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La cucina di Pippi
Italy
Приєднався 30 сер 2015
Raviolini del plin
Ricetta:
Le dosi sono in base ai commensali
Carne di manzo polpa buona
Carne di maiale polpa buona
Aglio, cipolla, prezzemolo, sale, vino bianco e brodo per la cottura della carne, una sorta di brasato.
A fine cottura dopo ore la carne deve risultare tenerissima pronta a macinarla.
Pasta
400 grammi di farina doppio zero, ogni 100 grammi in più di farina si aggiunge un’altro uovo oppure solo il tuorlo.
Consiglio di impastarne in più affinché non
troviate la sorpresa che vi manchi la pasta.
Nel caso fate delle lasagne.
4 uova intere o più
Ripieno
Le carni macinate
2 uova
Pepe nero
4 cucchiai di parmigiano o grana
Poco sale
Noce moscata
150 grammi di spinaci appena lessati e scolati benissimo, oppure appena passati in padella.
I raviolini si fanno anche piccolissimi, a voi decidere.
Condimento leggero o a vostro piacimento
Potete conservarli in freezer per averli pronti.
A disposizione per qualsiasi dubbio o consiglio 🌺
Le dosi sono in base ai commensali
Carne di manzo polpa buona
Carne di maiale polpa buona
Aglio, cipolla, prezzemolo, sale, vino bianco e brodo per la cottura della carne, una sorta di brasato.
A fine cottura dopo ore la carne deve risultare tenerissima pronta a macinarla.
Pasta
400 grammi di farina doppio zero, ogni 100 grammi in più di farina si aggiunge un’altro uovo oppure solo il tuorlo.
Consiglio di impastarne in più affinché non
troviate la sorpresa che vi manchi la pasta.
Nel caso fate delle lasagne.
4 uova intere o più
Ripieno
Le carni macinate
2 uova
Pepe nero
4 cucchiai di parmigiano o grana
Poco sale
Noce moscata
150 grammi di spinaci appena lessati e scolati benissimo, oppure appena passati in padella.
I raviolini si fanno anche piccolissimi, a voi decidere.
Condimento leggero o a vostro piacimento
Potete conservarli in freezer per averli pronti.
A disposizione per qualsiasi dubbio o consiglio 🌺
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Відео
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❤️❤️❤️❤️
Buonasera ho fatto l impasto ..però mi è uscito a grumi..c'è già 1 ora lievitano come posso rimediare ..grazie😊
❤ Grazie
Ha dimenticato di farci vedere x lo strutto
❤grazie per le sue spiegazioni chiare e gentili.
La farina 00 oppure Manitopa grazie
Signora bella ha una voce rilassante e si vede dal suo bel viso che è una gran bella persona!!! Bravissima veramente 👏🏻👏🏻👏🏻❤️💋
Bravissima anche io li pastorizzo sempre,e niente albumi 👍👍👍👍👍👍🔝🔝🔝grazie un abbraccio e complimenti x tutto ❤
Complimenti che brava ❤️.
@@ginatonin4462 grazie 🌺
Senza zafferano e lievito? Io metto anche buccia di arancia?
@@ritaangioni2174 ciao Rita. Si ci sta bene anche la buccia d’arancia. Nella nostra zona non mettiamo zafferano e niente lievito si gonfiano naturali. Un po’ di zafferano lo aggiungo a quelle di ricotta. Prova queste di formaggio seguendo la mia video ricetta e vedrai la bontà. 🌺
Se non ricordo le ricette di mamma cerco te, sei diventata il mio punto di riferimento.grazie Pippi buon anno,❤
@@luisaatzori7613 buon anno Luisa 🌺💓
Domani li faccio O le mandorle già pelate Grazieeeeee❤
@@ginatonin4462 👏👏👏💓
Buonasera pipi le volevo augurare un felice anno nuovo. A lei e famiglia. 🎉🎉🎉🎉 Le volevo chiedere se in uno dei prossimi video ci potrebbe far vedere come si fa l'agnello con uova e limone. Tutti mi dicono che è molto buono. Io non riesco ,la mia mamma non l'ha mai fatto o se lo faceva non lo ricordo. Ci potresti spiegare la tua ricetta. Tanto so che sarai perfetta come sempre .❤
I miei ricordi d infanzia..quando me li portavano i parenti dalla Sardegna❤...Brava❤
Bravissima ❤
Bravissima signora io le faccio identiche
@@dolorettamassetti833 👏👏👏🌷
❤
🎉 bravissima e che bontà. Le sue spiegazioni sono sempre meravigliose. Li proverò appena posso ❤
❤
👏👏👏 grazie di tutto Pina ❤
❤deliziosi 15:59
Deliziosi
Brava garbata 👍
Grazie,continui a spiegare piano .... lei è bravissima, Auguri buone feste❤😊
@@francaputzu2464 grazie ☺️
Bravissima come sempre ,le sue spiegazioni sono sempre meravigliose . Tantissimi auguri di buone feste ❤
@@mariaAssuntaFrau-v2l grazie ☺️ 🌷🎄
Sei bravissima Pippi Grazie sono Rita Onnis
@@RitaOnnis grazie Rita 🧡
❤
Stupendi mia nonns e mamma alnposto del luevito per dolci usano lievitondi birra il procefimento pero e lo stesso .
Grazie x la ricetta ....proverò a farli ❤❤❤
Si può fare la pasta senza uovo
Bravissima ❤
@@gaetanamanitta6540 grazie 🌺
❤❤❤.. ti meriti tanti ❤❤.. perché sei proprio bravissima... e non solo con le ricette sarde. È un piacere osservarti e imparare... lascia stare i commenti negativi. La lentezza è caratteristica indispensabile per chi vuole capire e mettersi all'opera. Sei una cuoca brava e speciale. Grazie di ❤️.. 🤗
@@mariagiovanna2011 ti ringrazio per le tue belle parole. Buon Natale 🎄
@@lacucinadipippi9232grazie mille 😘.. un augurio di Buon Natale anche a te ❤🎄
Grazie Pippi, noi li facciamo uguali dal mandrolisai
@@Mg-et9bh proprio così chiusi a fagottino? Bello 😍
❤
Nn si capisce se l uovo lo metti intero,o solo il tuorlo.. Grazie se mi rispondi
@@lallaleo7698 l’uovo intero 🌺
Grazie per aver condiviso questa ricetta con noi, proverò a farli anch'io ❤❤❤
@@timandoimieivideo 👏👏👏🌺
❤
@@annaritapiccinnu7102 🌺
Bravissima nello spiegare e nel fare❤buone feste
Grazie altrettanto 🌺
Bravissima Signora Pina..Buone Feste🎄🎅🏼
Grazie anche a te e alla tua famiglia ❤
Ci dice le dosi per gentilezza grazieee
Ciao le dosi sono le stesse che tu hai sul tavolo per preparare il tuo tiramisù. Lo stesso zucchero … cerca anche la video ricetta del tiramisù per regolarti
Ciao Pippi ,mi ha insegnato mia suocera ,lei non c è più ma io.continuo a farli , già fatti !!! Buone feste e appetito
Bravo Sergio 👏👏👏 come sono andata con la preparazione? ☺️
❤❤❤ è un piacere osservarti,brava❤❤❤🎉
@@AngelaLai-k7o grazie 🙏
Bravissima pipi❤❤❤
@@dianacarta8338 grazie buon Natale cara 🎄
0:25 sei una persona molto gentile e brava
@@carlopergreffi5472 grazie 🙏
Bellissimi e sicuramente buonissimi. Da provare assolutamente
Una signora a chiesto , cosa si può fare. LE SENADAS, LE TERICHE , E TANTISSI DOLCI SARDI
Complimenti bravissima
Come sono le quantita' del ripieno x 1 kg di patate
Il ripieno e' solido o morbido io sono lombarda ma mio nipote che ha il nonno materno sardo ama il colurjones x me e' il terzo anno che mi cimento a farli pero'la forma proprio non mi riesce pasta e'sottile io latiro al penultimo buco pero' non riesco grazie x la risposta
@@mariarosamanenti743 devi regolare bene la consistenza della pasta e poi provare e riprovare 🌷
Buonasera Pippi, io ho provato a farlo a secco, ma perché mi si cristallizza? Dove sbaglio? La fiamma dev'essere alta o bassa? Io ho l'induzione e non riesco a regolarmi. Grazie