『食のひみつ』チャンネル
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КОМЕНТАРІ

  • @Electric_Sheep_April
    @Electric_Sheep_April Годину тому

    細けぇこたぁいいんだよ

  • @user-le1tr9uo5o
    @user-le1tr9uo5o Годину тому

    何故だかゴーゴーカレーが有名になってチャンピオンカレーが有名じゃないのは石川県としては寂しいです。石川県以外なら岐阜県や富山県、福井県にもあるかな。あと石川県には第7ギョーザや8番らーめんなど数字のつく店が多い

  • @user-ct7pw9ke8e
    @user-ct7pw9ke8e Годину тому

    35年程前に三重県にも津市と四日市市にありました 両方の店で食べてみたんですがすごく不味かった記憶があります、しかも両店とも同じクオリティーでのまずさだったので僕のイメージは不味い店なんです。 でも数年で両方とも閉店したのでやっぱり皆不味いって思っていたんじゃないかな? それともそれから味変わったのかな?

  • @user-oj2fc1kr2j
    @user-oj2fc1kr2j 2 години тому

    カレーの完全に混ぜ合わせてから食べる派とごはんとルーを分けたまま食べる派を思い出してしまった···

  • @user-ot2gu3lv2j
    @user-ot2gu3lv2j 2 години тому

    温めた蕎麦しか食わないしな

  • @nigawaraiotoko2
    @nigawaraiotoko2 3 години тому

    通な食べ方としてよく1/3言われてるけど 通はその道に通じている精通しているって事だから 自分なりの美味しい食べ方を模索してこその通だお思う その上で色々試した結果 過去の蕎麦好き達が辿り着いた1/3位が蕎麦の風味を楽しめるって言うなら良いと思うけど 最初から1/3と言う食べ方にだけ拘るのは本当の意味での通じゃないと思う粋じゃないよね

  • @user-mq8bw1rv2q
    @user-mq8bw1rv2q 4 години тому

    ねこまんまお出すお店あるし

  • @sumirnoffx5030
    @sumirnoffx5030 5 годин тому

    残さずに食べる。

  • @user-iv2sy3vf8m
    @user-iv2sy3vf8m 5 годин тому

    人にゴチャゴチャ言われる筋合いはねぇよ。

  • @user-ib6rx6jh5s
    @user-ib6rx6jh5s 6 годин тому

    蕎麦とツユのバランンスで使い分ければおkなんじゃね?

  • @say-gu9949
    @say-gu9949 6 годин тому

    無条件に3分の1とかドヤる輩は、何も考えずどぶ漬けするのと同類だな。 押しつけがましい分、考えてないやつより有害かもしれん

  • @user-dm1gw2hd1q
    @user-dm1gw2hd1q 8 годин тому

    夏目漱石の「坊ちゃん」だっけ?蕎麦の通な食べ方にこだわる来客が、思いのほかたくさんの量を箸で取ってしまって、今更戻すわけにもいかず先っちょだけ蕎麦猪口に浸して噛まずに飲むんだけど、喉に無理して押し込んで飲み下した結果、涙がちろっと出てしまうエピソード

  • @user-co1uy8fr5h
    @user-co1uy8fr5h 8 годин тому

    十割そばなら全部浸ける2.8なら全部浸ける更科なら全部浸ける藪蕎麦だけは大根で食べる

  • @user-ng1oj7my5j
    @user-ng1oj7my5j 9 годин тому

    無知な人ほどマンガ等で知った知識にこだわるよな(-_-)

  • @user-gn9zm1jz2w
    @user-gn9zm1jz2w 9 годин тому

    貧すれば鈍す。一人当たりGDPは「先進国」最下位。もう「先進国」の肩書は返上した方が良い。定年老人だらけの国が、世界の経済発展について行ける訳がないのよ。

  • @user-vm6yt7zm6n
    @user-vm6yt7zm6n 9 годин тому

    いるよねー「寿司は指でつまんでネタを下にして云々…」とか語っちゃう奴😅

  • @user-hu3zj1tv6g
    @user-hu3zj1tv6g 10 годин тому

    鬼平犯科帳の原作で御家人や与力レベルでもやってるシーンあるぞ。 つうか、 江戸時代では朝にまとめて炊くから、夜には冷えてるから熱々の味噌汁を掛けて温めて食べる。 昔のひとの考えた知恵だね。

  • @katino.
    @katino. 10 годин тому

    カットステーキは美味しくないね 食べるならハンバーグかステーキだね

  • @user-hu3zj1tv6g
    @user-hu3zj1tv6g 11 годин тому

    あれこれ言っても、江戸時代のジャンクフードだから、好きなようにチョチョイと食べるのが粋ってものだと思う。

  • @user-pc9qb4vw7i
    @user-pc9qb4vw7i 11 годин тому

    カミさん共々結構な蕎麦好きで、全国各地でも割と食してる方だと思うお爺ィです。 此の手の話し… 普段はファストフード食べて、ラーメン大好きとか言ってる奴等が 「蕎麦はこう喰え」っとか「蕎麦は塩だよ」なんて云ってたら可怪しいでしょう。 (僕はファストフードは食べないし、ラーメンもそれ程はだけど…) 他人に迷惑掛けず、自分が美味しく食べられたら其れがベストですよ。 因みに僕は、天ぷら等で多少酒を飲んだ後に、少し蕎麦ですので一時間は掛かります。 藪も室町砂場も行ってますが、決して粋な食べ方は出来ません。

  • @user-lm7pl5rd3w
    @user-lm7pl5rd3w 11 годин тому

    ラーメン食う時にまずはスープからとか言うてる奴も嫌いやな。

  • @haikibutu
    @haikibutu 13 годин тому

    蕎麦つゆの濃さによるよね⁉️ 濃ければちょん付けで美味しく食べられる‼️ 〆のゆで汁割りもそれなりに濃くないと割る意味無いし、美味しくない‼️ 調整済みのかけそば濃度なら全部付ければ良いけど、食べてくうちに味がぼやける❗

  • @user-gw9zi2ry2t
    @user-gw9zi2ry2t 14 годин тому

    (よほど汚い食べ方でなければ)他人が美味しく食べてるのを頭ごなしに否定するのが一番下品

  • @user-mx1ho8db5s
    @user-mx1ho8db5s 14 годин тому

    ワイは店に蕎麦つゆを食いに行ってんだけど、蕎麦つゆ美味しく食べるための紐の話でよくそんな盛り上がれるよねと思ってます。

  • @user-ov4ew1ti2y
    @user-ov4ew1ti2y 14 годин тому

    好きに食べればいいじゃん?  本当の通は最初の1口目で蕎麦を鼻から啜った後、汁を1口だけ啜る(=^ェ^=)

  • @user-lh5fk1pj4m
    @user-lh5fk1pj4m 15 годин тому

    蕎麦の食べかた、個人によって違います!二八そば、十割そば汁の浸け方も個人差あり、コレが正解なんて無い💢

  • @user-yh4gy6bh1d
    @user-yh4gy6bh1d 20 годин тому

    お蕎麦をお汁どっぷり付けないのは、お汁が薄まることを防止する事も理由の一つです。 江戸前のソバ汁は辛めなので、私などは蕎麦を数㎝お汁に浸すだけで充分美味しく頂けます。

  • @user-yellowwolf
    @user-yellowwolf 21 годину тому

    食べ方云々の前に、どれだけの人が本来の蕎麦の風味を知っているのやら。

  • @user-ht3qj6zx8l
    @user-ht3qj6zx8l 22 години тому

    好みの味の濃さで食べれるからザルを選ぶんじゃない⁉️ 蕎麦のみ食べるってただの味見。 自分が美味しいって食べ方すれば良い。人に迷惑かけないレベルで。 ヌーハラとか言う奴は麺食うな😅

  • @user-sk7jw9jc9z
    @user-sk7jw9jc9z 23 години тому

    行儀悪だけど食後、蕎麦湯に山葵いれて飲むの好きなんだよな。

  • @NOKKO777
    @NOKKO777 День тому

    う~んもうすでに5000本は飲んでるな缶コーヒー(笑)

  • @woodlink3135
    @woodlink3135 День тому

    一度でいいからつゆをたっぷりつけて蕎麦を食いたかった。そう言って江戸っ子は事切れたとさ。

  • @user-be2yo4ym5f
    @user-be2yo4ym5f День тому

    1/3つけて云々言われた時は、「なら、つゆ付けないで食えよな?そば粉のかほり十二分に味わえよ」って言うようにしている。 だいたいこれで黙るな。 それでも黙らない奴には、いまの付け方は1/4だな・・あ~1/3超えちゃってるって感じにそいつが麺付ける度に言ってやる 俺はつゆの濃さ、麺の太さ等臨機応変に一番おいしく食べれる付け方にしている。

  • @user-nn4ec9xs1v
    @user-nn4ec9xs1v День тому

    どーでもよか

  • @user-sr2qs3pb3j
    @user-sr2qs3pb3j День тому

    蕎麦の質による 駄目な蕎麦はドポンだけど、香りが強いほど汁につける量を減らしたほうが旨いぞ

  • @user-qn4xi8fm7z
    @user-qn4xi8fm7z День тому

    江戸っ子は気が短いから全部浸さないだけ 早めしの方法がソレ江戸っ子ならオケ

  • @tanukisoba1532
    @tanukisoba1532 День тому

    この動画もそうやけど、「蕎麦の正しい食べ方」とか「品が無い」とか「不作法」とか言うてる奴は、完全に江戸の武士社会や粋だとか言うカッコ付ける事を優先する「実より蘊蓄」を求める「情報を食いたい」ってだけの頭の悪い奴の意見なんだよなぁ。

  • @user-ib5pn3zy4x
    @user-ib5pn3zy4x День тому

    蕎麦はつゆが命。

  • @user-ri8lw1rx1d
    @user-ri8lw1rx1d День тому

    そもそも汁の濃度が店によって違うし(1~3番に関係なく)蕎麦によって汁そのものが違ったりと、正解って無いから…… 強いて言えば、その店の味を個人の好みに合わせて食べる、じゃないですか? (編) て、動画途中で投下したら、言ってた(笑)

  • @zoob6510
    @zoob6510 День тому

    濃いダシが食べてるうちに薄くなっていく ダシの濃さに合わせて浸けるのが一番美味い 落語は大嘘

  • @user-si4nq2ne5d
    @user-si4nq2ne5d День тому

    某ドラッグショップで業務をしておりますが、スーパーへ買い物に行き、同じ商品を複数買ってセルフレジを利用してて何時も想う事……。 『×のボタンが有ると嬉しい~~~!』

  • @user-xz3et6wc9i
    @user-xz3et6wc9i День тому

    刺身も醤油びちゃびちゃつけるのかな?

  • @遙照阿主沙
    @遙照阿主沙 День тому

    まぁ、粋や作法というよりは、蕎麦をより美味しく味わうための行為かな ホント美味しい蕎麦は塩だけで1枚食べきっちゃうからなぁ(10割派の意見です)

  • @user-gc4lu1ur2p
    @user-gc4lu1ur2p День тому

    蕎麦なんか美味しく食べたらそれで良い 麺が細くて濃い目のツユならたっぷり漬けたら辛くなるし、麺が太くて淡いツユならしっかりつけたほうが麺もツユも楽しめる 麺の色合い(製粉や割合)にもよるから、色々食べ比べて好みのバランス見つけるとより楽しめる 個人的にはそばつゆに天ぷら漬けてから食べたい(和風だしに植物油足す感じ)人だから、「正しい食べ方」より「美味しい食べ方」の方が興味あるかな

  • @eiti_karipa
    @eiti_karipa День тому

    下品と言ってるヤツがそもそも品がない。品のある奴は相手を下品と断じて攻撃したりしないから🤣

  • @user-uz5ni7rk7b
    @user-uz5ni7rk7b День тому

    麺も割合違うから一律これで食えとかはお話にならない

  • @user-ut5qt4nf5b
    @user-ut5qt4nf5b День тому

    美味しんぼの中松警部みたいに3口じゃないの?

  • @surd-up3ym
    @surd-up3ym День тому

    うーん、タコライスは魂に来たしソーキそばラフテーゴーヤチャンプルーが好きだなあ…料理知らないだけだけど他の県より作る頻度は多い料理だと思うけどな

  • @51ecda
    @51ecda День тому

    パスタ警察にそば警察、うまいもんも不味くなるわあ。

  • @surd-up3ym
    @surd-up3ym День тому

    高校生の頃お世話になったトンカツ○じめに20年ぶりに行ったら覚えててくれた。親父殿はご健勝で嬉しくていっぱい食おうと思ったけど無限オールメニューに撃沈。持ち帰りで詰めて貰って敗走の苦渋以来リベンジに燃えるけど年々弱体化…おう、オヤジ俺はまだ負けてねーぞ(段々腹ボロン