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EP 57 Would you like a nordic apple cake?
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- Опубліковано 19 лис 2022
- 안녕하세요 민수님들, 날이 많이 추워졌어요
오늘은 추운날 함께 만들면 참 행복할 애플케이크 입니다:)
*먼 김해에서 선물 보내주신 @futotta_tori (인스타) 님 감사드려요
꼭 찾아뵐수 있길 바래요! (항상 응원 보내주시는 우리 멋진 민수님들 고맙습니다)
[노르웨이 애플케이크]
*시트
버터 300g
갈색설탕 230g
달걀 2개
박력분 570g
베이킹파우더 5g
소금 5g
*사과필링
사과 8-900g (5-7개분)
계피가루 10g
럼 20g
갈색설탕 80g
호두 80g (구워서 사용)
전분 15g
175도 60분 (꼬챙이테스트 꼭 해주세요!)
*오븐마다 사양이 달라 더 짧게, 길게 걸릴 수 있어요
![[ENG SUB] EP 68 Korea's No. 1 Earl Gray Chiffon Cake Recipe](http://i.ytimg.com/vi/vVpM7raOaMs/mqdefault.jpg)
민주님 제 최애레시피중 하나가 될것같아요. 1호틀에 했구요. 호두가없어서 피칸넣었어요. 시간이 걸려서 그렇지 만들기가 의외로 수월했어요.모양도 맛도 모두 고급져요. 애플파이 자주 해먹는데 이제 이걸로 정착하려구요. 감사합니다.
1호틀 기준 절반 개량하셨나요?? 높은 1호틀인가요?
민주 선생님!!! 우연히 들어와서 한 번 보고, 지금까지 50% 정도 다 본 것 같아요... 사실 직접 만들 일은 없는 사람인데 목소리랑 미소에 힐링돼서 계속 오게 돼요ㅠㅠ 진짜 오래오래 하셨으면 좋겠어요!!!!! 응원합니다.
영상 음악이 취향저격이에요 유민주님 목소리와 재즈음악이 정말 듣기좋아요~듣고있어도 보고있어도 힐링되며 레시피도 넘 감사해요
애플파이는 진짜 이 계절에 제일 생각나는 것 같아요. 모양도 예뻐서 더 맛있을 거 같은 레시피 감사합니다❤
민주님이 너무 사랑스러워서 몸도 마음도 피곤했는데 행복하게 잠들 수 있을 것 같아요😊😊😊❤❤ 이번 영상도 잘 봤습니당
그동안 너무 소중해서 소리없이 틀어두고..
아껴뒀던 디저트립들 떠나러 왔어요 ㅎㅎㅎㅎ
누군가와 친해지는 건 요리가 맞는 것 같아요.
그리고 달콤한 디저트
누군가를 생각하며 음식을 준비하는 것만큼 정성스러운 건 없으니까요
늘 민주님께서 민수들이 뭘 좋아할까 머리 싸매시고, 레시피 생각하시고 예쁜 영상 올려주시는게 정말 큰 사랑같아요
늘 행복하게 해주셔서 고마워요
그만큼 민주님 나마케님 람쥐님도 돌려받으시면 좋겠네요
시간이 좀 걸리기는 하지만...정말 맛있는 레시피에요.인생사과파이입니다.홈베이킹 하시는 분이라면 강추 합니다.정말 맛있습니다. 완전고급스러운 맛입니다.
민주 셰프님, 이 레시피 정말 엄청나요! 지금 만들어서 아들이랑 둘이 먹고 있는데 진심 눈 내리는 크리스마스의 한 가운데 와있는 기분이에요❤
저는 반죽을 원형 커터로 찍어서 높은 머핀틀에 채워 구웠고, 갈색설탕 대신 오키나와 흑당을 써봤어요. 흑당 맛이 좀 강해서 사과 맛이 가려지는 것 같아서, 다음엔 원 레시피대로 갈색설탕으로 만들어봐야겠어요😊
행복한 레시피 나눠주셔서 너무 감사합니다❤
항상 차분하고 따뜻한 영상이라 보면 힐링돼요ㅠㅠ 사과 디저트 먹고싶었는데 마침 재료도 다 있네요 !! 벌써 버터향이랑 사과향 나는 거 같아요 ㅎㅎ
민주님의 레시피는 제게 일탈이자 힐링입니다. 민주님이 있어서 저는 너무너무 행복합니다. 진짜루~진짜루~ 감사합니다~^^
은주님 저도 감사드려요 힝 러블리 댓글에 에너지!!🤍
ㅎㅎㅎ.
겨울로 넘어가는 이 시기에 사과랑 시나몬..진짜 찰떡 궁합이겠어요..
지난번 얼그레이 파운드도 진짜 환상이였든데..
이번에는 애플케이크로 히트쳐볼게욥..
몇개 에피소드에서 민주님 피곤해보이셨는데..
다시 반짝반짝한 모습뵈니 좋아요~~~♡♡
민주님 마리텔 뒤늦게 보고 민주님께 푹빠진 구독자입니다. 저도 현장에서 일하고 있는 제빵사 인데 민주님의 영상을 보면 제가 얼마나 제 일을 사랑했다는걸 다시금 깨닫게 됩니다. 오늘도 감사해요❤
만드시는 디저트가 다 제가 정말 사랑하는 디저트들이라 너무 잘 보고있어요 영상이 너무 따뜻해서 볼 때마다 힐링돼요,,♥️ 연말에 슈톨렌 영상을 슬쩍 기대해보고 갑니다😽
수림민수님 분명 곱고 예쁘고 아름다운 내면에 화사한 세상 모든 좋은 단어를 다 품고 계신 분일거예요 우린 닮았으니까...? ㅎㅎ
제 나이 50이지만 민수님처럼 품위있고 귀엽게 나이들고 싶네요 시람을 대하시는 매너나 위트가 참 이뻐요~ 스트레스 많은 일하는 가운데 영상보며 힐링합니다
회차마다 레전드영상을 내놓으시는 민주님..👍🏻
쩡크님 엄청난 선플을 발견한 행복...감사합니다 :)
요즘 민주님 영상 자주 시청하고 있습니다!! 편안한 분위기에서 즐기면서 베이킹을 하시는 민주님 모습을 보며 힐링 받고 있어요 🥺 최근 이 레시피를 따라해봤는데 정말 사과, 시나몬, 럼이 잘 어우러져 정말 너무 맛있더라고요 😊 좋은 영상과 레시피 제공해주셔서 감사합니다 🙇🏻♀️
슬님 반갑습니다 따스한 마음 나눠주셔서 감사드려요 저희도 큰 힘을 얻어요🤍
이 레시피를 올리신지 일년이지났는데 이제야 봤네요! 이번 주말 가족모임에 가져가려고 몇번을 돌려보며 예습하고있어요~ 베이킹용 럼주도 어제 미리 주문해두고, 호두랑 케이크 포장박스도 샀답니다~
이번 영상이 더 사랑스러운건 왠지 모르겠어요 🍎
진짜 퇴근길까지 아껴뒀다가 봐요🥰🥰
저도 선댓글 아껴서 자주자주 봐요..☺️🤍
오늘 민주님 만나고 왔어요..🥹🫶🏻 유튜브에서 툭 튀어나오신것 같이 바로 앞에 앉아 만나뵈니 너무 행복했습니다!! 정말 포근한 그 느낌 그대로- 얘기두 나누고 사진도 맛있는 당근케이크도 만들고 월요일 한 주 시작이 이렇게 행복해도 되나유.. 그 따뜻한 마음 담아 클래스에 참석한 한분한분 다 인사 나눠주시고 선물까지 챙겨주시는 민주님❤ 정말루 민수하길 잘했어요!! 너모너모 감사하단말을 여기서 남기고 갑니다 히히..
앞으로도 따뜻하고 다정한 디저트여행 기대하겠습니다🙂🍎
리쏭님 누구셨지요 어디셨어요 히잉 어디셨어요🥹🤍🤍🤍
안녕하세요~~유민주님
이번 디져트도 넘 좋은 레시피네요~~ 애플파이
좋아라하는데 이건 꼭 만들어 먹어야 할 것 같아요.
사과을 사랑하는 사람이라면
그냥 지나갈수 없는 메뉴~~
감사합니다.
많이 많이 사랑하는거 아시죠~~ㅎㅎㅎ♡♡♡♡♡
맛난 디져트 감사합니다.
선희 민수님 한주도 행복하게 보내셨어요? 늘 남겨주시는 댓글에 힘을 받는 셋 있습니다 :) 감사드려요 저희도 사랑해요!
바삭하고 달콤한 사과케이크
너무너무 맛있어요 😭
소중한 레시피 감사합니다 ~
주희님 맛있게 드셨다는 후기에 저도 행복해요🤍
함께 하고픈 맛이네요! 따뜻함이 느껴지는 파이🍎
혹시 제가 보고파 하는 그분이신가요?
영상에서 보여주시는 디저트들이 정말 다 맛있겠어요
우리 나마케와 람쥐는 맛에 있어선 대충이 없으니까요...그리고 항상 만들어주실 민수님들을 생각하고 있어요 :)
오늘도 민주님 따뜻한 영상 너무 좋아요
히ㅣㅎ크리스마스 케이크로 낙찰!!
이번에는 시간이 안돼서ㅠㅠ 민주님 만나는 좋은 기회 놓쳤지만 담에 또 이런 기회 만들어주세여🤍 달려갈게요!!!
다음엔 우리 딤요님 만나면 꼬오옥 안아주기 :)
와~~~~♡
만추의 계절에는 역쉬~ 사과파이, 케익이
정답이죵~~♡
안그래도 아들이 사과파이 만들어 달라고 했는데~
민주님 레시피로 함 시도해보겠습니다~
정말 나마케 말처럼 사과와 시나몬은 찰떡 케미죵~~♡
오늘도 영상 잘 봤습니당
감사합니다 👍
따끈따끈할때 아드님과 맛나게 드시며 행복한 대화를 나누시는 행복한 상상을 해보았어요...:)
꺅 점심시간에 도시락 먹으면서 보니까 너무 좋아요❤ 제 도시락도 애플케이크 같고 막 본아쁘띠 같이 하는 것 같구 막😆😆
고기고기님 너무나 사랑스러움 그 잡채...
유투브 오래 해주세요. 민주님 영상보는것이 힐링입니다. 감사합니다.
너무도 큰 선플 에너지예요..🤍
만나뵙지는못했지만..저는인스타로유튜브로자주만나어색하지않을것같아요..
오늘도어김없이사과로만든디저트....늘비슷하게만들어먹는데
.요런신박한레시피는머릿속에저장!!
꼭!!만들어보고싶어요
가끔 보지만 오늘따라 목소리가 넘 좋아서 구독해용♡
수경님.. :)
세번째 구웠어요.
좋은 선물이 되고있어요.
고마워요
홈베이킹의 묘미는 남은 반죽으로 만드는 미니미죠!!ㅋㅋ 비록 오늘 민주님 만날 기회는 놓쳤지만ㅠㅠ 다음이 또 있겠죠??!! 오늘도 달콤함 레시피 감사해요~
메이님 베이킹의 찐재미를 아시는 분! 우리 민수님 맞아요 :)
해먹고싶은 레시피중에 하나!
민주님 레시피를 하나하나 따라해 보고 있는 1인입니다. 제가 지금까지 가지고 있던 레시피들이 하나씩 지워지고 있습니다. 집사람도 아이들도 바
뀐 레시피가 더 맛있다고 하네요 ㅎㅎ 당근케이크는 다 먹자마자 한번 더 만들어 달라는 요청도 들어왔네요 ㅎㅎ 감사합니다.
주식민수님 가족분들이 좋아해주신다는 칭찬이 가장 따스한것 같아요 행복하게 만드시는 모습도 상상해봅니다:) 새해에는 더 자주 안부 나누어 주시길요! 새해복 많이 받으세요🤍
예전에 네덜란드 아저씨가 부인이 만드시는 appeltaart 맛있다고 레시피를 주셨었는데 제가 영어를 잘 못알아들었는지 실패했었거든요. ㅠㅠ 이번에 이 영상 보자마자 그거 같다고 생각했는데 맞네요. 다음 주 남편 생일인데 이 레시피로 재도전 해보렵니다! ,
정식 민수는 아니지만 종종 들어와서 보고 만들어보고 하는 어느 사람입니다.
요거는 크리스마스에 만들어 가족들과 먹어봐야겠어요~~
아핫 정식 민수가 아직 아니라는 표현이 너무 사랑스러우세욬ㅋㅋ ☺️❤️❤️❤️❤️❤️
어제 만들어봤는데요, 제가 가진 레서피보다 훨씬 더 쉽고 좋았어요. 비스킷 반죽도 맛있고 20년 전 배웠던 제과제빵을 민주 님 영상 보면서 많은 아이디어와 공부가 되네요😊 아내에게도 유민주 파티셰 레시피라고 하니 여보껏보다 맛있다고 하네요😋
저 진짜 소름 돋는게 어제 애플 크럼블 만들려고 레시피 찾아보고있었는데,, 민주 셰프님표 애플케이크 레시피라니.....🫢🫶
민수님 분명 우린 디저트 mbti 가 있다면 같을거예요........하트하트
@@yoominjoo 🫶🏻🎂🫶🏻
1등?..❤️❤️선댓 후 감상해보아요ㅎㅎ
이거 나마케님 인스타 스토리에서 보고 너무 기대했었어요!🥰🥰
이 글을 읽고 람쥐가 인스타 주소를 남깁니다 ..람쥐? 😆🤍🤍
@@yoominjoo 사실,,이미 람쥐님 인스타도 팔로우중이랍니다아..🥰민주쌤 채널 식구분들 인스타 죄다 팔로우해버리기..❤️❤️
또 대박레시피 푸셨네요 ㅎㅎ 저는 사과를 못먹지만 가족들위해서 해보렵니다.
예전에는 사과를 썰어 바로 졸여서 했었는데 ...이 방법으로 다시 해볼게요.
민주씨 목소리 중독적 ㅎㅎ
모닝콜 입니다🤍
얼마 전에 암스테르담 갔을때 하나만 시켜서 후회했는제 언니 덕분에 이제 집에서도 만들 수 있어요!!🥰
우와아..암스테르담의 케이크라니 추억 공유해주세요 함께 즐거운 상상하고싶어요!🤍
인생애플케잌입니다 감사합니다
감사합니자 나영님 하루가 따뜻해졌어요☺️
미니 케이크 틀에 구우려면 몇분 정도면 될까요?? :) 항상 멋진 영상과 레시피 감사합니다
우와~우와~우와~~!!!
와우…❤️❤️❤️
헉 꼭 해먹어봐야겠어요❤ 그런데 계피가루라고 쓰셨는데 시나몬 아닌 계피가루를 쓰신 건가요? 둘이 종은 같지만 맛이 쪼끔 다른걸로 아는데 마트에서 수정과 만드는 용으로 파는 계피가루를 써도 될까요?
작년에 타르트타탱 만들어먹을때가 엇그제같은데ㅡ벌써 1년이 되었나봐요.
이렇게 시간은 빨리 흘러갑니다^^ 사과도 예쁘게 깎으시는
민주님의 한해의 마무리도 따뜻했으면 좋겠어요♡
쿠킹클래스 끝나고 와서 보니 유튜브 올라와 있어서 소리지를뻔했어요..😆🤭
수민민수님!!!! 오늘 우리 너무 좋았죠 눈물 왈칵했던 사람 저예요....ㅠㅠㅠㅠㅠㅠ
사과대신에 딸기도 가능할까요? 고급레시피 감사해요 민주님~~^^
글로리아 민수님 안녕하세요!:) 딸기는 금세 물러지고 수분이 너무 많아서 쉽지 않을것 같은데 뚜껑 빼고 미리 조금 딸기를 졸여서 온도를 다시 맞추셔서 구우셔야 할거같아요❤️
영상 잘보고있어요! 혹시 사과를 계량 할때 다 잘라낸 상태로 800-900그람 인가요? 아니면 잘라내기 전 800-900그람인가요?!
엄청 집중하며 나오는 코숨소리? 가 들리는데 저만 들리나용 ㅇㅅㅇ 제 숨소리인 줄 알았는데 아닌 것 같아요.. 11:06 부터.... 마이크.. 뭘 많이 잡았네.. 졸귀 ㅋㅋㅋㅋ
저 쇼숑 오 뽐므 진짜 좋아하는데 그거랑 비슷하면서도 색다른 사과 디저트네용ㅎㅎ 꼭 한번 먹어보고 싶어요~ 예전에 소개해주셨던 타르트 타탱은 마침 집 근처에 파는 곳이 있어서 먹어보고 감탄을 했었는데ㅎㅎ 베이킹을 한번 해보고 싶긴 한데 엄두가 안 나서ㅠㅠ(그러다 호기심에 시도해볼지도 모르지만요ㅋㅋ) 민주님 진짜 금손이셔요:) 영상보고 힐링하고 갑니다♡♡
지영님 타르트타탱 맛집 궁금해요?:)
공유해주실 수 있나욤??😋😋
바닐라 아이스크림 얹어먹고싶어요....❤
참았어요.....ㅎ
민주님 혹시 오븐장갑 어디서 사셨는지 여쭤봐도 될까요…? 🧡
지금 요 케이크 만들러 갑니당!!! 👩🏻🍳
반죽 마치고 굽고 있는중이에요~~ 사과만 먹어봤는데도 넘 맛있어요 ㅎㅎ 그런데 남은 반죽으로 만드신다는 소중이가 뭘까요? 저도 반죽이 좀 남아서요^^
민주님 사용하시는 오븐 어떤 제품인지 여쭤봐도 될까요?
필링은 하루 기다려야하나요?
당일에 바로 끓여서 사용하면 안되나요?ㅠㅠ
오늘 클래스 당첨안돼서 슬펐는데ㅠㅠㅠㅠ담에 꼭 갈 수 있으면 좋겠어요!!! 사과케이크도 조만간 만들어보도록 하겠습니다:)
피코민수님 아쉽지만 우린 또 만날 수 있을거예요!!! 오늘은 저의 하트와 좋아요를 받아주세요 :)
틀은 몇호 기준인가요?
🥰 감기걸려 골골한 제가 오늘 쉬는날인거 알고 사과 산거 알고 업뎃하신.. 에이 아니겠죠~?? ㅎㅎ 😂 해볼게요🥰 아 근데.. 집공간문제로 미니오븐이랑 10리터 에어프라이기만 있어서 .. (우녹스 샀다가 부모님등짝스메싱맞고 .. 당근으로 가버린슬픈사연이..)과일류 제과를 하면 항상 덜익은 눅눅한 결과물이 나와 좀 걱정이에요.. 그래도 해보려구요.. 남은 11월 즐건시간 되세요
hj y 님 우녹스를 되찾아 올 수 있는 방법은 부모님에게 우리 채널을 함께 시청해주시면...어머님 아버님도 빠져드실수도...? (라는 달콤한 상상을 해보아요!)
오 감사합니다~❤ 요번 신년에 뭐 만들까 하고 있었는데 이거 만들어서 대접해야겠어요 고맙습니다 아침 혹시 3호 틀인가요???
2호 18-20센티 틀 사용했어요 대연민수님 그러고보니 곧 연말이예요🤍
혹시 사과 필링 냉동 보관 해도 되나요
틀은 무슨 틀일까요..!!
럼이 없으면 생략가능할까요~
민주님 혹시 내 마음을 다녀가셨나요? 요즘 새콤달콤 사과로 무얼 만들어 먹으면 맛난다고 소문날까 하고 고민했는뎅?! ❤
똑똑똑🤍
2호틀 기준인가요?
시트 반배합, 필링 0.7배합으로 원형1호틀에 만들어보기
😭당첨되지 못한 자는
영상 보고 있습니다....🥹
행복한 시간 보내시길🥰🥰
리리님 다음 기회를 또 만들게요 오늘은 저의 하트와 좋아요 가져가세요!!!
필링 넣을때 전분 넣어둔 사과즙도 넣으신건가요???❤
넣었습니다 국희님 꼬옥 만들어주세요 :)
틀이 몇호인가요?😮
민주님 저 어제 진짜 먹음직스럽게 다 잘 구워서 가족끼리 나눠 먹었는데 저희 어머니가 다 맛있는데 파이의 끝맛에서 밀가루 냄새가 난다고 하세요..ㅜ제가 뭘 잘못한걸까요...혹시 파이지에서 나는 밀가루 맛 잡는 방법 없을까요..
바닐라를 넣으세요.계란비린내와 밀가루냄새를 없애줘요.
민주님 잠봉샌드위치 한번해쥬세여
파리 가고싶어요…🤣🤍
@@yoominjoo 😻
오늘 함께한 대전민수예요 🤭… 🥕🍰
행복했어요
애플파이 만드려고 했는데 애플 케이크로 이번 F/W 컨셉 잡았어요!
사과를 두종류 써서 만들어볼 예정입니다!
혹시 틀이 몇호 사이즈 인가요?
와....무언가 FW 컨셉이라니 디저트 런웨이 같은 느낌...획기적이 표현이예요 천재...!!!!! 2023년 SS를 고민해보겠어요!!!
2호틀 사용했어요 :)
베이킹에서 전분을 옥수수전분쓰던데 감자전분도가능한가요?잘보았습니다 도전해보고싶어요!
그럼요🤍
답글감사해요 ♡
안녕하세요!
요리를 즐겨 하시는 유민주 Yoo Minjoo님의 컨텐츠에 작은 선물을 드리려 합니다.
메일 확인해주세요.
언제나 응원하겠습니다!
테팔 드림
럼이 없을땐 대체품으로 무엇이 좋을까요?
브랜디나 라이트한 바카디도 괜찮은데 두고두고 제과에선 사용하니 적은 사이즈로 추천드려 볼게요 :)
틀 사이즈는 지름 몇 cm 인지요. 외국이라서 1호, 2호라고 하면 몰라요😊
M Kim 민수님 우와 외국 어디에 계실까요? 계시는 곳의 겨울은 어떤지 궁금해요 :) 18-20cm 정도 틀이예요!
@@yoominjoo 감사해요. 8인치 스프링폼 이네요.베이킹을 좋아해서 이곳의 안나올슨 디저트로 유명한 세프님 팬이라 따라하고 있어요.한국분으로는 유민주님 팬이리서 구독해서 보고 있어요. 나긋나긋하니 엷은 미소의 사랑스러운...캐나다예요. 이곳이 서부쪽이어서 인지 아직 큰 추위는 없어 다행이네요. 한국과 다르다 보니
컵케이크 틀에 나눠서 넣어도 될까요??
네 다슬님 미니사이즈도 귀엽겠어요! 다만 온도와 시간은 딱 앞에 붙어서 확인해주세요 더 빠르게 구워질거예요 (꼬챙이 테스트로!)
@@yoominjoo 감사합니다💜
왜 나는 헬스장에서...이걸보고있을까...하....난 안돼..
저도 운동하며 우리 영상 봐요 ㅋㅋㅋ❤
틀이 몇호인지 알 수 있나요?
2호틀이예요!
조금씩 따라하다보니 티타임때 많은 도움 받고있습니다.
아쉬운점은 설탕이 넘 많이 들어간다는 것인데요.
설탕을 작게 넣으면 맛이 덜하고 다른 좋은 방법 없을까요?
앞으로 쭉~~~
좀 더 건강한 채널 기대해봅니다.
맞아요 항상 설탕이 저도 고민이라 가끔 대체당으로 가능한 영상들을 올리곤 하는데 더 자주 만들어볼게요 :)
몇도에서 몇분 굽나요 ?^^*
미선민수님 우녹스 기준으로는 175도 약 60분이었는데 사용하시는 오븐 시간 꼬챙이 테스트로 확인해주세요 :)
빠른 답변과 소통 너무 감사해요 ㅎ
늘 귀한 레서피 정보들 알려주셔서 감사해용❤️
요즘 민주님 베이킹에 푹 빠져 살아요 👍👍👍
15cm틀에 대충 재료 0.7배해서 ㅐ볼게요...
럼대신 넣을 수 있는건 없을까요?
대체할 수 있는건 바카디나 브랜디 같은 대체 리큐르로도 가능하지만 럼주의 특유 깊고 농후한 맛이 있어 추천드려볼게요 럼주는 오래오래 보관해서 사용하실 수 있어서 한병정도 제과용으로 사두셔도 좋을것 같아요 :)
감사합니다~
분리형 틀은 없고 ㅠㅠ 그냥 원형팬만 있는데 가능 할까요??
네 케이크 바닥지 옆부분도 높이 해주시면 들때 편리하실거예요🤍