Torta 90° Anniversario A.M.O. - Pan di spagna e crema diplomatica

ciao a tutti e buon lunedì! Oggi vi carico un piccolissimo video della torta che mi è stata commissionata per festeggiare il 90° anniversario dell'amo ovvero dell'associazione modenese ornicoltori! ho utilizzato per la base del pane di spagna aromatizzato al limone, una crema diplomatica semplice per l'interno con una bagna anch'essa al limone; mentre per le decorazioni esterne mi sono messo a giocare con i colori, sempre con la crema diplomatica che si adatta molto meglio della semplice panna agli sbalzi termici e alla modellazione, e ho ricreato il loro logo e la scritta con la tecnica puntiforme che mi sembrava la più adatta per una creazione in 3D. Ditemi cosa ne pensate nei commenti, mi spiace non avervi fatto una live così che avreste potuto vedere anche voi la creazione dal nulla, magari la prossima volta registro e vi porto un video spiegato almeno è più didattico sotto ogni punto di vista! ciao e a presto con un nuovissimo video, che sto già finendo di editare e lo vedrete questa settimana 🥳

[@catiazanforlin3540]

Buongiorno Gianmarco, la torta è bellissima, il lavoro con puntini mi piace, io avrei cambiato solo i colori 😉

[@Pasticciandosimpara]

Quali avresti cambiato Catia? Io ho cercato di replicare esattamente i colori del logo dell'amo ovvero il giallo e l'azzurro 👍👀, ovvio che una nota di blu per riprendere Modena ci stava, ma non sapevo come e dove metterla 😢

[@catiazanforlin3540]

@@Pasticciandosimpara le scritte le avrei fatte bianche