Beurre coco ou purée de coco maison ♥
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- Опубліковано 27 кві 2016
- La recette à imprimer : cuisine-saine.fr/recette-crue...
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Le beurre de coco ou autrement appelé purée de coco est une petite douceur que j’adore prendre au petit déjeuner, souvent en accompagnement d’un bon smoothie bowl. J’en saupoudre par-dessus et miam ! A la petite cuillère c’est un délice !
La noix de coco est parée de vertus santé. Une raison de plus de se faire plaisir ! Le beurre de coco pourra remplacer le beurre dans vos pâtisseries également et apportant une petite note sucrée. Vous pourrez aussi en ajouter dans vos plats pour donner une note exotique à une sauce par exemple. Vous pourrez aussi le faire fondre pour réaliser un glaçage de gâteau original et plus sain qu’avec du sucre glace par exemple.
Vous pouvez ajouter un peu de sucre de canne fin dans votre préparation de beurre de coco, mais personnellement je le trouve parfait avec juste de la noix de coco râpée et de l’huile de coco. Simple, rapide et efficace en quelque sorte !
Cuisine Saine est un blog édité depuis 2008 avant tout sans gluten ni produits laitiers, mais qui propose aussi quand le cœur m’en dit une cuisine végétale, paléo et/ou crue ! ♥ Car toutes les modes d’alimentation santé sont bons à explorer ♥
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Très bien et facile. A tester !
merkiiii c génial
Merci beaucoup Mme.
Merci pour cette recette facile que je ferais avec plaisir
Bonjour, j'ai le biochef je trouve qu'il chauffe beaucoup pour faire ce beurre merci pour votre travail
Testée aujourd'hui et très satisfaite ! ☺️
+Marina Sessa merci :)
Bonsoir Karen,ça y est j'ai reçu le nutriboost,je me suis servie de ton code pour bénéficier de 5 °/° de réduction,merci.Bravo pour ton blog.
Merci :)
Au top
Excellente chaine !
merci :)
Je vais tester et vous ferez un feedback. Merci
bjr! merci pour la vidéo ! comment obtenir un beurre bien onctueux par température plus froide ? j'obtiens une consistance granuleuse pas facile à tartiner qd il fait froid et trop liquide dès qu'il fait chaud! merci
+Antoine L malheureusement on ne peut rien faire c'est l'huile de coco qui devient liquide à environ 25°C. C'est une propriété contre laquelle on ne peut pas lutter :)
bjr..Est ce qu'on peut utiliser la noix de coco fraîche pour cette recette??
Malheureusement non, si la noix de coco n'est pas assez sèche ça ne donnera pas un beau beurre qui va se conserver.
Bonjour,sympa le tuto ,le blender est-il sans bpa ??
J'ai le magicbullet et il chauffe quand je fait les purées d'oléagineux ... : (
+Damien Thomas Oui sans BPA cuisine-saine.fr/blender-biochef-nutriboost Sinon pour les oléagineux je préfère qu robot voir le tuto : ua-cam.com/video/ZDXTeLZyuQU/v-deo.html
bonjour une petite question peut on remplacer l huile de coco par de l huile de tournesol merci
Non ça ne sera plus vraiment du beurre de coco (le goût de l'huile de tournesol, à mon avis, ne fera pas bon ménage)
Cuisine Saine merci beaucoup pour votre réponse PS j'adore vos video
@@CuisinesaineFrsansgluten Bonjour, quelle est la difference entre lait , beurre, creme de coco? Merci
Dommage que le produit final (durci) ne soit pas montre
C'est la vignette ou la photo est là : cuisine-saine.fr/recette-crue/beurre-de-coco-ou-puree-de-coco-maison
bonsoir Karen ! rien a fait pour obtenir une texture comme la tienne ....au bout de 30 mn ,ça fume et j'obtiens une consistance granuleuse !pourtant j ai le vitamix avec son pilon .
Il y a une possibilité la chaire de coco vient de mon jardin et c'est la chair de coco qui m a servi à faire mon huile et elle n'a pas ete déshydraté comme ton sachet..... si tu as une idée pour résoudre ce problème, Merci!
(je vis en République dominicaine )
Si ça ne vienne pas de ton blender effectivement c'est la coco qui doit être bien râpée et déshydratée. Est-ce qu'il est possible de la déshydrater au soleil de chez toi avant de refaire cette expérience ?
j ai un déshydrateur ....c'est indispensable quand on est adepte de l’alimentions vivante et ici il fait un taux humidité trop élevé pour sécher au soleil .Ma poudre de coco et deja en train de déshydrater et je te tiens au courant de ma réussite ....lol (j’espère...)
Il n'y a pas de raison si c'est bien sec. Ça doit être comme les amandes, pas bien séchées on ne peut pas obtenir une belle purée.
Super !j ai eu mon beurre de coco, j ai bien déshydraté ,c'est bien ça ! Merci Karen
Génial bon truc à savoir :)
Tu parle trop
Tu ne sais pas écrire 3 mots sans faire de faute, chacun son problème visiblement.
@@CuisinesaineFrsansgluten Ha ha ha excellant! Bien dit!!!!!!!
Non, je ne trouve pas ! De plus sa voix est très douce et elle explique très bien !