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Grillen und BBQ, Torten inklusive 😀😉
Germany
Приєднався 17 вер 2022
Jeder grillt heutzutage irgendwie alles. Ich auch, deswegen bevorzuge ich auch den Gasgrill. Ich mache meine Marinade bevorzugt selbst, mal klappt es, mal eben nicht. Fleisch kaufe ich ebenfalls immer ohne Marinade, denn ich will ja sehen, wie es aussieht. Also sei willkommen, wenn es heißt, "Schmeiß den Grill an". Okay, manchmal ist es auch die Herdplatte...., oder Microwelle...
Aber, ab und an muss auch mal was anderes her, also Kuchen, oder so...
Aber, ab und an muss auch mal was anderes her, also Kuchen, oder so...
Grillen
Grillen, das mit dem üben muss ich noch üben. Viel zu Herktisch über den Ecktisch.
Man muss auch mal die einfache Gelegenheit nutzen und den Grill anheizen, sonst läuft man ja Gefahr, es zu verlernen
Bei mir gilt, "darf es ein bischen mehr sein!"
Man muss auch mal die einfache Gelegenheit nutzen und den Grill anheizen, sonst läuft man ja Gefahr, es zu verlernen
Bei mir gilt, "darf es ein bischen mehr sein!"
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Відео
Grillen
Переглядів 9116 годин тому
Grillen, weil ich es kann, oder anders ausgerdrückt. ich muss üben. Man muss auch mal die einfache Gelegenheit nutzen und den Grill anheizen, sonst läuft man ja Gefahr, es zu verlernen Bei mir gilt, "darf es ein bischen mehr sein!"
Hähnchen und Wurst und Käse
Переглядів 5921 день тому
Hähnchen geht immer, Wurst auch, aber diese Käse und das grüne zeugs da... Geht gar nicht.. Hat da wer Tips, ausser das man die Augen offen haben sollte?? Bei mir gilt, "darf es ein bischen mehr sein!"
Burger grillen
Переглядів 35221 день тому
Burger auf dem Brenner? Man hat gesagt, kann man machen, ergo, mache ich mal.. Schau`n wa mal. Also Version, Brenner nutzen. Ich schmeiß den Grill an oder Herd an. Je nachdem was mir gerade passt. Ich mache auch meine Marinade selbst, probiere neues aus. Bei mir gilt, "darf es ein bischen mehr sein!"
Speck auf den Grill grillen
Переглядів 4442 місяці тому
Speckstreifen auf den Grill. Hatte ich noch nicht, also los, ausprobieen. Ich schmeiß den Grill an oder Herd an. Je nachdem was mir gerade passt. Ich mache auch meine Marinade selbst, probiere neues aus. Bei mir gilt, "darf es ein bischen mehr sein!"
Fleisch grillen Gasgrill
Переглядів 7292 місяці тому
Heute mal mal einfach Fleisch. Ich muss ja meinen Grill kennen lernen. Immerhin muss man ja ein gutes Verhältnis haben, oder? Ich schmeiß den Grill an oder Herd an. Je nachdem was mir gerade passt. Ich mache auch meine Marinade selbst, probiere neues aus. Bei mir gilt, "darf es ein bischen mehr sein!"
Burger grillen
Переглядів 4382 місяці тому
Ich will mal wissen, ob es mit der Gussplatte besser ist, wenn dort Patties liegen und gegrillt werden. Versuch, macht Gluck.. Also Version auf der Gussplatte Ich schmeiß den Grill an oder Herd an. Je nachdem was mir gerade passt. Ich mache auch meine Marinade selbst, probiere neues aus. Bei mir gilt, "darf es ein bischen mehr sein!"
Patties machen
Переглядів 2972 місяці тому
Es gibt viele Variationen, Patties zu machen, das hier ist meine. Ich schmeiß den Grill an oder Herd an. Je nachdem was mir gerade passt. Ich mache auch meine Marinade selbst, probiere neues aus. Bei mir gilt, "darf es ein bischen mehr sein!"
Grillrost gusseisen
Переглядів 5152 місяці тому
Da ja viele auf mein Gussplatten Video unterschiedlich reagiert haben, habe ich mich hingestellt, und den Vergleich gezogen. Gleiches Fleisch, 2 Versionen Grill Rost und Gussplatte. Okayyyyyyy, da ich mit dem Grill noch warm werden muss, war das Ergebnis sehr überzeugend. Ich schmeiß den Grill an oder Herd an. Je nachdem was mir gerade passt. Ich mache auch meine Marinade selbst, probiere neues...
Grillen mit Gussplatte
Переглядів 8232 місяці тому
Grillen mit neuer Gussplatte Neue Gussplatte benutzen. Mythen, Methoden und Gedanken. Ob richtig oder Falsch, werden wir sehen. Ich schmeiß den Grill an oder Herd an. Je nachdem was mir gerade passt. Ich mache auch meine Marinade selbst, probiere neues aus. Bei mir gilt, "darf es ein bischen mehr sein!"
Gussplatte einbrennen
Переглядів 5182 місяці тому
Gussplatte einbrenne. Ein muss, wenn du lange was davon haben willst. Ich versuch mich mal daran. Let`s go. Ich schmeiß den Grill an oder Herd an. Je nachdem was mir gerade passt. Ich mache auch meine Marinade selbst, probiere neues aus. Bei mir gilt, "darf es ein bischen mehr sein!"
Grillen üben
Переглядів 1,9 тис.2 місяці тому
Neuer Grill. Wer denkt, das mache ich mit Links, dann bitte Rechts raus. Ich habe festgestellt, ich fange mal wieder von vorne an mit meiner Kunst. Ich schmeiß den Grill an oder Herd an. Je nachdem was mir gerade passt. Ich mache auch meine Marinade selbst, probiere neues aus. Bei mir gilt, "darf es ein bischen mehr sein!"
Grill reinigen
Переглядів 2,3 тис.2 місяці тому
Den Grill zu reinigen, da gibt es ja zu Hauff Möglichkeiten. Gute Tricks und schlechte Variationen. Zumindest solltest du deine Gussteile nicht mit Spüli reinigen. Alles aus Guss kannst du durch hohe Temperaturen schön fein freibrennen, da gibt es auch einen fachausdruck für. Ich schmeiß den Grill an oder Herd an. Je nachdem was mir gerade passt. Ich mache auch meine Marinade selbst, probiere n...
Hähnchenschenkel grillen gasgrill
Переглядів 7042 місяці тому
Grillen, weil ich es kann. Man muss auch mal die einfache Gelegenheit nutzen und den Grill anheizen, sonst läuft man ja Gefahr, es zu verlernen Bei mir gilt, "darf es ein bischen mehr sein!"
Great video i like you
Guten Abend Sieht ja so aus als wenn du Besuch hast der Grill mal Ordentlich voll. Ich kann dir da nochmal einen Kleinen Tipp geben mit der Reinigung der Grillroste.Ich lege die Roste genau andersrum direkt auf die Flammschtuzbleche etwas mehr nach hinten dann alle Brenner volle Pulle. Bei richtiger Hitze werden sie etwas weißlich dann abbürsten und wieder mit Öl einreiben. Kostet halt etwas Gas. Oder direkt den heißen Grill mit Drahtbürste abbürsten. Ich reibe auf jeden Fall immer die Roste mit etwas Öl ein. Genug für heute auch wenn du der erste und einzige bist dem ich mal etwas schreibe. Gruß M.V
Ähm.. Ich stehe eben auf den Schlauch.. Du legst die Roste "direkt" auf die Bleche drauf??? Habe ich das richtig verstanden
Ne Drahtbüste hole ich mir noch... Öl ist fast jedes Mal am Anfang dabei. FAST Jedesmal 🙂
Eigentlich werden die Grillroste mit einer Grillbürste gereinigt,Grill mit geschlossenem Deckel nochmal richtig aufheitzen und danach einölen.Dann ist er auch fürs nächste Grillen schon bereit.
Mache ich das nächste Mal. 🙂
Hallo und guten Abend Also zum Grillkäse würde ich dir eine Gusspfanne oder deine Gussplatte empfehlen gerade der Camembert ist bein den Rosten nicht so geeignet. Auf den Rosten kannst du eher diesen festeren Quietsche Käse nehmen.Schönes Wochenende und schöne Grüße. PS ab und zu mal die Roste mit einem fusselfreien Lappen und etwas Raps öl zb einreiben aber nur eine Dünne Schicht auftragen dann haste keinen Rost an deinen Gussrosten.
Stimmt, Gussplatte. habe ich ja da. Werd` ich mal testen.
du bist ja nur in bewegung und fuchtelst die ganze zeit da mit dem besteck rum^^. mach dir doch mal nen bier auf und die flamme mal büschn runter^^
@@user-su3er5wp8x das war ja das große Problem. ICH hatte kein Bier.....
Hallo guten Tag Lange nicht mehr am Grill gesehen Schönen Sonntag euch Ich lasse auch immer den Gasschlauch lehr brennen also drucklos,ob das richtig ist kann ich dir nicht sagen Aber schaden kann es auch nicht. Gruß M.V
Leer sollte es heißen 😂
ich denke mal, dass das überhaupt nicht schlecht ist, wenn der Drucklos ist.
Ja manchmal dauert es etwas, wenn man wieder grillt...
Sehr unterhaltsam 👍😅
@@A.M.A.M.A.M139 ich weiß. Reine humoristische Art und Weise 😀😀😀
Hallo und guten Abend Ich habe noch einen kleinen Tipp für dich. Auf dem Keramik Brenner sollte man wenn er länger halten soll ,kein Mariniertes Fleisch Grillen. Eigentlich ist der für Rindersteaks zb die ohne Marinade sind oder Nacken mit Trocken Rub zb Würstchen werden wohl auch gehen. Alles wo viel runter tropfen kann sollte nicht darauf. Ich habe mir noch einen Stabbrenner und Flammschtzblech besorgt und kann den Brenner tauschen wie Ich es brauche . Gruß M.V
Siehste, wieder was gelernt 🥓😄😁
@@m.v8362 habe es heute mal probiert. Hänchenbrust auf dem Brenner. Läuft👍
Hallo mit so einem tollen Frühstück kann der Tag nur gut werden.gruß M.V
Umbedingt. Das war nur Übungsmodus 🥓😄
Ich benutze meine Napoleon Gussplatte (ohne Emaille) mit der glatten Seite nach oben. Ordentlich eingebrannt mit Paste und vor dem Grillen noch mal Trennspray drauf. Nach dem Grillen mit dem Metallspachtel alle Reste abschaben und dann mit heißem Wasser kurz abspülen. Trocken in den Schrank und fertig. Da rostet nix. So hält die Platte hundert Jahre. Die Grillstücke werden unerreicht saftig und haben eine tolle Kruste. Gerade die rauhe, unbeschichtete Gussplatte hat eine irgendwie ehrliche Qualität.
Auch ne Idee...😄😄😄
Hallo guten Abend Also Verbesserungsvorschläge gäbe es schon,aber die Burger sind halt nach deiner Art gemacht also halt ich erstmal meine Klappe und gebe dir einen Daumen nach oben. Grüße M.V
Na komm. Was geht besser?? Sprich..
Guten Morgen Also deine Burger sind ja ähnlich einer Frikadelle Schmeckt ja auch. Das Rinderhack brauchst du ja gar nicht so zubereiten sondern nur Pattis formen nicht einfrieren sondern sofort Grillen und danach mit deinem Salz und Pfeffer würzen fertig. Zwiebel seperat braten oder Roh auf den Burger. Vielleicht die Grillplatte doch noch mal von der anderen Seite nutzen und die Burger Buns in etwas Butter angrillen am besten dann wenn das Fleisch fast fertig ist. Kannst du ja mal testen. Aber im Endeffekt ist das ja alles Geschmacksache. Ich lasse meine Burger auch nicht so lange braten das sie noch schön saftig sind. Ich würze mir oft nicht mit feinen Chili Flocken oder einem würzigen Steak Gewürz wenn die Bürger fertig sind. Wenn du Käse drauf machst kannst du das noch kurz abdecken mit einer Blechschüssel oder ein kleiner Topf ohne Kunststoff würde auch gehen. Aber egal wie Hauptsache es schmeckt. Bei mir gab es am Wochenende Pulled Pork Burger aber das dauert auch immer lange bis das fertig ist. Gruß M.V
@@m.v8362 tschakka. Stimmt leider. Das sind Frikadellen 😁😊😁... Ich werde, beim nächsten Mal, mir das alles überdenken....
Natürlich muss man die platte mindestens 20 min vorheizen. dann das Fleisch drauf und oft wenden. Schwarze Streifen zeigen das zu wenig gewendet wurde. Und du packst die platte zu voll. Die kühlt dann vom kalten Fleisch ab und das Fleisch wird eher im eigenen saft gekocht als gegrillt. Ansonsten ist die flache seite perfekt für Smash Burger. Oder auch fettige steaks die sonst einen Fettbrand auslösen. Aber du musst die auf Temperatur halten.
Siehste... Vorheizen. da war doch was...
Hallo Also auf deiner Grillplatte könntest du schön Burger zubereiten. Auf der glatten Seite der Platte kannst du schön die Burger grillen und die Buns in etwas Butter anrösten,Bacon kannst auch schön dazu legen. Also bei uns sind immer alle begeistert. Gruß M.V
So ein fieser guter Hinweis. Nun muss ich am Wochenende Burger machen. Danke für den schmackhaften Gedankengang
Wenn du grillen willst dann lass die Folie weg, was soll das ?
naja... willst du saftiges haben brauchste Matte. willste es staubtrocken, dann ohne. ABER deswegen gibt es ja nun die Gussplatte..
@@Grillen_und_BBQ wenn es Staub trocken wird hat der Griller definitiv etwas verkehrt gemacht 😂 Guss oder Edelstahl Planchas nutzt man für Gemüse, Eier, Bratkartoffeln oder Burger Patties, für alles andere nutzt man die Roste.
Hallo und guten Abend Ich schreibe dir mal einen kleinen Kommtar. Also wenn du deine neue Grillplatte mit viel weniger Öl einbrennen tust entsteht nicht dieser klebrige Effekt wenn sie kalt ist. Ich Rate dir sie mit Öl einzureiben und mit einem Fussel freien Tuch dann ab zu putzen. Die Gussroste kannst du auch so einreiben. Ich Brenne meine Platte und Roste auch ab und zu nochmals ein immer mit wenig Öl. Und vor dem Grillen nochmal mit Öl einreiben und es kann losgehen. Gruß Marco
Werde ich mal im nächsten Schritt machen
Hallole , was machst du denn da, reinigst du den Grill immer so bei jedem Grillen....???? Da war doch kein Schmutz zu sehen, dreh doch alle Brenner auf lass es so bis 300 Grad und bürste danach din Rost ab un fertig...... Das ist doch ein Grill...der bleibt nicht mehr wie neu.. oder Grill nicht und du wirst deine freude haben an einem schönen glänzenden Teil... Grüße aus dem Schwabenland
Neee. Mir war danach das einmal gemacht zu haben. Dann Grille ich lieber und brenne alles weg...😁😁😁
Wofür Folie? Willst Du grillen oder kochen? Absolut unnötig.
Naja. Bei Fisch macht das schon Sinn 😉
@@gerdjasper1959 Garantiert nicht.
@@Grillen_und_BBQ Gerade bei Fisch absolut unnötig. Sorry, nicht nur meine Meinung. Aber jeder so wie er es möchte.
Sollte Grillfolie schädlich sein wäre sie nicht im Handel
@@gerdjasper1959 Ich habe nicht behauptet/geschrieben dass Grillfolie schädlich ist. Bitte die Antworten richtig lesen und nicht irgendeinen Schwachsinn hineinintepretieren.
Würde die Grillfolie weglassen wer weiß welches gift da gelöst wird und in deinem Grillgut landet.
Deswegen haben ich auch auf Gussplatten umgestellt
ich glaube die Grillmatte macht bei Fisch mehr Sinn. die Schenkel sind auf der Ablagefläche besser aufgehoben, indirektes Grillieren. Poulet braucht länger bis es bis zum Knochen durch ist.
Die Matte ist ja auch "leider" nun weg.de und durch eine Gussplatte ersetzt.. Ob das dann besser, oder anders wird, wird sich zeigen. Bei Fisch war es jedenfalls passend. Ich übe ja noch 🙂
Mach irgendwas was du kannst. Grillen gehört definitiv nicht dazu !!
Was ich an dieser Aussage so geil finde, kommt mit nichts um die Ecke, rät einem anderen, der daran spaß hat, es bleiben zu lassen, weil es nicht perfekt ist! Das heißt im Umkehrschluss, Du bist also als ausgebildeterer Grillmeister auf die Welt gekommen, brauchtest nichts lernen und kannst es perfekt? Das beziehe ich dann mal auf alles andere. Das heißt dann erweitert, jeder der was lernen will, braucht es nicht, weil er es ja sowieso nicht können wird. Ich hoffe mal, das du keine Kinder hast die du dann erziehen musst, ach halt, die sind ja bereits ausgebildet auf die Welt gekommen, als was auch immer da! Ein mit Abstand schlechter Kommentar, selbst wenn es als Joke ist. Demoralisierend für alle, die das lesen werden. Ich mache genau so weiter, werde lernen und habe spaß haben
Wenn ich diese Bratmatten sehe kann ich mich nur schlapp lachen . Entweder gleich in die Pfanne ,oder indirekt grillen . Alles nur Verkaufsstrategie . Brauch kein Schwein
Naja, Schenkel, bzw. mariniertes Fleisch ohne diese Matten sind schneller trocken und das Beste ist weg, zumindest mein Eindruck. Deswegen habe ich ja jetzt auch Gussplatten... Klar kann man auch das in der Pfanne machen, aber geschmacklich biste dann aber weit weg von lecker.
Ich weiß nicht was auf diesem Grill gegrillt wurde aber bei mir sieht der Grill anders aus. Es bildet sich eine hartnäckige Verkrustung welche nicht einfach abzuwischen ist. Sorry aber in diesem Video hat man den Eindruck, dass nur etwas Speiseöl aufgetragen wurde um es vor der Kamera wieder einfach zu entfernen. Da gibt es auf YT weitaus realistischere Videos. Ach ja, und der Fachausdruck für die "Selbstreinigung" ist Pyrolyse. Gruß Joachim
Das wort viel mir nicht ein. Das war leider kein Speiseöl. Das war der 2. Grilldurchlauf. Wenn damit 3 Dutzend oder mehr Grillläufe erfüllt hat, wirst du, mit Sicherheit, das nicht mehr so einfach machen können.
Moin 🙋♂️ den Grill zündet man immer mit offenem Deckel 🤔 und die Folie ist echt der Hammer 😃 Schöne Grüße aus Plön Stephan
Moin zurück. Ich muss aber zugeben, durch die neue Gussplatte fällt die Folie weg. Aber wie du schon sagst, das Fleisch bleibt dadurch länger saftiger.
@@Grillen_und_BBQ ich meinte das mit der Folie eigentlich ironisch 🤔 das ist doch das letzte was man auf den Grill legt
@@sondelgriller9732 deswegen ja jetzt, gussplatte 🙂
Wow 👌Ohne Boden kannte ich das nicht.Werd ich ausprobieren.Vielen Dank 🥰 Welche Größe hat die Form?
Das ist eine Standardgröße. Ich glaube, 28 cm... Durchmnesser
@@Grillen_und_BBQ Danke und schöne Ostern .
WOW !! Das nenne ich mal Große Grillkunst !! 6 Fertige Leberkäse Scheiben auf dem Grill Brutzeln ! 😅😅
Hast du eine Ahnung, wie schwer das sein kann🤣🤣 Eben noch ganz okay, 2 Minuten später Dachpappe al la Kross gut durch.Nein, das ist nicht schwer, aber hey, es soll Menschen geben, die selbst das nur schwer hinbekommen. Ist wie Autofahren, einige werden selbst das nie ganz schaffen 😁...
Wäre nicht schlecht wenn du das Rezept einstellen würdest. Danke
Ich grüße dich. Das Rezept ist doch ganz am Anfang im Film wunderbar lesbar und auch zur not Abtippbar.. Reicht das nicht, eben mal schnell die Zutaten aufzuschreiben?
🤣🤣🤣Schöner Grill von Kaufland ! Deshalb sehr Hochwertig ! 🤣🤣
Ich kann dir nicht mal sagen, ob datt stimmt, oder nicht. Für mich war wichtig, ich will mich mal mit dem Thema auseinandersetzen, bekomme einen Grill günstig von woanders her, zum üben. Der ar auch noch, gebraucht gekauft, für nen 22ziger. Einfach mal um zu sehen, macht mir das spaß, ist das okay, das übliche eben. Ich meine, man kauft sich ja nicht kein eine Yacht, wenn man mal Boot fahren will, oder so. Ich habe also, Spaß daran gefunden. Nun bin ich aufgestiegen, weil es mehr ist, als nur einfach grillen. That`s it. Jedes Hobby fängt klein an, ob nun Sponsoring bei Kaufland, Lidl oder Flohmarkt 😊
so was bescheuertes, schäm dich
Na. Herzlichen Glückwunsch zum neuen Grill. Hoffe das er das macht was du von Ihm erwartest. Bin gespannt auf die neuen Sachen die du kreierst. LG Dirk Abo laß ich dir mal da.
so ein Quatsch
Das ist, muss ich sagen, ein sehr nichts sagender Post.. Auf was bezieht sich das?
Hallo Kleiner Tipp, beschafft euch besseres 405er Mehl, (wenigstens 13% Klebergehalt) dann fransen die Stollen net so gemein auf. Ansonsten, hmmm... recht viel Fett, aber eher wenig süße Mandeln und sehr wenig Rosinen. Gewürze besser einzeln einsetzen, vorgefertigte Mischungen, naja... und erst recht nicht vom Chemie-Oetker Die ersten 4 sind schlecht aufgegangen, die restlichen zum Glück besser. Hut ab für die Leistung daheim. Ich hätte da keine Lust, weil das Backen von Mengen im Haushaltsofen frustrierend ist. Umluft, wegen der Überbelegung der Herde, ist halt sowieso immer nur ein Kompromiss. freundliche Grüße
Die Angaben zum Gehen von Teig fehlen und das ringsherum Buttern gleich nach dem Backen wird auch nicht gezeigt, ist aber zum Frischhalten wichtig. Frohes Fest.
Hat mein lieber Kollege gemacht. Es ist nicht perfekt, sicher, aber das Ergebnis, aus alter Tradition, ist der Knaller.
Es reicht wenn man die Mandeln mit kochendem Wasser übergießt und das dann 10min. stehen lässt, haben wir als Kinder schon vor 50Jahren so gemacht
Näää sieht ja voll mies aus.... mach ich dir tausend mal besser
Schönheit, ist immer im Sinne des Betrachters, gilt eigentlich für alles, Menschen, Tiere und Gegenstände. Aber hey, zeig mir deine selbstgemachten, wenn du es besser kannst, zeig es mir, bin gespannt.
bester youtuber
Grins... Naja. ich glaube eher, wenn überhaupt, Aufstrebend..
wo soll da jetzt was gekocht worden sein
Kochen, in dem Sinne, das man das Fleisch, die Sparerips geschmort werden. Das liegt dann im Bereich Kochen. So die Aussage.
@@Grillen_und_BBQ Ich dachte zuerst, du kochst im Topf, was auch einige machen
@@rudikolmel5407 Ja,, Ne nicht so ganz, obwohl, das ja auch eine Variation wäre..
Mattenbraten find ich nicht so geil.
orgasmus, das dachte ich mir nach so einem finish.............😁
Zumindest dicht dran :-)
❤❤❤ good 🇰🇭🙏🤝
Thank you for response
thank you 🙏🇰🇭🤝
Klasse , tolles Video 😁
Danke, war auch echt Lecker
Du hast mein Leben mir deinen rezepten verändert. ❤
Das freut mich sehr! Guten Hunger
Danke dir mache es morgen erstmal nach geht es auch auf dem Gas Grill??
Hab aber kein öl
Danke hab es nach gemacht
und? Hat es gut geklappt??