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『食のひみつ』チャンネル
Japan
Приєднався 14 сер 2020
いつもご覧いただきありがとうございます\\(//∇//)\\
こちらでは、『食のひみつ』ということで、食に関する雑学や、
裏話や、得する情報をゆっくり解説していこうと思います!
◉食の解説好きにはおススメだよ(・∀・)
※本チャンネルの動画はニュースなどをもとにオリジナルコンテンツとして制作しております。
食についての知識を幅広く皆さんに知っていただくことができる教育的コンテンツです。
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細けぇこたぁいいんだよ
何故だかゴーゴーカレーが有名になってチャンピオンカレーが有名じゃないのは石川県としては寂しいです。石川県以外なら岐阜県や富山県、福井県にもあるかな。あと石川県には第7ギョーザや8番らーめんなど数字のつく店が多い
35年程前に三重県にも津市と四日市市にありました 両方の店で食べてみたんですがすごく不味かった記憶があります、しかも両店とも同じクオリティーでのまずさだったので僕のイメージは不味い店なんです。 でも数年で両方とも閉店したのでやっぱり皆不味いって思っていたんじゃないかな? それともそれから味変わったのかな?
カレーの完全に混ぜ合わせてから食べる派とごはんとルーを分けたまま食べる派を思い出してしまった···
温めた蕎麦しか食わないしな
通な食べ方としてよく1/3言われてるけど 通はその道に通じている精通しているって事だから 自分なりの美味しい食べ方を模索してこその通だお思う その上で色々試した結果 過去の蕎麦好き達が辿り着いた1/3位が蕎麦の風味を楽しめるって言うなら良いと思うけど 最初から1/3と言う食べ方にだけ拘るのは本当の意味での通じゃないと思う粋じゃないよね
ねこまんまお出すお店あるし
残さずに食べる。
人にゴチャゴチャ言われる筋合いはねぇよ。
蕎麦とツユのバランンスで使い分ければおkなんじゃね?
無条件に3分の1とかドヤる輩は、何も考えずどぶ漬けするのと同類だな。 押しつけがましい分、考えてないやつより有害かもしれん
夏目漱石の「坊ちゃん」だっけ?蕎麦の通な食べ方にこだわる来客が、思いのほかたくさんの量を箸で取ってしまって、今更戻すわけにもいかず先っちょだけ蕎麦猪口に浸して噛まずに飲むんだけど、喉に無理して押し込んで飲み下した結果、涙がちろっと出てしまうエピソード
十割そばなら全部浸ける2.8なら全部浸ける更科なら全部浸ける藪蕎麦だけは大根で食べる
無知な人ほどマンガ等で知った知識にこだわるよな(-_-)
貧すれば鈍す。一人当たりGDPは「先進国」最下位。もう「先進国」の肩書は返上した方が良い。定年老人だらけの国が、世界の経済発展について行ける訳がないのよ。
いるよねー「寿司は指でつまんでネタを下にして云々…」とか語っちゃう奴😅
鬼平犯科帳の原作で御家人や与力レベルでもやってるシーンあるぞ。 つうか、 江戸時代では朝にまとめて炊くから、夜には冷えてるから熱々の味噌汁を掛けて温めて食べる。 昔のひとの考えた知恵だね。
カットステーキは美味しくないね 食べるならハンバーグかステーキだね
あれこれ言っても、江戸時代のジャンクフードだから、好きなようにチョチョイと食べるのが粋ってものだと思う。
カミさん共々結構な蕎麦好きで、全国各地でも割と食してる方だと思うお爺ィです。 此の手の話し… 普段はファストフード食べて、ラーメン大好きとか言ってる奴等が 「蕎麦はこう喰え」っとか「蕎麦は塩だよ」なんて云ってたら可怪しいでしょう。 (僕はファストフードは食べないし、ラーメンもそれ程はだけど…) 他人に迷惑掛けず、自分が美味しく食べられたら其れがベストですよ。 因みに僕は、天ぷら等で多少酒を飲んだ後に、少し蕎麦ですので一時間は掛かります。 藪も室町砂場も行ってますが、決して粋な食べ方は出来ません。
ラーメン食う時にまずはスープからとか言うてる奴も嫌いやな。
蕎麦つゆの濃さによるよね⁉️ 濃ければちょん付けで美味しく食べられる‼️ 〆のゆで汁割りもそれなりに濃くないと割る意味無いし、美味しくない‼️ 調整済みのかけそば濃度なら全部付ければ良いけど、食べてくうちに味がぼやける❗
(よほど汚い食べ方でなければ)他人が美味しく食べてるのを頭ごなしに否定するのが一番下品
ワイは店に蕎麦つゆを食いに行ってんだけど、蕎麦つゆ美味しく食べるための紐の話でよくそんな盛り上がれるよねと思ってます。
好きに食べればいいじゃん? 本当の通は最初の1口目で蕎麦を鼻から啜った後、汁を1口だけ啜る(=^ェ^=)
蕎麦の食べかた、個人によって違います!二八そば、十割そば汁の浸け方も個人差あり、コレが正解なんて無い💢
お蕎麦をお汁どっぷり付けないのは、お汁が薄まることを防止する事も理由の一つです。 江戸前のソバ汁は辛めなので、私などは蕎麦を数㎝お汁に浸すだけで充分美味しく頂けます。
食べ方云々の前に、どれだけの人が本来の蕎麦の風味を知っているのやら。
好みの味の濃さで食べれるからザルを選ぶんじゃない⁉️ 蕎麦のみ食べるってただの味見。 自分が美味しいって食べ方すれば良い。人に迷惑かけないレベルで。 ヌーハラとか言う奴は麺食うな😅
行儀悪だけど食後、蕎麦湯に山葵いれて飲むの好きなんだよな。
う~んもうすでに5000本は飲んでるな缶コーヒー(笑)
一度でいいからつゆをたっぷりつけて蕎麦を食いたかった。そう言って江戸っ子は事切れたとさ。
1/3つけて云々言われた時は、「なら、つゆ付けないで食えよな?そば粉のかほり十二分に味わえよ」って言うようにしている。 だいたいこれで黙るな。 それでも黙らない奴には、いまの付け方は1/4だな・・あ~1/3超えちゃってるって感じにそいつが麺付ける度に言ってやる 俺はつゆの濃さ、麺の太さ等臨機応変に一番おいしく食べれる付け方にしている。
どーでもよか
蕎麦の質による 駄目な蕎麦はドポンだけど、香りが強いほど汁につける量を減らしたほうが旨いぞ
江戸っ子は気が短いから全部浸さないだけ 早めしの方法がソレ江戸っ子ならオケ
この動画もそうやけど、「蕎麦の正しい食べ方」とか「品が無い」とか「不作法」とか言うてる奴は、完全に江戸の武士社会や粋だとか言うカッコ付ける事を優先する「実より蘊蓄」を求める「情報を食いたい」ってだけの頭の悪い奴の意見なんだよなぁ。
蕎麦はつゆが命。
そもそも汁の濃度が店によって違うし(1~3番に関係なく)蕎麦によって汁そのものが違ったりと、正解って無いから…… 強いて言えば、その店の味を個人の好みに合わせて食べる、じゃないですか? (編) て、動画途中で投下したら、言ってた(笑)
濃いダシが食べてるうちに薄くなっていく ダシの濃さに合わせて浸けるのが一番美味い 落語は大嘘
某ドラッグショップで業務をしておりますが、スーパーへ買い物に行き、同じ商品を複数買ってセルフレジを利用してて何時も想う事……。 『×のボタンが有ると嬉しい~~~!』
刺身も醤油びちゃびちゃつけるのかな?
まぁ、粋や作法というよりは、蕎麦をより美味しく味わうための行為かな ホント美味しい蕎麦は塩だけで1枚食べきっちゃうからなぁ(10割派の意見です)
蕎麦なんか美味しく食べたらそれで良い 麺が細くて濃い目のツユならたっぷり漬けたら辛くなるし、麺が太くて淡いツユならしっかりつけたほうが麺もツユも楽しめる 麺の色合い(製粉や割合)にもよるから、色々食べ比べて好みのバランス見つけるとより楽しめる 個人的にはそばつゆに天ぷら漬けてから食べたい(和風だしに植物油足す感じ)人だから、「正しい食べ方」より「美味しい食べ方」の方が興味あるかな
下品と言ってるヤツがそもそも品がない。品のある奴は相手を下品と断じて攻撃したりしないから🤣
麺も割合違うから一律これで食えとかはお話にならない
美味しんぼの中松警部みたいに3口じゃないの?
うーん、タコライスは魂に来たしソーキそばラフテーゴーヤチャンプルーが好きだなあ…料理知らないだけだけど他の県より作る頻度は多い料理だと思うけどな
パスタ警察にそば警察、うまいもんも不味くなるわあ。
高校生の頃お世話になったトンカツ○じめに20年ぶりに行ったら覚えててくれた。親父殿はご健勝で嬉しくていっぱい食おうと思ったけど無限オールメニューに撃沈。持ち帰りで詰めて貰って敗走の苦渋以来リベンジに燃えるけど年々弱体化…おう、オヤジ俺はまだ負けてねーぞ(段々腹ボロン