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イタリア料理人親子エンツォとモニカ
Japan
Приєднався 23 вер 2020
親子でイタリア料理人&ピッツァ職人のエンツォとモニカが
南イタリア家庭料理の作り方、イタリアの文化を発信🧑🍳🇮🇹
半分(以上？)親子の思い出作りが目的のチャンネル
料理本を出すのが夢！
まずは目指せ！チャンネル登録者1,000人！！
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料理本を出すのが夢！
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【レシピ】春です！あさりと菜の花のパスタの作り方【スパゲッティ】
高評価、コメントもらえるとモニカとエンツォがとっても嬉しいです！
Ciao!!イタリア料理人親子のエンツォとモニカです！
大阪で薪釜焼きピッツァと南イタリア料理のお店『パポッキオ』をやっています
#イタリア料理 #南イタリア料理 #ナポリ料理 #イタリアン #エンツォのごはん
------------------------------------------------------------------------------------
料理を真似して作ってくれたらSNSに #エンツォのごはん
をつけて投稿してね！
『Vermicelli Vongole e Nanohana』
-あさりと菜の花のパスタ-
【材料】
菜の花のソテー
あさり
にんにく
イタリアンパセリ
パスタ
Lスパゲッティ/ヴェルミチェッリ/カサレッチェ/ヴェスヴィオなどがオススメ
------------------------------------------------------------------------------------
■モニカのTwitter
enzo_e_monica
■エンツォとモニカのinstagram
enzo_e_monica
薪窯焼きピッツァと南イタリア料理のお店
『パポッキオ』(大阪福島)
■お店のHP
papocchio.jp/
■お店のInstagram
ristorante_papocchio
■お店のfacebook
papocchio.fukushima
■このチャンネルについて
親子でイタリア料理人&ピッツァ職人のエンツォとモニカが
南イタリア家庭料理の作り方、イタリアの文化を発信🧑🍳🇮🇹
半分(以上？)親子の思い出作りが目的のチャンネル
料理本を出すのが夢！
■自己紹介
エンツォ(父)
ナポリ出身、20代前半から日本で暮らしている
・娘を溺愛してる
・自分ルールで周りを困らせる
モニカ(子)
日本出身、小さい頃からエンツォの料理を食べて育った
・好きな食べ物は和菓子(粒あんは苦手)とエンツォの料理
・自分ルールで周りを困らせる
Ciao!!イタリア料理人親子のエンツォとモニカです！
大阪で薪釜焼きピッツァと南イタリア料理のお店『パポッキオ』をやっています
#イタリア料理 #南イタリア料理 #ナポリ料理 #イタリアン #エンツォのごはん
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料理を真似して作ってくれたらSNSに #エンツォのごはん
をつけて投稿してね！
『Vermicelli Vongole e Nanohana』
-あさりと菜の花のパスタ-
【材料】
菜の花のソテー
あさり
にんにく
イタリアンパセリ
パスタ
Lスパゲッティ/ヴェルミチェッリ/カサレッチェ/ヴェスヴィオなどがオススメ
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■モニカのTwitter
enzo_e_monica
■エンツォとモニカのinstagram
enzo_e_monica
薪窯焼きピッツァと南イタリア料理のお店
『パポッキオ』(大阪福島)
■お店のHP
papocchio.jp/
■お店のInstagram
ristorante_papocchio
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南イタリア家庭料理の作り方、イタリアの文化を発信🧑🍳🇮🇹
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■自己紹介
エンツォ(父)
ナポリ出身、20代前半から日本で暮らしている
・娘を溺愛してる
・自分ルールで周りを困らせる
モニカ(子)
日本出身、小さい頃からエンツォの料理を食べて育った
・好きな食べ物は和菓子(粒あんは苦手)とエンツォの料理
・自分ルールで周りを困らせる
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Відео
【レシピ】旬の菜の花で簡単イタリアン！付け合わせやサンドイッチにもおすすめ
Переглядів 1,4 тис.Рік тому
高評価、コメントもらえるとモニカとエンツォがとっても嬉しいです！ Ciao!!イタリア料理人親子のエンツォとモニカです！ 大阪で薪釜焼きピッツァと南イタリア料理のお店『パポッキオ』をやっています #イタリア料理 #南イタリア料理 #ナポリ料理 #イタリアン #エンツォのごはん 料理を真似して作ってくれたらSNSに #エンツォのごはん をつけて投稿してね！ 『菜の花in padella』 -菜の花のイタリアンソテー- 【材料】 菜の花 オリーブオイル にんにく 唐辛子 ■モニカのTwitter enzo_e_monica ■エンツォとモニカのinstagram enzo_e_monica 薪窯焼きピッツァと南イタリア料理のお店 『パポッキオ』(大阪福島) ■お店のHP papocchio.jp/ ■お店のInstagram inst...
【vlog】武庫之荘駅徒歩３分！美味しくて楽しい本格ローマ料理の名店カサレッチョ【お店の詳細は概要欄】
Переглядів 2,1 тис.2 роки тому
高評価、コメントもらえるとモニカとエンツォがとっても嬉しいです！ Ciao!!イタリア料理人親子のエンツォとモニカです！ 大阪で薪釜焼きピッツァと南イタリア料理のお店『パポッキオ』をやっています #カサレッチョ #武庫之荘 #イタリア料理 #イタリアン #ローマ料理 CASARECCIO 武庫之荘駅徒歩３分の本格ローマ料理のお店 ■カサレッチョのInstagram casareccio_ig ■カサレッチョのホームページ www.casareccio.jp/ 兵庫県尼崎市南武庫之荘１丁目２２−２３ ■モニカのTwitter←更新率高め!! enzo_e_monica ■エンツォとモニカのinstagram enzo_e_monica 薪窯焼きピッツァと南イタリア料理のお店 『パポッキオ』(大阪福島) ...
【vlog】武庫之荘の本格ジェラート&イタリアのお菓子のお店ビアンカで過ごすイタリアンな休日【お店の詳細は概要欄】
Переглядів 1,6 тис.2 роки тому
高評価、コメントもらえるとモニカとエンツォがとっても嬉しいです！ Ciao!!イタリア料理人親子のエンツォとモニカです！ 大阪で薪釜焼きピッツァと南イタリア料理のお店『パポッキオ』をやっています #イタリア料理 #南イタリア料理 #ナポリ料理 #イタリアン #エンツォのごはん Pasticceria & Gelateria BIANCA(ビアンカ) イタリアの焼き菓子とジェラートのお店 ■ビアンカのInstagram p.g.bianca 尼崎市武庫之荘東1-16-1 武庫之荘駅北側徒歩約で5.6分 ■モニカのTwitter enzo_e_monica ■エンツォとモニカのinstagram enzo_e_monica 薪窯焼きピッツァと南イタリア料理のお店 『パポッキオ』(大阪福島) ■お店のHP ...
【イタリアン】みんな知らないカリフラワーのおいしい食べ方|ワインに合うおしゃれなおつまみレシピ
Переглядів 1,4 тис.2 роки тому
材料と作り方はコチラ↓ Ciao!!イタリア料理人親子のエンツォとモニカです！ 大阪で薪釜焼きピッツァと南イタリア料理のお店『パポッキオ』をやっています #イタリア料理 #南イタリア料理 #ナポリ料理 #イタリアン #エンツォのごはん 料理を真似して作ってくれたらSNSに #エンツォのごはん をつけて投稿してね！ 『Insalata di rinforzo』 -カリフラワーのサラダ- 【材料】 カリフラワー グリーンオリーブ ブラックオリーブ ピクルス(パプリカが入っているものがオススメ！) ケッパー アンチョビ 白ワインビネガー オリーブオイル 【作り方】 1.大きめの鍋でお湯を沸かしている間にカリフラワーを一口大にカット、洗う 2.お湯が沸いたらカリフラワーをちょっと硬めに茹でる(3~5分以内)。茹で上がったら、お湯を切って冷ましておく 3.その他の材料の準備。グリーンオリーブ、...
イタリアンなオーブン焼きに合うじゃがいもを食べ比べ！【新じゃが】【じゃがいも料理】
Переглядів 1,1 тис.2 роки тому
高評価、コメントもらえるとモニカとエンツォがとっても嬉しいです！ Ciao!!イタリア料理人親子のエンツォとモニカです！ 大阪で薪釜焼きピッツァと南イタリア料理のお店『パポッキオ』をやっています #イタリア料理 #南イタリア料理 #ナポリ料理 #イタリアン #エンツォのごはん ■モニカのTwitter enzo_e_monica ■エンツォとモニカのinstagram enzo_e_monica 薪窯焼きピッツァと南イタリア料理のお店 『パポッキオ』(大阪福島) ■お店のHP papocchio.jp/ ■お店のInstagram ristorante_papocchio ■お店のfacebook papocchio.fukushima ■このチャンネルについて 親子でイタリ...
【イタリア料理人のレシピ】新じゃがと鶏もも肉のオーブン焼きの作り方【イタリアン】【うすいえんどう豆】
Переглядів 1,2 тис.2 роки тому
高評価、コメントもらえるとモニカとエンツォがとっても嬉しいです！ Ciao!!イタリア料理人親子のエンツォとモニカです！ 大阪で薪釜焼きピッツァと南イタリア料理のお店『パポッキオ』をやっています #イタリア料理 #南イタリア料理 #ナポリ料理 #イタリアン #エンツォのごはん 料理を真似して作ってくれたらSNSに #エンツォのごはん をつけて投稿してね！ 『Pollo e Patate al forno』 -鶏肉とじゃがいものオーブン焼き- 【材料】 鶏もも肉 じゃがいも うすいえんどう豆 にんにく ローズマリー 【作り方】 1.うすいえんどう豆をさやから外す。じゃがいもと鶏肉は一口大に切る 2.ボールに入れて、にんにく、ローズマリー、オリーブオイル、白ワイン(水)、塩胡椒を入れて混ぜる 3.フライパンに移して、材料が半分浸かるくらいまで水をいれ、蓋をして火にかける 4.途中で混ぜて...
【イタリア料理人のレシピ】ダイエット中でも食べられる低カロリーカリフラワーのパスタ【イタリア家庭料理】
Переглядів 8972 роки тому
高評価、コメントもらえるとモニカとエンツォがとっても嬉しいです！ Ciao!!イタリア料理人親子のエンツォとモニカです！ 大阪で薪釜焼きピッツァと南イタリア料理のお店『パポッキオ』をやっています #イタリア料理 #南イタリア料理 #ナポリ料理 #イタリアン #エンツォのごはん 料理を真似して作ってくれたらSNSに #エンツォのごはん をつけて投稿してね！ 『Pasta e cavolfiori』 -カリフラワーのパスタ- 【材料(1人前)】 カリフラワー 1/4コぐらい ベーコン少し(パンチェッタの方がおいしい！ミンチ肉でも代用可) ブロード(野菜の出汁) トマトソース 1スプーン(ないときは、プチトマト1.2コ) イタリアンパセリ もち麦orパスタ もち麦の場合は 50g(少なめ)〜 パスタならいつもの量より気持ち少なめでもお腹いっぱいになると思います (パルミジャーノチーズ)なく...
ウクライナの『チキンキエフ』を作ってみた【お店で募金アクション始めました】
Переглядів 1,4 тис.2 роки тому
【パポッキオで行っている募金アクション】 ・募金箱を設置 (設置するだけではなかなか気がついてもらえなかった) ・料理の前に出しているパンと一緒にウクライナの「デルーニ」を出す あわせて、募金箱を置いていることを知らせる ・今回作ったチキンキエフもメニューのひとつとして出す予定 その売り上げの一部はウクライナへ寄付 期間、詳しい寄付先については未定。 どこかのタイミングで、その時点でウクライナの支援としてよいと思われる寄付先に寄付します (現時点では国連UNHCR協会への寄付を検討) 寄付金を集めたいっていうのはもちろんだけど、お店に来てくれた人たちにウクライナのことを考えてもらえるきっかけのひとつになればいいなと思います。
わんちゃんのイタリア風手作りごはんの作り方！【犬】【イタリアングレイハウンド】
Переглядів 5412 роки тому
エンツォともにかのSNS 【instagram】 enzo_e_monica 【Twitter】 enzo_e_monica 『Polpette per dino』 -わんちゃんのためのポルペッテ- 【材料】 ミンチ肉 卵(黄身だけ) パン粉 グリーンピース かぼちゃ にんじん ズッキーニ (ブロッコリー) ※注意※ 玉ねぎやにんにくなど、わんちゃんが食べられない野菜は 絶対にいれないように気をつけてください ナポレターノな親子エンツォとモニカが、南イタリアの家庭料理を楽しく作る、半分(以上？)親子の思い出作りが目的のチャンネル 大阪で『パポッキオ』という南イタリア料理のお店をやってまーす！ お店のHP➡︎papocchio.jp/ Instagram ➡︎ ristorante_papocchio ...
【イタリア料理人のレシピ】イタリアの出汁ブロードの取り方とスープパスタの作り方【イタリアン】
Переглядів 1,6 тис.3 роки тому
エンツォともにかのSNS 【instagram】 enzo_e_monica 【Twitter】 enzo_e_monica 『Brodo di pollo』 -鶏ミンチのスープパスタ- 【材料】 たまねぎ にんじん セロリ イタリアンパセリ バジル 鶏ミンチ L牛でもOK!!鶏の方が柔らかい感じの味になる。 卵 粉チーズ(パルミジャーノチーズがおすすめ) パン粉 お好みのパスタや押麦など (スパゲッティをスプーンですくって食べられるくらいの大きさに小さく折っていれてもOK!!) 【エンツォおすすめブロードの粉】 ALCE NERO(アルチェネロ) 有機 野菜ブイヨン パウダー タイプ www.amazon.co.jp/dp/B015JUSPDO?th=1 ナポレターノな親子エンツォとモニカが、南イタリアの家庭料理を楽しく作る、半...
イタリア料理人親子のブロッコリーとアンチョビのパスタの作り方【レシピ】
Переглядів 2,7 тис.3 роки тому
エンツォともにかのSNS 【instagram】 enzo_e_monica 【Twitter】 enzo_e_monica 『Pasta broccoli e acciughe』 -ブロッコリーとアンチョビのパスタ- 【材料】 ブロッコリー(2人分で普通サイズやつ半分くらい) アンチョビ にんにく 唐辛子 ナポレターノな親子エンツォとモニカが、南イタリアの家庭料理を楽しく作る、半分(以上？)親子の思い出作りが目的のチャンネル 大阪で『パポッキオ』という南イタリア料理のお店をやってまーす！ お店のHP➡︎papocchio.jp/ pizzaと生パスタのオンラインショップ➡︎papocchio.stores.jp/ Instagram ➡︎ ristorante_papocchio facebook➡...
お弁当や作り置きにも！にんじん、ブロッコリー、きのこのイタリアン前菜３種の作り方
Переглядів 2,1 тис.3 роки тому
エンツォともにかのSNS 【instagram】 enzo_e_monica 【Twitter】 enzo_e_monica 『にんじん』 【材料】 にんじん オリーブオイル 白ワインビネガー にんにく イタリアンパセリ 唐辛子(お好みで) 『ブロッコリー』 【材料】 ブロッコリー オリーブオイル レモン 『きのこ』 【材料】 きのこ にんにく イタリアンパセリ 唐辛子 プチトマト ナポレターノな親子エンツォとモニカが、南イタリアの家庭料理を楽しく作る、半分(以上？)親子の思い出作りが目的のチャンネル 大阪で『パポッキオ』という南イタリア料理のお店をやってまーす！ お店のHP➡︎papocchio.jp/ pizzaと生パスタのオンラインショップ➡︎papocchio.stores.jp/ Instagram ➡︎ instagr...
【イタリア料理人のレシピ】イワシとフレッシュトマトのパスタの作り方【イタリアン】
Переглядів 1,4 тис.3 роки тому
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【簡単】カルボナーラに負けないおいしさ！ナポリの『貧乏人のパスタ』本場の作り方
Переглядів 2,8 тис.3 роки тому
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日本で買えるイタリアの朝ごはんを紹介！甘い朝食とエスプレッソでイタリアの朝！
Переглядів 4,2 тис.3 роки тому
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【イタリア料理人親子のレシピ】フレッシュトマトとあさりのパスタの作り方【ボンゴレロッソ】
Переглядів 1,2 тис.3 роки тому
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【後編】細かいマナーより楽しんで食べてほしい！イタリア料理をもっとおいしく食べるコツ！【イタリアン】
Переглядів 9273 роки тому
【後編】細かいマナーより楽しんで食べてほしい！イタリア料理をもっとおいしく食べるコツ！【イタリアン】
【前編】細かいマナーより楽しんで食べてほしい！イタリア料理をもっとおいしく食べるコツ！【イタリアン】
Переглядів 1,7 тис.3 роки тому
【前編】細かいマナーより楽しんで食べてほしい！イタリア料理をもっとおいしく食べるコツ！【イタリアン】
絶対に食べてみてほしい！コストコサーモンのイタリアンレシピ２品！カルパッチョ&ズッキーニとリコッタチーズのパスタ【イタリア料理】
Переглядів 1,1 тис.3 роки тому
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イタリアンな朝には欠かせないエスプレッソ！マキネッタの使い方【モカエクスプレス】【BIALETTI】※概要欄に追加情報あり！
Переглядів 31 тис.3 роки тому
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【パスタ銘柄比較】イタリア料理人親子がパスタを食べ比べ！わたしたちのおすすめは...
Переглядів 3,6 тис.3 роки тому
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ピッツァ職人親子にイタリア料理について質問してみたらナポリ愛に溢れまくってた！【イタリアン】
Переглядів 1,1 тис.3 роки тому
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ナポリ出身イタリア料理人のごはんに３日間密着！パスタ以外に何食べる？【イタリアン】【食事】【朝食】
Переглядів 34 тис.3 роки тому
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【イタリア料理人が教える】夏にぴったりタコとセロリのサラダのレシピ【簡単】
Переглядів 1,2 тис.3 роки тому
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ナポリ出身ピッツァ職人が焼く本当においしいPIZZA【イタリアン】【まかない】
Переглядів 1,2 тис.3 роки тому
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オレガノ風味のイタリアンサラダ【ナポリ出身イタリア料理人が教える南イタリア家庭料理】【ツナ缶】
Переглядів 1,1 тис.3 роки тому
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I recommend filling basket with coffee IN HAND. WHEN ITS HALF FILLED WITH COFFEE gently shake to distribute evenly, then when it's nearly full. DO NOT OVERFILL with coffee - level with brim, don't press down.
エンツォさん僕より年上ですね。 僕はイタリア35年です。
これって厳密にはエスプレッソではないんよね？
事故は知らなかった有難う御座います😊自分も注意します
すっごく美人
普段ケチな私でさえ粉を大量に盛る、この贅沢だけはやめられない。
おいしそう、、動画見てたら私もほしくなりました、、、かおかな、、、このサイズは2カップ用ですか？？
おいしくていい朝の始まりになります🌞2カップ用です！
ありがとうございます！かおっ！
ディマルティーノ好きだったんだけど最近売ってなくて
自分で撮った😂
Sugar😢
案外顔かわいかった
これはエスプレッソでは無くモカになります。
☺️
笑笑😂😂😂💦💦💦
クレマ無し？
今日食べましたーおいしかったです❤
Grazie mille!また来てください🥰
これで作るカプチーノやカフェラテ、アメリカーノが好き
素晴らしいですね👍
Grazie!!
リアルなモカポットの淹れ方知れてうれしいです。喧嘩が最高ですw 暴言吐けるほど仲良いってやつですねw 爆笑しましたw 幸せのおすそ分けをありがとう❤
お店でもよく喧嘩してるので、ぜひ見に来てください😆
イタリア人が普段食べてる料理を知れて楽しかったです。初めて番組を見つけて視聴したら面白くて登録しちゃいました。これからも楽しみにしています。ありがとうございます。
Grazie mille !!また更新できるようにがんばりまーす🤩
このタイプのマキネッタだと、クレマが全く無いんだよね😊 やっぱり、ブリッカかな。
イタリアの家庭でよく飲まれるマキネッタで作るものと、日本のカフェで使われる機械式エスプレッソマシンから作られるものは、前者はクレマが少なく、後者は多く、狭義には後者をエスプレッソという場合もあるようで、どちらも世界中で愛されているかと思いますが、イタリア人の方はこの2つを区別されているのでしゃうか？ 区別されている場合は、どのように呼び分けて、どのようなイメージの違いをもたれていらっしゃるのでしょうか？ 日本ネイティブとイタリアネイティブの視点が共存した素晴らしいご家族を生かして、本物のイタリアの家庭文化を紹介してくれるのは、大変ありがたくいい時代だと感じます。
ただ使い方を見たくてきたけど、なんかめっちゃ幸せそうでほっこり笑
こっちの動画は喧嘩がなくてよい。
かわいい。 ヘインズのビーフィシャツ着てますね。
「なんで子供相手みたいな言い方するの！」、だって、エンッオ父さんにとっては、大きくなってもかわいい子供だから、仕方ないじゃん！
( *°ω°* )/ᵗᑋᵃᐢᵏ ᵞᵒᵘ
イタリア人が、餃子を召し上がるとは、個人的に意外でした😮
餃子は結構イタリアの人も好きな人多い気がします！納豆とかキムチは苦手な人が多いイメージです！あと、もにかのイタリアの従兄弟は梅干しを味見して、すごい顔してました😆
@@イタリア料理人親子エンツォとモさん 確かに、納豆やキムチ、梅干しは、ヨーロッパでは先ず見かけ無いですものね…😢
イタリア料理は世界一🇮🇹
DI MartinoのリガトーニはAEONのcafe rrantさんにある時は必ず買います🤤 あとはDE CECCOとEATARYでMANCINIとかも買います♪ 🇮🇹最高😋
楽しそうな親子。イタリア人男性がしゃべる日本語は（この動画のように）やさしいイメージがあるのですが、普段イタリア語でもこんな感じにしゃべっているものなのでしょうか？誰か両方の言葉が分かるひとからのコメントが欲しいです。
最近キャベツが高くて近くにあったエンダイブを買ったものです。 調べてるとこの動画に辿り着きました。楽しそうな料理動画で好きになりました😊
coffeeの煎れ方に集中していたけど、最後美人さんの方に集中が傾いた😮
俺、これの３杯分持ってるよ😁 イタリアでは、髭おじさんが各家庭に一台はあるんだよね😁
モニカ凄く可愛い。
ステンレスおいしくないの？😢
はぁい。今日友達とカリフラワーのサラダ食べたよー。美味しかった。友達お店凄く気に入って喜んでくれました。エンツォさんとモニカさんには会えなかったけどね。
Ciao!いつも、ありがとう！！また待ってますねぇ✨✨
偶然見つけたチャンネルですが、見ててとても楽しいです！＾＾ 5月に初めてナポリに行きます！「これは食べるべき！」な、ローカルフードがあれば教えてください☆
観てくれてありがとうございます！ モニカのおすすめナポリフードコチラです😉🇮🇹 ・Chalet Ciroのグラッファ ・Sorbilloの揚げピッツァ ・Mennellaのジェラート ナポリ楽しんできてください🌞🌞🌞
こうやって日常的に映してくださってる動画がなかったのでとても参考になりました！
アクアパッツァから、すてきすぎるチャンネルに出会えた気がして見させていただいております😊娘さん？のお声もとても魅力的です😊😊また真似させていただきますね😊🌸
急にできました✨は、今後の料理で使っていきたい言葉です😊😊 素敵なお料理の伝授ありがとうございます！一緒に作らせて頂きました😊とてもよい香りです〜ありがとうございます✨
😂❤
南仏ニースの方もジャガイモ🥔入れてたのを見たことあります😊
欲しいなと思うんだよね 朝自宅で一杯飲みたい❤
初めての拝見させて頂きました。自分も、バターが苦手です。全粒粉系が好みなので、成城石井さん近所なので探してみます🎵
行ってみたい😊美味しそう🤤 予約が必要ですか？
Grazie!!平日などはご予約なしでも、入れる場合が多いですが、土日の特にお昼はご予約いただいたほうがいいかもしれません！
全メニュー、美味しそう、、❤
今度試してみようと思います。 パスタは、細い、太い、平べったいなどいろいろな種類がありますが、それぞれの特徴や簡単な料理を教えて欲しいです。
とてもよくわかりました。 そして、見違えておいしくできるようになりました。 このビデオを見て学んだのは、 1. 水の量。少ないと濃くなる。 2. 豆の入れ方。ふわっと山盛りに入れる。縁に残らないように。 3. 半分ぐらい出たら、火を止める。（←案外難しいけど一番おいしくできる！！） お店は少し遠いので行けませんが。 これからも新しい楽しいビデオを見たいです。
なかなか外国の家庭で何食べてるかってわからないから貴重な映像でした！
行きたい！