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Sale & Pepe Rīga
Italy
Приєднався 12 лют 2019
In 2013 Rita and Raffaele decided to follow their dream. To open their own restaurant, a place where they could follow their passion.
They sold their house in Italy and moved to Latvia to open Sale & Pepe Ristorante Italiano.
This is the channel where you can find their recipes, which essentially are old-fashioned Italian cuisine with a few exceptions.
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Perfect Chicken Thighs with Russian Salad | Easy and Delicious Recipe
In questo video ti mostro come preparare delle sovracosce di pollo cotte alla perfezione e accompagnate da una gustosa insalata russa. Ecco cosa faremo:
Ingredienti:
Sovracosce di pollo
Sale e pepe
100 gr di carote
100 gr di patate
100 gr di piselli congelati
2 uova sode
Maionese q.b.
40 gr di burro
Mezzo cucchiaio di capperi
Mezzo bicchiere di vino bianco
Procedimento:
Condiamo le sovracosce con sale e pepe e le mettiamo sottovuoto.
Cuociamo il pollo a 65°C per 2 ore.
Nel frattempo, prepariamo l'insalata russa:
Cuociamo carote e patate a 800W per 4 minuti nel microonde.
Aggiungiamo i piselli congelati e cuociamo per altri 2 minuti.
Lasciamo raffreddare, poi aggiungiamo le uova sode tagliate e la maionese.
Infariniamo il pollo e lo rosoliamo in padella con burro, capperi e vino bianco.
Una ricetta semplice e gustosa che conquisterà tutti! Buon appetito!
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Cuociamo il pollo a 65°C per 2 ore.
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Aggiungiamo i piselli congelati e cuociamo per altri 2 minuti.
Lasciamo raffreddare, poi aggiungiamo le uova sode tagliate e la maionese.
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Відео
Orange Raisin Walnut Pound Cake - Easy and Delicious Recipe
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Ciao a tutti! Oggi vi mostrerò come preparare un irresistibile Plumcake di Uvetta e Noci all’Arancia. Questa ricetta è perfetta per una colazione gustosa o una merenda golosa. Seguite passo dopo passo per realizzare un dolce soffice e profumato che conquisterà tutti. Ingredienti: - 350 g di uvetta - 150 g di burro - 1 arancia bio - 100 g di noci - 3 uova - 200 g di zucchero - 250 g di farina - ...
Scialatielli with lime marinated tuna. Stir fry cooking
Переглядів 128Місяць тому
Scialatielli con tonno marinato al lime. Un piatto fusion mediterraneo. Il tonno fresco marinato al lime che si sposa perfettamente con mirin e salsa di soia da un lato e concentrato di pomodoro dall'altro. Un vero piatto fusion che unisce ingredienti giapponesi con quelli mediterranei per sposarsi con una tipica pasta italiana .Gli scialatielli. Una ricetta del filone "stir fry", da cui mi son...
Russian salad with microwave cooked vegetables
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Cake with almond flour and cherry jam toppings
Переглядів 1192 місяці тому
La torta classica per accompagnare il tea o il latte alla mattina. Ottima a colazione e perfetta per un break all'ora del tea . Volendo la si puo' mangiare per concludere un pasto. Provatela e fatemi sapere Ingredients: 3 uova 250 gr di zucchero di canna zucchero bianco 175 gr di burro morbido 200 gr di farina 8 gr di lievito per dolci e un pizzico di sale 150 gr di marmellata di ciliegie cuoce...
Sea and mountain pasta ready in 2 and a half minutes
Переглядів 2083 місяці тому
La mia scoperta degli udon mi ha portato ha fare questa prova. Un piatto fusion estremamente veloce . Il risultato e' delizioso . Una mare e monti un po' diversa Ingredients: 2 cucchiai di olio di vinaccia 1 spicchio di aglio 30 grammi di scalogno 50 grammi di funghi porcini o shitake 50 grammi di pomodorini sott'olio 80 grammi di gamberi 2 cucchiai di salsa di soia 200 gr di udon 1 cucchiaio d...
Gnocchi Naples. Quick and delicious
Переглядів 3,9 тис.3 місяці тому
Ancora gnocchi. Ebbene si . Sono veloci da fare e decisamente gustosi. Potete farli voi o comprarli gia' fatti .Buon appetito Ingredients: 200 gr di gnocchi 2 cucchiai di olio evo uno spicchio di aglio un cucchiaio di mozzarella per pizza 2 cucchiai di formaggio parmigiano/ pecorino Basilico a piacere Subscribe to the channel 👉 ua-cam.com/channels/QDJqSMRQ9iCzh0tL2zH9NQ.html ☕️ Support the chan...
Gnocchi n cheese
Переглядів 2 тис.4 місяці тому
Ingredients: Butter 1 tablespoon Shallot 20 gr Cream 150 ml Mozzarella 20 gr Parmesan 1-2 tablespoon Gnocchi 200 gr Subscribe to the channel 👉 ua-cam.com/channels/QDJqSMRQ9iCzh0tL2zH9NQ.html ☕️ Support the channel, buy me a coffee👉 www.buymeacoffee.com/chefraffaele You can also follow me on: 👉 chefraffaele.blogspot.com/ 👉 cookinginitalianstyle.quora.com/ 👉 groups/cookingitalianstyl...
Yaki udon with guanciale
Переглядів 1454 місяці тому
Ingredients: Guanciale 70 gr Garlic 1 cloves Broccoletti 100 gr leek 100 gr shitake 100gr udon 200 gr soy sauce 1 spoon curry 1 teaspoon Subscribe to the channel 👉 ua-cam.com/channels/QDJqSMRQ9iCzh0tL2zH9NQ.html ☕️ Support the channel, buy me a coffee👉 www.buymeacoffee.com/chefraffaele You can also follow me on: 👉 chefraffaele.blogspot.com/ 👉 cookinginitalianstyle.quora.com/ 👉 grou...
Tagliatelle with chicken in cheese sauce
Переглядів 1675 місяців тому
Don't miss your chicken tagliatelle. A light and delicious pasta meal Ingredients: 2 tablespoons of oil 1 mushroom cut into slices a spoonful of butter 20 g shallot 150 ml cream 20 g mozzarella 2 tablespoons of parmesan 100 g of grilled or steamed chicken 100g of tagliatelle parsley Subscribe to the channel 👉 ua-cam.com/channels/QDJqSMRQ9iCzh0tL2zH9NQ.html ☕️ Support the channel, buy me a coffe...
Chicken fettuccine alfredo.
Переглядів 1625 місяців тому
Indulge in creamy, delicious chicken fettuccine alfredo with this easy recipe! Perfect for a cozy night in or a fancy dinner party. Watch now and learn how to make this classic dish yourself! Ingredients: 2 tablespoons of oil 1 mushroom cut into slices a spoonful of butter 20 g shallot 150 ml cream 20 g mozzarella 2 tablespoons of parmesan 100 g of grilled or steamed chicken 100g of tagliatelle...
Rigatoni guanciale , crema di zucca e pecorino
Переглядів 678 місяців тому
Ingredients: 50 gr guanciale/bacon 100 gr rigatoni cooked al dente 3 spoons of pumpkin cream 2 spoons of pecorino cheese Subscribe to the channel 👉 ua-cam.com/channels/QDJqSMRQ9iCzh0tL2zH9NQ.html ☕️ Support the channel, buy me a coffee👉 www.buymeacoffee.com/chefraffaele You can also follow me on: 👉 chefraffaele.blogspot.com/ 👉 cookinginitalianstyle.quora.com/ 👉 groups/cookingitalia...
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Complimenti potresti fare una torta Sacher grazie mille
Molto bello il video perché è semplice ed immediato. Impossibile sbagliare! Bravi!🎉🎉🎉🎉
Grazie mille
Sarà buonissima peccato x il burro ma la vera pasta frolla è così, che farina hai usato?verrà bene con la farina 1? Grazie
la farina usata nella ricetta e' una doppio zero. Con la farina 1 non ho mai provato , quindi non saprei cosa dire. Fammi sapere se la userai
Salve, deve essere buonissima,una curiosità cosa vuol dire frolla estesa? Grazie
e' stato un problema nella traduzione. Versione etesa e' riferito al video e non alla pasta frolla. Questo video e' la versione completa invece di quella short
@ grazie
Grazie, interessante questa ricetta di pasta frolla...non richiede lievito, tanto meglio. Complimenti!😋👏
wow.....!!!!!! Very delicious.❤❤❤❤❤❤
I need to make this!!
It looks delicious, post more again and write the details of the receips plssssss
it's very simple 50 gr guanciale/bacon 100 gr rigatoni cooked al dente 3 spoons of pumpkin cream 2 spoons of pecorino cheese The secret for a tasty results is to melt pumpkin cream with the fat of browned guanciale
@ Thank you 🥰
😋😋😋
🙋 Promo-SM
Super ❤
Thanks 🔥
😢Blea 😑🇮🇹🤮🤢
I've been looking for this recipe for a week....can't wait to try it and now I saved it with an easy way to find it. Thank you!
Looks great ❤
Adoro 😋
La prossima volta buttare direttamente intere le verdure a soffriggere tanto vale
Se commetto il burro viene bene
Sei molto brav*
Grazie
Una receta realmente deliciosa 😋👌👍 Gracias
Interesting
ua-cam.com/users/shortsIsaiSHTItyg?feature=share
Yum
Interessante, grazie.
Che bontà complimenti 🌠✨🌠💕💕💕💕
Grazie
Super Like e Buon Natale!! 🎄🎄🎅🎅🎁🎁👍👍
Very tasty!
Hello raf Rita waiting for your TIRAMISU recipe
You know , tiramisu recipe is classified 😄
The idea with the butter is delicious. The rest i prepare the same but i take sherry instead of cognac......
For sure it's related to the personal taste . I like cognac
😋😋😋😋👍👍💕❤️
That looks so yummy and delicious! The way you prepared is so easy...👍Thanks for sharing ❤❤keep going ❤stay connected😍
I added penne and it was very delicious!!!
😋😋😋😋👍👍
Looks very gooood, the next meal on my list!
I look forward to your opinion.
I added some more cheese, was very yummy!
Thanks for your feedback
I cooked it, very delicious!
Thanks for trying my recipe
Ottimo piatto 😋😉
Grazie
looks gooooood, i will try it soon, maybe i leave the nuts out
sure , why not.
Great performance! I love this yummy cooking🧡 My friend, have a beautiful day🧡🧡stay connected🧡🧡Thanks for sharing🧡
Buonissimi
bonta' totale!
Dosi? Temperatura forno?
150 grammi di formaggio 200 grammi di pancetta Forno a 180 gradi centrigadi per 20 minuti L'olio per la frittura a 170 gradi Una melanzana grossa
i cooked it, very delicioussss
L ppanadr
Is this dish on the menu? Looks absolutely delicious!
No it isn't. Maybe we can make it as special dish for the week offer. Stay in touch on facebook to know more
You really did a great job 👏 New friend ❤️
Thanks a lot
Hiii I’m a Malaysian and I like to share my life to other people with videos 😆 I just uploaded a video about fried squid (or sotong as we call!) recipe 🦑 if you’re interested, you can try check it out! However if you’re not, it’s fine as well!!! Best wishes to you 💕
I'm not big on seafood and I've never tried octopus, but everything I've had at Sale & Pepe so far has been absolutely delicious! I think this will be my next dish over there, it looks amazing.
Looks yummy, i will try it with fried pig skin.....
Let me know how the taste is
OTTIMA RICETTA! SALUTI DALLO CHEF CALABRESE!
Grazie !
yummy