Відео

Bonjour, La profondeur pour replanter un oignon dépend surtout de la texture du sol. En sol sableux on pourra complètement l'enfouir alors qu'en terrain argileux on laissera la pointe dépasser. Ici je pense pouvoir enfouir l'oignon à ras de terre. Mais il est plus prudent de les tuteurer dans tous les cas. Il ne faut pas prendre cette année comme référence pour l'oignon de semis. Ici aussi le rendement est assez faible. Le printemps gris et froid n'a pas permis d'obtenir rapidement de beaux plants et même une fois au champ la météo n'a pas été propice à une belle végétation. C'est sûr qu'en partant d'oignons bulbilles on gagne en calibre à la récolte, surtout sur une année difficile comme 2024.

Merci Tu me confirme que ce que je peux exprimer comme un doute, est la limite atteinte avec des oignons.

Bonjour, Plus ou moins lorsque j'y pense... Mais il faut que je me perfectionne sur la culture du melon. J'ai tendance à la laisser de côté car pour moi c'est une culture "bonus". Avec la météo de la région et une culture en extérieur, j'ai toujours un peu peur de perdre mon temps à bien faire les choses et à voir un mildiou détruire la culture en une semaine... Mais je me rends compte que cette année, malgré une météo horrible pour le melon, nous en avons déjà mangé 2 ce mois d'août ! Sans soins particuliers. Et finalement nous auront également des pastèques d'ici 15 jours ! Sans soins non plus. En taillant les melons, on a tendance à faire apparaître les fleurs femelles plus précocement. C'est pourquoi je vais tailler les melons à partir de l'année prochaine. Surtout que j'ai l'intention de le cultiver sur bâche pour gagner encore en précocité. Ça va devenir une culture que je vais mener plus sérieusement (y compris la pastèque).

Bonjour, Vous pouvez faire une demande de semences directement à l'INRAe via ce portail : urgi.versailles.inra.fr/siregal/siregal/grc.do . Vous recevrez un échantillon de 90 graines par variété commandée.

@@AgricultureVivrière Merci beaucoup !! C’est génial ça je savais pas qu’on pouvait avoir des semences via l’INRAe ! C’est top !

Bonjour, En moyenne, en France, on sème les blés d'hiver autour du 15 octobre et on les récolte autour du 15 juillet.

En réalité "Witloof" veut dire "endive" chez les Belges. Donc on retrouve souvent ce mot sur les paquets de semences en complément du nom de la variété. Malheureusement les pieds qui fleurissent cette année ne pourront pas donner d'endives cet hiver... Vous avez semé trop tôt. Ce début d'année a été très froid et les plantes ont été "stressées". Du coup, elles cherchent à faire leurs graines la première année alors qu'elles sont censées faire des fleurs que la deuxième année comme toutes les plantes bisannuelles. Le mieux c'est de semer les endives après le 15 mai.

Nous avons commencé les récoltes le 6 août ! En effet, ce n'est pas la meilleure année pour les tomates en extérieur...

Merci Pour l'affutage et l'affilage des greffoirs vous trouverez tout un tas de chaînes UA-cam spécialisées sur le thème des couteaux. Je ne ferai pas mieux que les passionnés de couteaux !

Salut, Pour le morceau de piano : fr.wikipedia.org/wiki/Prélude_et_fugue_en_ut_majeur_(BWV_846) En effet c'est un peu de la triche par rapport à ici 😄 Depuis la vidéo nous avons quand même eu un temps plus sec (jusqu'à aujourd'hui où il pleut...) et nous mangeons des tomates depuis le 6 août grâce à la variété résistante au mildiou ! Mieux vaut tard que jamais.

Bonjour, Merci Votre question est très « compliquée ». Je pense que ce n’est pas qu’une question de climat. Il y a d’autres paramètres qui rentrent en jeu. Je vais évoquer un de ces nombreux « paramètres » avec un exemple : Aujourd’hui beaucoup de personnes souhaitent installer un potager derrière leur maison (rien de plus légitime) sauf que cette maison a été bâtie sur une ancienne prairie (souvent en lotissement). Or, jamais nos ancêtres n’y auraient établi un potager car ils savaient bien que la texture du sol (trop argileux, trop caillouteux,…) ou la situation (hydromorphie, faible profondeur de sol, pas d’accès à l’eau…), ne permettait pas d’y produire des légumes dans de bonnes conditions (d’où la mise en pâturage de cette terre). On peut accuser le climat d’être à l’origine des soucis rencontrés lors de la mise en culture de ces parcelles… alors que c’est l’Humain qui est complètement à côté de la plaque. À l’inverse, j’ai assisté à la bétonisation de magnifiques potagers centenaires dans la rue où j’ai vécu 20 ans dans ma région d’origine. On voyait pourtant bien à la terre noire et souple de ces potagers, dans une zone pourtant hyper argileuse, que des générations de jardiniers s’étaient éreintés pour l’amélioration de ce sol. Ce qui n’a pas empêché des gens d’y construire leur maison avec piscine et petits cailloux blancs devant la maison (avec le palmier qui trône au milieu bien sûr…). Encore une fois, ce n’est pas la faute du climat si on perd les meilleurs sols… Autres exemples : - Aujourd’hui on voit parfois dans les médias des images de vignes inondées après de fortes intempéries… tout simplement parce que certaines appellations, AOP et AOC (+ subventions) procurent de tels revenus que n’importe quel bout de terrain sera planté en vignes alors qu’il n’aurait jamais dû l’être…. - Pas plus tard que la semaine dernière j’ai vu un maraicher se plaindre de l’inondation de son champ de courges… sauf que ce champ de courges était clairement établi dans une ancienne prairie inondable… est-ce la faute du climat si une prairie inondable est inondée ? - J’ai également vu un reportage sur un verger planté en fond de vallée (donc gélif) dont les arbres en fleurs avaient gelé… tout simplement parce que nous n’avons quasiment plus de « paysans » mais des « producteurs ». Toute parcelle accessible par un « producteur de pommes » sera plantée avec des pommiers même si le bon sens voudrait qu’elle ne le soit pas… Ainsi, je pense que les effets d’une complète déconnection des Humains vis-à-vis du fonctionnement de la « Nature » et de leur environnement sont à prendre en considération avant d’accuser le climat. Aussi, qu’il fasse 19 ou 22°C, si on a de l’eau, ce n’est pas forcément un problème. Il est nécessaire de travailler sur votre approvisionnement en eau et les moyens pour la conserver dans des réserves mais aussi et surtout dans le sol (notamment en structurant le sol avec de la matière organique). C’est tout ce qu’on peut faire à notre petite échelle. (Tout ceci ne remet pas en cause l’idée du paillage qui est une solution dans la boîte à outils du jardinier.) Concernant le dépérissement des arbres fruitiers, de la même manière, il y a beaucoup de pistes à explorer : - Arbres vieillissants. Les générations d’Après-guerre ont très peu replanté (au niveau individuel, je ne parle pas des vergers commerciaux). Dans ma propre famille mes grands-parents ont arraché plus d’arbres fruitiers hérités de leurs ancêtres qu’ils n’en ont replanté pour les suivants… La majorité des vieux cerisiers dans les jardins de France ont plus de 80 ans… or les arbres ne sont pas éternels. - L’hiver, il n’y a plus assez de froid pour certaines variétés de pruniers et de cerisiers. Certaines variétés ont besoin de plus de froid que d’autres. Du coup, leur cycle de développement est perturbé (pas de floraison, pas de fruits, parfois dépérissement). Il faut replanter avec des variétés davantage adaptées aux hivers doux. - … Je précise que je ne remets pas en cause vos pratiques puisque je ne vous connais pas, pas plus que le contexte dans lequel vous cultivez, ni l’historique de votre parcelle, ni vos amendements, vos arrosages,… Je souligne juste que cette sensation générale (souvent appuyée par les médias…) de « j’ai un problème dans mon jardin, c’est la faute du climat » trouve des causes additionnelles à ne surtout pas négliger. Bien sûr, si vous me dites que vous avez hérité d’un très vieux potager et que vous avez les exactes mêmes pratiques que vos ancêtres (amendement au fumier, + vidange des latrines, …), alors on pourra mettre toute la faute sur le climat. Mais je mets ma main à couper que ce n’est pas le cas ! Il y a déjà 99% de chance que la matière organique que vous digérez (et qui provient de votre potager) n’y retourne pas ! Qu’entendez-vous par « Aller chercher chez les italiens » ? J’ai vu en Italie de beaux jardins « traditionnels ».

@@AgricultureVivrière Merci de cette réponse plus qu'exhaustive, je vais essayer de préciser mon propos. Pour la question de notre sol, le contexte corrézien est assez particulier puisque les zones vraiment propices au potager comme la vôtre sont très rares. D'où l'implantation de notre potager sur un sol de prairie (argileux, acide), avec amendement de fumier de nos bovins et un passage de rota par an plus du travail au motoculteur pour obtenir une terre souple (ce que faisaient les anciens à la bèche). N'étant pas nous-mêmes d'origine paysanne, nos pratiques ne sont peut-être pas exemplaires (il est arrivé que mes parents passent plusieurs fois des machines lorsque le sol était particulièrement dur, comme cette année après les fortes pluies cumulées aux chaleurs qui ont durci tout ça comme jamais vu avant), mais il n'empêche que cette sensation de difficultés est récente, alors que nos méthodes n'ont pas varié. Je pense donc bien que ce sol était propice au jardinage dans un contexte tempéré (la Corrèze était une zone de "polyculture élevage", on y faisait vraiment de tout), et que c'est de moins en moins le cas. Concernant l'eau nous avons capté une source et arrosons abondamment ce qui permet en effet de compenser le problème (mais ce qui prouve aussi la récurrence des sécheresses estivales puisqu'il n'y en avait pas autant besoin avant. Du reste, c'est tout-à-fait visible dans les relevés météo visibles en ligne) Nous allons en tout cas tenter de déplacer cette zone de culture l'an prochain, et nous verrons bien la part du problème climat/sol. Concernant les cerisiers, nous avons effectivement des vieux arbres, mais également des récents qui montrent les mêmes signes. Nous en avons planté des nouveaux il y a deux ans, nous verrons bien s'ils prennent, mais ils jaunissent déjà en ce moment. Comme je vous disais je suis assez pessimiste, de par mes observations nombreuses, et non malheureusement du seul message anxiogène des médias : nous travaillons maintenant quasiment tout l'été "à l'espagnole", les après-midi étant beaucoup trop chauds (alors que les dictons disaient "qui dort en août dort à son coût", autrement dit les gens travaillaient toute la journée, ce qui était facile par des journées à 20 degrés), les cerisier et merisiers donnent tous des signes de dépérissement. Depuis quelques années les amandiers, hêtres, cèdres, et même certains chênes commencent à emprunter la même voie. Juste en-dessous de chez nous, la vallée de Brive devient assez invivable l'été, c'est maintenant une canicule quasi-permanente... (alors qu'autrefois il pouvait y faire 4 degrés le matin en plein mois d'août) Quand je parlais des italiens, je parlais donc de s'inspirer de leurs méthodes puisque nous sommes chez nous en train de connaître les mêmes conditions qu'eux il y a 40 ans (pendant qu'eux connaissent maintenant du 22-35 tout l'été...) Je me permet de redire que j'envie les conditions que vous connaissez dans le Morbihan, mais je commence à penser que cela minore chez vous la perception de l'ampleur et de la gravité de ce problème dans des zones plus continentales qui sont plus touchées. Je serai heureux d'avoir votre avis et vous remercie en tout cas de votre intérêt. PS : tout-à-fait d'accord du reste sur le délire de la bétonisation, je connais un berger dans le Lot qui a des prairies de causse caillouteuses, et qui a vu se bétonner la seule vallée limoneuse près de chez lui...

@@quentinduverdier2941 Je précise que je ne minimise pas l’adaptation dont il faudra faire preuve au cours des années à venir. Et, en effet, vous devrez vous tourner davantage vers le sud pour prendre de bonnes idées ainsi que trouver des espèces et des variétés plus adaptées à la chaleur de l’été. Moi-même je regarde vers le sud pour prendre de bonnes idées. Il ne faut pas croire que l’influence océanique est super influente ici 😅. Par exemple, demain il fera 31°C au maximum à Lorient et nous auront ici 36°C, à la même latitude. Nous ne sommes pas dans la « vraie » Bretagne 😄. Notre voisine qui est née ici a aussi remarqué que les longues périodes sans pluies sont beaucoup plus nombreuses qu’auparavant. Par contre je pense que c’est bel et bien la texture d’origine de votre sol qui vous rend la vie dure. Car, comme vous le dites, si vous aviez un sol limoneux, avec le fumier et l’eau dont vous disposez ça serait beaucoup plus simple ! Je ne peux pas faire de diagnostique à distance mais est-ce que vous n’êtes pas rentré dans la spirale du sur-travail du sol ? Un sol trop travaillé (et surtout avec la texture de base du votre) risque de durcir comme du béton lorsqu’il s’assèche. Du coup, on le travaille encore plus pour tenter de l’assouplir et on n’arrive plus à sortir de la spirale infernale. Profitez-vous de la période hivernale pour cultiver des couverts végétaux sur votre parcelle ? Je pense qu’une structuration par des systèmes racinaires (et la vie microbienne qui va avec) pourrait vous aider à retrouver une structure intéressante (microporosité) à condition de travailler juste ce qu’il faut au printemps. Le « Juste ce qu’il faut » peut vouloir dire « assez profondément, mais pas avec la moulinette ». Je verrais plutôt des passages de « canadien » pour ouvrir le sol en profondeur et un passage de rota en surface juste avant le semis. Autre point important : je vois beaucoup de personnes en campagne préparer l’intégralité du jardin en mars (avec la moulinette) mais les 3/4 du jardin ne seront semés/plantés qu’en mai ! À ne surtout pas faire. À partir du moment où on sort le rotavator, on sème quelque chose juste derrière !

@@AgricultureVivrière ok je ne savais pas dans quelle coin vous étiez exactement. Pour notre part en Corrèze, on parle quand même d'un changement conséquent (des journées à 22 autrefois contre 28 aujourd'hui). Nous n'avons de fait pas un sol facile à travailler, mais ces conditions rendent son travail encore plus difficile. Vous avez raison de pointer un sur-travail, je pense que cela a été le cas, certaines années sans raison (comme vous le dites, ça a dû nous arriver de le travailler une deuxième fois à cause d'une première fois faite trop tôt), mais aussi certaines années à raison, à cause justement d'excès de sécheresse ou d'eau, comme cette année. L'hiver nous le laissons en friche, ce n'est effectivement peut-être pas la meilleure des solutions... En tout les cas nous allons le laisser au repos quelques années (avec un couvert végétal ou peut-être de vieux foin que nous avons en excès) et nous allons essayer d'être plus consciencieux sur la nouvelle zone ;) Je maintiens néanmoins ma franche inquiétude concernant l'évolution du climat : nos pommiers et poiriers jaunissent, il y a depuis cet été une brume de chaleur comme si nous étions en italie, les prairies sont déjà en train de virer au paillasson alors qu'on appelais autrefois le Limousin la "terre verte" (parce qu'elle était verte toute l'année), etc... Merci de votre intérêt et de vos conseils précieux ! Et bravo encore pour tout ce que vous nous partagez

Sur les tomates ? Le risque d'hybridation est ici tellement faible que je ne m'en préoccupe pas. Et puis, qu'est-ce que je risque à part de créer une nouvelle variété ?

@@AgricultureVivrière Pardon, je n'ai pas précisé. Mon propos était sur les courgettes.

@@laurent47-is7mi Ah d'accord. Le pied atteint du virus ne présentait pas de symptômes en début de culture. Du coup, même si son pollen a servi à poliniser les fleurs des courgettes conservées, ce n'est pas sûr que le virus était déjà présent. Dans le pire des cas, en 2025, si je vois que tous les pieds sont atteints du virus, je repartirais en 2026 avec la semence produite en 2023.

@@AgricultureVivrière Oui, plan B. Bien

Oui, plusieurs variétés. C'est un sujet que j'aborderai peut-être un jour.

@@AgricultureVivrière vivement 🥰

Comme un con j'ai loupé la taille j'ai aucun raison sur mes vignes 😂😂😂

Quelle variété as-tu planté ? En quelle année ? Même sans taille une vigne est censée fructifier au bout de 3 ans de plantation. Par contre, sans taille, on obtient de nombreuses petites grappes.

@@AgricultureVivrière Isabelle et Lydie. Elles ont produit a leur 2eme année. Mais là j'ai loupé le tuto j'ai tout coupé comme une trogne...alors que les fruits sortent des bois produits l'année d'avant que j'ai coupé comme un con 😂😂😂 Enfin si j'ai bien compris mon erreur 🧐

Avec les carottes, il y a deux choses qui sont souvent sources de problèmes : - la qualité des graines - une profondeur de semis trop grande Même si les graines ont été achetées, il arrive qu'elles aient été très mal entreposées (soit par le client, soit par le vendeur, soit par le producteur) et que leur pouvoir germinatif soit fortement réduit.

@@AgricultureVivrière Merci beaucoup, dans mon cas, je pense avoir fait de trop grands sillons.

Merci C'est un outil fabriqué par l'entreprise Suisse "Glaser".

Salut, Pour un novice, il y a déjà pleins de ressources gratuites sur UA-cam comme la série de vidéo sur « comment reproduire les blés paysans » de l’association Graines de Noé. ua-cam.com/play/PLWI_hBoX0IQLbI1PzIqQtIjzTFX0uQjZC.html&si=S09gcvFmp5gNLm4e On peut aussi trouver tout un tas de conférences sur le sujet des blés populations ainsi que des visites de parcelles. Par exemple, en tapant dans la recherche youtube « Isabelle Goldringer » (qui travaille sur ces sujets) tu tomberas sur du contenu intéressant. On retrouve des descriptions d’anciennes variétés sur ces liens : moulin.chauffour.free.fr/autour_des_moissons/varietes_de_ble.htm biblio.rsp.free.fr/Pdf/Ble2.si.pdf ressources.semencespaysannes.org/docs/nvbt.si.pdf Un livre intéressant qui donnera beaucoup d’informations à un débutant : www.amazon.fr/Blés-pays-autres-céréales-paille/dp/2841389553/ref=sr_1_fkmr3_1?__mk_fr_FR=ÅMÅŽÕÑ&crid=37OKFQTVV3924&dib=eyJ2IjoiMSJ9.nDuU-KEQgZXKSFEFIBGFzZxV2DweITcZsu1Xl3FJhTipi4vk7wJCgKoAKNXZpA2h_OY5KRNiwxbIoZ4OV44TrMW2mFX0tyPx0c2LVfKyqdMCOv_uT5OOeMcU8eCqGsDc.9P79ac8vLLFtrmxeryuaoV7E7xyp0_ivEhlZZQtcJRw&dib_tag=se&keywords=blé+paysan+livre&qid=1723281542&sprefix=blé+paysan+livre%2Caps%2C82&sr=8-1-fkmr3 Une fois que tu as identifié les variétés que tu souhaites tester, tu peux faire une demande de graines à l’INRAe via cette plateforme : urgi.versailles.inra.fr/siregal/siregal/grc.do

Salut, Merci C'est un maïs population dénommé "Blanc de Monein". Bien que ce soit un maïs à grains vitreux (comme le maïs à popcorn), j'ai un doute sur la possibilité d'en faire du beau popcorn. C'est une variété à gros grains alors que pour les popcorns on recherche plutôt des petits grains très denses.

Je précise que toutes les tomates vertes qu'on voit à l'image vont mûrir au cours des mois d'août et de septembre.

@@AgricultureVivrière les miennes aussi mais je suis à 950 m d'altitude.

Oui, on maintient le niveau d'eau. On ajuste le niveau 1 fois par semaine par exemple.

@@AgricultureVivrière merci

Salut, Si le mois d'août reste assez sec, il est possible que le mildiou soit freiné dans son développement. Personnellement j'ai arraché les plants malades car je me concentre sur ma variété résistante, mais il semblerait que notre voisine ait réussi à contenir le mildiou sur ses plants malades. Elle récoltera sans doute quelques tomates au cours du mois d'août jusqu'au retour des pluies.

Il s'agit de la variété goldrush. Vous avez 2 options : - Certains semenciers vendent de la courgette jaune reproductible sous la dénomination goldrush. - Vous achetez la variété Goldrush F1 qu'on trouve aujourd'hui dans (quasiment) toutes les jardineries, puis vous faites un travail de stabilisation de la variété vous-même. Cela consiste à ressemer les graines chaque année et à éliminer les plants "hors type". C'est ce que j'ai fait avec cette courgette jaune. En 2015 j'ai acheté de la semence hybride F1. En 2016 j'ai ressemé les graines extraites des courgettes et j'ai obtenus des plants à fruits jaunes et des plants à fruits verts. J'ai immédiatement éliminé les plants à fruits verts. Aujourd'hui, en 2024, j'ai 100% de plants à fruits jaunes.

@@AgricultureVivrière merci

Merci Des graines seront proposées comme contrepartie sur la page Tipeee de la chaîne cet automne.

Merci Les mycotoxines sont invisibles mais elles sont le fruit d’attaques fongiques sur les blés. Ce sont principalement les petits grains malades, déformés et/ou cassés qui en sont porteurs (ainsi que les poussières). En procédant à un très bon travail de criblage/vannage/dépoussiérage, et en ne gardant que les grains avec un aspect normal, on peut consommer ses céréales. Le truc le plus dangereux à connaitre lorsqu’on s’amuse à produire et manger ses céréales, c’est l’ergot du seigle. Mais de la même manière, avec un criblage approprié et un contrôle visuel sérieux, il n’y a pas de problème.

Ce qui le souhaitent pourront me demander cet automne, via Tipeee, de remplacer le maïs par des graines de tomates.

très certainement la variété gold rush ;)

C'est bien la variété goldrush. Certains semenciers la proposent sous forme d' hybride F1 et d'autres sous forme "reproductible". La mienne était à l'origine une variété hybride que j'ai "stabilisée".

Salut, En théorie le semis dense aurait plutôt tendance à favoriser la verse car chaque pied disposant de moins de lumière a tendance à s'allonger pour concurrencer le voisin. On n'a pas eu trop de vent violent depuis le début de la culture ici. Mon buttage a peut-être favorisé un meilleur ancrage ? À essayé chez toi les prochaines années. C'est un peu compliqué cette histoire de verse du maïs. La génétique y est pour beaucoup mais parfois un mauvais coup de vent au mauvais moment et hop tout est par terre... Pour information, j'ai mis en culture d'autres maïs précoces au cours des 2 dernières années dans le petit jardin. J'ai testé le maïs "Portet" qui semble un peu plus précoce que le "blanc de monein" mais qui verse encore plus facilement... J'ai actuellement en culture la variété "Estaut 2" qui se porte très bien. Elle a été plus précoce à la floraison et pas de verse à signaler pour l'instant ! N'hésites pas à me redemander en fin de saison mes conclusions sur l'Estaut 2 qui est peut-être intéressant pour ta situation.

@@AgricultureVivrière avec plaisir je te contacte en automne merci!

Merci Pour l'instant ce n'est pas possible mais, comme j'ai souvent cette demande, j'ajouterai des graines de tomates à la contrepartie tipeee cet automne.

​Salut, ca serait super sympa, d'autant plus qu'avec la sortie de l'angleterre de l'UE, c'est pas simple de trouver de la crimson crush. J'ai payé 5 graines la peau du ***, et je crois bien qu'on m'a refourgué de la magic moutain vu la taille des tomates... Quelles épices mets tu dans tes cornichons lacto fermentés ? Merci encore pour le partage !