皆さん大変ご無沙汰しております。
久しぶりの投稿です。
今回は、基本のスポンジです。
スポンジだけを細かく案内させていただきました。
よろしくおねがいします。
★ルセット
全卵　　　130ｇ
砂糖　　　75ｇ
ハチミツ　15ｇ
薄力粉　　75ｇ
バター　　15ｇ
牛乳　　　15ｇ
オーブン180℃予熱　170℃25分＋
作り方は動画で紹介しています。
特徴としては卵を温めず冷たいまま作るスポンジです。
★　natural tasty A
こちらは自分が立ち上げたブランドです。
私は、長年お菓子やチョコレートやジェラートなど
いろんなお菓子を作ってきました。
高級なフランス菓子、ホテルでウェディングケーキ、ジェラート、町のケーキ屋で
大量のシュークリームやロールケーキ、チョコレート工場でいろんなボンボンショコラ
企業のトンネルオーブンで一日数万個の焼き菓子
本当にいろんな経験をさせていただきました。
最終的にたどりついたのは、食材も自分でできるだけ作りたい。
そう思うようになりました。
そして、まずは農家からスタートと思い農業をスタートしました。
えっ野菜からスイーツ？と思う人は少なくないと思います。
しかし、お菓子になる野菜は沢山あります。
話せば長くなりますが、すこしずつ、紹介していきたいと思います。
そして、このチャンネル名を自分のブランド名の変更したいと思っています。
お菓子だけではなく、野菜についても少しずつですが案内できたら思います。
どうぞよろしくお願いいたします。
去年は農業が忙しくて、なかなかUA-camの更新ができませんでした。
今年は、できるだけ更新できるようにがんばります。
よろしくお願いします。
また、インスタグラムを用意しております。
よかったら登録よろしくお願いします。
natural_tasty_a
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どうぞよろしくお願いします。
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Nice to meet you.
I also do Instagram, Twitter, and tiktok. Thank you.
またインスタグラム,Twitter、tiktokもやっています。よろしくお願いします。
◇インスタグラム
catcatcat202020
こちらのインスタグラムは　natural tasty A sweets
の変更予定です。
よろしくお願いします。
◇Twitter
tetu98706486
◇tiktok
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＃naturaltastya
#スポンジ
＃ジェノワーズ
#foodtetu
#家で一緒にやってみよう
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ご理解よろしくお願いします。
♦材料
アリバ クーベルチュール ダーク72% / 1kg TOMIZ(富澤商店) カカオ分72% 高カカオ チョコレート 業務用
amzn.to/2NgfUsc
チョコビック クーベルチュールスイート カカオ分59.5％ / 1kg TOMIZ(富澤商店) 製菓用 業務用 チョコレート スイート クーベルチュール
amzn.to/2NaaHT5
クーベルチュールフレーク ミルク カカオ分44％ / 1kg TOMIZ(富澤商店) チョコレート 業務用
amzn.to/3p539hD
◇道具
★チョコレートモールドカヌレ型
マトファージャパン　チョコレートワールド　で探してみてください。
★ジャイアントパレット
amzn.to/3palaLf
★トンボ 見やすい まな板 炭黒 37×22 厚み1cm L サイズ
amzn.to/389Dv3r
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ご理解よろしくお願いします。
おすすめの道具類です。
◇道具
★クイジナート スマートパワーハンドミキサー ホワイト HM-050SJ
amzn.to/2wChrRI
★トンボ 見やすい まな板 炭黒 37×22 厚み1cm L サイズ
amzn.to/389Dv3r
★iwaki(イワキ) ボウル 耐熱ガラス 丸型 2.5L 外径25cm KBC325
iwaki
amzn.to/2ImY1Cm
★ 貝印 KAI クリーナー 　おすすめゴムベラ
amzn.to/2JWWWC2
★iwaki(イワキ) ボウル 耐熱ガラス 丸型 1.5L 外径21.3cm KBC323　おすすめボール
amzn.to/2PPo7Ce
★赤外線温度計レーザー温度計
amzn.to/2RCj8G5
★鉄板 遠藤商事 べイキング天板 小 WTV50003
amzn.to/2VhsRnt
★　cotta cotta オリジナル ドレッジ ピンク
amzn.to/2VdBVJY
◇撮影機材
【照明】Yongnuo LEDライト 600球のLEDを搭載
　amzn.to/2Olh0Rw
【カメラ】パナソニック ミラーレス一眼カメラ ルミックス G8 標準ズームレンズキット 1600万画素 ブラック DMC-G8M-K
amzn.to/2HBHwlz
◇音楽：Epidemic Sound