- 68
- 178 767
NO ÉS MÀGIA ÉS CUINA
Spain
Приєднався 26 бер 2021
Cuina, receptes i barbarismes a tutti li quanti.
Si us agrada que hi hagi vídeos en català a UA-cam us demano que us subscrigueu als canals amb contingut que us semblin interessants ja que tenim menys públic objectiu que altres idiomes i és l'única manera de sobreviure.
noesmagiaescuina@gmail.com
Si us agrada que hi hagi vídeos en català a UA-cam us demano que us subscrigueu als canals amb contingut que us semblin interessants ja que tenim menys públic objectiu que altres idiomes i és l'única manera de sobreviure.
noesmagiaescuina@gmail.com
Per NADAL SARSUELA de PEIX i MARISC, pas a pas
Com fer una SARSUELA de PEIX i MARISC pas a pas
Ingredients
Ingredients
Переглядів: 753
Відео
CALDO DE PEIX suau per SARSUELA i salses
Переглядів 448День тому
Ingredients per 1/2 l de caldo 700 ml aigua mineral 1/2 kg de caps de rap o lluç 4 tomaquets madurs 1 copa de vi blanc 1 gra d'all 1 grapat de julivert
Fem ROVELLONS! o potser són PINATELLS ...
Переглядів 1,9 тис.14 днів тому
Rovellons Oli d'oliva 2 grans d'all Paciencia
CREMA DE CARBASSA, penso que no es pot fer millor
Переглядів 1,2 тис.Місяць тому
Ingredients 1 kg de carbassa a daus 850 ml de caldo de verdures 200 ml de nata per muntar 1 ceba tendra 170 gr de mantega noesmagiaescuina@gmail.com
Com fer un CALDO suau VEGETAL per cremes i salses
Переглядів 646Місяць тому
Ingredients 1 porro gran 1 ceba 1 patata mitjana 3 pastanagues 1 branca d'api 1,5 l d'aigua mineral
Com fer ALLIOLI tradicional amb MORTER sense ou
Переглядів 2,7 тис.2 місяці тому
ALLIOLI 10 g d'all sal 1 cullerada de vinagre 200 ml d'oli d'oliva arbequina
Com fer perfectament ALLIOLI amb OU al TURMIX | enregistrament a temps real
Переглядів 1,7 тис.2 місяці тому
Ingredients 1 gra d'all sal 1 ou de gallina 1 cullerada de vinagre 100 ml d'oli d'oliva arbequina 200 ml d'oli de girasol
Com fer ESQUEIXADA DE BACALLÀ - Amanida CATALANA TRADICIONAL
Переглядів 2 тис.3 місяці тому
INGREDIENTS 500 g de bacallà dessalat 3 o 4 tomaquets madurs olives negres oli d'oliva verge
Com fer HORCHATA de CHUFA
Переглядів 2714 місяці тому
Ingredients HORCHATA de CHUFA de 250 a 300 g de XUFES seques, depèn de la intensitat que vulgueu màxim de 125 g de SUCRE 1 l AIGUA MINERAL FREDA noesmagiaescuina@gmail.com
Com fer CASSOLA DE POLLASTRE AMB GAMBES | recepta de MAR I MUNTANYA
Переглядів 3,2 тис.4 місяці тому
Recepta mítica, un MAR i MUNTANYA molt ben explicada Ingredients 50 ml oli d'oliva verge 2 grans d'all 200 g de ceba de Figueres 2 cuixes de pollaster partides 6 gambes 40 ml de brandy 40 ml de vi ranci 600 ml de caldo de pollastre 1 full de llorer picada
Com fer una PICADA TRADICIONAL
Переглядів 1,4 тис.6 місяців тому
PICADA 30 ml oli d'oliva 50 ml brou de pollastre 2 carquinyolis 10 ametlles torrades 1 gra d'all safrà julivert 2 tires de pell de taronja seca 1/2 presa de xocolata a la pedra sal noesmagiaescuina@gmail.com
Com fer un bon CALDO DE POLLASTRE - Caldo clar d'au
Переглядів 1,2 тис.7 місяців тому
Ingredients 1kg de pollastre 150g de ceba 150g de pastanaga 100g de porro 100g de xampinyons 50g d'api pebre llorer llimona farigola 4l d'aigua noesmagiaescuina@gmail.com
BACALLÀ a la LLAUNA Recepta tradicional de Barcelona
Переглядів 1,8 тис.7 місяців тому
Video sobre com fer Bacallà a la llauna. Ingredients: 2 trossos de llom de bacallà dessalat 150 g de fesols oli d'oliva pebre vermell 5 grans d'all 1/2 got de vi blanc
Com fer TRUITA de BACALLÀ | Recepta de SIDRERIA GUIPUSCOANA
Переглядів 2,2 тис.8 місяців тому
TRUITA de BACALLÀ Ingredients 350 g de bacallà dessalat 5 cebes de Figueres Julivert 4 bitxos oli d'oliva suau 7 ous noesmagiaescuina@gmail.com
Com fer BUNYOLS DE NUTELLA | RECEPTA més que fàcil
Переглядів 1,1 тис.9 місяців тому
Ingredients 300 g de Nutella 300 g de farina 5 ous 3 g impulsor químic 70 ml aigua mineral 12 g de mel sucre llustre oli de girasol noesmagiaescuina@gmail.com
MACARRONS a la CATALANA els millors MACARRONS de la HISTORIA - MACARRONS de ROSTIT de TRES CARNS
Переглядів 5 тис.9 місяців тому
MACARRONS a la CATALANA els millors MACARRONS de la HISTORIA - MACARRONS de ROSTIT de TRES CARNS
Com fer un bon BROU DE TRES CARNS | CALDO de CARN per arrossos de muntanya i guisats d'hivern
Переглядів 1,4 тис.10 місяців тому
Com fer un bon BROU DE TRES CARNS | CALDO de CARN per arrossos de muntanya i guisats d'hivern
Com fer XOCOLATA a la PEDRA | XOCOLATA a la TASSA | SUíS
Переглядів 1,6 тис.10 місяців тому
Com fer XOCOLATA a la PEDRA | XOCOLATA a la TASSA | SUíS
Com fer els millors FIDEUS ROSSEJATS | Recepta del Baix Ebre | Comarques al plat
Переглядів 2,4 тис.Рік тому
Com fer els millors FIDEUS ROSSEJATS | Recepta del Baix Ebre | Comarques al plat
Com fer un bon FUMET de PEIX per ARROSSOS i FIDEUS ROSSEJATS | RECEPTA FUMET
Переглядів 3,3 тис.Рік тому
Com fer un bon FUMET de PEIX per ARROSSOS i FIDEUS ROSSEJATS | RECEPTA FUMET
Com fer tremenda TRUITA de PATATES amb CEBA a l'estil BASC, sucosa, sucosa
Переглядів 4,5 тис.Рік тому
Com fer tremenda TRUITA de PATATES amb CEBA a l'estil BASC, sucosa, sucosa
Com fer FRICANDO DE LLAGOSTINS ESPECIAL 1 000 SUBSCRIPTORS
Переглядів 3 тис.Рік тому
Com fer FRICANDO DE LLAGOSTINS ESPECIAL 1 000 SUBSCRIPTORS
GELAT DE NATA I XOCOLATA BLANCA | Recepta molt fàcil sense geladora
Переглядів 1 тис.Рік тому
GELAT DE NATA I XOCOLATA BLANCA | Recepta molt fàcil sense geladora
Un bon ROSTIT CATALA de NADAL amb POLLASTRE i BOTIFARRES | RECEPTA TRADICIONAL GIRONA
Переглядів 21 тис.Рік тому
Un bon ROSTIT CATALA de NADAL amb POLLASTRE i BOTIFARRES | RECEPTA TRADICIONAL GIRONA
Com fer ARRÒS NEGRE de L'EMPORDÀ | Receptes del BAIX EMPORDÀ | COMARQUES AL PLAT
Переглядів 4 тис.Рік тому
Com fer ARRÒS NEGRE de L'EMPORDÀ | Receptes del BAIX EMPORDÀ | COMARQUES AL PLAT
Com fer un bon SOFREGIT per l'ARRÒS | Receptes del BAIX EMPORDÀ | COMARQUES AL PLAT
Переглядів 12 тис.Рік тому
Com fer un bon SOFREGIT per l'ARRÒS | Receptes del BAIX EMPORDÀ | COMARQUES AL PLAT
Recepta BUNYOLS DE QUARESMA | Gastronomia de EL BAIX EMPORDÀ | COMARQUES AL PLAT
Переглядів 2,3 тис.Рік тому
Recepta BUNYOLS DE QUARESMA | Gastronomia de EL BAIX EMPORDÀ | COMARQUES AL PLAT
FESOLS cuits en FUMET acompanyats amb CLOISSES | Gastronomia de LA GARROTXA | COMARQUES AL PLAT
Переглядів 748Рік тому
FESOLS cuits en FUMET acompanyats amb CLOISSES | Gastronomia de LA GARROTXA | COMARQUES AL PLAT
Recepta tremenda FESOLS d SANTA PAU amb CALAMARSONS i ROVELLONS | LA GARROTXA | COMARQUES AL PLAT
Переглядів 2,9 тис.Рік тому
Recepta tremenda FESOLS d SANTA PAU amb CALAMARSONS i ROVELLONS | LA GARROTXA | COMARQUES AL PLAT
Recepta FESOLS de SANTA PAU temps i COCCIO | Gastronomia de La GARROTXA | COMARQUES AL PLAT
Переглядів 6 тис.Рік тому
Recepta FESOLS de SANTA PAU temps i COCCIO | Gastronomia de La GARROTXA | COMARQUES AL PLAT
Fantàstic, la faré!!! 🎉
Siiiiii!!
Que be ho expliques….😊👍
Moltes gràcies 😀
Aixo si que es el rostit de tota la vida!!!!!😊👍
Penso que si!
Eooo... Prenc nota. M'encanten els teus videos per que a part de ser profitosos son en catala. Olé!!! I avui l'omenatge al Superpilopi... Soc super fan d'ell... Els seus videos son brutal!!! Visca la forCa del drac de Sant Jordi!!! 🎉🎉
Visca els pekeñucos!!
Gràcies ❤
A tú 😉
Buff!! m'estic imaginant com et quedarà la sarsuela i ja salivo...Moltes gràcies!!! Esperant la sarsuela...tic tac tic tac...
Mooolt bona la sarsuela😊
@@noesmagiaescuina5911 No en tinc cap dubte!😋😋
Em tornen boja els rovellons!! Moltes gràcies!!
A tú😉
Brutal!!! Quina pinta! Moltes gràcies!!
Podries fer una crema catalana amb aquesta crena, de veritat.
@@noesmagiaescuina5911 No em quedaria tan bona com a tu 😜
Moltes gràcies per compartir recepta, tindré molt en compte els teus consells, sempre aprenc coses!! Gràcies!!
Gràcies Cristina
Això són Rovellons. Res a veure amb els Pinatells .al menors al meu poble.
Jo penso el mateix, el titol es tan sols una broma.
Aks cuquets sin proteina😂
Coooooorrecte!!
La meva avia posava els peus a l'arrós a la cassola. Així també ho faig jo😊
Crema?
129 likes? la mare que va parir el putu algoritme. Subscrit
Gràcies
Perdona pq dius el tema del algoritme?
VergeSanta és més complicat que el putu mar i muntanya però moooolaaa!
No tant!!
Quin plat, quina perfecció, quin detall, quina PICADA!!!!! NIVELLÀS! Gràcies bro
A tu!
Hola, una pregunta que no m'ha quedat clar al vídeo, la crema no s'hauria de processar amb els ingredients en calent? Gràcies
Hola Jordi, sempre és millor processar en calent, és clar. En el cas del vídeo, la ceba i el brou estaven a temperatura ambient i la carbassa calenta, és senzillament per la dificultat que tinc en gravar, no m'és possible que tot arribi al punt òptim alhora i a més controlar l'enregistrament. Focus, tripode etc, però ben vist. gràcies per comentar.
@@noesmagiaescuina5911 Perfecte, ja està feta, boníssima! La carabassa m'ha quedat més seca que a tu, quasi caramel·litzada, llavors la crema és més fosca també. De fet, l'he rebaixat amb una mica d'aigua perquè fins i tot amb el brou suau el sabor ha quedat intensíssim. Gràcies de nou i salut!!
Bona feina company!
Fua! Fa anys que no en faig. Demà serem 8. Seguiré la teva recepte a veure si em surten bé 😅😅😅
Sortiran de conya!!
@noesmagiaescuina5911 en dono fe. Ja els he fet i estan molt bons. Gràcies per la recepta. I bona castanyada 🌰🌰
el sucre glas en catalá es diu sucre llustre
Correcte, gràcies
Espectaculars!!!🎉
Son molt bons
No sóc molt de carbassa, però m'has fet venir gana 😂
Es molt bona aquesta crema
Molt be aixerit...moltes gràcies
A tú!
Gràcies, tinc moltes carbasses a l'hort. Però em sembla que ho provaré amb oli perquè a casa no acostumem a cuinar amb mantega
Ja diràs que tal!
Justament ahir en vaig sopar. Jo la faig molt semblant, però en comptes de posar-la al forn, la faig sofregida
Prova un dia al forn, pots controlar millor la temperatura i queda molt bona. Gràcies per el teu comentari.
@@noesmagiaescuina5911Ho faré
❤
😀
He fet els meus primers panellets seguint la teva recepta, hi ha sigut un exit total!!! Gracies
Molt be!!! 😀
❤
Gràcies
Fantástic
Gràcies
Olé 😘
Gràcies
Esperando esa crama me tienes... Moltes gràcies mestre.
Proximamente…
Culló, quina bona pinta. Ho provaré aviam què tal
Ja diràs!!
Amor Etern! Muack Gràcies gràcies 1000 Gràcies...
Moltes gràcies
Gràcies per la recepta
Moltes gràcies a tú!
Uauuuuu!!! Jo vull fer-ho així! Segur que amb els teus consells em surt, moltes gràcies mestre!!
Gràcies
A mi també em surt molt bé i el faig gairebé igual
Bé!
Avui mateix ho provo
Si us plau, ja diràs
Joer, qué hambruza me ha entrao. Gracias maestro.
Gracias a ti, 👍
👏👏👏
Gràcies🎉
Èpic
Gràcies
Genial!! A veure si aprenc d'una vegada a fer-ne! Moltes gràcies per compartir!
A tu!!
Molt be!
Gràcies
Escriu lo que bé
Com?
Parece el de ultramarinos Marín. Buen trabajo Me quedo esperando el de mortero.
Con el del mortero sudé un poco mas!
Mayonesa amb all, el allioli no porta ou
Correcte, la mayonesa tampoc porta all
Falta la ceba,, el vinagre i si es vol pebrot
No, la ceba, el vinagre i el pebrot son opcionals pero molt habituals, l'esqueixada original i genuina, olives, bacallà, oli i tomaquets.
Totalment d'acord....bona cuina.....
Excel·lent! 👏👌
GRÀCIES
La recepte es boníssima. Jo deixo reposar la massa tapada amb film a pell tota la nit a la nevera. Al dia següent la massa és mes facil de treballar. Faig un rotllo amb la massa i vaig tallant pocions de 20/25 grams.
Hola, un dubte, en fred la masa i els pinyons s’enganxen bé? Merci
Increïble!!! Només amb el sorollet, ja m'entra gana, moltes gràcies per compartir xef!!!
Gràcies !!
Riquísimo...lo voy a hacer...soy de Ecuador.... Gracias 😊
Ya me dirás, gracias
Perfecte ho provaré
Gràcies
Autèntica però la fruita no té pell te pela perquè sinó s'espetllaria i en canvi diem pelar la fruita
Ok gràcies