]
◇ 참 보기 좋고 먹어 보고 싶은 육식
◇ 군더더기, 시간 낭비 없이 깔끔한 영상 편집
◇ 흥미로우면서 진실한 리액션
◇ 꽤 도움이 되며 부담스럽지 않은 요리 정보
[BGM]
유튜브 저작권 해결되는 구독형 유료 음원 사이트 Artlist
artlist.io/Yoo...
이 URL을 통해 구독하시면 2개월 추가 혜택을 받으실 수 있고,
저도 2개월 구독 연장 혜택을 받습니다.
![Dong Po Rou: Silky as ice cream! Hangzhou Traditional Recipe version!!! (東坡肉) [Eng CC]](/img/n.gif)
한국 전통요리인 유저육을 이렇게 보네요.. 한국전쟁 때 저희 증조 할머니께서 중공군 포로였던 운남성 출신 왕서방에게 알려줬다고 하는데.. 한국 전통요리가 저렇게 세계적으로 인기를 얻었다는게 뭔가 흐뭇하네요,
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ치파오도 우리거~파오차이도 우리거~
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ미러링
고구려시대에 만들어진 전통음식이죠 ㅎㅎ
이간질...
참고로 '전서소가' 저 채널은
상추에 고기, 마늘과 고추를 넣어 싸먹는 한국의 쌈 문화를
운남 전통 음식 문화라고 소개하며 영상을 찍고 우긴적이 있는(쌈을 한입 베어먹고 호호 불면서 먹음ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ)
그저 유튜브가 중국에서 금지 되어있는데도 어떤 방법을 써서인지 버젓이 운영하고 있는 '중국' 해버린 채널임
초반에는 안그랬는데 덩치 커지고 공안당해버림 ㅋ
당국이 운영하는걸로암
중국에서 유튜브 못쓰나요? 처음 알음 ㄷㄷ
@@user-bt4qc8gg6q 중국을 홍보할 목적으로 중국정부의 관리감독하에 채널운영이 가능하긴함
시청은 불가능하고
이렇게 안하면 시진핑핑이가 인민의 이름으로 심판 조져버림....
그래 김치같은거 뺏을생각말고 이런 너네 전통을 더 고수하라고
지들 손으로 지들 문화 박살내서 남은게 없으니 남의 문화 도둑질이나 하는거죠 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
사실 중국 문화 대단한 게 정말 많은데 문화대혁명 때 지들이 다 없애버렸으니..
@@user-lf5qz9vx1p금속활자도 중국이 먼저일 확률이 높다고하더라고요..
근데어쩔거야 너네가 다 불태웠는데 ㅋㅋㅋㅋㅋ
정보) 저런거 자료 다 대만에 있음 ㅋㅋ
사실 저런 것도 다른 나라서 옛날에 뺏어온 거인지도 모름
전서소가 쓰촨성 공산당 청년단원임
쌈이랑 김치 영상 올린거 보면
애초에 유튜브가 불법인 중국에서
저런 고퀄 영상을 올린다는 자체가
중국 선전용 채널이라는 거임
물론 유저육은 그당시 나도 보면서 군침 흘렸고 그걸 재현하신 육식맨님 존경합니다
이딴 영상을 올리는건 한국인의 정체성에 설사똥을 펴바르는일인데 뭘 존경을 쳐함. .....
고구려 때부터 우리 선조들이 즐겨먹던 유저육이네요,
고구려의 거센 북벌에 놀라 서남쪽으로 후퇴한 대륙의 원주민 들이 고구려군의 고기 저장법을 보고 배워 토착화 되었다고 해요.
유목민족 성향이 강했던 고구려라 고기요리가 발달했죠
고구려 번영기가 삼국지 이후 아님?
@@DdD-ig2mv 찐
@@DdD-ig2mv드립이잖아
중국여자 어디서 봤나 했더니 삼겹살 문화가 지네꺼라고 우기던 애였네. 쌈을 두손으로 집고 베어먹는 모습이 아직도 잊혀지지 않음.
전서소가 동북공정으로 말 많은 유튜버 입니다.
김치, 쌈, 삼겹살등 제가 알기론 중국 청년공산당에 들어가 있는 걸로 알아요.
저도 좋아했고 영상미 좋아서 즐겨보다가.....김치 쌈 삼겹살 영상 보고 바로 손절....
이거 2천년전 고구려 전통요리 유저육아닌가요? 한국의 고대요리를 재현하셨다니 대단합니다
미러링 ㅅㅌㅊ ㅋㅋㅋ
ㅋㅋㅋㅋ 역지사지는 좋지만 중국의 역겨운 역사뺏기 같은건 따라하지 맙시다. 괴물을 물리치자고 같은 괴물이 되는건 좀 슬프잖아요
@@jomiryoo5872그 나라를 이성적으로 대해주면 ㅈ밥으로 보는건 역사로 증명
유저육을 고구려인이 즐겨먹었다는 사실은 수박도에 묘사되어 있다
@@jomiryoo5872 고구려 수박도에도 적혀있는 팩트인데요?????
전서소가..개인유튜버라고 아는분들이 더이상 없기를
전서소가 저 유튜버 동북공정하는 유튜버예요.. 쌈을 중국음식이라고 소개하고요..
제가 보기엔 그 뒤에 공산당 권력잡은 쉬끼들이 시킨거임
김치 동북공정하다 욕많이 드시고도 개의치않고 고기쌈에 마늘 올려 그것도 쪼개드시는 그유튜버요??
전서소가 쌈이나 김치 관련 영상이 한국 얘기만 나오면 무조건 중국꺼라고만 반복하고 한국 무시해서 안봤는데 오랜만에 보네
중국꺼맞음
@@Jinwoo000 아이디 노무현 ㅋㅋㅋㅋㅋ
@@Jinwoo000ni um
중국 정부에서 의도적으로 키운
유튜버 ㅋㅋㅋㅋㅋ 유튜브도 못
보는 나라에서 무슨 유튜버가?? ㅋㅋㅋㅋㅋ
전서소가 원래 영상미도 좋고 요리 영상으로 되게 좋았고 분위기도 좋고 진짜 좋았는데
갑자기 그렇게 김치랑 쌈 영상 올려버리고는 너무 논란터졌었어서 정말 안타까웠었어요
왜그랬는지 이해가 안되는...
그 '나라'는 어쩔 수 없습니다
나무위키 보니까 '윗선에서 내려온 지시였다' 라는 의혹이 있어요 물론 팩트는 모르는거지만요
애초에 중국 정부에서 지원하는 홍보용 계정일 가능성이 높음
시골개인영상이라기엔 영상미가 너무 퀄리티 높음
그 영상 자체가 중국청년공산당 채널이라 어찌보면 그영상들도 공정의 일환이죠
@@qpxndnffj6538그런데 같은 시간대에 리쯔치 같은 다른 중국인들도 일제히 김치 만들고 그래서 합리적 의심 하는중...
문화 대혁명으로 자기문화 다 날린줄 알았는데 남은게 좀 있나봄ㅋㅋㅋ
문곰은 삶에대한 의지가 가득한 건강한 사람입니다. 문곰은 절대 심장마비에 걸리거나 하지 않습니다.
코...콩피...?
와 진짜 공격수셰프님이다
뭐야 찐이잖아 아그들아 뭐하냐 올려라!
어라 생각해 보니 비슷하구나
자기들 전통방식이라고 삼겹살 쌈싸먹으면서 영상찍어 올린 전서소가.. 그거보고나서 바로 구독취소했었다는
@@Jinwoo000뭘 말하려는지 알수가없네
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ베어먹는게 진짜 개웃김ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 베끼는것도 제대로 못해
@@bkkim2128ttps://youtube.com/@dianxixiaoge 이것 요 이여자 나오것 이여자각 우리나라 김치를 따라하자난요 우리나라 김치를 중국에 김치라것 이여자각
@@bkkim2128그런년이 소개한 음식이라는거아님?
타이완 넘버완😂
뭐 요리는 요리일 뿐이지만 전서소가...경찰대학 졸업한 공산당원이고 중국 정부에서 의도적으로 밀어주는 유튜버라 찐중의 찐이라고 할 수 있어서 거부감이 씨게 오긴 하네요
파오차이의 불을 지핀,,
@@user-tm1bp1sg1oㄴㄴ 김치 만든놈은 리쯔치고 전서소가는 쌈싸먹었지
이건 억지방송같음
공산국가에서 공산당원인게 혐오의 이유가될까요..
@@HYEON-rw5sx공산국가에서 공산당원이라는 건 거기 권력자 축에 속한다는 거에요
오히려 더 혐오할 사유죠
전서소
고기에 상추쌈먹는거보고 웃음.
괘씸해서, 중국애들은 유튜버 사용못하는데 사용하니 괘씸해서 사용자 신고 눌렀네요 전 ㅋㅋㅋ 😅😅😅
유투브 못하지 않나 중궈
@@jmpark598 전서소가는 공산당 홍보채널이라 유튜브사용가능할걸요 ㅋㅋ
딱히 사고칠 일 없는 소수민족 출신이라 조용히 한다고 좋아했는데 전서소가 그 채널 공안당했음
이런 집에서 대충 만들기는 어려운 음식들을 만들어주셔서 정말 좋습니다
돼지기름에 홍고추와 대파를 곁들인데다 고기에 향신료까지 넉넉하니 쌀밥이 생각나네요 츄릅
요리에 무슨 죄가 있겠습니까 다만 죄 있는 사람의 레시피를 소개하고 쓰는건 별거 아닌듯 넘기기가 힘드네요
이번껀 못보겠지만 다음 영상은 다시 또 기대하겠습니다 늘 잘보고있습니다
오래 저장되는것도 신기한데 이걸 찍으시려고 몇달을 기다리시다니 ;; 정성이 대단하십니다
@@DdD7-fx6fy닉부터 답이 나오네 ㅋㅋ
전서소가는 치즈도 지들거라고우기는 애들임.. 역대급으로 싫어요 제일많이박힌 영상이기도하고
쌈싸먹고 김치도 자기들거라고 우기는 유투버증 하나임ㅋㅋ
저 유저육 참고 영상 중국인 어디서 봤나 했는데 그 쌈 싸먹는 중국인 걔 아녀? 동북공정 유튜버,..
쌈공정 유튜버 맞음 ㅇㅇ
정정: 김치공정은 李子柒 이 여자입니다.
저것도 중국요리 아닐듯
쌈싸먹는거 보면서 바로 구독취소했어요 ㅎㅎㅎ
ㅇㅇ 상추로 쌈싸놓고 쌈싼거 후후 불어 먹던 그놈 맞음
쌈을 베어먹던 그 모지리?
전서소가라는 유튜버 뭔가 익숙해서 아래 댓글들 보니까 그 쌈 호호 불어먹던 중국 유튜버였네요...
쌈이 전통이라면서 즈그 할매한테 쌈싸먹는걸 알려주는 선택적 전통
쌈을 베어먹던 동북공정 유튜버 말씀이시죠 😅
내가 중국 문화를 좋아하지 못하는 이유가 이거임 대중문화를 비롯한 컨텐츠들이 공산당이랑 연결되있으니까 파고 들고 싶어도 파질 못하겠음 무슨 제정일치도 아니고 문정일치인 나라는 처음봤음
이전에 콩피가 중세시대 고기 보관법이었다고 소개하셨는데 조금 다르지만 진짜 된다는 걸 유저육으로 실험해주신 거 같고 재밌네요
🇧🇷
저 유튜버가 중국 선전방송으로 정평나있는 그거 아닌가 ㅎㅎ
식문화랑 정치를 굳이 묶어야 할까요
@@kith3885정치와 생활을 분리하려는 게 가장 정치적인 것 같은데요
@@ZZangZZangM ㅋ ㅋ 그렇개 말하면 있어 보일거 같냐?
@@gun_hyeok 그치 니눈에도 있어보이지? ㅎㅎ 고마워
@@ZZangZZangM 생활이랑 분리하는게 아니라 문화는 문화 그 자체로 보자는거죠 저도 중국 정치적으로는 싫어합니다...
쌈싸먹는거 나오기 전까지 전서소가 재밌게 봤었는데 유저육을 육식맨님이 완벽히 재현해 주셨네요 전서소가 영상에선 맛 표현이 없어서 막연했었는데 육식맨님 특유의 맛 표현이 참 좋았습니다 ㅋㅋ
쌈이 언제부터 한국거였노ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
나중엔 밥도 한국거라 할까봐 무섭다
@@Na_raola 쌈 싸먹는 문화 및 요리법은 한국 것이 맞습니다 고구려 시대에도 먹었다는 기록이 있지만 확실하지는 않고 고려 시대에는 확실하게 기록이 남아 있습니다 조선시대 초에는 수라상에 올라갔다는 기록도 있고 양반들이 주로 먹는 음식이었지만 조선 후기에는 평민들에게 보급되면서 점차 양반들은 꺼리게 됐다고 합니다
그리고 전서소가 문제는 쌈을 먹었다는 게 아니라 운남성 향토요리라고 속였다는 거죠 상추라는 채소는 유럽 지중해 연안, 서아시아가 원산지로 여겨지고 중국을 거쳐 한반도로 들어온게 확실하지만 그 안에 밥, 고기 등 여러가지 내용물을 넣어서 한입 크기로 만들어서 먹는 쌈은 한국 요리입니다
글고 밥은 왜 나오는지 모르겠는데 밥은 당연히 벼의 원산지에서 먼저 먹었겠죠 벼의 원산지는 중국 운남성과 인도 동북부 근처라고 여겨지기 때문에 밥은 운남성이 최초라고 볼 수도 있겠습니다
@@Na_raola너 중국인이냐
@@user-vu2zc4ub4n잘못알고 계십니다. 현재 쌀농사의 직접증거인 볍씨는 청주시 옥산면에서 출토된 소로리 법씨가 가장 오래되었고 2004년에 동아시아에서 흔히먹는 자포니카벼의 기원지가 한국으로 등재되었습니다
@@user-tu8bw4do5z 물론 가장 오래된 볍씨는 소로리 볍씨가 맞고 벼농사의 직접 증거입니다 근데 야생벼는 원래 아열대 식물이에요 따라서 야생벼는 온대 기후인 한반도에서 자생할 수 없고 실제로 자생하지도 않습니다 기후 장벽을 뚫지 못하는 거죠 즉 벼는 외부에서 인위적으로 한반도로 전파된거고 매우 높은 확률로 중국이겠죠
그렇다면 중국에서 벼농사와 함께 벼가 들어왔다는게 합리적인 추론입니다 실제로 학계 대다수의 의견이 그렇구요 한반도에서 벼농사가 최초로 시작됐다는건 학계에서도 소수 의견이에요
그리고 소로리 볍씨는 자포니카 종과는 다릅니다 야생벼와 재배벼의 중간쯤 되는 순화벼라고 하죠 실제로 현재 벼와 유전적 유사성이 40%정도밖에 안됩니다
전서소가? 김치 중국꺼라고 한애 아닌가
고기는 잘못이 없어....ㅠ
상추쌈도 중국꺼라고 함
쌈문화랑 김치 지들거라하고 우렁쌈밥이랑 김치담그는 영상 올린애임ㅋ
바이차이?
중국이관리하는 유튜브계정ㅋㅋㅋ 그냥믿거임
엥 전서소가…?;;; 쟤 상추쌈이며 김치며 훔쳐간 애잖아…
그래서 좀 꼴받긴 한데 일단 맛있어 보이긴 한다
차라리 유저육도 한국 고구려 시대때 먹던거라고 하면ㅋㅋㅋㅋ
굳이 우리나라문화를 훔쳐간 유튜버를...
중국 정부에서 시켜서 한것으로 추측
전서소가 나올때 아쉽게도 좀 거슬렸네요 김치사건때문에 ㅎ
중국 공산당이 운영하는 채널이고 김치가 지네꺼라고 우기는 중국인이 운영하는 채널의 레시피라니
음식을 보고 먹고싶지 않다는 생각도 들고 이 영상도 좋은 기분이 드는 건 아니네요
아는 지인이 강원도분인데 강원도 동해쪽에도 삼겹살을 겨울 칼바람에 야외에 널어서 자연적으로 얼렸다 녹였다 반복하며 장기간 염장한 후 구워드신다던데 그렇게 맛있다고 하더군요
중국풍의 향신료는 안 들어가지만 식감이 쫄깃한것도 비슷하고 나중에 기회가 되신다면 그 요리도 한번 도전해서 맛 비교해보는 것도 좋을것 같아요
유저육하니 떠오르게 있습니다. 식객에 나왔던 김장 김치에 돼지고기를 넣은 뒤 나중에 김치 찌개를 끓이는 요리가 있었는데 겨울 되면 도전 하셔도 괜찮을 것 같네요
이북식 김치 이야기 하시나보네요
공산당이 후원금 들어온거 아닌가… 중국 식문화 한국인들에 적응시키려고
한국의 고기 저장방식을 알려주시다니 너무 고맙네요
전서소가 저 사람 중국 공산당원임 한국 문화공정 최전선에 있는 사람
상식적으로 중국은 유튜브 금지인데 구독자가 천만이 넘는거 보면 중국에서 국가적으로 밀어주는 거지
전서소가... 쌈 논란 이후로 구독 취소한 유튜버.
여기서 중국공정의 이름을 듣게 될줄은 몰랐네요.
저도 쌈 영상 나온 날 보자마자 그 이후로 바로 손절...
돌어거산 할머니가 자주 해주시던 우리나라 충청도의 전통음식이네요
초과 학명까지 찾으시는 그 모습이 진짜 육식맨 채널을 오래볼 수 있는 여러 이유 중 하나같아요 유저육이라는 새로운 요리도 알 수 있었네요 ㅎㅎ
@180-hd7er 훡유
모양을 보고 육두구느낌이 들었지만 계피와 시나몬의 학명이 다르듯. 최대한 같은 재료를 구한게 참 대단해 보여요
전서소가 .. 이쁘고 영상미도 좋음..차분하고 보는 사람을 행복하게 만듬... 한국 먹방이 돼지개밥이라면 전서소가의 먹방은 선녀의 밥.. 보면 안다.
고기요리라서 언젠가는 육식맨님 채널에서 나오겠거니 했는데... 동북공정하는 채널이라서 더는 참고 안하셨으면 좋겠어용😢
하지만 그런 유튜버임에도 불구하고 중국은 미워해도 고기는 미워하지 말자는 진정한 육식인의 마음가짐으로 유저육을 다뤄주신 육식맨님 존경합니다.
@@llIIllIlIIIIIIlllIlIl 유저육에는 죄가 없을지 몰라도 참고한 영상 속의 유저육 만드는 사람은 죄가 있는데? 꼭 걔를 갖다가 유저육을 만들 필요는 없지
냉장고 없던 시절에 저정도 퀄리티의 음식을 먹을수 있었다면 시대감안해서 얼마나 호화로운 식생활이었나 싶습니다 대단한 요리네요
육식맨님이 구독자에게 새로운 음식과 레시피를 보여주시기 위해 쏟는 정성과 시간은 언제나 리스펙합니다. 하지만 이번 영상은 동북공정에 앞서고 있는 유튜버의 영상을 참고하고 언급하는 것은 조금 불편하고 거부감이 드네요..😅
동양에는 유저육이 있고 서양에는 콩피가 있으니 이 얼마나 아름다운 수렴진화인가
형님 하필 전서소가를... ㅠㅠ
가져와도 전서소가 영상을 가져오십니까 육식맨님;
쌈소서가....동북공정...심지어 형도 마지막에 쌈이나오는데 하필 전소서가에 쌈....
그떄 쌈으로 한창 씨끄러웠을때
그때도 전소서가 영상소개로 욕많이 먹었을텐데
그걸 잊어버리고 또 영상이나오네요
유튜버들은 영상으로보면 다 똑똑해보이는데
왜 저러는지 모르겟네요.
유저육은 한국음식이고,
전소서도 한국인입니다.
전서소가 저 유튜버 한국 쌈이 중국 전통이라고 동북공정 영상 올린 후로 차단했는데 참 아쉽네요 본인들꺼만 잘 올려도 충분히 흥미로운데
오일 에이징? 이라고 해도 되겠네요 ㅎㅎ 오래 보관하기 위해 만든 음식이라고 하니까 과거를 보기위해 먼길을 가다가 홍어가 삭아서 먹기 시작했다는 설이 갑자기 생각나네요. 요리에 대한 끝없는 탐구 정말 존경합니다!!
전서소가 김치 담구는 영상이랑 삼겹살에 쌈 싸먹는 영상올린 중국 유튜버아닌가요...다 중국것마냥 올렸던...ㅋㅋ....
원하는 액션이 무엇인가요.. 1. 유저육 영상을 만들지 말았어야 한다는 이야기일까요? 2. 영상제작자가 음식을 정치적인 이유로 가려서 선택해야한다는 이야기일까요? 3. 전서소가를 참조했지만 참조안한것처럼 표시해야 한다는 말일까요? 4.우리도 중국처럼 음식에 대한 입장을 확인해서 사상검증을 마쳐야 그제서야 불편하지 않은 사회라는 말씀일까요?
제가 만약 육식맨이라면 어느 쪽을 선택해도 정직하지도 않고 불편하고 음식에 대한 순수함도 포기해야할 것 같습니다... 이럴 것이라면 북한 음식은 건들지도 말아야겠군요..
영상에는 유저육에 대한 최선 밖에 없습니다.
@@rackofnorm 물어보는 댓글에 왜 발진이신지..
@@popuko989 그럼 어떻게 받아들일 수 있겠습니까?
@@rackofnorm 1. 만약에 요리 자체가 역사적인 사실에 기반한 요리가 아닌 중국 혹은 윈난시를 홍보하기 위해 만들어진 요리라면 이 영상을 만들지 말았어야 되는게 맞음 (김치도 자기네 나라에서 만들었다고 말하는 걸 보면 가능성이 없지않음)
2. 1번을 통과하여 음식 자체에 문제가 없다고는 해도, 문제가 있는 채널명을 거론하는 것이면 적어도 그 채널에 대한 문제에 대해 간단하게 언급은 하고 넘어갔어야 맞다고 봄.
3. 가장 좋은 방법은 전서소가 유튜브가 아닌 다른 유튜브를 참고하는게 Best였겠지만, 참조할 영상이 없어서 전서소가 영상을 '참고할 수밖에' 없었다면, 2번에서 처럼 해당 채널에 대한 문제점은 언급은 하고 넘어갔어야 함.
4. 지나가는 똥개가 문다고, 사람이 그 똥개를 물 수는 없는 법. 하지만 적어도 이 개에 대한 문제나 위험성은 언급하고 돌아가는게 맞다고 봄.
2-3번에 언급에 대해서 말하자면, 구체적으로 설명은 하지 않더라도 "해당 채널은 이슈가 있는 채널이지만 참조할 만한 영상이 이것 말고는 도저히 없어서 어쩔 수 없이 참조를 하게 되었습니다" 정도는 언급하고 넘어갔어야 함.
이렇게 말했으면 전서소가에 대해 아는 사람은 '그래도 육식맨이 논란에 대해서는 알고있었구나. 그리고 래퍼런스가 저것밖에 없으면 뭐 어쩔 수 없지..' 라고 생각하고 넘어갈 수 있고, 모르는 사람은 '이런 이슈가 있었구나. 그럼에도 불구하고 이런 요리를 찾아서 만드는거 보면 요리에 대한 열정이 진짜 대단한거같다' 라고 생각할 수 있겠죠.
물론 그럼에도 불구하고 불편러들은 댓글을 쓰겠지만, 적어도 내가 문제점은 인지하고 있다 라고 말하는 것과 일언반구없이 문제가 있는 채널의 영상을 참조했다라고 하는건 다른 이야기라고 생각합니다. 특히 잘 모르는 외국인들이 이 영상을 보고 전서소가 유튜브에 유입된다면 더더욱 문제가 되겠죠.
문제를 모르는 사람에게 있어서 영상 자체는 유저육에 대한 최선이지만, 문제를 아는 사람들에게 있어서는 문제가 되는 부분은 회피했구나 라고 생각되어질만한 영상입니다.
한국 고유의 음식인 김치를 파오차이라며 중국 고유의 소수민족 요리인 것 마냥 전통 레시피라며 영상을 올린 전서소가 채널에 있는 레시피를 육식맨님이 인용하여서 올리시다니 참으로 아쉽습니다...
중국 조선족 (소수민족) 요리가 중국꺼라는 논리였죠. 마치 미국 멕시칸 이민자가 만든 타코는 미국꺼라는 어이 없는 주장.
유저육은 우리나라 요리입니다
걘 다른 얘고 ㅂㅅ아 얘는 쌈
많은 글이 올라왔지만 육식맨님은 묵묵부답.ㅋㅋㅋㅋ 시간지나면 잊혀지겠쥬~
전소서는 한국인 입니다.
공산당원 전서소가 보이콧 했습나다.
전서소가...... 쌈 베어먹는그분
하필 전서소가네요 김치 지네들거라고 우긴 유튜버 ㅋㅋ
육식맨님! 초과는 한의원에서 쓰는 약재 중 하나입니다(자주는 아니지만요) 지인 한의사분통해서라면 GMP인증 초과를 구할수 있으실거에요!
하필 동북공정에 제일 앞장선
중국유튜버를 참고해버렸내....
몇년째 고기로 이렇게 늘 새롭기가 쉽지 않습니다. 대단하십니다 형님..
재료 찾아오시는 노력이 항상 존경스러워요 여전한 육식맨님의 고기 요리를 향한 열정 잘 봤습니다. 열정이 정말 대단하네요
근데 저 여자중국인 쌈싸먹는거 중국에서 하는거라고 날조영상 올린사람 아닌가
네 맞아요
안타까운건 전서소가 채널 참고하신게 아쉽네요.
갑자기?
요리와 그 문화는 잘못이 없고 새로운걸 알 수 있어서 너무 좋았지만 굳이 이슈가 있는 유튜버를 여러번 언급할 필요는 없었던거 같아서 조금 아쉽네요. 영상은 정말 잘 봤습니다!
전에 오리 콩피도 그렇고, 18세기 신대륙 유튜버가 재현한 육류 버터에 저장하는걸 보면 기름에 저장하게 생각보다 보편적이였나 봐요
저기가 그 고기 쌈싸서 베어먹던 그............
참 이분 유튭보면서 느끼는게 되게 세심하시네. 요리 초보분들도 고려해서 하나하나 놓칠수 있는 포인트까지 꼼꼼히 설명 잘해주시는게 참 보기 좋음. 얼마나 연구를 많이 하시고 영상제작하시는지 그 노력의 흔적이 보임.
전서소가는 좀 ;;
훠훠훠 함께하겠숩니다
훠훠
전에 올리신 영상중에 오리콩피도 비슷한 원리로 저장성을 높인 물건이라고 하셨는데, 비슷한 계열의 요리가 그렇게 오랜시간과 먼거리차를 두고도 나온거를 보면 사람사는거 다 비슷한거 같네요 ㅎㅎ
저도 조리과정 보다보니 콩피생각 났었습니다ㅋㅋㅋ
중국의 거의 모든 문화는 문화대혁명 때 절멸했습니다. 현재 중국의 유저육은 어떻게 남아있는 문헌상의 한 두 줄 기록을 살려내기 위해서 콩피 등 타 국가의 조리법을 베낀 거라고 보는 게 맞겠죠.
와인도 세계 최초로 만들어진 곳은 프랑스가 아니라 코카서스 쪽 나라인 조지아(舊 그루지야)라고 하죠
그치만 프랑스 와인은 프랑스에서 독자적으로 발전한거고 조지아에서 전파된 건 아니죠
즉 두 나라 모두 같은 기술이 독자적으로 발전했으니 원조를 따질 순 없지만 더 오래된 건 조지아라는 소리
흥미진진하고 재미있었어요 초과는 누구세요인데 블랙 카다멈이라고 하니까 급 친근ㅋㅋㅋㅋ
중국은 유튜브 못하지않나... 하필 전서소가 ㅠㅠ
뭣
중국은 천년의 적ㅋㅋㅋ 왜란은 기억해도 호란을 기억하는 놈은 못 봤다 육식맨이 정치적 의도는 없겠지만 그 나라 컨텐츠라니까 ㅈㄴ꺼려짐
@@user-en5xm2cv3k진짜 사람들이 이상하게 왜란만 기억하고 호란은 기억 못함. 좀 이상함
@@user-en5xm2cv3k호란은 여진족이 한건데
@@user-en5xm2cv3kㄹㅇ 중국 묻었다
다른 분들도 많이 말하셨을 것 같은데 중국요리에서 제갈량이 나온다 = 연원을 알 수 없다로 치환하시면 됩니다
전서소가 라 2020년에 한국 쌈 문화를 자기(중국원난)의 정통 쌈먹는 방식이라 소개하는 유튜버를 소개하시네요.
전서소가 할아버지 할머니도 모르는 원난 정통방식이라고 하는데.
동북공정을 주장하는 유튜버 소개는 좀 아닌것 같은데요.
초과는 운남성쪽에서 나는 한약재입니다 주로 설사를 하는 경우에 사용합니다 과량 복용시 변비를 일으킬수도 있죠 음식이 변질되더라도 설사를 하지 않도록 하기 위해서 넣은것으로 보이네요
일반 한약재가 아니라 사용시 부작용이 있는 한약재이기때문에 식품으로 구매할수가 없으셨던 것입니다
육식맨님 다양한 정보나 여러가지 레시피 알아보시고 하시는건 구독자라면 누구나 아는 사실이지만 하필 저 채널을 하셨다니 ㅠㅠ 아쉽네요
합필 저 유튜버 영상을...
장기프로젝트일줄은 몰랐네요 ㅋㅋㅋ 재료 찾아오시는 노력이 항상 존경스러워요
전소 뭐시기 쟤 보고 바로 끈다.
아 조금 아쉬운게 인용한 채널이 김치를 차오파이 라고 우기는 채널이라 좀 아쉽네요
뭐가 아쉬운데
김치를 중국 음식이라고 해시태그 달아둔 유튜버는 전서소가가 아닌 리즈치라는 다른 유튜버입니다.
@@user-vs7sf9ms7g난징대청소는 학살이 아닙니다 정당한 인종 청소 작업이였죠
유저육이랑 콩피레시피를 적절히 조합하게 되면 저장도 용이하고 맛도 더 뛰어날것 같습니다
김치를 중국 전통음식이라고 올린 그사람...껄 보고하셨군요
요리도 알아보며 전서소가도 알아봤어야 했을텐데
모르셨겠나요.. 전서소가의 유저육 영상은 분명 좋은 영상입니다
@@ooo-pe2gc영상이 별로다 좋다 문제가 아니라 그새끼가 우리 문화를 가져갈려고해서 그런거임
ㄴㄴ 이번이 처음도아니고 이미 예전에 전소서가 사건 터지면서 여기에도 댓글들 엄청 많이 터졌었음
알고도 이영상에 다시 나온거에요
알아봤겠죠.요리 영상들은 물론이요,지금까지 육식맨이 요리 하나를 만들기 위해 이것저것 참고하며 검색하고 알아보는 태도를 감안하면.
아마 중국이라던가 동북공정같은 그런 건 다 떠나서,배울점이 있다면 배우고,칭찬할건 칭찬하자 이런 생각으로 그냥 올린거 같은데.
마트 치킨 일때도 그랬다만 신중하지 못한건 확실한듯 싶네요.
유튜버가 불러일으키는 홍보효과,영향력은 무시를 못합니다.괜히 사이버 렉카들이 설치면서,그로 인해 피해를 입으시는 분들과,자살하시는 분들이 생기는게 아니죠.
특히나 100만 유튜버라면 더더욱.
평소에 육식맨이 채소들을 손질하며 자신의 육식의 길이 변질된건 아니라고,그만한 이유를 덧붙이면서 설명을 하듯,이런 경우에도 똑같이 영상 말미나 초반에 적어도 참고한 유튜브 채널에 대해서 주의나 어느정도 정보와 양해는 구하고 하는편이 일을 더 크게 번지지 않도록 하는 방법이 아닐까 싶네요.
어차피 어떻게 되든 말들은 나올겁니다.그럴거면 최소한도로 줄일수 있도록 하는게 좋겠죠.
그리고 설령 이번일이 논란이 크게 일어나지 않는다고 해도,육식맨의 이러한 점들로 인해 승우아빠가 그러했듯 크게 성장하는데에 발목이 잡힐 가능성 역시 있을듯 싶네요.
솔트배때는 그럴수도 있지 했지만
이번엔 좀 많이 실망이네요
저 중국유튜버 김치논란 있던 유튜버 아닌가?
ㅇㅇ 애초에 그 여자 공산당쪽 사람이여서 그렇게 채널파서 할수 있었던거임
쌈싸먹는데 반으로 베어먹고 호호 불어먹고ㅋㅋ
화룡정점의 상추쌈이 있죠 ㅋㅋㅋㅋ
윈난 고유의문화라고 못을 밖았죠
김치 담그는건 리쯔치라는 애고 전서소가는 상추쌈이 운남성 전통이라고 주장했지만 호호 불어먹거나 베어 먹거나 하는 어색한 모습을 보이고 운남성 전통이라면서 토박이인 할머니 할아버지는 무슨 요리인지 몰라서 손녀가 가르쳐주는 웃긴 상황까지 나옴
그래도 조금 안쓰러운 건 얘네는 나라에서 누칼협 하는거라 어느정도 이해는 되는데 썩 보기 좋진 않음
ㅇㅇ 그 10 8 련 맞음
독도를 다케시마라고 하는 일본인의
요리영상 가져오면 쌍욕할거면서
동북공정 공산당원 영상은 괜찮은거임?
요즘 중국 자본 먹으면서 중국 관련 소개하는 컨텐츠 찍는 유튜버가 많다고 합니다
기름에 튀기고 기름에 보관하는게 핵심인 것 같네요
그래서 그전에 염장할때 향신료를 다른걸로 바꾸면 또 다른 요리가 나올것 같아요
한국식 유저육 요리도 어떠신가요
기름에 튀겨서 살균을 하고 그대로 기름에 넣었기 때문에 부패에 관여하는 박테리아,세균들이 전혀 번식할수 없는 건조한 환경이죠.
한국식은 정육킹이 이미 하셨죠
육식맨님 영상을 봐서 좋기는 한데 전서소가는 좀....
김치공정과 한 흐름인 듯 하네요. 중세 이전 돼지는 개량 전이라 크기도 작고, 사람과 먹는 것들을 공유하는지라 지금처럼 지방이 가득차 있지도 않아요. 아무리 군용 저장식품이라고 하지만 한당송 등 고대시대에 정말 귀했던 기름을 낭비한 것 자체가 오류라고 생각합니다. 해보셔서 아시겠지만 돌로 고기를 누르기만 했어도 개연성이 있지만 그것도 아니고요. 중국의 역사 왜곡과 만물 기원설은 치가 떨리네요.
한나라 당나라 때까지는 몰라도 송대 이후에는 식물성기름이 대량생산되서 지금 우리가 즐기는 기름에 볶는 요리들이 대중화 되었습니다.
중세 이후에도 기름이 귀했던 가난해빠진 한반도와는 차원이 다릅니다.
중세여도 한국과 중국 동남아 유럽과 서아시아 아프리카 등등.. 지역별 경제와 기술은 모두 다르죠
그걸 반영해야 할거 같내요😂
레시피를 권위있는 곳에서 얻어오는것도 좋지만
레시피를 만든 사람이 어떤 사람인지 알고 가져오는것도 좋을거같네요. 동북공정의 한축인 사람걸 가져오는건 좀....
한국인이나 자존심이 유튜브의 조회수를 보장해주진 않지ㅋㅋㅋ
-1
육식맨님 혹시 쿠바식 옥스테일 스튜 (Rabo Encendido) 도 언젠가 해주실수 있으신가요??? 밥이랑 먹었을때 대존맛이어서 언제 한번 육식맨님 스타일 레시피로도 너무 보고싶어요ㅎㅎ
이거닷
이게 뭐에요?
소꼬리 스튜?
@@ppppp9657 네 엄청 오래 익혀서 야들야들한 소꼬리에 국물 자작하게 나와서 밥이랑 튀긴 플랜테인이랑 먹는거에요!!
@@bbangguddonggu8437 오 한번 유튜브에 찾아봐야겠네요 ㄱㅅㄱㅅ
늘 새로운 컨텐츠 새로운 음식 항상 감사합니다 그렇지만 예전 음식들도 너무 좋아서 하는말이지만 분명 2년전 3년전보다 훨씬 실력도 안목도 늘으셨을텐데 과거했던 컨텐츠를 다시 해보는건 어떨까요 현지음식드셔보시고 다르다고 느끼신 음식들도 있고 그외에도 영상은없어도 분명 더 잘만드실수 있을 음식들이 있으실테니깐요 한번쯤은 다시해보는 컨텐츠 기대해봅니다 ! 비교분석하면 더좋구요
이야 고구려 수박도에도 그려져있는 한국 5천년 전통 고기요리 유저육을 하실 줄이야 상상도 못했습니다
전서소가 그 김치란 쌈싸먹고 지들 전통이라고한놈 아님?
라드 시판으로 따로 파는걸 대량으로 사서 쓰셔도 됬을텐데 돼지비계에서 직접 끓여서 추출을 하시네요....엄청난 노력을 하시는군요 ㄷㄷ
그방법이 훨씬 저렴해서 그런것 같아요
다른영상에서도 돼지비계로 라드추출 많이 하시기도 했구요
훨씬싸고 만들기도쉬우니까
쭝꿔식 corned beed 같은 느낌이네요. 돼지고기지만. 고생하셨네요 재료 구하니라. 굳좝
한달 이상의 정성이 담긴 고기요리...
무형문화재에 등재될만 하네요....
솔직히 전서소가 오늘 이 영상을 통해 알았는데 댓글들 보니 여론이 불탈만하다곤 생각되네요
다음 영상은 따자하오로 시작해주세요
운남성 식당에서 저렇게 생긴 돼지고기 요리를 먹어봤는데, 너무 맛있어서 집에 가서도 한 번 해보고 싶다고 생각만 했었는데.. 말도 안 되게 복잡한 과정이 필요했네요! 영상으로나마 잘 보고 갑니다
안녕하세요 육식맨님. 초과는 한약재 쇼핑몰에서 구매하실 수 있습니다. 아마 어지간한 중국 향신료는 다 그쪽에서 구할 수 있을 거예요