🍎 가을의 얼그레이 사과 타르트 : Apple earl grey tart
Вставка
- Опубліковано 22 вер 2024
- 안녕하세요! 예당입니다🥳
오늘은 사과를 이용한 타르트를 만들어봐요!🍎
달콤하고 풍미 가득한 사과 소테와,
진한 베르가못 향이 가득한 얼그레이 필링,
부드러운 필링과 대비되는
바삭한 파트 브리제로 구성되어 있습니다!
파트브리제가 씹었을때 낙엽같은 밟는듯한
소리가 나더라구요 ㅎㅎ 🤎
소리에서도 가을을 느낄 수 있구나 했습니다아🍂
이번엔 파트브리제는3절접기 없이
만드는법을 알려드려요
비교적 간단하게 만들 수 있답니다👍
3절접기를 하고 안하고 차이는
결 두께와 그에 따른 식감 차이인것 같아요
3절 접기한 파이지가 결이 얇고
안한 반죽은 결이 좀 더 거칠어 씹었을때
더 드라마틱하게 씹힙니다 바사사사사삭✨
영상에서 성형시 버터 알갱이 크기에
따른 차이도 알려드릴게요!🧈🧈🧈
사과 소테를 만들 때, 사용하시는 사과의 크기가
크다면 6등분도 좋아요🍎
저는 작은 사과를 사용했습니다
🏷 사용한 재료
[페이장브레통]물레무염버터(고메버터/500g) : www.bncmarket....
유기농 얼그레이 티백(2g*20개입) : www.bncmarket....
[발로나초콜릿]블론드칼라커버춰초콜릿35%(둘세/180g) : www.bncmarket....
적외선온도계 : www.bncmarket....
✔️파트 브리제
지름9cm, 6ea
버터 156g
박력분 180g
물 68g
소금 5g
설탕 6g
🍎사과 소테
사과 2개
버터 15g
설탕 30g
약간의 계피 가루
🏷필링 ( 6ea )
얼그레이 티백 5개
물 80g
우유 320g
생크림 192g
둘세(발로나,카라멜 초콜릿) 60g
황란 80g
설탕 80g
옥수수 전분 32g
🤍크림치즈 샹티이
크림치즈 50g
설탕 22g
럼 2g
생크림 100g
바닐라 가루 조금 (생략 가능)
도움이 되셨다면, 좋아요와 구독 꾸욱💗
여러분 우리 또 만나요 😊
본 영상은 비앤씨 마켓으로부터 적립금을 지원받아 작성되었습니다
레시피 사용 시 출처를 밝혀주세요~!
판매 외, 2차 편집, 영상 제작, 클래스,등 상업적 이익을 원치 않습니다 (비앤씨마켓 제외)
앗 강아지 너무 귀여워!!😆🧡 항상 건강하고, 아프지 않길🙏🏻
(저 늙은호박채랑 호두 넣어서 이번에 또 포카치아 해먹었잖아요! 이런말 쓰면 안되는데 진짜 존맛탱이였어요😋)
와 사과에 얼그레이라니😍 소테가 뭔지 몰라서 찾아봤어요ㅋㅋㅋ 예당님 에그타르트 이번주말에 꼭 만들어볼거예요!! 손 반죽까지 보여주는 예당님 진짜👍🏻👍🏻
예당님 영상들을 보면 하나같이 이쁜건 물론이고, 영상 속에서도 더 보기란도 엄청 꼼꼼하고, 생각하지 못했던 부분에서 정보들과 꿀팁들을 많이 얻을 수 있었던 건 예당님의 센스와 구독자들을 위한 세심함이 묻어나기 때문이겠죠💜
예당님 이렇게 좋은 영상들을 꾸준히 올리는게 절대 쉽지 않아요!! 진짜진짜 정말 대단하다고 생각해요 좀 더 으쓱해도 될 것 같아요😏😏
그나저나 이전 영상들도 전문성들이 가득했는데 여기서 더 업그레이드 시킬 수 있다니!! 예당씌의 한계는 어디까지인가ㅋㅋㅋ🫢🫢
보는 입장인 저는 두 팔 벌려 환영인데 그래도 항상 충분했답니다!!!!ㅋㅋㅋ 예당씌 항상 행복했음 좋겠어요ㅎㅎ 다 같이 예당님 레시피로 맛있게 많이 만들어 먹고, 웃으면서 살아요💕
우왕 어느새 700명이 넘었네요!! 좀만 더 있으면 1000명 찍겠어요😆 아쟈아쟈💪🏻💪🏻
ㅎㅎㅎㅎ감사합니다 난나님💗
저희 첫째딸래미인데 귀여운 장군이에요
포카챠해드셨나요~?!
부지런하세요~ㅎㅎ 힘드시진 않으셨구요?
호박이라니 안먹어도 존맛예상입니다..!!
그리구 응용하시는 모습 너무 멋져요!!속닥속닥
어머낫..!! 소테 설명을 좀 더 자세히 적어드릴걸 그랬네요..!!🥹
오 에그타르트 강추입니다!!👍👍👍
바닐라는 꼭! 꾹꾹 진국까지 뽑아내기💗
향이 엄청나요 크으으
지방에서 제과를 배우며 하나하나 알아갈때마다 신기하고, 어렵기도 해서
제과를 시작하시는분께 쉽게 알려드리고 싶더라구요 👍
매주 난나님이 해주시는 말씀들이
너무 힘이 되더라구요 🥲
제가 꾸준히 할 수 있는 원동력이세요✨
따뜻한 관심 감사드립니다
오늘도 덕분에 감동받고 울먹이고 웃고 난리네요 제가 요새 너무 심적으로 힘들었었는데 싹 가신 기분이에요 ㅎㅎ
난나님 댓글 꼭 간직할거에요 흡 ㅠㅠㅠ
천명도 얼마 안남았군요~!~! 🥲
구독자 이벤트도 어서 하고싶어요..!! 꺄
구독자분들 맛있는 베이킹하실 수 있도록
열씨미할게요💗
궁금하신점 있으시면 영상 관련이 아니더라도
놀러오세요 ㅎㅎㅎ
그럼 우리 또 만나요❤
@@gayedang 앗 장군이구나아ㅏ❤️ 으앙 너무 귀여워요ㅎㅎ 그리구 저도 어서 이벤트 하시는 예당님 보고싶어요🥳🥳 (뭔가 주책스럽게 내가 눈물 날수도😂) 예당님 포카치아 레시피 넘 맛있어서 치즈랑 올리브오일도 또 샀어요ㅋㅋ 안 맛있는게 없어용😋👍🏻👍🏻
누가 우리 예당씌 괴롭히나요!! 우울하고 힘들땐 저는 차라리ㅋㅋㅋ 어쩌라고!!! 이런 생각과 행동이 오히려 웃게되고 저한테 많이 도움되더라구요 더 당당하게 좀 더 내려놓는게 좋아요❤️
사실 저 바닐라빈 처음 사보는데..! 소심하게 1개 사봤어요ㅋㅋㅋㅋㅋ 내일 택배 오는데 향이 어떨지 기대하고 있어요ㅎㅎ 예당님 영상으로 항상 많은 정보들을 알아가는데 제가 편하게 이렇게 알아도 되나 싶을 정도예요🫢💕 덕분에 저도 조금씩 성장한답니다💪🏻
많은 사람들이 더 찾게 될거고, 분명 예당님의 마음을 꼭 알게 될거예요!! 아자아자!!!
@@nanna-. ㅎㅎㅎㅎ 이벤트로 커다란 쿠키박스 만들까해요!!
10년넘게 함께해온 강아지가 이번에 시한부 판정을 받아서 너무 슬프더라구요
그동안 힘든것도 애써 외면하고 있었는데 둘째가 아프니 뻥 터져버린것같아요 ㅜㅜ
괴롭히는건 약간 제 자신같기도 해요
스스로 너무 채찍질하는 것 같아 요새는
화장실에서 넌 멋쪄..!하고 다짐했다가 현타오곸ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 쉬구잇어요 🫣
바닐라빈 처음 사보시는군요 ㅎㅎ
빈 너무 비싸죠오 그래도 사용하시면
엄청 고급진 맛이 난답니다👍
씻어도 껍질에서 향이 많이나더라구요
성장하시는 모습 너무 좋아요💖
우리 같이 성장해요! 저도 더 좋은 팁
알려드릴 수 있도록 열심히 공부하고있겟습니다아😊💖💖
@@gayedang ㅠㅜ마음이 진짜 너무 아프네요😢😢
맞아요ㅎㅎ 예당님이 최고죠👍🏻👍🏻 좀 더 자신감 뿜뿜해도 될 것 같아요ㅎㅎ
이렇게 예당님 영상보면서 새로운것도 사보고, 저도 만들어보면서 성장하고 있으니까요!!!!
더더 많은 사람들이 보러 올거예용ㅎㅎ😀
예당님 화이팅!!!!!!!!❤️
@@nanna-. ㅎㅎㅎ 감사합니다~!! 😊💗💗💗 ✨
진짜 가을하고 어울리는 디저트인 것 같아요👍🏻 모양도 너무 이쁘고 말씀처럼 자를 때 낙엽밟는 소리처럼 느껴지네요
진짜 베린이들도 잘보고 만들 수 있을만큼 상세히 설명해주시고 내용도 잘써주셔서 너무 감사해요🤗
오늘도 잘보고 갑니다
앗 감사합니다 🫣💕💕
그쵸 바스락소리가
가을느낌 물씬 풍기더라구요 ㅎㅎ
좋은 말씀 너무 감사드립니다!!😊
저도 처음 베이킹을 할 땐 너무 막막하더라구요 🥲 베린이분들도 저와 같이 성장했으면
좋겠다는 마음을 항상 가지고 있습니다 💕🫶
긴 영상 시청해주셔서 감사합니다
꿀팁 많이 가져오도록 해볼게요💪💪!!
남은 사과잼 처리방법 보다가 흘러 들어왔네요 구독했습니다 응원합니다!
앗 답글이 늦었네요 🥲🥲
반갑습니다💗
구독과 응원 너무 감사드립니다 🥲🥲
저희 자주 보아요❤️ㅎㅎㅎ
아, 사과가 남아서 만들어보려고 해요. 그런데 둘세가 없는데 그냥 밀크 초콜릿 커버춰로 해도 될까요? ^^
그리고 인스타 보고 왔는데요...청포도 타르튼 영상 없나요? 위에 덮는 젤리 따라하고 싶어요... 귀한 영상 감사합니당
안녕하세요~ 반갑습니다~!😊
해보진 않았지만 괜찮을것같아요!👍
청포도 타르트는 아주 예전에 만든거라
아쉽지만 영상은 없네요..흡 😢
제철 과일로 한번 기획해보겠습니다❤
방문해주셔서 감사합니다! ☺️
예당님!!! 저 예당표 에그타르트 또 만들었어요!😆
동생 친구중에 에그타르트 좋아하는 친구가 있어서 틈틈이 파이지 만들고 했는데 저번보다는 떡짐이 덜한데 이번에는 부피가 좀 많이 작아졌어요 너무 쪼물딱거린건가🤔🤔 그래도 맛있게 나와서ㅋㅋ 오늘 주고 오는길이예용😀🧡 맛있게 먹길 기대하고 있어요ㅋㅋ (왠지 긴장..ㅎㅎㅎ)
난나님!! 어서오세요💗
앗 너무 쪼물딱 거려도 글루텐이 생겨서
구웠을때 줄어들 수 있어요 🥲
버터 녹는게 걱정이시라면 냉장고에서
30분 정도 휴지를 시킨 후 냉을 줘서
밀어펴면 수월하게 진행하실 수 있어요~!!❤️🔥
오늘도 고생하셨네요 ㅎㅎㅎ 맘 따뜻하신 난나님
헉 맛있게 나왔다니 다행인걸요~?ㅎㅎㅎ
동생 친구분도 분명 좋아해주실거라 믿어요! ☺️💗
@@gayedang 앗ㅋㅋㅋ 역시나 너무 쪼물딱 거렸나봐요ㅋㅋㅋ 정말 어렵긴한데 따라 만드는게 너무 재밌네요ㅎㅎ 친구가ㅋㅋ 한 입 먹고 맛있어서 4개 중에 3개를 먹고 정신차리고 1개는 냉동 해놨데요ㅋㅋㅋ
예당님께서 이렇게 좋은 레시피 가르쳐주셔서 저도 다른 사람한테 나눠줄 수 있었어요ㅎㅎㅎ 감사합니당❤️
다음에 또 만들면 더 잘 만들어봐야겠어요ㅋㅋ
(버터 안녹게, 너무 쪼물딱 걸지 말기!!!ㅋㅋ)
@@nanna-. 어렵죠 ㅜㅜㅜ
그래도 재밌어하셔서 너무 좋네요 ㅎㅎㅎ😊
집에서 만드는거 정말 힘든 것 같아요 🥲
냉장 휴지도 은근 손 많이 가구 ㅠㅠㅠ
버터도 잘 녹구 어렵더라구요
오와 ㅎㅎㅎ 잘 드셨다니 너무 뿌듯한걸요~?
난나님 고생하셨어요💗💗
어우 제가 더 감사하죠 믿고 만들어주시구~!
매번 정성스런 후기 감사합니다 !!💕👍👍
@@gayedang 예당님 영상대로만 하면 맛있게 나와서 덕분에 집에서도 맛있게 먹고있어요👍🏻❤️❤️
ㅋㅋ냉장휴지 하고 밀대로 미는데 버터가 녹는게 보여서 당황.. 나 아직 제대로 밀지도 못했는데ㅋㅋㅋ😅😅 너무 질척여서 또 2차 당황ㅋㅋㅋ 덧가루 왕창 뿌리고ㅋㅋ 이번에도 우당탕탕이였죠ㅎㅎ하핳.. 만들때만큼은 엘사 손이 되고싶어요🥲🥲ㅋㅋㅋㅋㅋ
예당님 영상 속 은행잎처럼 다른 나무들도 단풍이 이쁘게 물들였어용!!😆 떨어지기 전에 많이 보자구용😍ㅎㅎ
@@nanna-. 난나님 버터 제가 대신 혼내드릴게요 …! 녹지마(단호박) !!😳
협박해뒀으니 이제 안녹을거에요 후
드라이버터라고 수분이 적은 파이용 버터가 있는데 그건 좀 덜 녹지만 홈베이킹치고
양이 너무 많아서 ㅠㅠㅠ
앗 아니면 물을 더 차갑게, 얼음 담궈둔 물을
사용하셔도 좋을 것 같아요!!👍
난나님 항상 후기 감사드려요 ㅎㅎㅎ
맛있게 드신다니 너무 뿌듯합니다아아! 🥲💗
시간 정말 빠르네요 가을을
눈에 가득 담아두고 싶은데 멀리 나가기 어려워서
너무 아쉬워요 집 근처 풍경이라도 많이 봐야겠습니다! 히히 요새 많이 쌀쌀한데
감기 조심하세요 난나님~!❤️🔥
❤❤❤
안녕하세요! 틀은 어디서 사면 될까요??
안녕하세요~! 반갑습니다☺️
틀은 미페이스트리에서 구매했어요~!
MF 코팅 브리오슈 8cm / 9cm 6개입 10497 /10498라고 검색하시면 됩니다!
즐거운 베이킹 되시길 바래요 💗
넵 자세히 설명해주셔서 감사합니다💕