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Mad Melony
Germany
Приєднався 10 лют 2023
Welcome to my channel
I have finally found my passion and would like to share my delicious cake recipes with you. It's not all perfect as I'm not a professional baker or chef, I just enjoy baking. I hope that you will also discover one or the other recipe for yourselves and make your surrounding happy with delicious cakes. There's nothing like sharing a piece of cake with family, best friends, maybe neighbors or dear work colleagues. I am happy about comments and suggestions from you, criticism is of course also accepted, but please always remain polite. Everyone has a different opinion, feeling or taste.
It would make me happy if you leave me a LIKE or of course you are very welcome to subscribe to my channel.
Until then, all the best yours Mad Melony
I have finally found my passion and would like to share my delicious cake recipes with you. It's not all perfect as I'm not a professional baker or chef, I just enjoy baking. I hope that you will also discover one or the other recipe for yourselves and make your surrounding happy with delicious cakes. There's nothing like sharing a piece of cake with family, best friends, maybe neighbors or dear work colleagues. I am happy about comments and suggestions from you, criticism is of course also accepted, but please always remain polite. Everyone has a different opinion, feeling or taste.
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🎀☕️🌰 Sheet cake with hazelnut and cinnamon, less sugar - the not so sweet hazelnut slices
☕️🌰 Delicious small hazelnut slices for all occasions 🌰☕️
Ingredients round baking tray 27x37cm / 10x14,6 inch (the measurement “cup” is always approx. information, as the original recipe is in grams)
Bottom dough:
100g (⅓ cup + 2 tbsp) butter
80g (⅓ cup + 1 tbsp) sugar
2 egg yolks
170g (1 cup + ⅓ cup) flour
½ packet of baking powder (8g ~ ½ tsp)
Top dough:
4 egg yolks
6 egg whites
160g (½ cup + ⅓ cup) sugar
200g (2 ¼ cups) ground hazelnuts
1 packet vanilla sugar ( 8g, ½ tablespoon)
2 tsp cinnamon
Preparation
1. Beat the soft butter until fluffy. Stir in the sugar and two egg yolks.
2. Mix the flour and baking powder, sift over the butter mixture and stir in.
3. Spread the finished dough very thinly on a baking tray, approx. 27x37cm thick.
4. Preheat the oven to 200°C top and bottom heat (180°C fan / gas level 4).
5. For the top layer, mix the four egg yolks with the sugar and vanilla sugar until the sugar dissolves.
6. Stir in the ground hazelnuts and the cinnamon.
7. Beat the egg whites (6 egg whites) with a pinch of salt until stiff.
8. Stir in ⅓ of the egg white and fold in the rest.
9. Spread the hazelnut mixture evenly over the dough base.
10. Put in the oven and bake for 15 - 20 minutes.
11. After baking, take the cake out of the baking tray with the baking paper and leave it on a cake rack to cool down a bit.
12. Then remove the baking paper and cut into small squares and leave to cool completely.
Please always remember that every oven is different, so the baking times can always vary slightly
Enjoy baking and bon Appetit! Your Mad Melony ❤️
Hello☺️, I would be very happy❤️ if you subscribe to my channel. There are some fantastic and delicious cake recipes 🍰 and there are many more to come. ➡️Another language desired - please turn on ❗️SUBTITLE❗️! If your language is not activated automatically, click on "SETTINGS" ⚙️ below under the video and go to "Subtitles" - go to "Automatically translate" and select your language from the list. ⬅️
➡️ Content
0:00 Introduction
0:14 Ingredients
0:19 Prepare the bottom layer of dough
1:37 Prepare the baking tray
3:25 Spread the dough onto the baking tray
4:15 Ingredients for the top dough
4:20 Prepare the top dough
6:57 Spread the dough onto the base
7:08 Baking time + oven temperature
7:21 Let the cake cool down + cut into pieces
7:37 Finished cake
Ingredients round baking tray 27x37cm / 10x14,6 inch (the measurement “cup” is always approx. information, as the original recipe is in grams)
Bottom dough:
100g (⅓ cup + 2 tbsp) butter
80g (⅓ cup + 1 tbsp) sugar
2 egg yolks
170g (1 cup + ⅓ cup) flour
½ packet of baking powder (8g ~ ½ tsp)
Top dough:
4 egg yolks
6 egg whites
160g (½ cup + ⅓ cup) sugar
200g (2 ¼ cups) ground hazelnuts
1 packet vanilla sugar ( 8g, ½ tablespoon)
2 tsp cinnamon
Preparation
1. Beat the soft butter until fluffy. Stir in the sugar and two egg yolks.
2. Mix the flour and baking powder, sift over the butter mixture and stir in.
3. Spread the finished dough very thinly on a baking tray, approx. 27x37cm thick.
4. Preheat the oven to 200°C top and bottom heat (180°C fan / gas level 4).
5. For the top layer, mix the four egg yolks with the sugar and vanilla sugar until the sugar dissolves.
6. Stir in the ground hazelnuts and the cinnamon.
7. Beat the egg whites (6 egg whites) with a pinch of salt until stiff.
8. Stir in ⅓ of the egg white and fold in the rest.
9. Spread the hazelnut mixture evenly over the dough base.
10. Put in the oven and bake for 15 - 20 minutes.
11. After baking, take the cake out of the baking tray with the baking paper and leave it on a cake rack to cool down a bit.
12. Then remove the baking paper and cut into small squares and leave to cool completely.
Please always remember that every oven is different, so the baking times can always vary slightly
Enjoy baking and bon Appetit! Your Mad Melony ❤️
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0:14 Ingredients
0:19 Prepare the bottom layer of dough
1:37 Prepare the baking tray
3:25 Spread the dough onto the baking tray
4:15 Ingredients for the top dough
4:20 Prepare the top dough
6:57 Spread the dough onto the base
7:08 Baking time + oven temperature
7:21 Let the cake cool down + cut into pieces
7:37 Finished cake
Переглядів: 41
Відео
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🎂🌸 Italienische cremige Amaretti Schokotorte di Saronno - ohne backen 🌸🎂
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Besser als jede Mousse au Chocolat oder Tartufo - Meine Familie und Freunde fanden ihn so lecker, dass er innerhalb von Minuten weg war ❤️ Andere Sprache gewünscht - bitte ❗️UNTERTITEL❗️ einschalten! 🍰🧁REZEPT🧁🍰 hier: Zutaten - Backform Ø 24cm Teig und Füllung 100g Löffelbiskuits 100g Amaretti Kekse (italienische Mandelkekse) 75g geschmolzene Butter Füllung: 450g Zartbitterschokolade 600g Sahne ...
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Ein erfrischender Sommerkuchen, Ein tolles Rezept. ❤ Was besonders auffällt, dass der Kuchen nicht so süß ist. Vielen Dank!🎉
Das freut mich sehr, dass er dir gefallen hat und vielen Dank für das nette Feedback ❤️🌸
Cremigkeit und Knusprigkeit in Perfektion. Sehr lecker und zu empfehlen. Meine Familie war begeistert.❤❤
Vielen Dank für das schöne Feedback!♥️ Und es freut mich sehr, dass deine Familie begeistert ist von dem Käsekuchen! Weiterhin viel Freude beim Backen🧁🌸❤️
Creamy and crunchy!❤ My family love it!
Thank you so much for your nice feedback ❤️🌸
Perfect.❤❤❤
Thank you!💕💕
Hab ich gestern gleich ausprobiert. Hat super funktioniert. Vielen Dank.❤
Das freut mich zu hören! Vielen Dank für das Feedback 💕
Germans make the better Brownies. 😊😊❤
Bester Brownie ever. Saftig mit Knusper. Genial❤
Ganz lieben Dank! 🌸🩷 Bei uns sind sie immer gleich weg, wenn ich sie mache
Very good brownie recipe 👍👍👍❤
Thank you so much for your nice feedback 🩷!
Waw looks delicious 😋
Thank you so much for your nice feedback🌸
🤗👍👍❤️
Thank you😊❤️
A creamy dream ❤❤❤
Oh, absolutely! Thank you so much 🌸!
Der beste Käsekuchen den ich je gegessen habe. Danke fürs Teilen!❤
Vielen lieben Dank für das tolle Feedback 🩷🌸!
🙋♀️👍👍🤗
Thank you😊🌸
Super lecker!💜💜💜💜
Vielen lieben Dank für dein tolles Feedback🌸🩷🌸
Delicious recipe I'm your new subscribe
thank you very much for the nice feedback and a very special thanks for subscribing 🫶🏻🍀
Little Italy at home. 👍👍👍❤
Enjoy little Italy at home💖
Absolute Bounty, but better. Many thanks for sharing this.❤
Thank you so much! 🌸 🥥
Super saftig und lecker. Der Kuchen ist nicht nur was für Halloween, den kann man immer essen. Meine Kinder wollen nur noch den Kuchen zum Geburtstag. Vielen Dank für die tolle Idee.👍👍😊
Ganz herzlichen Dank für das tolle Feedback! 🌸 Freut mich sehr, dass deine Kinder den Kuchen mögen🤩
Eine Offenbarung und einfach nachzumachen. Vielen Dank.❤
Das freut mich🌸! Vielen Dank!💖
That is like my last Holiday in Italy. Great!!!
Thank you! 🌸 Italy is always worth remembering🇮🇹
Bounty für zu hause, nur besser.❤
Lieben Dank!💕🌸
We love it. This is a real russian dream.❤🎉
Thank you so much for you great feedback 💖
Super saftig und sehr lecker. Meine Kinder wollen keinen anderen Kuchen mehr.😅
Vielen Dank für das schöne Feedback!💖
My Family love it. Thanks for sharing. ❤❤❤
I thank you, for your nice feedback 💖
Wow, that is my favorit for the next Halloween! 🎃 Many thanks for sharing.❤
Thank you 🤩 and I wish you a great next halloween 🎃
Fruchtig, saftig und einfach lecker. Das ist wie Italienurlaub zu hause. Danke für das tolle Rezept.
Sehr gerne. Es freut mich, wenn ich den Italienurlaub zurückholen konnte😃🇮🇹
Exzellent, wirklich lecker. Sehr einfach nachzubacken.😊
Vielen Dank, er ist auch einer meiner Favoriten, da er sehr einfach zumachen ist und wirklich lecker ist. 🌸
Den Kuchen kann man nicht nur zur Weihnachtszeit essen. Immer ein Genuss. Vielen Dank für das tolle Rezept.❤
Sehr gerne!😍 und freut mich sehr zu hören, dass er geschmeckt hat💕🌸
Mhmm, die Torte sieht aber lecker aus. Der Konditor könnte es nicht besser. Danke fürs zeigen und LG 💗💗💗
Ganz lieben Dank für das tolle Kompliment!💖 und ich freue mich sehr, dass es dir so gut gefällt. LG🌸🌸🌸
Das sieht richtig lecker aus. Muss ich unbedingt mal ausprobieren.😊
Unbedingt! Und vielen Dank, viel Spaß beim „backen“😊🌸🎂
Delicious dessert …great recipe
Thank you so much for your nice feedback 😊🌸❤️
Looks great--love pistachios! Just going to make this plant-based as I have a family history of Cancer so need to avoid the estrogen and possible BLV in dairy and the lead and choline in eggs. Thanks for sharing
Thank you so much, have fun baking and please let me know, how it worked out with the ingredients you are going to change. All the best to you and your family.!🌸❤️
Echt super! Werde das Rezept gleich mal zu Ostern ausprobieren.
Viel Spaß beim Nachbachen und schöne Osterfeiertage! 🌸🍀🐰
👍🙃
I love carrot cake. I try it asap.👍
Thank you so much for your feedback. Have lots of fun baking and enjoy eating🥕🍰😊
Amazing and delicious😊
Beautiful preparation and delicious cake perfect with coffee or tea 😊❤subscribed and liked new friend stay connected wishing you good health happiness and lots of success😊
Thank you very much for the really nice feedback!❤appreciated it!! And also a big thank you for subscribing!😍 We will definitely stay connected and I also wish you all the best and lots of success🤩
❤❤❤❤❤❤❤❤ cooool 😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊
❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤ Je m'abonne ❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤
Thank you very much!!!🫶🏻
Looks delicious my new friend, thanks for sharing 😋👍
It‘s a pleasure and thank you for the very nice feedback! 😍
Wow sieht der toll aus. So saftig. Könnte ich jetzt auch ein Stück essen. Big Like 27 💕💕💕
Vielen lieben Dank für das schöne Feedback!💗
Wow! Amazing cake recipe! Looks very appetizing! Like it's straight from the cover of a culinary book! +1👍🏻🥰
Thank you so much for your incredibly nice and lovely feedback, makes me really happy!😍
Sieht mega lecker und easy aus 👍😋
Dankeschön 😊
Wow lecker 😋 😋 😋
Lieben Dank für das tolle Feedback🌸
Sehr lecker 😋 😋 😋
Vielen lieben Dank für dein Feedback 😍
🎉🎉🎉 Subscribed 🤝 Lg emma ❤
Vielen DANK!!!❤
Deine Kuchen und Gerichte sehen auch sehr lecker aus!!😋
Es sieht lecker aus
👌😋
Happy New Year. Good luck. God bless
Thank you so much! Wish you a Merry Christmas and also a very Happy New Year!
와우~ 너무 맛있어보여요. 저도 만들어봐야겠어요 :)
Thank you so much, definitely try it :) Have fun baking and enjoy the cake