- 43
- 7 021
Клаптик і Кусь
Приєднався 15 бер 2024
Тут про сад, город і квіти на клаптику землі. Про хлібчики та іншу випічку на заквасці. Про ферментацію овочів, фруктів та всього, що можна вквасити)).
Гречані багети з льоном/Buckwheat baguettes with flax seeds
Рецепт:
Закваска пшенична 100% - 300гр
Гречане борошно -100гр
Пшеничне цільнозернове борошно -100гр
Житнє цільнозернове борошно -50гр
Пшеничне борошно в/г - 400гр
Вода - 540-580гр
Сіль- 15гр
Мед - 30гр
Вершкове масло - 20гр
Насіння льону (попередньо замочене)
Подробиці у відео
Recipe:
Sourdough wheat 100% - 300g
Buckwheat flour - 100 gr
Wheat whole grain flour - 100 gr
Rye whole grain flour - 50g
Wheat flour - 400g
Water - 540-580 gr
Salt - 15 gr
Honey - 30 gr
Butter - 20 g
Flax seeds (pre-soaked)
Details in the video
Закваска пшенична 100% - 300гр
Гречане борошно -100гр
Пшеничне цільнозернове борошно -100гр
Житнє цільнозернове борошно -50гр
Пшеничне борошно в/г - 400гр
Вода - 540-580гр
Сіль- 15гр
Мед - 30гр
Вершкове масло - 20гр
Насіння льону (попередньо замочене)
Подробиці у відео
Recipe:
Sourdough wheat 100% - 300g
Buckwheat flour - 100 gr
Wheat whole grain flour - 100 gr
Rye whole grain flour - 50g
Wheat flour - 400g
Water - 540-580 gr
Salt - 15 gr
Honey - 30 gr
Butter - 20 g
Flax seeds (pre-soaked)
Details in the video
Переглядів: 15
Відео
Ковбойські цукерочки/Cowboy candy
Переглядів 2719 годин тому
@klaptyk&kus #город #своєдомашнє #халапеньо #garden #homemade #jalapeños #cowboycandy Рецепт: Халапеньо - 20 шт (великих) Яблучний оцет - 2 склянки Цукор - 4 склянки Куркума - 1ч.л. Сушений часник - 1ч.л. Червоний перець (мелений) - 1/2ч.л. Подробиц у відео Recipe: Jalapeno - 20 pcs (large) Apple cider vinegar - 2 cups Sugar - 4 cups Turmeric - 1 tsp. Dried garlic - 1 tsp. Red pepper (powder) -...
Хліб кукурудзяний з кропом/Corn bread with dill
Переглядів 9321 день тому
@klaptyk2kus #крафтовийдомашнійхліб #хлібназаквасц #закваска #кукурудзянеборошно #baking #sourdoughbaking #bread #dill #cornflour #homemadecraftbread Рецепт: Закваска пшенична 100% - 200гр Вода - 180мл Борошно пшеничне в/г - З50гр Борошно кукурудзяне - 80гр Сіль - 8гр Мед - 20гр Кріп Детальніше у відео Recipe: Wheat sourdough 100% - 200g Water - 180 ml Wheat flour - 350 gr Corn flour - 100g Sal...
Клаптик. Липневий огляд/Klaptyk. July review
Переглядів 1428 днів тому
@klaptyk&kus #сад #квіти #город #garden #flowers #vegetablegarden
Огірочки з бочки/Cucumbers from a barrel
Переглядів 71Місяць тому
#@klaptyk2kus #сад #огірки #квашення #діжка #бочка #бочковіогірки #врожай #garden #harvest #fermented #pickles #cucumbers #homemade #barrel Рецепт на діжку 5л: Огірки - 2кг Вода - 2,5л Сіль - 30-45гр на літр води Листя хрону Суцвіття кропу Гілочки вишні Часник - 10-15 зубчиків Один гострий перець Recipe for a 5 liter barrel: Cucumbers - 2 kg Water - 2.5 liters Salt - 30-45 grams per liter of wa...
Хліб ячмінно-спельтовий з травами/Barley-spelt bread with herbs
Переглядів 46Місяць тому
#klaptyk2kus #крафтовийдомашнійхліб #хлібназаквасц #закваска #спельтовеборошно #ячміннеборошно #baking #sourdoughbaking #bread #spelledflour #barleyflour #homemadecraftbread Рецепт: Закваска - 120гр Борошно спельтове - 400гр Борошно ячмінне - 100гр Вода - 350мл Сіль- 11гр Сушен трави Подробиц у відео Recipe: Sourdough - 120g Spelled flour - 400g Barley flour - 100g Water - 350 ml Salt - 11g Dri...
Все квітує і росте!/ Everything blooms and grows!/
Переглядів 56Місяць тому
#сад #квіти #город #вирощувати #flowers #garden #grow
Булочки для бургерів/Buns for burgers
Переглядів 242 місяці тому
Булочки для бургерів/Buns for burgers
Хліб гречаний з грибами та козиним сиром/Buckwheat bread with mushrooms and goat cheese
Переглядів 252 місяці тому
Хліб гречаний з грибами та козиним сиром/Buckwheat bread with mushrooms and goat cheese
Органічна посадка. Томати, перець, квіти/Organic planting. Tomatoes, peppers, flowers
Переглядів 503 місяці тому
Органічна посадка. Томати, перець, квіти/Organic planting. Tomatoes, peppers, flowers
Хліб на темному пиві з хамоном/Bread on dark beer with jamon
Переглядів 583 місяці тому
Хліб на темному пив з хамоном/Bread on dark beer with jamon
Зелень та редиска. Перший врожай/Greens and radishes. The first harvest.
Переглядів 1453 місяці тому
Зелень та редиска. Перший врожай/Greens and radishes. The first harvest.
Паска на заквасці/Easter cake on sourdough
Переглядів 503 місяці тому
Паска на заквасці/Easter cake on sourdough
Паска з цільнозернового борошна на заквасці/sourdough Easter cake made from whole grain wheat flour
Переглядів 533 місяці тому
Паска з цільнозернового борошна на заквасці/sourdough Easter cake made from whole grain wheat flour
Хліб Литовський кисло-солодкий (Lithuanian sour-sweet bread)
Переглядів 654 місяці тому
Хліб Литовський кисло-солодкий (Lithuanian sour-sweet bread)
Хліб пшеничний сирно-шпинатний (Wheat cheese-spinach bread)
Переглядів 544 місяці тому
Хліб пшеничний сирно-шпинатний (Wheat cheese-spinach bread)
Ячмінний хліб з квітом чебрецю та томатами (Barley bread with thyme flower and tomatoes)
Переглядів 494 місяці тому
Ячмінний хліб з квітом чебрецю та томатами (Barley bread with thyme flower and tomatoes)
Уявляю, як смачно і корисно, адже виглядає так апетитно!❤😊🤗
@@user-xz1xi2sv6o Дякую!🥰
Дякую за гарний оецепт❤
@@user-xz1xi2sv6o На здоров'ячко!🥰
Який 🍞🥖🥖🍞🍞🍞🍞 хлібчик красень
@@user-lt4bx8hq7d Щиро дякую!🥰
Підписка за гарну назву😊😊😊😊😊😊😊. Будемо пекти разом з великим задоволенням ❤❤❤❤❤❤❤❤
@@user-lt4bx8hq7d Дякую! 🤗
Amazing 👍👍😘
@@easyrecipe1659 Thank you!☺️
Дякую за відео,мені сподобалась ваша папороть
@@liubushina_katerina Дякую! Цього року папороть у нас просто велетень😊.
@@Klaptyk2Kus Божих благословінь вам!
@@liubushina_katerina Дякую і навзаєм!
Хотілось би знати назви окремих квіточок, щоб у майбутньому і собі придбати😊 Бажаю гарного врожаю!❤❤❤
Дякую, сподіваюсь все гарненько наросте😊. Стосовно квіточок, то їх близько або, навіть, більше 100 різновидів. Які саме цікавлять?☺️
@@Klaptyk2Kus невже на такому малесенькому клаптику розмістились усі 100 різновидів? Це неймовірно! І все ж завжди цікаво дізнатись, що це за квіточка, звідки вона і які її характерні риси, щоб зрозуміти, чи підійде вона саме для моєї діляночки.🌞🤗🤔
Думаю їх, навіть, більше😊. І так, вони всі чудово розмістились🥰@@user-xz1xi2sv6o
Клаптик такий милий, яскравий,барви радують око своєю красою ❤😊❤
Дякую!🥰
Love it!
Thank you!
Ух ти! 👍Смачного😋
Дякую!🥰
Красота ромашЕк)
great recipe
Thank you!😊
💋💋💋💝💝💝❤❤❤💕💕💕💕👍👍👍👍👍
Дужевдячна за такий оригінальний рецепт, давно цікавлюсь випічкою хліба, особливо за старовинними рецептами. Респект ,що взялись за таку копітку, але дуже вдячну справу, яка притягує, за народними повір"ями добробут і знищує негатив, адже це сакральна дія, ми вкладаємо в цей процес свою позитивну енергію, в давні часи це був серйозний ритуал,до якого ретельно готувались.🤗
Надзвичайно цікавий рецепт, обов"язково спробую!👍👍👍
Мені подобається! Наступного року спечу за твоїм рецептом ❤❤❤❤❤
Супер! Вона неординарна і незвична, але дуже смачна😋!
Справна майстриня,, дуже смачно виглядає хлібчик, хотілось би дізнатись історію , звідки походить ❤😋❤
Дякую! Хліб Тартин створив Чед Робертсон, людина, яку багато хто вважає найкращим пекарем хліба в Сполучених Штатах, і співвласника пекарні Tartine у Сан-Франциско. Хліб у легендарній пекарні Tartine у Сан-Франциско розкуповується протягом години майже щодня. Лише кілька пекарів навчилися техніці, розробленій Чедом Робертсоном.
Бажаю успіху і процвітання ❤❤❤
Дякую!)))
Виглядає дуже смачно❤чекаємо на нові відео🎉
Дякую!))
Прошу рецептик в описі❤❤❤☺️
Рецепт є в описі до відео!😊
Дуже апетитно, сама б випекла, так смачно виглядає хлібчик ❤❤❤
Дякую!😊
Мов налитий сонечком🌞
Дякую!😊
Ось він-хлібчик духовитий з хрустом кірочки смачним👍😋
Дякую!🥖🥰