In cucina col pazzo
In cucina col pazzo
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Tortini di zucca con broccoletti
Tortini con zucca e broccoletti
Ingredienti:
400 g di zucca
200 g di broccoletti
250 g di ricotta
Pangrattato
Sale
Pepe
2 uova
Speack o prosciutto crudo
Formaggio grattugiato
Burro
Olio d'oliva
Rosmarino
Ricotta salata
Procedimento:
Per iniziare la preparazione dei tortini iniziamo dalla zucca , per prima cosa le togliamo la buccia poi la tagliamo a pezzi e la poniamo su una teglia coperta di carta da forno. Condiamo la zucca con rosmarino, sale ,pepe ,olio e facciamo cuocere a 175 gradi per 30 minuti. Nel frattempo puliamo i broccoletti e li facciamo sbollentare in una pentola per 15 minuti.Appena pronta la zucca la frulliamo ,poi quando è raffreddata ci aggiungiamo la ricotta, il formaggio il sale ,il prosciutto crudo o speack a cubetti. Adesso imburriamo e passiamo nel pangrattato i pirottini ,poi li iniziamo a riempire con un po del composto di zucca ,poi facciamo uno strato con i broccoletti tagliati a metà e ricopriamo con dell'altra zucca. Sopra mettiamo un po di ricotta salata e cuociamo in forno a 175 gradi per 30 minuti.
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Відео

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КОМЕНТАРІ

  • @alessandroandreatta3773
    @alessandroandreatta3773 28 днів тому

    Queste sono scaloppe non filetto. 😂

  • @graziacassoni831
    @graziacassoni831 Місяць тому

    Interessante questa ricetta!!!

  • @mariolinazanda5310
    @mariolinazanda5310 Місяць тому

    Non dici le dosi

    • @incucinacolpazzo
      @incucinacolpazzo Місяць тому

      Sono nella descrizione se ti va se mi segui su instagram o fb ci trovi tutta la ricetta scritta come qui nella descrizione

  • @eglebonanno859
    @eglebonanno859 2 місяці тому

    Buongiorno quante uova.

  • @ValeriaLoMartire
    @ValeriaLoMartire 2 місяці тому

    Che bello ❤❤❤

  • @MG-hr1ph
    @MG-hr1ph 2 місяці тому

    Bravo! Ricetta originale 😊

  • @valeriaricco8616
    @valeriaricco8616 2 місяці тому

    troppo veloce😢

  • @valeriaricco8616
    @valeriaricco8616 2 місяці тому

    troppo veloce per una persona che e la prima volta che fa le orecchiette non eě utile😢

  • @MG-hr1ph
    @MG-hr1ph 2 місяці тому

    Bravo! Ottima ricetta fantasiosa😊

  • @MG-hr1ph
    @MG-hr1ph 2 місяці тому

    Wow che ricetta ricca😊. Sarà stata buonissima 👍🏼

  • @giuseppecarluccio3045
    @giuseppecarluccio3045 3 місяці тому

    Penso di si

  • @Fraresa
    @Fraresa 3 місяці тому

    I piselli in scatola noooooo, per favore

  • @donaldist7321
    @donaldist7321 3 місяці тому

    I love that your videos are so short and that your descriptions are to the point, but can you let me know what type of meat you used?

  • @incucinacolpazzo
    @incucinacolpazzo 4 місяці тому

    Potresti sbucciarli

  • @MG-hr1ph
    @MG-hr1ph 4 місяці тому

    Ciao! Bella ricetta... Ma.. i semi di zucca con la buccia? Non andrebbero sbucciati?

  • @MG-hr1ph
    @MG-hr1ph 4 місяці тому

    Bravo! Ottima ricetta. La rifarò sicuramente. Buona giornata 🎉

    • @incucinacolpazzo
      @incucinacolpazzo 4 місяці тому

      Grazie mille fammi sapere come ti sono venute

  • @edelinedda228
    @edelinedda228 4 місяці тому

    Ciao Pazzo, quello era aceto ?

  • @alessandroind4079
    @alessandroind4079 4 місяці тому

    Avrei messo soltanto un po' di sale e olio d'oliva invece del parmigiano a fine video. Ma questi sono gusti personali. Comunque hai fatto tutto bene, devi solo trovare un modo diverso di editare i video, rendendoli più veloci e coinvolgenti, che questo era un po' pesante dopo un minuto. Detto cio, buona fortuna

  • @tizianaorioli1926
    @tizianaorioli1926 5 місяців тому

    Non ho mai visto quel tipo di pasta.🎉

    • @incucinacolpazzo
      @incucinacolpazzo 5 місяців тому

      È una tipo di pasta che si trova difficilmente

  • @francapacioselli1261
    @francapacioselli1261 5 місяців тому

    Come idea non è male bravi

  • @leo.68
    @leo.68 6 місяців тому

    Molto invitante😊

  • @tizianafusco185
    @tizianafusco185 6 місяців тому

    Se non lo spieghi pure in italiano nessuno lo guarda

  • @estefian382
    @estefian382 7 місяців тому

    Grazie, le dosi?

  • @mariangelascafidi670
    @mariangelascafidi670 7 місяців тому

    Buono

  • @tiatiade3995
    @tiatiade3995 7 місяців тому

    Ma un paio di guanti no?

    • @incucinacolpazzo
      @incucinacolpazzo 7 місяців тому

      Se fosse per la gente le useremmo invece era per noi e le mani ce le laviamo sempre

    • @tiatiade3995
      @tiatiade3995 7 місяців тому

      @@incucinacolpazzo Sì, capisco. Anche mio nipote considerava la cosa in famiglia, ma quando mia madre l'ha visto gli ha detto che lei non poteva mangiare le cipolle crude. Per quanto possano essere pulite le mani non è un bel vedere. Ma spero di non offenderti però

  • @redpizza6929
    @redpizza6929 8 місяців тому

    Nice chopping skills

  • @Mehmet.Demirhan
    @Mehmet.Demirhan 8 місяців тому

    Cvt sanzuman😅😅

  • @Taras_x_
    @Taras_x_ 8 місяців тому

    😋

  • @maurosenese5449
    @maurosenese5449 8 місяців тому

    🎉

  • @paolasanguineti550
    @paolasanguineti550 9 місяців тому

    Grande ✨

  • @antonellamolle6887
    @antonellamolle6887 9 місяців тому

    Molto interessante 😊😊😊

  • @marapessotto6889
    @marapessotto6889 9 місяців тому

    Þop bravo ciaooo

  • @stefanorinaldi6537
    @stefanorinaldi6537 9 місяців тому

    Cuocili di più i pomodori la prossima volta...bel piattino, dai!

  • @antoky
    @antoky 9 місяців тому

    🤤🤤🤤metteresti le dosi per favore?

    • @incucinacolpazzo
      @incucinacolpazzo 9 місяців тому

      Cannellonci di patate ripieni di scamorza e prosciutto cotto Ingredienti: (Per i cannelloncini) 250 g di farina 0 250 g di patate 1 bustina di lievito per preparati salati 1 uovo Olio Sale (Per il ripieno) Scamorza Prosciutto cotto Pepe Procedimento: Per prima cosa lessiamo le patate con la buccia. Appena pronte le peliamo , le schiacciamo e le facciamo raffreddare. Appena raffreddate uniamo le patate alla farina ,aggiungiamo l'uovo e iniziamo a mescolare. Sciogliamo la bustina di lievito in un pochino d'acqua e l'agiungiamo all'impasto insieme all' olio e il pepe . Impastiamo per bene fino a formare un impasto omogeneo, poi mettiamo a riposare per 30 minuti. Passati 30 minuti stendiamo l impasto e formiamo dei rettangoli . Adesso arrotoliamo il prosciutto cotto con la scamorza e la mettiamo all'inizio del rettangolo e arrotoliamo . Stendiamo i cannelloncini su una teglia coperta di carta da forno ,li spennelliamo con l uovo e cuociamo a 175 gradi in forno per 35 minuti.

    • @antoky
      @antoky 9 місяців тому

      @@incucinacolpazzo grazie mille caro!

    • @incucinacolpazzo
      @incucinacolpazzo 9 місяців тому

      Prego se mi segui su instagram e fb trovi sempre la ricetta scritta

  • @MG-hr1ph
    @MG-hr1ph 10 місяців тому

    Che bella decorazione hai fatto! Peccato non si vede bene come si fa....

  • @leleromano84
    @leleromano84 10 місяців тому

    Ottime le proverò. Buone. Iscritto al tuo canale 😋👍

  • @mariannavolpi2701
    @mariannavolpi2701 10 місяців тому

    Buoniiii!!!👏👏

  • @nicolasintrona4413
    @nicolasintrona4413 10 місяців тому

    Che buona

  • @NihilGuru
    @NihilGuru 11 місяців тому

    Top ❤

  • @catisonyfoodlover9706
    @catisonyfoodlover9706 11 місяців тому

    😋 bravo ! CATY 😊

  • @catisonyfoodlover9706
    @catisonyfoodlover9706 11 місяців тому

    Bella ricetta 😋da fare !!

  • @catisonyfoodlover9706
    @catisonyfoodlover9706 11 місяців тому

    👏👏👏😋

  • @marziabrusa4381
    @marziabrusa4381 11 місяців тому

    Che meraviglia 💯👏👌👍☘️COMPLIMENTI

  • @mariapiamarchi3302
    @mariapiamarchi3302 Рік тому

    Perfetto... Veloce...e buonissimo

  • @verda3azzurra
    @verda3azzurra Рік тому

    non si càpisce niente

  • @Sara-nv7rv
    @Sara-nv7rv Рік тому

    Che bontà Bravissimooooo 👍👍👍😍😍😍

  • @mariaantoniettablotta6792

    Girare la carne con una forchetta non va bene! Escono i succhi interni e la carne si secca,meglio usare le pinze!

  • @lucar44
    @lucar44 Рік тому

    Non si da il gelato al cane..

  • @flaviocastoldi3267
    @flaviocastoldi3267 Рік тому

    Bravo, ho apprezzato il trito che hai cosparso sui piccioni ricoprendol successivamente con la pancetta. Per l'interno hai fatto buona cosa mettendo del lardo prima della farcia. Per quest'ultima pensavo che aggiungessi nell'impasto del pane gratugiato visto che hai messo l'uovo. Essendo io un cacciatore ed amando la selvaggina allo spiedo, avrei messo il burro assieme all'olio. Il risultato mi sembra che l'hai ottenito, almeno l'aspetto non tradisce sicoramente il sapore.

  • @morenamartelli
    @morenamartelli Рік тому

    Gnamme,bravo