Агнешка супа
400 грама агнешко месо
1/2 зелена чушка
2 моркова
2 картофа
1/2 глава кромид лук
1 скилидка чесън
8 с.л олио
6 с.л ориз
1 к.л джоджен
1с.л пшенично брашно
вода
кол на вкус
За застройката
2 жълтъка
4 с.л кисело мляко
1 с.л пшенично брашно
Начин на приготвяне:
Сварете месото до пълна готовност, а след това нарежете на малки хапки.
Нарежете на ситно лукът, чушките чесъна, 1 морков, а другия морков настържете на ситното ренде.
В дълбока тенджера добавете 8 с.л олио заедно с нарязаните на ситно зеленчуци и запържете до омекване.
Когато зеленчуците омекнат добавете месото и го запържете заедно със зеленчуците.
След това добавете 1 с.л брашно и запържете за кратко.
След това добате свареното и предварително накъсано месо към зеленчуците, за да се запържи за кратко.
Налейте желаното от вас количество вода като може да използвате и бульона от месото.
Нарежете 2 картофа на ситни кубчета, и добавете при останалите съставки.
Гответе всички съставки до пълна готовност.
Когато всички зеленчуци са сварени добавети 6 с.л ориз и варете до готовност.
Когато ориза е готов пристъпете към застройката.
За нея ще са Ви нужни 2 жълтъка, 1с.л брашно, 4 с.л кисело мляко.
В малка касерола разбийте всички съставки с помоща на вилица, а след това сложете сместа на котлона на средна степен и бъркайте непрекъснато докато заври.
След това на тънка струя добавете от супата като отново бъркате непрекъснато.
Готовата смес изсипите на тънка струя в тенджерата и застройте супата.
Пожелание може да овкусите с джоджен магданоз или други подправки по ваш избор.
Добър Апетит!
#corbasi #çorba #soup #souprecipe #vegetables #vegetablessoup #foodshorts #food #foodie #dinner #dinnershorts #dinnerideas #dinnerrecipe #dinnerrecipes #lunch #lunchrecipe #foodrecipe #yummy #yummyideas #yummyfood #yummyreceipe