- 64
- 141 524
uMUTfakta
Приєднався 25 чер 2020
Merhaba. Ben Umut. Amacım evde uğraşmaktan zevk alarak yaptığım yemekleri sizlerle paylaşmak. Ben ne şefim nede aşçı. Benimki sadece hobi. Umarım beğenirsiniz.
İnstagramda @umutfakta hesabını takip etmeyi unutmayın.
İnstagramda @umutfakta hesabını takip etmeyi unutmayın.
ÇÖKERTME KEBABI
ÇÖKERTME KEBABI...
Çoğunuzun bildiği, severek yediğimiz bir lezzet...
#etyemekleri #çökertmekebabı #yemektarifleri #nefisyemektarifleri #yemek #food #steak #steakchannel #umutfakta
📢 MALZEMELER ( 3-4 Kişilik) 📢
750 gr dana eti
5-6 adet patates
1 büyük boy soğan
Yarım fincan zeytinyağı
1 yemek kaşığı tereyağ
1.5 su bardağı sıcak su
Tuz
Karabiber
Süzme yoğurt( sarımsaklı)
🔉 SOSU İÇİN 🔉
3-4 Domates
3 iri diş doğranmış sarımsak
1 yemek kaşığı tereyağ
1 çay kaşığı kimyon
Biraz tuz
2 kepçeye yakın pişen et sotmizin suyu
👨🍳 PÜF NOKTALARI 👨🍳
👨🍳 Ben et olarak yumuşaklığını sevdiğim için antrikot ile yaptım.
👨🍳 Etin daha kolay doğranması için yarım saat buzlukta bekletirseniz daha rahat kesersiniz. Bir de eti jülyen şeklinde keserken bıçağı biraz yatay tutarak keserseniz görünüş olarak daha iyi gözükecektir.
👨🍳 Eti pişirmeden önce yüksek ateşte iki üç dakika ara ara karıştırıp mühürleyelim. Daha sonra kısık ateşe alalım.
👨🍳 Etimize muhakkak sıcak su ekleyelim, soğuk su eklerseniz etiniz sertleşebilir.
👨🍳 Etimiz pişmeye yakın suyundan bir iki kepçe alıp domates sosumuza eklersek sosumuz daha lezzetli olur.
👨🍳 Ben bu yemekteki sosu domates parçalı sevdiğim için böyle yaptım. İsteyenler daha pürüzsüz bir sos için piştikten sonra blenderdan geçirebilir.
👨🍳 Patatesleri doğradıktan sonra buzlu suda bekletip, güzelce kurulayıp kızartırsak daha çıtır olacaktır.
👨🍳 Bana göre sarımsaklı süzme yoğurt ile daha lezzetli oluyor. İsteyenler yoğurdu sarımsaksız da kullanabilirler.
👨🍳 AFİYET OLSUNNN... 👨🍳
Çoğunuzun bildiği, severek yediğimiz bir lezzet...
#etyemekleri #çökertmekebabı #yemektarifleri #nefisyemektarifleri #yemek #food #steak #steakchannel #umutfakta
📢 MALZEMELER ( 3-4 Kişilik) 📢
750 gr dana eti
5-6 adet patates
1 büyük boy soğan
Yarım fincan zeytinyağı
1 yemek kaşığı tereyağ
1.5 su bardağı sıcak su
Tuz
Karabiber
Süzme yoğurt( sarımsaklı)
🔉 SOSU İÇİN 🔉
3-4 Domates
3 iri diş doğranmış sarımsak
1 yemek kaşığı tereyağ
1 çay kaşığı kimyon
Biraz tuz
2 kepçeye yakın pişen et sotmizin suyu
👨🍳 PÜF NOKTALARI 👨🍳
👨🍳 Ben et olarak yumuşaklığını sevdiğim için antrikot ile yaptım.
👨🍳 Etin daha kolay doğranması için yarım saat buzlukta bekletirseniz daha rahat kesersiniz. Bir de eti jülyen şeklinde keserken bıçağı biraz yatay tutarak keserseniz görünüş olarak daha iyi gözükecektir.
👨🍳 Eti pişirmeden önce yüksek ateşte iki üç dakika ara ara karıştırıp mühürleyelim. Daha sonra kısık ateşe alalım.
👨🍳 Etimize muhakkak sıcak su ekleyelim, soğuk su eklerseniz etiniz sertleşebilir.
👨🍳 Etimiz pişmeye yakın suyundan bir iki kepçe alıp domates sosumuza eklersek sosumuz daha lezzetli olur.
👨🍳 Ben bu yemekteki sosu domates parçalı sevdiğim için böyle yaptım. İsteyenler daha pürüzsüz bir sos için piştikten sonra blenderdan geçirebilir.
👨🍳 Patatesleri doğradıktan sonra buzlu suda bekletip, güzelce kurulayıp kızartırsak daha çıtır olacaktır.
👨🍳 Bana göre sarımsaklı süzme yoğurt ile daha lezzetli oluyor. İsteyenler yoğurdu sarımsaksız da kullanabilirler.
👨🍳 AFİYET OLSUNNN... 👨🍳
Переглядів: 65
Відео
ÖZEL ACI SOSUYLA KABURGA BURGER
Переглядів 652 роки тому
KABURGA BURGER... Özel acılı sosuyla güzel bir burger tarifi... #hamburger #kaburga #asado #etyemekleri #yemektarifleri #yemek #nefisyemektarifleri #steak #food #steakchannel #umutfakta 📢 MALZEMELER ( 4-5 Kişilik) 📢 🔉 KABURGA İÇİN 🔉 2 - 2,5 kg dana kaburga Tuz Karabiber Kekik 1 yemek kaşığı kadar hardal Biraz zeytinyağı 2-3 kuru defne yaprağı 🔉 ACILI SOS İÇİN 🔉 1 orta boy kırmızı soğan 4 diş sa...
TAVUK TAJİN TARİFİ...
Переглядів 1,4 тис.2 роки тому
Fas mutfağına ait baharatları ve ekşili tadıyla Tavuk Tajin tarifi... #tavukyemekleri #fas #morocco #tajin #tajen #yemek #yemektarifleri #nefisyemektarifleri #food #steak #umutfakta 📢 MALZEMELER 📢 1 kg kemiksiz tavuk but 1 tatlı kaşığı toz zencefil 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber 1 tatlı kaşığı toz zerdeçal 1 tatlı kaşığı kimyon 1 tatlı kaşığı tuz Yarım tatlı kaşığı karabiber Bir tutam safran ...
ELBASAN TAVA
Переглядів 4422 роки тому
Arnavutluk mutfağından et ve yoğurdun birleşimiyle oluşan değişik ve leziz bir tat... #arnavutluk #elbasan #food #yemek #nefisyemektarifleri #etliyemekler #umutfakta 📢 MALZEMELER ( 4 Kişilik) 📢 1kg 250 gr kuzu kol 4 - 5 adet küçük boy soğan 4-5 diş sarımsak 3-4 adet defne yaprağı Tane karabiber Tuz Tavayı yalamak için 1 yemek kaşığı tereyağ ve sıvı yağ 🔉 SOSU İÇİN 🔉 1,5 su bardağı süzme yoğurt ...
İTALYAN POLENTALI SOĞAN MEZESİ
Переглядів 9292 роки тому
Yılbaşı sofranıza renk katacak değişik bir meze tarifi... İtalya mutfağından polenta ile soğan mezesinin birleşimi😋 #italya #italy #polenta #soğan #meze #mezetarifleri #yemek #food #nefisyemektarifleri #yılbaşı #umutfakta 📢 MALZEMELER 📢 🔉Polenta İçin 🔉 2 su bardağı et suyu ( tavuk suyu da olur) 1 su bardağı süt Yarım su bardağı mısır irmiği 1 yemek kaşığı tereyağ 1 su bardağı kadar kaşar 🔉 Soğa...
ÖZEL SOSUYLA TAVUK KALAMAR
Переглядів 322 роки тому
TAVUK KALAMAR Özel sosu ile dışı çıtır, içi yumuşak bir tavuk tarifi... #tavuk #kalamar #tavukyemekleri #yemek #nefisyemektarifleri #food #chicken #sostarifleri #umutfakta 📢 MALZEMELER 📢 1 kg tavuk göğsü 1 tatlı kaşığı sarımsak tozu 1 tatlı kaşığı kimyon 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber 1 çay kaşığı karabiber 1 çay kaşığı tuz 1 çay kaşığı köri 🔉 Marinesi İçin 🔉 1 yumurta 1 şişe maden suyu 1 çay...
PHILLY CHEESE STEAK ve CHEDDAR SOS TARİFİ
Переглядів 1192 роки тому
PHILLY CHEESE STEAK Amerika'nın sevilen sokak lezzetlerinden birisi olan PHILLY CHEESE STEAK tarifi... Madem Amerika'ya gidip yiyemedik, bari evde yapalım dedim. 🙂🙂 #philly #cheesesteak #america #food #etyemekleri #nefisyemektarifleri #yemek #umutfakta 📢 MALZEMELER 📢 1 kg dana kontrfile veya antrikot 2 büyük boy soğan Biraz zeytinyağı Tuz Karabiber Kaşar dilimleri Sarımsaklı mayonez Kornişon tu...
PIRASALI PATATESLİ FÜME ET
Переглядів 1392 роки тому
Tadına bayıldığım, muhakkak denemeniz gereken bir tarif... #pırasa #patates #fume #et #etyemekleri #nefisyemektarifleri #yemek #food #umutfakta 📢 MALZEMELER 📢 3 orta boy patates 4-5 pırasanın beyaz kısmı 100 gr dana füme et 2 dilim hindi füme et 1 yemek kaşığı tereyağ 1 su bardağı rendelenmiş mozeralla 🔉 SOSU İÇİN 🔉 100 ml yağlı hafif krema 1 yumurta Biraz tuz Biraz karabiber 1 tatlı kaşığı s...
FALAFEL TARİFİ ( Tahinli Yoğurt Sosu ile birlikte)
Переглядів 1952 роки тому
FALAFEL TARİFİ ( Tahinli Yoğurt Sosu ile birlikte)
ARANCİNİ TARİFİ ( Kızarmış Pirinç Topları )
Переглядів 26 тис.3 роки тому
ARANCİNİ TARİFİ ( Kızarmış Pirinç Topları )
MACAR GULAŞ ( Dana Gulaş ) TARİFİ...
Переглядів 6 тис.3 роки тому
MACAR GULAŞ ( Dana Gulaş ) TARİFİ...
KIRMIZI PANCARLI HUMUS ( Pancar Sos tarifi )
Переглядів 1,2 тис.3 роки тому
KIRMIZI PANCARLI HUMUS ( Pancar Sos tarifi )
GREMOLATA SOSLU OSSO BUCO TARİFİ ( Dana İncik)
Переглядів 6 тис.3 роки тому
GREMOLATA SOSLU OSSO BUCO TARİFİ ( Dana İncik)
GARNİTÜRÜYLE BİRLİKTE MANTAR SOSLU ET TARİFİ
Переглядів 813 роки тому
GARNİTÜRÜYLE BİRLİKTE MANTAR SOSLU ET TARİFİ
Mozerella peyniri yerinde kaşar peyniri koyabilirmiyiz
Tabiki de koyabilirsiniz. Tat olarak çok bir fark olmayacaktır.
Tarifi denedim, fena olmadı , limon kabuğu bir tık azaltılabilir, biraz baskın kaldı benim damak zevkime göre
Kiymalı plav yemek varken bu ne .
Ellerinize saglik
Arka kısımlarında yeşil yosun gibi bir topak var onları temizleyin diyorlar ama onu da aldıktan sonra hiçbir şey kalmıyor zaten
o siyahlıklar kesilmeden yapılırsa bir zararı var mı?
Yenibahar katmazsak bir sıkıntı olur mu
Hayır bir sıkıntı olmaz. Sonuçta baharat ama tabiki biraz tat veriyor.
Krema ve tereyağını bu tariften çıkarın, ÇOK daha sağlıklı, balığın gerçek lezzetni çok daha iyi tadabileceğiniz bir yemek olur
Boş boş konuşma ya
@@beyza.saripinar beğenmedin di mi 😁
@@Filanca1 Krema ve tereyağsız balık tariflerini herkes biliyor zaten millet kremalı tarif aramak için girmiş videonun altına sade yapın diyosun 😀 beyin yok yemin ediyorum
Malzemelerin ismini ve miktarını söyleseydin veya yassaydin iyi olurdu bekliyeruz yazmanizi
Açıklama kısmında yazıyor
Masterchefte arancini çıkınca "arancini de neymiş" Diyip gelenler burada mı? 😂
😅😅burda
En çabuk ,en ayrintili ,en guzel böyle anlatilirdi ellerinize sağlık🤗🤗
Teşekkürler, afiyet olsun
CORN DOG TARİFİ... 📢 MALZEMELER 📢 3-4 büyük boy kasap sosis 300 gr dil peyniri 1 yumurta 3/4 su bardağı un 3/4 su bardağı mısır unu 1 su bardağı süt 1 çay kaşığı tuz 1 tatlı kaşığı şeker 1 çay kaşığı kabartma tozu 2-3 su bardağı panko( ekmek kırıntısı) veya galeta unu Kızartmak için ayçiçek yağı 👨🍳 PÜF NOKTALARI 👨🍳 👨🍳 Yumurta, unlar, süt, şeker, tuz ve kabartma tozunu çırparak kaplama hamurunu yapalım. Unu eleyerek koyalım. Hamurumuzun kıvamı bu tarifin en önemli kısmı. Hamurumuz biraz koyu kıvamlı olmalı ki akıp gitmesin. Duruma göre un veya süt eklemesi yapabilirsiniz. 👨🍳 Sosislerimizi ve dil peynirimizi aynı boylarda kesmeye çalışalım. İsterseniz dil peyniri yerine kaşar da kullanabilirsiniz. Ama dil peyniri daha lezzetli oluyor. 👨🍳 Sosis ve peyniri çöp şişlere dizmeden önce kağıt havlu ile üstlerini kurulayalım ki hamur daha iyi tutsun. 👨🍳 Çöp şişlerinizi kızartma tavanızın boyuna göre kısaltmayı unutmayın. 👨🍳 Hamurumuzu uzunca bir bardağa dökelim ki sosisleri kaplaması kolay olsun. 👨🍳 Hamur kaplı sosislerimizi hamur ile kapladıktan sonra etrafını panko ile sıkıca kaplayalım. Panko büyük marketlerde satılan ekmek kırıntısıdır. Ben pankomu kendim basitçe yaptım. İsterseniz beyaz dilimli tost ekmeğinin orta kısımlarını rondodan geçirip, 150 derece fırında dört beş dakika kavurarak yapabilirsiniz. Yada galeta unu kullanabilirsiniz. Ancak panko ayrı bir lezzet katıyor. 👨🍳Orta ateşte kızartalım. Yağımız iyice kızınca sosisleri atalım, yoksa peynirler akabilir. 👨🍳 İsteyenler bu tarifi sadece sosis veya sadece peynir ile yapabilir. 👨🍳 AFİYET OLSUNNN... 👨🍳
İçinde yosun var işkembe gibi bütün midyelerdemi olur benim aldıklarımda mı var ? Bilgi verirmisiniz ?
Eğer dondurulmuş pakette midye aldıysanız yosun olmaz diye düşünüyorum. Dediğiniz kenarlardaki siyahlık ise bir sorun olmaz. Ama dediğim gibi dondurulmuş temizlenmiş midye ise.
@@umutfakta1784 hsanki yosunu yemiş içinde öğütülmüş ama duruyor gibi içim rahat etmedi,yapmadım.Yinede teşekkürler yanıt için.
Uskumru ile yapilir mi
Uskumru ile denemedim. Ama olur diye düşünüyorum. Denerseniz yorumunuzu beklerim.
@@umutfakta1784 cevabınız için teşekkür ederim tabii size yazarım 🤗Sizinde ellerinize sağlık 🙋♀️
Teşekkürler👍
Güzel oldu
Afiyet olsun. Beğenmenize sevindim.
Yaptık bakalım düdüklüde pişiyor kötü olursa dislike 😀
Merakla sonucu bekliyorum. 😊 Umarım ağız tadınıza uyar
Ben ekstra bi tane çubuk tarçın koydum. Gayet iyi oldu ama etim sertmiş yumuşamadı
Beğendiğinize sevindim. Afiyet olsun.
Pek çok tarif izledim,en mükemmel tarif bu,elinize saglik yeni yil için yapacağım.
Şimdiden afiyet olsun.
Malzemeler nedir
Malzemeler İnstagram sayfamda var.
@@umutfakta1784 illa instagram sayfası ...
@@batuhanakbas5541 o sayfayı da hareketlendirmek gerek 😊
b͎e͎n͎i͎m͎ i͎͎n͎s͎t͎a͎g͎r͎a͎m͎ım͎ y͎o͎k͎ d͎͎a͎ b͎u͎r͎a͎y͎a͎ y͎a͎z͎a͎r͎ m͎ıs͎ın͎ız͎
@@esraemiroglu6799tarifini yorumlarda en başa sabitledim.
Domuz Etsiz Ramen Yapabilirmisiniz Hocam
Desteğe geldim sizi de beklerim
Denedim çok güzel oldu tesekkurlerr 1fiske kimyon 1 fiske tarçın ekledim
Beğendiğinize sevindim afiyet olsun.
Dana etine tavuk suyu ne alaka ..kel alaka
Görüşünüz için teşekkürler...
Müzik sesi insanı yoruyor
Tarifi değil ama pirinçlere şekil verme kısmını senden öğrendim gastronomi okuyorum sınavda çok işime yaradı çok çok teşekkür ederim Allah razı olsun
Faydası olduysa ne mutlu bana, sevindim..
En kısa zamanda yap yiyelim😊nescafe ile 🤗 ellerine saglik hocam harika görünüyor
1 sınıftan beri tek degişmeyen şey saat olmuş. :D
ua-cam.com/video/wF-5kgYVhhI/v-deo.html
Allah razı olsun.Ben de bunu ariyordum.Hec bir yerdə bulamadım bu tarifi.Azerbaycandan selamlar
Etsiz Çiğköfte Değişik bir tat.
Şahane olmuş ellerine sağlık 🧿🌹🧿🌹🧿🌹🧿🌹
abi tarif iyi güzel de çocuk musun bu efektler bu müzik falan ne ya
Görüşün için teşekkürler. Ancak videolar ve efektler konusunda çok eğlenceli ve hoş olduğu konusunda bir çok geri dönüş alıyorum. Tabi ki sizin düşüncenize de saygılıyım.
Parabéns pela receita.
Şifa olsun
Çok lezzetli görünüor ellerinize sağlık ben de deniycem bir an önce 😊
Şimdiden afiyet olsun
Harika
Eliminyum zararlı kullanmayınız
Videoda da göreceğiniz gibi önce yağlı kağıt ile sonra alüminyum folyo ile kapatıyorum. Yani alüminyum folyo direkt yiyecekler ile temas etmiyor.
Ben videoyu izlemeden yapmıs bulundum ama temizlenmiş midye diye satılıyor.Ben içerisindeki etli kısımı ve siyah kısmı temizlemedim saglık acısından bir sorun olur mu?O kısmı neden temizlediniz?
Sağlık açısından bir sıkıntı olmaz. Benim görüntü olarak hoşuma gitmiyor. Ayrıca yemeğin tadına biraz acımsılık katabiliyor. O yüzden temizliyorum.
@@umutfakta1784 Çok teşekkür ederim içim içimi yiyordu.O siyahligin yanında bir et parçası daha var midye dolmada olmayan.O nu temizlemiyorsunuz heralde değil mi?O da bir sıkıntı çıkarmaz
@@mehmetpeker9047 Yok bir sıkıntı olmaz. Ben videoda gösterdiğim içindeki siyah noktayı alıyorum. O da demin dediğim gibi görüntü açısından biraz da tadından dolayı.. Eğer dondurulmuş pakette midye aldıysanız zaten zararlı kısımlar temizleniyor bir sıkıntı olmaz.
yabancı fon müziği kafa şişiriyor. yemek güzel. başarılı.
Teşekkür ederim. Düşüncelerinize dikkat etmeye çalışacağım.
Bende kanalımda deneyeceğim çok değişikmîş
Ellersağlık
Teşekkürler AFİYET OLSUN.
👄
Wao it's beautiful pink pink
En kısa zamanda deniycem master lşefte gördüm nasıl bişeye benziyor acaba
Denedikten sonra yorumlarınızı bekliyorum.
Elleriniz dert görmesin harika 👌,içindeki irmik pişiyor, kıtır kalmıyor değil mi!??
Teşekkürler, afiyet olsun. Eğer köfteyi yoğurduktan sonra en az üç dört saat dinlendirirseniz irmik yumuşayacağı için kıtır olmaz. Ama direkt irmik koyup pişirirseniz ister istemez kıtırlık olur. En güzeli açıklama kısmında da dediğim gibi 1 gün önceden yoğurup dinlendirmek. Eğer yaparsanız düşüncelerinizi de paylaşırsanız sevinirim.
Tarif güzel tarçın koyman dışında, bişey sormak istiyorum midyeleri buharda pişirmicez değil mi öncesinde?
Fikirleriniz için teşekkürler. Midyeleri önceden haşlamanıza gerek yok. Bence tarçını da ekleyip, deneyin. Yaptıktan sonra tekrar yorumunuzu bekliyorum.
@@umutfakta1784 tarçına alerjim var ondan dedim jsjsje teşekkür ederim ❤️
Cok nefis👍👍👍
Beğenmenize sevindim. Afiyet olsun.
Ellerinize sağlık çok güzel olmuş
Ellerinize saglik ic pilavli tavuk
dunno if anyone cares but if you guys are bored like me during the covid times then you can watch pretty much all of the new series on Instaflixxer. Have been binge watching with my gf lately :)
@Elian Kaison yea, I've been using Instaflixxer for years myself :D
ua-cam.com/video/WW4cDjOytRA/v-deo.html