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心動時刻
Hong Kong
Приєднався 9 кві 2020
什麼事情會令你心動呢？是在玩某一個遊戲的某一刻；是看到某些畫作或物件勾起你的神經；是某人把東西送到你手上；是你製作了某一些值得記念的東西。
心動時刻是多元化的，他開發令人會心微笑的遊戲；他發表觸動人心的畫作；他會推出個人化的產品；或者是舉辦一些課程；希望在這裏你能夠找到一些令你心動的時刻。
心動時刻是多元化的，他開發令人會心微笑的遊戲；他發表觸動人心的畫作；他會推出個人化的產品；或者是舉辦一些課程；希望在這裏你能夠找到一些令你心動的時刻。
簡單易做：香辣雞翼 SpicyChickenWings
今次做一個辣味雞翼，佢原於一間pizza 店嘅雞翼，由於實在太好味，所以都想還原一下個味道。流程其實好簡單，就係醃完雞翼就拎去焗就得啦，所以零基礎都做得到。
醃料分為顏色同味道去解拆。
呢種雞翼會有甜味嘅，而來源就係糖啦，跟住就落鹽去滿足個咸味，跟住呢兩種調味料必須要搵到先至可以還原到個味嘅。第一個就係蒜粉，第二個呢就係呢一種卡宴辣椒粉呢一種辣椒粉同一般辣椒粉嘅風味會唔同嘅，所以一定要搵到佢，之後補多少少黑椒粉就可以啦。而佢紅色表面嘅來源就係用左甜椒粉 paprika. 咁你想成品紅少少就落多少少啦。
最後就係落油去封一封個味道。同埋咁樣焗嘅時候就冇咁易流失肉汁啦。
雞翼最少醃一個鐘，最好當然係醃過夜啦。
好啦，焗爐預熱180度，而雞翼醃左一晚就拎出嚟排響舖咗牛油紙嘅焗盤上面，你睇佢係幾靚嘅紅色。舖好左就放入焗爐焗大約20分鐘，因應你雞翼嘅大細同唔同焗爐嘅溫度會有少少調節。
20分鐘過後就由焗爐拎出黎先。最後就做多一個好重要嘅步驟，睇到個雞翼表面係冇咩油光嘅，而盤上面就會留低糖同油響雞翼嘅底部。咁我地反一反隻雞翼抺一抺佢，會睇到雞翼表面會多左一浸油光，就好似化咗個妝咁，當堂靚仔曬。化好個妝就可以上碟啦，好好味嘅辣味雞翼就完成左啦。大家都試下做啦。
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醃料分為顏色同味道去解拆。
呢種雞翼會有甜味嘅，而來源就係糖啦，跟住就落鹽去滿足個咸味，跟住呢兩種調味料必須要搵到先至可以還原到個味嘅。第一個就係蒜粉，第二個呢就係呢一種卡宴辣椒粉呢一種辣椒粉同一般辣椒粉嘅風味會唔同嘅，所以一定要搵到佢，之後補多少少黑椒粉就可以啦。而佢紅色表面嘅來源就係用左甜椒粉 paprika. 咁你想成品紅少少就落多少少啦。
最後就係落油去封一封個味道。同埋咁樣焗嘅時候就冇咁易流失肉汁啦。
雞翼最少醃一個鐘，最好當然係醃過夜啦。
好啦，焗爐預熱180度，而雞翼醃左一晚就拎出嚟排響舖咗牛油紙嘅焗盤上面，你睇佢係幾靚嘅紅色。舖好左就放入焗爐焗大約20分鐘，因應你雞翼嘅大細同唔同焗爐嘅溫度會有少少調節。
20分鐘過後就由焗爐拎出黎先。最後就做多一個好重要嘅步驟，睇到個雞翼表面係冇咩油光嘅，而盤上面就會留低糖同油響雞翼嘅底部。咁我地反一反隻雞翼抺一抺佢，會睇到雞翼表面會多左一浸油光，就好似化咗個妝咁，當堂靚仔曬。化好個妝就可以上碟啦，好好味嘅辣味雞翼就完成左啦。大家都試下做啦。
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Переглядів: 94
Відео
辣汁磨菇飯 MushroomRice
Переглядів 7421 день тому
今次分享一個簡單嘅辣汁磨菇飯嘅做法。佢嘅味道會好似KFC入面嘅辣汁磨菇飯。雖然做法簡單，而入面會有一個做西餐好重要既步驟，就係ROUX 嘅做法，ROUX 係將油脂同麵粉組合，作用會係增加醬汁嘅濃稠度。 先處理一下磨菇先，今次用到啡菇同白菇，當然可以選擇用其中一種都得嘅，當然用兩種菇就可以增加唔同嘅味道。沖一沖或者抺一抺菇嘅表面，記住唔好浸，菇係好吸水嘅，吸太多水一陣就要多少少時間先出到個味。將兩種菇簡單切片。 鍾意食菇就可以落多少少啦。 先落少少油，放入兩種菇入去炒，慢慢炒出菇嘅香氣。等香氣都出黎嘅時候就拎起佢。 之後就做個ROUX先，我地會用同等份嘅無鹽牛油同麵粉，一直推到順滑。Roux可以因應唔同需要去調整顏色，由白色至到深啡色。先將個牛油溶咗佢先，然後就將同等份量嘅麵粉放入去。呢個磨菇飯嘅醬會比較深色，咁就要轉小火慢慢等佢變色。跟住就倒入高湯，如果有牛高湯就用牛高湯，或者可以用...
煙肉磨菇椰菜花飯 Bacon and mushroom Cauliflower rice
Переглядів 1,3 тис.Місяць тому
材料 椰菜花 煙肉 3條 白磨菇 15隻 洋蔥 1個 蒜頭 3瓣 鹽 黑椒碎 近年好多人都試生酮飲食，又或者想減少碳水化合物嘅吸收。今日就分享一個煙肉磨菇椰菜花飯嘅做法。雖然叫做飯，其實就唔係用米嘅，我地會用椰菜花扮米。椰菜花同西蘭花呢類十字花科嘅蔬菜，本身就含有多款維他命、礦物質、纖維與抗氧化物。 先用鹽水浸椰菜花，大約10分鐘，咁可以清除椰菜花上面嘅污糟嘢。 椰菜花浸左10分鐘後就沖一沖水，之後就將椰菜花切碎啦。主要係先切走最粗嗰條莖部，然後就切碎佢。如果你有blender 之類就方便少少，而要記住輕輕打就好，又唔洗太碎嘅。如果冇Blender 的話，就花少少時間用手切啦。椰菜花嘅營養主要係響佢尐花度，所以莖部要幾多可以自己衡量下，當然自己食可以攞多少少莖部。咁份量就可以多少少啦。 跟住處理洋蔥，睇番洋蔥大細啦，細個咪用足一個，將佢切丁，咁唔用紫洋蔥都可以用普通洋蔥。 白磨菇抺一...
流心蛋油揚福袋 Soft Boiled Eggs with tofu bag
Переглядів 86Місяць тому
Hello 我係Chris～歡迎嚟到心動時刻嘅頻道，呢道會同大家分享唔同嘅食譜，今次就會分享一個超簡單嘅流心蛋福袋，先睇一睇材料先 因為成件事都幾快完成，所以先處理咗個汁先。 放入兩湯匙醬油、味醂同埋清酒。之後加返 6 匙水同半茶匙鹽。咁你要因應返你個煲嘅容量去調整。 之後就做個福袋。其實就只有兩種材料，就係油揚同蛋啦。咁係超市買左呢種長形嘅，咁對半切開，咁個袋就做好啦。之後就打隻蛋入去，然後用牙簽封住個口。 另一面醬汁都開始滾啦，咁就將個福袋放入去。 冚蓋轉小火煮大約 7分鐘。 7 分鐘之後開蓋拎個福袋出黎，對半切開佢。 最後將醬汁淋面就完成啦。 記得訂閱我地嘅頻道 1訂閱 = 1支持 你地嘅支持好緊要架 記得俾埋個like，再share我地段片 💡如果想睇到我地最新嘅影片，請按『Following』（追蹤中）再禁『See First』（搶先看） Welcome to my soc...
簡單易做：泰式椰汁雞湯 Tom Kha Gai
Переглядів 1152 місяці тому
先處理一下材料，半個洋蔥切開，紅蔥頭就簡單一開四，南薑切大約 5 片，咁佢呢就比較硬，要小心切。香茅打斜切等佢易尐出味。肉類會用到雞胸肉，切成一口大小，做湯用雞胸味道就會好少少，只係要睇住個時間，煮過頭就會老，又或者你用雞脾肉都可以。8粒車厘茄開邊，少少辣椒絲，唔想辣就去左籽先切啦，蔥就切蔥花，莞茜就簡單切一下最後放嘅。咁材料就準備好啦。 先放入雞高湯，然後就將洋蔥，紅蔥頭，香茅放入去。檸檬葉呢就將中間硬果個位撕出黎，然後用手撕開，手撕比切更能帶出個味道， 之後就倒入椰漿，加入埋車厘茄同秀珍菇，常然可以選擇加入唔同嘅菇。 跟住就加入調味，放入2湯匙魚露就係個咸味同鮮味來源，加入2茶匙椰糖，冇就用蔗糖代替啦，更住加入埋雞胸肉，只要雞胸肉熟就完成啦。 熄火之後就將青檸汁加入去，再放入蔥花同莞茜及辣椒就完成啦。 記得訂閱我地嘅頻道 1訂閱 = 1支持 你地嘅支持好緊要架 記得俾埋個like...
風琴焗薯 Hasselback Potatoes
Переглядів 1182 місяці тому
今次就會分享一個工序簡單又好靚嘅風琴焗薯。 先睇一睇材料先啦 我哋先將薯仔洗乾淨。因為每個薯仔形狀都唔同，所以呢就用刀修一修薯仔既底部等佢可以放得比較穩陣先。 跟住就用一對筷子或兩隻木匙羹放響枱面，等我地切嘅時候唔會一下就切斷個薯仔。 用刀相格大約3-4mm 嘅距離垂直切落個薯仔度，當然因為有對筷子響度就唔會切斷啦。如果冇放野做阻格嘅話就要小心唔好切斷啦。重覆部驟切埋果兩隻薯仔。 跟住就可以準備做個蒜油啦，我哋用咗3瓣嘅蒜頭切碎佢，你可以用工具壓佢做蒜蓉或者可以直接用蒜粉。 放兩匙橄欖油同約 30克無鹽牛油落煲度用中小火整溶牛油，再放蒜頭入去，等蒜頭有少少金黃色就倒起佢，留意唔好太耐，因為倒上黎嘅時候重會有餘溫。 將蒜油用掃搽上薯仔上面，跟住灑上海鹽同埋黑胡椒。然後放入 180度焗爐焗 25分鐘。 25分鐘之後就拎薯仔出嚟，再搽一浸油上去，記住中間切面都要搽。再放上紅椒粉，百里香，再...
泰式打拋豬肉 Pad Krapow Moo
Переглядів 1622 місяці тому
材料 打拋葉 30G 肉碎 300g 蒜頭 2 tbsp 辣椒 1pc 大辣椒 1pc 洋蔥 50g 泰式醬油 1tbsp 魚露 1tbsp 蠔油 1TBSP 老抽 1/2tbsp ( 椰糖）1/2tsp 白胡椒 1/2tsp 米酒1tbsp 好多時候我地食泰國野都會點呢個打拋豬肉，用佢黎撈飯真係非常之正。 打拋豬肉材料當然會有肉碎啦，今次份量會用到300g, 洋蔥半個，蒜頭4瓣，辣椒一條，食得辣就自己增加份量。另外就係咪隻嘅甜椒，佢係唔辣嘅。 成個菜式既靈魂就係打拋葉，打拋葉英文係holy basil, 雖然佢個名都有羅勒，而佢有種獨特既香氣，同比較常見既九層塔或者甜羅勒香氣有一定程度嘅差距。打拋葉正常可以響印尼或泰國食材鋪搵到嘅。 因為呢個葉式嘅主角係打拋葉，所以肉方面可以換做雞肉或者牛肉都可以嘅。 咁我地先處理一下食材，蒜頭切碎佢，洋蔥切丁，辣椒就睇下你想幾辣啦，唔想太辣就切...
簡單煮：蠔汁燜雞翼 Chick Wing in Oyster Sauce
Переглядів 1432 місяці тому
材料 雞翼 12隻 冬菇 5隻 蔥 少許 製作方法 有時晚餐唔知做咩好嘅時候，可以諗下做一個蠔油燜雞翼，佢只需要幾種材料。而且做法同調味都好簡單，十零分鐘就做好啦。重點係相當好味。 材料就只需要幾樣野，12隻雞翼先解凍同洗乾淨，冬菇 5隻，如果用乾冬菇就花少少時間浸，記住唔好倒左果尐水，一間倒埋落去就得啦，我今次就用左新鮮冬菇，同埋幾條蔥咁。 冬菇去左個掟，然後切條。蔥呢就切成蔥段備用。雞翼就用廚房紙印乾佢。 咁呢材料就預備好啦。 鑊入面落少少油，然後放雞翼入去，記住皮向下，用中火煎大約 3 分鐘。 見到雞翼上左色呢就反轉佢煎 2 分鐘。等兩邊都上左色就夾佢上黎先。 之後放冬菇入去炒一炒，等冬菇既味道慢慢息出，約分零二分鐘就到番雞翼入去炒。跟住加少少水，如果你係用乾冬菇嘅話，呢個時候就倒浸菇水入去， 呢個時候就調味啦，用一湯匙生油，再加一湯匙蠔油，然後撈勻佢。 為左令到個雞翼更加入味...
薑燒豬肉 | Japanese Ginger Pork Shogayaki Recipe
Переглядів 593 місяці тому
薑燒豬肉係一個好基本而且製作簡單嘅菜式。 做法好簡單，只需要醬油，味醂，清酒，再加埋薑同豬肉就搞掂啦。 韓式料理都會有類似呢道菜，而佢會加入蒜頭啦，麻油又或者韓式辣醬。 而日式就只需要將薑蓉加埋醬油，味醂，清酒放入去 先處理椰菜，椰菜就切一部份出嚟切絲啦。因為想要尐椰菜有脆口既感覺，我地可以將佢放入去冰水入面。一陣就會比較爽脆一尐啦。 跟住就做左個薑蓉先，我地可以用隻不銹鋼匙咁樣刮就可以簡單去左薑皮，之後就磨薑蓉出嚟啦，我地呢就打圈圈咁磨，好似磨WASABI咁就最方便啦，份量大約半湯匙，如果想薑味重少少就可以放多少少入去 薑燒豬肉響一尐日式定食餐廳都好常見，而響屋企製作都非常之容易 我地做左個醃料先，再放豬肉片入去醃 加入2湯匙醬油，2湯匙味醂，2湯匙清酒，基本上就係 1:1:1就得啦。 跟住處理一下肉片，你會見到會有好多水既，咁我地就搾一榨佢，等佢出水先，用黎醃嘅肉水份少的話就更加...
消脂排毒 - 哈佛蔬菜湯Harvard Vegetable Soup
Переглядів 1623 місяці тому
哈佛蔬菜湯基本份量 椰菜、洋蔥、紅蘿蔔（連皮）、南瓜（連皮）各100克、加上1公升水 想要排毒？減脂？就要留意今次呢個哈佛蔬菜湯啦。 呢個哈佛蔬菜湯嘅由來係由一位響哈佛大學做研究嘅高橋弘醫師，佢專注於癌症與免疫功能的研究。 哈佛蔬菜湯當然不只適用於癌症患者，佢重可以排毒、減脂、抗氧化、抗發炎、降血壓、增強抵抗力都能喝！ 哈佛蔬菜湯主要係幾種材料：椰菜、洋蔥、紅蘿蔔（連皮）、南瓜（連皮）各100克、加上1公升水。今次我會加埋西蘭花。 講講營養先，椰菜含有維他命 K，有助於維他命 D 及鈣質吸收，預防骨質疏鬆。還有大量的膳食纖維，能夠促進腸道健康，維持正常腸道運動。 南瓜含有豐富的 β -胡蘿蔔素，對視力和皮膚有益。且含有豐富的澱粉、維他命 A、B1、C、礦物質及膳食纖維等營養素，有助於增強抵抗力，以及促進膠原蛋白合成。 洋蔥含有膳食纖維、維他命 C 和各類植化素，可以防止脂肪堆積，促進...
紅酒燴牛尾｜經典法式料理簡單做 Braised ox-tail with red wine
Переглядів 1803 місяці тому
今日同大家分享一個經典既法式紅酒燴牛尾嘅做法。 材料 牛尾 2 磅 洋蔥 1 個 甘荀 1條 西芹 1 條 蒜頭 3粒 番茄膏 2 湯匙 紅酒 200 ML 雞湯 500ML 香葉 2-3片 醃料 胡椒粉 少計 食鹽 少許 麵粉 2 湯匙 今次用左 2 磅嘅急凍牛尾，先用淡鹽水解凍，之後就格一格走尐水。 之後我地就準備法式三寶啦。所謂法式三寶就係洋蔥、甘筍同西芹，呢三樣野好多時都會出現響法式料理入面。好啦，我地先處理一下洋蔥、甘筍同西芹先啦，甘昏切一切個頭同尾，去埋尐皮先，跟住用滾刀切，今次會切大舊少少，咁完成左都可以食到甘筍。 跟住西芹修一修個頭，跟住就切條。最後就洋蔥啦，先切頭尾，再對半切開，簡單切大塊少少，之後準備3瓣蒜頭。咁大致準備好蔬菜部份啦，之後就繼續處理一下牛尾啦。 牛尾簡單灑一兩撮鹽，再落少少黑椒粉，跟住落兩匙麵粉然後撈一撈佢。麵粉可以鎖住肉汁，而且亦可以將個汁孌得杰...
如何做超好味的土匪雞翼 Bandit Chicken Wings
Переглядів 1 тис.3 місяці тому
講到雞翼嘅食譜，呢種土匪雞翼就真係都要做一下。 土匪雞翼果種特別既香氣主要嚟自孑然粉。而我地今次想做一個更有層次嘅味道，所以我地除左孑然粉之外都會加左唔同嘅調味料，詳細份量都會放響片尾道嘅。 約2磅雞翼解凍之後就沖一沖水同用廚房紙印乾表面，咁樣做可以令到雞翼可以更加易入味，之後就加入醃料啦。 第一樣當然係個主味道啦，佢就係一湯匙孜然粉啦，而要將個香氣升華就會加埋一湯匙蒜粉。更住呢就五香粉，五香粉主要係點綴用，所以唔洗落咁多，大約 1 茶匙。辣味黎自辣椒粉啦，唔想太辣可以落少尐，半茶匙至 1 茶匙，而我覺得都要落少少既，跟住就落黑椒粉 1 茶匙，鹽就 1 茶匙，落番 1 茶匙糖調番個味，之後就落 2 茶匙生粉。 跟住呢就 1 湯匙生抽，1湯匙蠔油，1湯匙紹酒。然後就𢲡勻佢。 你見我主要都係落曬乾料再落濕料，咁尐粉就唔會黏曬響隻匙度啦。 大約撈左 1至 2 分鐘啦，咁呢就用保鮮紙包一包佢...
簡單易做：蝦仁炒蛋 Scrambled Eggs with Fried Shrimps
Переглядів 6613 місяці тому
材料 雞蛋 5隻 蔥 1 條 蝦 12 隻 鹽 少許 白胡椒粉 少許 生粉 2茶匙 今日做一個超簡單，10分鐘就搞得掂嘅菜式，呢個就係滑蛋蝦仁啦。而要做到尐蝦爽、蛋又唔會過老就要有少少地方要注意啦。 材料當然就有蛋啦，今次用左 5 隻，蝦大約 12隻啦，我用左雪蝦，好處係唔洗剥殼，而要注意一下有冇蝦腸，有就去左佢啦。 蔥就切蔥花備用，5隻蛋打勻佢，放少少鹽，然後放埋蔥花入去打勻。 蝦用淡鹽水解雪，就用廚房紙印乾佢，呢個步驟好重要，好似咁包住卷一卷佢。之後就俾少少鹽，少少胡椒粉去腥。咁你落鹽呢佢會再出水㗎，咁呢就落少少生粉包一包佢。咁所有野就準備好曬啦。 首先落油，將蝦放入去炒，大約一分鐘就可以拎起放入去蛋入面。之後撈一撈，跟住呢就收細火或者熄火，將蛋漿倒入去，用隻鑊既溫度去炒蛋。 幾樣野要留意既，蛋呢就由下面推，唔好反呀。四邊向中間推，用鑊既溫度整熟尐蛋。唔夠溫度就開返火一陣，有溫度...
超簡易鹽水鴨胸 How to make Salted Duck Breast
Переглядів 3,8 тис.3 місяці тому
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超簡單 泰式烤豬頸肉 Thai Style Roast Pork Jowl
Переглядів 1,7 тис.4 місяці тому
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提升免疫力 ｜蔥雞湯 Chicken Soup with Green Onion
Переглядів 2514 місяці тому
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[簡單易做] 蒜蓉牛油雞翼 Chicken Wings with Garlic and Butter
Переглядів 553Рік тому
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簡單易做 越式香茅雞 Vietnamese Lemon Grass Chicken Fillet
Переглядів 1,3 тис.Рік тому
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RETROGAMING GAME JAM - Re:Doom -return to abyss-
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親手製作的浪漫。瑪格麗特曲奇背後的意義～ Italian Hard-boiled Egg Yolk Cookies
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飄浮玫瑰果茶 ｜蘋果玉桂伯爵茶 Apple and Cinnamon Earl Grey Tea
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[素］和風南瓜豆腐卷 Pumpkin Tofu Cabbage Roll in Japanese Style
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簡單易做 蠔汁豆腐肉卷 Tofu meat roll with oyster sauce
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法式香煎鴨胸 Seared Duck Breast with Cheese Baked Potato
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Спасибо, Шеф! Вкусно! 👍謝謝你，酋長！可口！
Спасибо, Шеф! Вкусно. 👍 谢谢你，酋长！可口。👍
Вкусно! Спасибо шеф! 👍 Delicious! Thanks chief! 👍
yes~ I is wonderful and delicious~
Вкусно....очень!😊Very tasty!😊
thanks~
Спасибо, Шеф! Отлично получилось ! Вкусно! 👍 謝謝您，酋長！結果太棒了！可口！👍
謝謝你喜歡～
正正經經用隻冰鮮全鴨做啦! 呢啲急凍鴨胸死實實又一陣腥味，肉質又霉，真係唔知有乜好食，仲出片教人整。
可以加中文或英文字幕。如果你只是自己记录vlog ，不在乎流量，可以不加
謝謝意見，我處理一下
正呀！
可以試下做～
Poor sound with background music too loud. Cannot hear properly
Thank you for your opinion, I will pay attention to the sound problem in the future.
雞奕大約浸幾耐？
最少 6 小時，浸一晚比較入味，你可以看到雞翼顏色明顯轉變。
👍👍👍 好好味送酒一流🎉🎉🎉
而且好易做，做定隨時拎起都可以食。
份量都無係咁倒？
冰糖水大約40G加150G水，正常用唔曬，可以倒起佢保留。酒方面紹興花雕：糟卥約2:1 。份量要睇你容器，因為要浸過雞翼，呢個可以重用兩三次都可以。杞子就 2湯匙啦。
太實用了☺️☺️
可以嘗試做一下。對預防感冒也有一定幫助。
好味道呀！
可以試下做～我自己之前開始起感冒食左兩次就好番啦～
正呀！謝謝分享！
可以試下做～我自己之前開始起感冒食左兩次就好番啦～
@@dokimoment 好啊！
👍👍👍
請問每個月餅的餡料大約重量是多少？
因應蛋的大少和煮餡料的時間水份渾發程度成品重量會有所不同，所以會先量餡料的重量再用等分方式分配餡料。
好味
多謝分享👍🏻
多謝支持
越睇越肚餓⋯⋯
雞煲真係非常好味
真係好靚🙏🏻👍🏻
多謝～非常簡單，可以試做一下
哇！ 這看起來非常的好吃耶，擺盤也很漂亮！
只需要控制一下時間和幾個步驟，鴨胸會變得非常美味。
挖~ 謝謝分享!!
可以跟小朋友一起試做一下～
Sauce not source
Thx. Updated.
These moon cakes look so adorable 🤩🤩🤩
Thank you.
來一客, 謝謝
好呀，請準備材料。
来支持啦！ 继续加油哦💪🏼 ～🚢友😘
一定會加油，多謝支持。
正呀，我呢個星期試下整先~
好呀好呀～真係好好味～
你今次嘅雞肉份量有幾多?
這次用了三大塊雞扒
讚👍
謝謝
吾用味淋可以用什麼代替嗎？醬油即是豉油嗎？
味淋是一種米發酵後的東西，有點類似米酒但是又沒有米酒的酒精..如果找不到味淋可用米酒加一點糖代替。 醬油方面我們用了日式醬油，如用生抽之類的話建議加點老抽提色並注意咸度。
多謝回覆🙏
@@sandylee4387 不客氣～ 有唔明隨便發問～
美味しそうですね！日本没有老抽用酱油可以吗？
醬油比老抽咸，建議份量減半
看起来很好吃，，，有空我也试试。。。
這個簡單易做而且非常之美味～
我最喜歡吃Aglio e Olio~ 的香蒜味🤤
Aglio e Olio 做法簡單，可以試一下，非常美味。
@@dokimoment 一定👍
过夜得吗？
醃製過夜還是做好？醃製過夜當然可以，會更加入味。做好建譵熱食，如果番熱味道會差一點。
thks😊
你好,請問可否給我食材份量?謝謝!
米粉用一個，麵店買的，雪菜用一條，燒鴨一碟的話用 3-4塊切絲。配菜之類的隨意，這裡就是一手份量。蠔油約 2 茶匙，生抽 1茶匙，老抽 1 茶匙。由於雪菜和燒鴨的咸度各有不同。所以要因應情況調節份量。
搞到我好肚餓😋😋😋
可以試下自己做。多謝支持。