🌡️ La temperatura del horno es a 180℃ durante 35 minutos, aunque depende un poco del tipo de horno que tengáis. 📖 Si tenéis dudas con la receta podéis verla escrita de forma más detallada en la siguiente página web - www.recetasmallorquinas.es/2017/01/coca-de-trampo.html
Yo soy de Inca y tuve que irme a Galicia y llevo siete años lejos de mi tierra, por suerte voy a volver, y ver estos videos me reconforta. Gràcis per tot!
Hola!!! descubrí tu canal de casualidad y solo quería decirte que tienes una fiel seguidora porque todos los años me voy de temporada por allí y reconozco que ne tenéis enamorada y la ensaimada, la coca y el pastel de frutas son mis favoritos muchas gracias por ayudarme a saber a hacer las recetas y acordarme mucho más de las ille balears!! un besazo enorme desde Andalucía, ojalá tuviera una mama o abuela que fuera de allí para comer todo el cositas de allí
sra Maria que divina es usted esta receta se la acabo de pasar a mi tia que esta en Italia porque cuando viene aqui le encanta comerla esta coca un abrazo sra ya la sigo
Es una de las cosas mas buenas que he probado en mi vida. Y que conste que no me gusta mucho el pimiento. pero la coca de Trampo esta ufffff... no me canso de comerla jejejeje
Tiene una punta estupenda,mi madre la hacia también con espinacas,cebolleta tierna,tomate y sardinitas y estaba muy rica.La masa está muy bien y yo la hice pero con mantequilla en lugar de manteca de cerdo xq no me gusta.Gracias x explicarlo con tanta naturalidad y con esa sonrisa q delata la experiencia de los años.
Señora, muchas gracias por la receta. Mi novio la comia de chico cuando iba de vacaciones a ver a su familia y dice que está riquisimo, asi que probaremos.
mi abuela me enseño mezclando media pastilla de levadura freca con agua templada antes de agregar aceite, manteca, harina, etc. Y después la dejabamos crecer la masa con el trempó ya encima unos 30 minutos antes de hornearla. Cada casa tendra sus maneras supongo.
Me encantan tus recetas , todas las que he echo han tenido mucho éxito. Quiero hacer una coca , si que dices el tiempo , pero no a que temperatura tiene que estar el horno. Me lo puedes decir ? Atentamente una gran admiradora de Granada que vive en Zaragoza
Muy rica, queria pedirle si sabe hacer greixonera, la comi en campanet y fue exquisita, creo q lleva morro de cerdi, huevos, le agradeceria muchisimo si nos enseña la receta. Gracias, un abrazo y Enhorabuena
Hola Muy interesante tu canal Abu !! me encanta, solo te quería recomendar que pongas las medidas de cada producto o si no regálame los vasitos jajajaja Genia
me encanta come hace las recetas y explica😊me podrian decir si la manteca la puedo sustituir por mantequilla(donde vivo hay una manteca de cerdo, pero no es buena, sabe y huele a cerdo)?
Hola Victoria,he visto tu pregunta por casualidad ,y aunque haya pasado tiempo permíteme decirte, por si te interesa, que la masa, si la haces con 1 vasito de aceite ,de semillas por ej, o de oliva muy suave (tambien se pueden mezclar) y el doble de cerveza (la harina y una pizca de sal),sale una masa muy rica y crujiente, y así evitamos la manteca .y también al aliñar la verdura, agregar una pizca de pimentón. Esper q la pruebes,ahora en verano es ideal. Un saludo desde Palma.
La temperatura del horno es a 180℃ durante 35 minutos, aunque depende un poco del tipo de horno que tengas. Puedes ver la receta escrita aquí www.recetasmallorquinas.es/2017/01/coca-de-trampo.html
En mi casa hacemos una masa alternativa. 1 taza de aceite (una tassa d'oli) 1 taza de cerveza (una tassa de cervesa) Una pizca de bicarbonato (un pessic de carbonat) La cantidad de harina que absorba (sa farina que se bou) Sale muy rica y queda muy bien también para la coca de verduras o de pimientos.
Hola, me encantan tus videos pero como buen mallorquin me ha faltado un poquito de pimentón dulce y pimienta para aliñar la verdura y un ajito... pero felicidades
Caracoles a la mallorquina - ua-cam.com/video/kHo6qNRvLW0/v-deo.html Caracoles con setas - ua-cam.com/video/8Hw4b_WFj88/v-deo.html Como engañar caracoles - ua-cam.com/video/eUmKeT1djEQ/v-deo.html Arroz con caracoles - www.recetasmallorquinas.es/2020/04/arroz-con-caracoles.html
Esta masa no suele tener levadura, yo la hice hoy mismo y no le hace falta, pero es posible que otras personas la hagan de otra manera y le pongan, pero por norma general nunca he visto que le pongan
No podría ser de otra manera... No creeus?... Ses limitesions no son bones. Jajjajjaja. Por un mundo sin barreras. Sa coca mallorquina serà internasional arė. Jajjajjaja.
Me encantan tus recetas , todas las que he echo han tenido mucho éxito. Quiero hacer una coca , si que dices el tiempo , pero no a que temperatura tiene que estar el horno. Me lo puedes decir ? Atentamente una gran admiradora de Granada que vive en Zaragoza
🌡️ La temperatura del horno es a 180℃ durante 35 minutos, aunque depende un poco del tipo de horno que tengáis.
📖 Si tenéis dudas con la receta podéis verla escrita de forma más detallada en la siguiente página web - www.recetasmallorquinas.es/2017/01/coca-de-trampo.html
Yo soy de Inca y tuve que irme a Galicia y llevo siete años lejos de mi tierra, por suerte voy a volver, y ver estos videos me reconforta. Gràcis per tot!
Perfecta, muy bien y amorosamente hecha, Dios la bendiga Señora, me trae recuerdos de mis años trabajando en Mallorca de mis amores
Todos queremos la crosta!!!. Las mismas recetas que prepara mi madre. Felicidades porque da gusto ver lo bien que lo hace.
Que grande ,yo soy de Palma y le sigo desde escocia,me encantan todas sus recetas,❤️❤️❤️😍😍😍😍
Señora Maria hoy he hecho la coca y ha sido todo un exito... se le echa de menos.. espero que este usted bien.Un abrazo enorme.
Me encanta ver sus recetas. las explica muy bien y encima mi madre es mallorquina! Gracias por todo.
Muy rica!!!!...tanto está de verduras como la que hace de boquerones. Ya las tengo entre mis recetas favoritas. Muchas por su maestría en la cocina!
Yo soy Inglesa y mi marido es Mallorquín. Sigo todo tus recetas para la comida mallorquina
Hola!!! descubrí tu canal de casualidad y solo quería decirte que tienes una fiel seguidora porque todos los años me voy de temporada por allí y reconozco que ne tenéis enamorada y la ensaimada, la coca y el pastel de frutas son mis favoritos muchas gracias por ayudarme a saber a hacer las recetas y acordarme mucho más de las ille balears!! un besazo enorme desde Andalucía, ojalá tuviera una mama o abuela que fuera de allí para comer todo el cositas de allí
es la mejor receta de todas la suya buena señora yo la hago siempre y me sale tremendamente buena
Ole que bien explicado. Muchas gracias por compartir tu saber hacer. Receton. Aqui decimos coca de verdura.
He hecho hoy, esta coca de Trampò, por 1era ves i me ha salido perfecta i buenissima.
Gracias por la receta.
Un saludo desde Francia 😉
Eres una artista ,todo lo que he echo ha salido perfecto,me encanta lo bien que lo explicas
sra Maria que divina es usted esta receta se la acabo de pasar a mi tia que esta en Italia porque cuando viene aqui le encanta comerla esta coca un abrazo sra ya la sigo
muchísimas gracias!!!! esta y la receta de las empanadas son increíbles... tengo unas ganas locas de empezar a hacerlas.
Es una artista reina¡¡me encantan sus recetas.
Que cosas más ricas hacemos en mi isla 👌👌👌👌😍😍
Maravillosa receta y entrañable señora
Es una de las cosas mas buenas que he probado en mi vida. Y que conste que no me gusta mucho el pimiento. pero la coca de Trampo esta ufffff... no me canso de comerla jejejeje
Be, aixo m'agrada!!! Totes ses receptes de Sa Cultura de Ses Illes Balears son ben guapes!!!
Muy buenas tus recetas bendiciones
Muchas gracias.
Me encanta, gracias por esta excelente receta.
Cocas mallorquinas 😋riquísimas!! 👍🏻
Tiene una punta estupenda,mi madre la hacia también con espinacas,cebolleta tierna,tomate y sardinitas y estaba muy rica.La masa está muy bien y yo la hice pero con mantequilla en lugar de manteca de cerdo xq no me gusta.Gracias x explicarlo con tanta naturalidad y con esa sonrisa q delata la experiencia de los años.
Muchas gracias por tu comentario. Imagino que te refieres a esta coca ua-cam.com/video/IRdMi2L_PpY/v-deo.html
Es muy buena!
Me encanta !
Muchas gracias!
🧑🏼🎤☂️💕💐💕☂️🧑🏼🎤
La acabo de hacer y esta buenisma, gracias.
Buenísima !!!
Señora, muchas gracias por la receta. Mi novio la comia de chico cuando iba de vacaciones a ver a su familia y dice que está riquisimo, asi que probaremos.
Acabo de hacer esta receta me salio puenisima.gracias x compartir .vuestra receta
Gracias! Nos ha gustado mucho
La hice y es 20 veces mejor que una pizza y mas sana, gracias.
No es mas sana que una pizza.
No es mas sana que una pizza.
mi abuela me enseño mezclando media pastilla de levadura freca con agua templada antes de agregar aceite, manteca, harina, etc. Y después la dejabamos crecer la masa con el trempó ya encima unos 30 minutos antes de hornearla. Cada casa tendra sus maneras supongo.
Gracias
Muy buena la receta,.Gracias.
me encanta mi yaya la hacia y no sabia las cantidades gracias
todas tus recetas buenisimas 😍😍😍😍😙😙😙😙
Yo siempre miro tus vídeos cuando ago una coca
Se irá María da gusto verla tan guapa y lo bien que lo esplica todo
Me encantan tus recetas , todas las que he echo han tenido mucho éxito.
Quiero hacer una coca , si que dices el tiempo , pero no a que temperatura tiene que estar el horno.
Me lo puedes decir ?
Atentamente una gran admiradora de Granada que vive en Zaragoza
da gusto verla cocina. Enhorabuena! A ver como me sale la mía.
Muchas gracias! Seguro que le sale riquísima.
Muy rica, queria pedirle si sabe hacer greixonera, la comi en campanet y fue exquisita, creo q lleva morro de cerdi, huevos, le agradeceria muchisimo si nos enseña la receta. Gracias, un abrazo y Enhorabuena
Me encantan ¿A que temperatura tiene que estar el horno?
Hola, disculpa pero el horno a que temperatura ???? gracias
Hola Muy interesante tu canal Abu !! me encanta, solo te quería recomendar que pongas las medidas de cada producto o si no regálame los vasitos jajajaja Genia
Hola. Se pot fer amb farina integral de sègol, que té manco gluten?
Molt bone!!! Gracis
Riquísima la hice y me quedo igual
Estic mirant totes ses recetes i no se per quina tirar... quina pinta que te tottttttt !!! me recordes a sa meva abuela sou totals!!!!
Ey
Moltes gracis😊
Bonissim❤❤
qué temperatura de horno? gracias!
me encanta come hace las recetas y explica😊me podrian decir si la manteca la puedo sustituir por mantequilla(donde vivo hay una manteca de cerdo, pero no es buena, sabe y huele a cerdo)?
Se puede sustituir por mantequilla pero la masa no quedara igual. Gracias por tu comentario! 😋
Hola Victoria,he visto tu pregunta por casualidad ,y aunque haya pasado tiempo permíteme decirte, por si te interesa, que la masa, si la haces con 1 vasito de aceite ,de semillas por ej, o de oliva muy suave (tambien se pueden mezclar) y el doble de cerveza (la harina y una pizca de sal),sale una masa muy rica y crujiente, y así evitamos la manteca .y también al aliñar la verdura, agregar una pizca de pimentón. Esper q la pruebes,ahora en verano es ideal.
Un saludo desde Palma.
A cuantos grados por favor voy a hacela esté fin de semana para unos familiares de la península gracias
La temperatura del horno es a 180℃ durante 35 minutos, aunque depende un poco del tipo de horno que tengas. Puedes ver la receta escrita aquí www.recetasmallorquinas.es/2017/01/coca-de-trampo.html
yo nunca le he puesto pimenton, habra que probarla
Muy buena, me ha salido genial!
Una cosa, en la lista de ingredientes del final no sale el tomate!!!!
pues a mi lo de enmedio, así os dejo la crosta
Sa millor coca del món💜
Todo esta rico
Hola, parece que lleva mucha verdura ...Qué cantidad sería más o menos de cada uno ? Gracias !
por favor a que tiempo y temperatura.
A quina temperatura ha d'estar es forn? No crec que surtiga a n'es video.
Una duda no dices los grados que hay que ponerlas
A cuanta temperatura se cocina?
La harina es de fuerza
Jorge es harina normal esa q tiene la señora si no me equivoco es del mercadona
Hola muy buenas Se puede hacer sin la manteca de cerdo??
+Sara Tarik Con mantequilla para respostería
En mi casa hacemos una masa alternativa.
1 taza de aceite (una tassa d'oli)
1 taza de cerveza (una tassa de cervesa)
Una pizca de bicarbonato (un pessic de carbonat)
La cantidad de harina que absorba (sa farina que se bou)
Sale muy rica y queda muy bien también para la coca de verduras o de pimientos.
Sa meva padrina la feia ben bona😌😊
Hola, me encantan tus videos pero como buen mallorquin me ha faltado un poquito de pimentón dulce y pimienta para aliñar la verdura y un ajito... pero felicidades
Si no tienes manteca, puedes poner dos vasos de aceite en ves de uno?
No, mejor pon Margarina (no mantequilla).
mas buena si... mas sana, depende de lo que le pongas a la pizza. La masa de pizza nunca lleva manteca de cerdo...
Esto no es pizza , no es la misma textura , esto es coca
Que coca mas buena y sabrosa me gusta.Te invito ver mii canal.
Con qué otro ingrediente puedo reemplazar la manteca de cerdo? Gracias
Por la misma cantidad de aceite.
Recetas Mallorquinas Gracias!
la harina es con polvos o harina norma
toda la harina común es en polvo que yo sepa
haber cuando se anima con unos caracoles
Caracoles a la mallorquina - ua-cam.com/video/kHo6qNRvLW0/v-deo.html
Caracoles con setas - ua-cam.com/video/8Hw4b_WFj88/v-deo.html
Como engañar caracoles - ua-cam.com/video/eUmKeT1djEQ/v-deo.html
Arroz con caracoles - www.recetasmallorquinas.es/2020/04/arroz-con-caracoles.html
Hola ,tengo entendido que se pone levadura ,y usted no pone.
Esta masa no suele tener levadura, yo la hice hoy mismo y no le hace falta, pero es posible que otras personas la hagan de otra manera y le pongan, pero por norma general nunca he visto que le pongan
es que no es masa de pizza, es masa de coca, por eso lleva manteca...
Molt bona
1 oil 1acqua e 1?
manteca de cerdo (grasa)
¿Polvo de hornear?
No necesita polvo de hornear.
Las verduras en crudo
ueep i saps que si viu de be a mallorca jajajaja
La manteca de que es?
rafa Bp La manteca es de cerdo. :)
Muchas gracias :)
me encantas
aixo es mel
Quins records... sa meva àvia sempre en feia a l'estiu. Però sa que més m'agrada a mí és sa de pebres torrats.
yo la he hecho a 180 grados
No lleva levadura??
Nada de levadura.
Perdón, no tiene que reposar la masa?
Hay quien le echa levadura, pero la señora no le echa, por lo que imagino que no es necesario.
Si déjala que se siente, sino, se cansa 🤣😂
No tienes utensilios de cocina ???
No fa falta, aqui a Mallorca es fa a ses mans, com sa sobrassada i sa quely....amb ses mans.
EL DEDON NA MANTEGA... FINALMENTE ME APRENDI!!! só usava cojer...rsss
J
Quina llàstima que no ho expliqui en bon mallorquí, però be, ja està be així, ja que ho pot entendre tothom.
Està be no, està milló. Aquí ya sabemos hacerla, youtube llega a todo el mundo y como bien dices, así lo entiende todo el mundo.
No podría ser de otra manera... No creeus?... Ses limitesions no son bones. Jajjajjaja. Por un mundo sin barreras. Sa coca mallorquina serà internasional arė. Jajjajjaja.
Me encantan tus recetas , todas las que he echo han tenido mucho éxito.
Quiero hacer una coca , si que dices el tiempo , pero no a que temperatura tiene que estar el horno.
Me lo puedes decir ?
Atentamente una gran admiradora de Granada que vive en Zaragoza
Hola, muchas gracias por tu comentario. En anteriores comentarios ya pusimos a cuanta temperatura y serian a 170ºc