Нежный творожный тарт без выпечки, без грамма муки и сахара

Рецепт: Нежный творожный тарт без выпечки, без муки и сахара
Ингредиенты:
Фрукты или ягоды - примерно 200-300 г
Сахарозаменитель - по вкусу
Овсяное молоко (или обычное молоко) - для замачивания желатина
Желатин - 20гр
250 мл жирных сливок (33% и выше)
750 г творожной массы (5% жирности)
Приготовление:
Подготовка желатина:
Замочите желатин в овсяном или обычном молоке. Дайте желатину набухнуть.
Затем аккуратно растопите желатин, не доводя до кипения.
Подготовка фруктового пюре:
Фрукты нарежьте кусочками.
Добавьте немного воды и проварите под закрытой крышкой около 10 минут, чтобы фрукты размягчились.
При необходимости добавьте сахарозаменитель, особенно если фрукты кисловаты.
Пробейте фрукты блендером до однородного состояния, чтобы получилось фруктовое пюре.
Добавьте к пюре пару ложек набухшего желатина.
Приготовление творожной массы:
Взбейте жирные сливки блендером до образования устойчивых пиков.
Добавьте творожную массу и продолжайте взбивать, чтобы смесь стала однородной и воздушной.
Добавьте оставшийся желатин, тщательно вымесите
Выложите творожно-сливочную массу в форму для тарта.
Сверху добавьте фруктовое пюре и слегка перемешайте его в творожной массе, создавая красивые разводы.
Украсьте тарт сверху свежими ягодами, орехами или мятой по вашему вкусу.
Поставьте тарт в холодильник минимум на 2 часа для полного застывания.
После того как тарт застынет, нарежьте его на порции и наслаждайтесь нежным и освежающим десертом.
Преимущества творожного тарта без выпечки, муки и сахара
Без выпечки: Этот десерт не требует использования духовки, что делает его простым и удобным для приготовления. Он также сохраняет больше полезных веществ, так как не подвергается термической обработке.
Без муки и сахара: В рецепте отсутствует мука и сахар, что делает его идеальным для тех, кто придерживается низкоуглеводной диеты или стремится снизить потребление глютена и сахара.
Полезные жиры и белок: Жирные сливки и творог обеспечивают организм полезными жирами и белком, которые важны для поддержания энергии и здорового обмена веществ.
Фруктовый вкус и польза: Использование фруктов добавляет естественную сладость, витамины и антиоксиданты, делая десерт не только вкусным, но и полезным.
Лёгкость и нежность: Благодаря использованию сливок и творога, тарт получается невероятно лёгким и воздушным, что делает его отличным десертом даже на вечер.
Подходит для диетического питания: Низкокалорийный состав позволяет наслаждаться этим десертом без лишних угрызений совести, даже если вы на диете.