Добрый день! Сделал все как показано на видео. Кроме одного: под гидрозатвором сидр стоял примерно 5 месяцев😄. Брожение было очень вялым... Я думал, что там уже сухарь, но нет! Сидр не мутный, в бокале почти прозрачный, еле-еле загазированный уже, но при этом очень сладкий... сахарометр показывает 15... не могу понять в чем дело... не сработали дрожжи?
Здравствуйте, поставил сидр из яблочного канцентрата, в такой же бочок как ваш. Сегодня 22 день сахар показывает 15, из начально было где то 16- 17, пузырки выходят когда нажимаешь на крышку. Это нормально.
Наш человек! Настроение всегда такое же при пробах, когда все получается... на Новый год, как то было дело, пока женщины сервировали стол, решили со сватом попробовать моего пива на финском солоде, да перепутали ёмкости - открыли яблочный сидр, женщины сразу учуяли этот аромат, сняли со столов обычное шампанмское, сказав - это похоже наш напиток, ищите свое финское пиво у балкона... грушевый сидр тоже хорош!!! А воспоминания накатили сегодня потому, что съехал с дачи и обнаружил дома в шкафу NNN -е количество дозревшего яблочного сидра. Такого не купишь...
Добрый день. В первый раз сделал все как на видео всем понравилось. Только много газов в бутылках было. Стреляло как шампанское которое встряхнули. Решил попробовать еще раз. Но на этот раз через две недели когда булькать перестало померил одометром сахал, было 4 единицы. Снял с осадка и оставил на дображивание. Видно остаток дрожжей взболтался и опять начало активно бродить. Прошла неделя, до сих пор бурлит. Скажите ждать пока перестанут бурлить или поэкспериментировать с глиной или просто разлить по бутылкам?
Увы в последнее время развелось много химозных подделок. Ради интереса поробовал грушевый концентрат. подозрения закрались сразу после вскрытия (сильно вкус таращил лимонной кислотой). Далее они подтвердились. Ни с добавлением сахара, ни с добавлением дрожжей другой марки брожение так и не запустилось. Увы концентрат не дешевый, а без хим. анализа производитель идет в отказ и пишет только что у него натур продукт и все. П.С. Забыл добавить производителя. "Happy Apple"
@@ЮрийБодякшин доброго. Дополнительно это когда? В начале, для плотности, в середине, вдруг забыли или решили добавить больше, ну или в конце, для карбонизации? 😁😉
@@labnastroy Братец, в начале:) Просто читал , некоторые добавляют в начале декстрозу дополнительно,потом дрожжи. Насколько это даёт , плотности, крепости...? Братец,я начинающий чайник в этом благородном деле, сорян если глупый вопрос был.🤝
добавив 1 кг декстрозы, в разбаленный сок -не понятно какая была плотность по сахару в начале - какие замеры были? Мне кажется что было белее 25. поэтому и сладкле все в итоге Я не прав?
Ну вот стоит у меня такой сидр, в точности из таких ингредиентов... Месяц бродил и уже прошел почти месяц после розлива а он все никак не осветлиться... Бутылки расперло не плохо... Одну бутылочку 0.5 вчера поставил в холодильник... Сегодня слегка осветлилась... Попробовал и на вкус уж очень кисло вышло
Подскажите пожалуйста) Поставил сидр из такого концентрата + 1 кг декстрозы, дрожжи Гервин V13. Уже месяц бродит и брожение не прекращается. Нормально ли это и можно ли разливать на карбонизацию не дождавшись прекращения брожения? Спасибо большое за ответ! Процветания и изобилия КОЛБЕ и всему коллективу компании!
Добрый день! Подскажите, делаю, на груше как Вы! Однако дрожжи использую gv3! Прошло 2-е суток, гидрозатвор трехсекционный молчит! Не подскажете действия, замерить плотность или подождать ещё суток 2
Здравствуйте, подскажите пожалуйста можно ли сделать сидр из концентрированного сока и фруктовых дрожжей, а то в магазине уже давно нет специальных дрожжей. Спасибо .
Спокойное брожение, не всегда заметно для гидрозатвора. В 99% случаев, просто забыв о ёмкости на 3 дня, все становится видно. Винные дрожжи, мы, последнее время, стали регидрировать в воде без сахара.
Я немного не пойму, карбонизация без добавки фруктозы/глюкозы/декстрозы? Если да, то получается, что брожение ещё продолжается? Поделитесь пожалуйста. У меня сидр стоит на брожении уже 19 дней и ещё бродит. Дождаться, когда совсем прекратится брожение или разливать на карбонизацию? Завтра на 10 дней нужно уехать. По приезду заведутся дрожжи, если как в пиво добавить в бутылки фруктозы?
Если после карбонизации открутить крышки, чтобы выпустить осадок дрожжей как вы говорите, то не уйдут ли все газы вместе с этим??? Сидр же должен быть газированный...
Час назад поставил яблочный полностью по Вашему рецепту... Вточности такой же яблочный концентрат, декстрозу производства франции, воду покупал в 5литровых баклахах и даже дрожжи такие же как у Вас.... Надеюсь все получится вкусно... Какой в итоге результат получился у Вас??? Как на вкус???
@@labnastroy ну что, будем ждать и мы... Сколько примерно по времени идет брожение и сколько декстрозы засыпать на 1.5 литровую бутылку для карбонизации???
@@labnastroy дрожи Jack's M02 Cider, а так же вынные белорусские. Дезинфицировал спиртом медицинским, а концентрат кампании "фруктовая бочка" кислотностью 2,5-2,8.
@@ВикторАмиров-б8г дрожжи мешать не рекомендуется. спирт, концентрацией отличной от 60-70% не является дезинфектором. про сок "фруктовая бочка" ничего не могу сказать, у нас такого нет.
Нужна помощь. Решил поставить сидр из концентрированного яблочного сока. Гидро модуль 1 к 4, + 1кг декстрозы, асп3 показывает 17-18 температура 20 градусов.дрожи для Сидора .не запускается брожение и всё тут. Уж незнаю что делать, 3 день и ноль результата.дайте совет
Все сделал так же. Сегодня 24 день брожения.сделал на таком же концентрате «колба» только на грушевом . Ароматика просто бомба! Интересно , сколько ещё по времени будет идти брожение?! Температура 18С
Здравствуйте, я залил канистру яблочного чистого концентрата 3кг на 20 литров воды без добавления дкстрозы, бродит где то 17 дней уже, по плотности 2% сахара, на вкус сухое вино, вопрос когда пора и сколько нужно добавить декстрозы на 1 литр для карбонизации что бы напиток не получился сильно сухим и кислым и чтобы мог нагазироватся?
@@einsamerwolf6178 для сидра, вина, пива и т.п. обязательно на измерять плотность. Не поленитесь, измерьте. Не удевлюсь что там уже 2 и выбродило почти в 0.
@@labnastroy Я честно говоря не очень понимаю как пользоваться прибором,напишу что вижу,может поймёте. 1000 это верхний предел от него 4 деления вниз .Извините.
может подскажите? поставил сидр сок как у вас , кг декстрозы в емкости 25л всего дрожжи Дрожжи для сидра Gervin GV13, практически не бродит 3 дня прошло затвор молчит- на крышку если немного надавить уровень воды в затворе поднимается ) вопрос может сыпануть пол пачки дрожжей что увас запустить все это дело или может дрожжами пахнуть напиток весь? или ждать пару недель потом плотность замерить?)
и если карбонизация не прошла на декстрозе, значит дрожжей не осталось, праймером тут ситуацию не исправить. Декстроза/праймер это параллельные методы, не последовательные.
Судя по конечной плотности дрожжи не справились и сами набухались раньше чем весь сахар съели Как вы карбонизировать собираетесь если дрожжи больше не могут работать я не понимаю
Тут надо смотреть на мутность сусла, если уже осветлилось, перед розливом, то дрожжам 3,14здец. А если ещё мутное, то они живы и потихоньку всё равно что-то съедят и наделают углекислоты. Это конечно ИМХО, сужу по своим заторам
@@testersoi Бывает, тоже джемику взял один на белорусских 10л второе на швейцарских v116, белорус забродила сразу швейцарские до сих пор (2месяца)). На вкус так себе, на швейцарских квасом отдавал добавил сахор они опять забродили. Вот и думаю:могут наверно сусла квасного для объёма добавлять. По выгоде 12 кг осенью винограда=10 литров вина с сока и плюс 10 на мезге отличного и оно не в пример лучше-итого 20литров. Но если кто хочет дешевле, то не берите в магазине, барыги накручиваю минимум 100%,а заказывайте напрямую через знакомого Ип джемика 5 л. будет стоить 600р.против 1200-1500 у барыг, но придётся заказать 6 канистр. Пользуйтесь инфой мужики вобщем.
@@люциусприветулин точно. Я тоже в отчаянии досыпао через три недели белорусских-немного забродило. Но не выбродит никак еще три недели. Дружбану почтавили на старом консервированном соке и белорусских-забродило через часа три-четыре. И выбролмло как показывают рекламщики - за пару недель :)
Вам понравится отличный самогонный аппарат Люкссталь 8м
Приобрести можно с гарантированным подарком по ссылке vk.cc/cn3riC
огонь инструкиця! уже много раз сделала, все чикипуки
Чики пуки😂
Рад что получилось 👍
Спасибо за ролик! Поставил с соком другой марки, заплесневел😭 вот, думаю, продолжить эксперимент
Добрый день!
Сделал все как показано на видео. Кроме одного: под гидрозатвором сидр стоял примерно 5 месяцев😄. Брожение было очень вялым...
Я думал, что там уже сухарь, но нет! Сидр не мутный, в бокале почти прозрачный, еле-еле загазированный уже, но при этом очень сладкий... сахарометр показывает 15... не могу понять в чем дело... не сработали дрожжи?
Здравствуйте, поставил сидр из яблочного канцентрата, в такой же бочок как ваш. Сегодня 22 день сахар показывает 15, из начально было где то 16- 17, пузырки выходят когда нажимаешь на крышку. Это нормально.
инструкция ТОПчик, все понятно
Спасибо
Как устроится на такую работу? Дегустацию в качестве собеседования можно пройти?
Наш человек! Настроение всегда такое же при пробах, когда все получается... на Новый год, как то было дело, пока женщины сервировали стол, решили со сватом попробовать моего пива на финском солоде, да перепутали ёмкости - открыли яблочный сидр, женщины сразу учуяли этот аромат, сняли со столов обычное шампанмское, сказав - это похоже наш напиток, ищите свое финское пиво у балкона... грушевый сидр тоже хорош!!! А воспоминания накатили сегодня потому, что съехал с дачи и обнаружил дома в шкафу NNN -е количество дозревшего яблочного сидра. Такого не купишь...
Спасибо. А то все - бухает и бухает😂
Здравствуйте, подскажите хорошего производителя концентрированых соков? Для настаивания сидора, приготовления чачи и т.д?
В Колбе продаются только от проверенных производителей
это я четко нашел видос, попробую сделать как сказано
Добрый день. В первый раз сделал все как на видео всем понравилось. Только много газов в бутылках было. Стреляло как шампанское которое встряхнули.
Решил попробовать еще раз. Но на этот раз через две недели когда булькать перестало померил одометром сахал, было 4 единицы. Снял с осадка и оставил на дображивание. Видно остаток дрожжей взболтался и опять начало активно бродить. Прошла неделя, до сих пор бурлит.
Скажите ждать пока перестанут бурлить или поэкспериментировать с глиной или просто разлить по бутылкам?
Классный рецепт, попробуем.
Доброго времени суток. Если дрожжи плохо схватываются, несколько дней реакции нет,что можно сделать?
Увы в последнее время развелось много химозных подделок. Ради интереса поробовал грушевый концентрат. подозрения закрались сразу после вскрытия (сильно вкус таращил лимонной кислотой). Далее они подтвердились. Ни с добавлением сахара, ни с добавлением дрожжей другой марки брожение так и не запустилось. Увы концентрат не дешевый, а без хим. анализа производитель идет в отказ и пишет только что у него натур продукт и все. П.С. Забыл добавить производителя. "Happy Apple"
В колбе только джемка
@@labnastroy да, я вижу. Просто предупреждаю других что возможны неприятные ситуации.
Доброго времени суток. Можно ли добавлять декстрозу дополнительно?Или Лучше не стоит? Если ответите, буду благодарен. ❤
@@ЮрийБодякшин доброго. Дополнительно это когда? В начале, для плотности, в середине, вдруг забыли или решили добавить больше, ну или в конце, для карбонизации? 😁😉
@@labnastroy Братец, в начале:)
Просто читал , некоторые добавляют в начале декстрозу дополнительно,потом дрожжи. Насколько это даёт , плотности, крепости...? Братец,я начинающий чайник в этом благородном деле, сорян если глупый вопрос был.🤝
@@ЮрийБодякшин это видео прям стартовое. На канале есть еще про сидр, смотрите. Там как смог, разжевал тонкости .
Шикарно! Дрожжеуловитель только дорогое удовольствие
Брат а сколько по времени оно в бутылках у вас стояло до того как в холодильник убрать
добавив 1 кг декстрозы, в разбаленный сок -не понятно какая была плотность по сахару в начале - какие замеры были?
Мне кажется что было белее 25. поэтому и сладкле все в итоге
Я не прав?
промокод SHUBERT. Скидка 3% на любую покупку в приложении Колба или на сайте Kolba.ru
Как ставить на корбонизацию?
День добрый! А можно ссылку или артикул пробки-дрожжеуловителя?
@@archinord6047 kolba.ru/samogonovarenie/pribory-i-aksessuary/nasadka-drozhzheulovitel-na-plastikovyy-kranik
Поставил 6 литров из концентрата, ждёмс)))) кстати, отказала от дрожеуловителя, в нём много дрожжей остаётся 300мл сливать приходиться
Позитивнейший человек)
Ну вот стоит у меня такой сидр, в точности из таких ингредиентов... Месяц бродил и уже прошел почти месяц после розлива а он все никак не осветлиться... Бутылки расперло не плохо... Одну бутылочку 0.5 вчера поставил в холодильник... Сегодня слегка осветлилась... Попробовал и на вкус уж очень кисло вышло
Скорей всего нарушена технология гинены. Что-то было плохо вымыто и произошло заражение
@@Halahup337 нет, все отлично получилось.... Уже все выпили )))
То что надо в жаркий летний день!
Подскажите пожалуйста) Поставил сидр из такого концентрата + 1 кг декстрозы, дрожжи Гервин V13. Уже месяц бродит и брожение не прекращается. Нормально ли это и можно ли разливать на карбонизацию не дождавшись прекращения брожения? Спасибо большое за ответ! Процветания и изобилия КОЛБЕ и всему коллективу компании!
Спасибо.
До окончания брожения, разливать не стоит...
Ну, если ,вы не планируете ремонта в помещении где будет карбонизация проходить🤭
@@labnastroy Всё понял)))) Спасибо большое!
@@trootootoooпривет. В итоге сколько по времени бродило?
Добрый день! Подскажите, делаю, на груше как Вы! Однако дрожжи использую gv3! Прошло 2-е суток, гидрозатвор трехсекционный молчит! Не подскажете действия, замерить плотность или подождать ещё суток 2
Я бы подождал сутки двое. Потом измерил. Может крышка где-то пропускает на баке.
В гидрозатвор много маленьких пузыриков образовалось, но обильного выделения газа не наблюдается
@@АлексГус-ь3д винные дрожжи, могут и неделю стартовать. но, надо наблюдать.
Спасибо, буду наблюдать!
Здравствуйте, подскажите пожалуйста можно ли сделать сидр из концентрированного сока и фруктовых дрожжей, а то в магазине уже давно нет специальных дрожжей. Спасибо .
Здравствуйте
Лучше винные использовать, если не сидровых
Когда он у Вас начал бродить? У меня тот же концентрированный сок и дрожжи, температура 23, а бродить не начал ещё спустя суток
Без всяких проблем, все дрожжи уже перепробовали. Наверное пора вводить услугу - "внесение дрожжей лёгкой рукой" 😉
Спокойное брожение, не всегда заметно для гидрозатвора. В 99% случаев, просто забыв о ёмкости на 3 дня, все становится видно. Винные дрожжи, мы, последнее время, стали регидрировать в воде без сахара.
Добрый день. Что значит толерантность дрожжей?
предел содержания спирта в сусле, который дрожжи не переживут.
А какая спиртуозность конечная получается?
По ощущениям не менее 5%
Путём проб и ошибок!Эксперимент значит.
Привет. кипятить не чего не надо? сок Пастеризован ?
Концентрат кипятить не надо
Я поставил на карбонизацию ))) открыл через неделю у меня весь литр вылетел с пеной в потолок на дне осталось грамм 100
аккуратнее открывать надо, медленно. зато теперь точно знаете как нельзя делать 😉
@@labnastroy там защелкивающегося типа крышка два режима либо открыто либо закрыто нет промежуточного)))
@@SINOBI2 её тоже можно аккуратно открыть. Не до конца. Проверено😉
Такая же херня теперь открываю окуратно
Я немного не пойму, карбонизация без добавки фруктозы/глюкозы/декстрозы? Если да, то получается, что брожение ещё продолжается? Поделитесь пожалуйста. У меня сидр стоит на брожении уже 19 дней и ещё бродит. Дождаться, когда совсем прекратится брожение или разливать на карбонизацию? Завтра на 10 дней нужно уехать. По приезду заведутся дрожжи, если как в пиво добавить в бутылки фруктозы?
Заведутся, скорее всего.
Если после карбонизации открутить крышки, чтобы выпустить осадок дрожжей как вы говорите, то не уйдут ли все газы вместе с этим???
Сидр же должен быть газированный...
Не уйдут, проверено.
Стоит ли добавлять декстрозу, если не сбраживает до сухого?
у любого сахара есть не сбраживаемый остаток.
@@labnastroy как сухарь сделать? Жена другое не пьет
@@golodniy81 сбраживать до 3-4 пунктов по сахарометру и карбонизировать от 3 месяцев.
все получилось!!!
Отлично
Вопрос: для того чтобы пена была в сидре нужно дополнительно сахар добавлять в бутылки при разливе или так хватает сахара ?
все зависит от плотности сидра при розливе. Каждый решает для себя что ему нужно, сухой или сладкий результат.
Фруктозу кидай за день до окончания брожения и закрывай намертво )))) и будет супер
Чем карбонизировали, и в какой пропорции?
Декстрозой. 9г на литр
Час назад поставил яблочный полностью по Вашему рецепту... Вточности такой же яблочный концентрат, декстрозу производства франции, воду покупал в 5литровых баклахах и даже дрожжи такие же как у Вас.... Надеюсь все получится вкусно... Какой в итоге результат получился у Вас??? Как на вкус???
отличный результат. уже много раз делали.
@@labnastroy ну что, будем ждать и мы... Сколько примерно по времени идет брожение и сколько декстрозы засыпать на 1.5 литровую бутылку для карбонизации???
@@yalucifer7098 9г на 1л. 9г это чайна ложка с горкой.
@@yalucifer7098 брожение у всех по разному. Смотреть нада по сахарометру
@@labnastroy да по АСП сахаромеру вышло так же как и у Вас вышло... Я же говорю все делал как и вы и из таких же игридиентов
А как сделать сильно гпзированным ?
Газировать СО2
Ранее так же сушила в холодильнике, но попробовав электросушилку, сейчас только в электросушилке. Через 3 дня уже вяленое мясо.
Не всегда быстро=правильно. Но имеет место быть, да, для тех же джерков.
Здравствуйте, а что делать если концентрат отказывается бродить( сахар 18-20), использовал 2 вида дрожей. В итоге сок сладкий чуть газированный.
Здравствуйте. Какие именно дрожжи использовали? Как дезинфицировали ёмкость? Какой сок использовали?
@@labnastroy дрожи Jack's M02 Cider, а так же вынные белорусские. Дезинфицировал спиртом медицинским, а концентрат кампании "фруктовая бочка" кислотностью 2,5-2,8.
@@labnastroy До этого делал из натурального сока все получилось
@@ВикторАмиров-б8г дрожжи мешать не рекомендуется. спирт, концентрацией отличной от 60-70% не является дезинфектором. про сок "фруктовая бочка" ничего не могу сказать, у нас такого нет.
Вино из груши называется Пери.
доброго времени. подскажите, а можно ли использовать при приготовлении сидра дрожжи м05 предназначенные для медовухи?
Теоретически, можно, на практике не проверял. Сырье разное...
Какие дрожжи использовали?
В видео все есть. Мангрув джекс для сидра.
@@labnastroy спасибо
Нужна помощь. Решил поставить сидр из концентрированного яблочного сока. Гидро модуль 1 к 4, + 1кг декстрозы, асп3 показывает 17-18 температура 20 градусов.дрожи для Сидора .не запускается брожение и всё тут. Уж незнаю что делать, 3 день и ноль результата.дайте совет
Добавь воды и доведи плотность до 12-14
получилось?
Все сделал так же. Сегодня 24 день брожения.сделал на таком же концентрате «колба» только на грушевом . Ароматика просто бомба! Интересно , сколько ещё по времени будет идти брожение?! Температура 18С
Проверяйте плотность, чтобы до сушняка не сбродило. Чем ниже температура брожения, тем дольше бродит, но ярче результат 😉
@@labnastroy спасибо за совет! Начальная плотность была 16. И до какой плотности сбраживать?
@@СергейШаров-э5р тут уже дело вкуса. У нас вы видели конечную плотность и было достаточно сладко.
@@labnastroy понял, спасибо. Подождём чуток. Так как отопления нет и лета нет и температура 18с
@@СергейШаров-э5р
Так чего получилось то, не похвастаешься...?
Здравствуйте, я залил канистру яблочного чистого концентрата 3кг на 20 литров воды без добавления дкстрозы, бродит где то 17 дней уже, по плотности 2% сахара, на вкус сухое вино, вопрос когда пора и сколько нужно добавить декстрозы на 1 литр для карбонизации что бы напиток не получился сильно сухим и кислым и чтобы мог нагазироватся?
Здравствуйте. Уже пора, если начало осветляться. 9гр на литр по классике, остальное по желанию.
@@labnastroy а как оно осветлится если процесс брожения продолжается до тех пор пока ни сбродит в ноль?
@@ИгорьСмолянкин-в9щ начало, не значит окончилось. Вам решать, когда завершать, если хотите карбонизацию.
под конец уже явно "передегустрировал" ахахах)))))
Ну, это лишь мнение 😉
Вредное удовольствие,однако!
Здравствуйте. У меня сидр бродит уже 29дней,подскажите,это нормально?
Здравствуйте. Бродит - это факт или мнение? Плотность измеряли?
Температура в помещении и сусла какая?
@@labnastroy температура 23-25, плотность не мерил. Один два раза в минуту из гидрозатвора выходят несколько пузырей.
@@einsamerwolf6178 для сидра, вина, пива и т.п. обязательно на измерять плотность. Не поленитесь, измерьте. Не удевлюсь что там уже 2 и выбродило почти в 0.
@@labnastroy Я честно говоря не очень понимаю как пользоваться прибором,напишу что вижу,может поймёте. 1000 это верхний предел от него 4 деления вниз .Извините.
в грушу сахар не надо добавлять?
Каждому свое, нет 100% рецептов. Если хотите покрепче, плотность лучше увеличить декстрозой или мальтодекстрином.
@@labnastroy а с осадка снимали?
@@user-Ilyha конечно снимали.
@@labnastroy подскажите подробнее пожалуйста как снимать с осадка?
И сколько он может хранится в бутылках?
Не меньше года точно
как сделать сладкий сидор
Или остановить брожение на нужной плотности или использовать мальтодекстрин, в нем есть несбраживаемые сахара
может подскажите? поставил сидр сок как у вас , кг декстрозы в емкости 25л всего дрожжи Дрожжи для сидра Gervin GV13, практически не бродит 3 дня прошло затвор молчит- на крышку если немного надавить уровень воды в затворе поднимается ) вопрос может сыпануть пол пачки дрожжей что увас запустить все это дело или может дрожжами пахнуть напиток весь? или ждать пару недель потом плотность замерить?)
Начальная плотность какая?
Что-то непонятное у вас там сбродило, откуда столько остаточного сахара?
расскажите, как дезинфицируете, пожалуйста
раньше део-хлором, сейчас на старсан перешли - дороже, но сильно проще.
Я жалобу отправлю на UA-cam! Вы прекращайте так рассказывать, я чуть слюной не захлебнулся! А если серьёзно-удачи!
😂 Спасибо, чуть не поперхнулся в начале 😉
И Вас,что живой!
@@labnastroy через какое время начинает бродить?
@@mr.haiman2887 по разному. Бывает сразу, бывает пару дней ожидания
@@labnastroy третьи сутки пошли гидрик молчит. Что не так подскажите
я один его спутал на превьюшке с Максимом с канала "Самозванцы"?
Товарищ почти продал мне эту чудесную емкость, а то я с 3литровыми банками парюсь))
Футболка чёткая на заднем плане 😎
Красавец
Бухнул и рассказал как надо
Все бы так.
С декстрозой карбонизация прошла без газации( хотелось бы узнать как делать с праймером?
У нас карбонизация идёт "на ура" и без декстрозы, и без праймера. Сегодня вообще в холодильник убрали.
и если карбонизация не прошла на декстрозе, значит дрожжей не осталось, праймером тут ситуацию не исправить. Декстроза/праймер это параллельные методы, не последовательные.
В г Химки ваш магазин колба?
КОЛБА - федеральная сеть магазинов.
В нержавеющем баке можно делать? Или только в пластике!!
Конечно можно, пластик пищевой, нержавейка, стекло. Но для слабоалкогольных важна дезинфекция и минимизация вероятности заражения при брожении
ЛАЙКОС! А где же письменный рецепт?)))
Судя по конечной плотности дрожжи не справились и сами набухались раньше чем весь сахар съели
Как вы карбонизировать собираетесь если дрожжи больше не могут работать я не понимаю
Тут надо смотреть на мутность сусла, если уже осветлилось, перед розливом, то дрожжам 3,14здец. А если ещё мутное, то они живы и потихоньку всё равно что-то съедят и наделают углекислоты. Это конечно ИМХО, сужу по своим заторам
Прекрасно все карбонизировалось
а теперь только представьте, что в пакетах с белым порошком совсем не декстроза... 😂
Мы против "представьте" 🤣
В колбу зайдешь, магазин, полки все на виду. Все подскажут. Дымка убогий подвал,и продавец нае на бонусы и постоянно чет впаривает. Севастополь.
👍🤝🙋♂️
Сделал все аналогично. Из того же концентрата, дрожжей, темп держал +23-24. Ни хрена не забродило. Фуфло это концентрат. Не верьте
Сколько стоит такой комент? 🤭
@@labnastroy около 2000 и 2 недели нервотрепки
@@testersoi ну да, ну да. У всех бродит, берут не по разу. Самим проверено раз 15 уже, все работает. У тут - оп и не работает. Сильно сомнительно.
@@testersoi Бывает, тоже джемику взял один на белорусских 10л второе на швейцарских v116, белорус забродила сразу швейцарские до сих пор (2месяца)).
На вкус так себе, на швейцарских квасом отдавал добавил сахор они опять забродили.
Вот и думаю:могут наверно сусла квасного для объёма добавлять.
По выгоде 12 кг осенью винограда=10 литров вина с сока и плюс 10 на мезге отличного и оно не в пример лучше-итого 20литров.
Но если кто хочет дешевле, то не берите в магазине, барыги накручиваю минимум 100%,а заказывайте напрямую через знакомого Ип джемика 5 л. будет стоить 600р.против 1200-1500 у барыг, но придётся заказать 6 канистр.
Пользуйтесь инфой мужики вобщем.
@@люциусприветулин точно. Я тоже в отчаянии досыпао через три недели белорусских-немного забродило. Но не выбродит никак еще три недели. Дружбану почтавили на старом консервированном соке и белорусских-забродило через часа три-четыре. И выбролмло как показывают рекламщики - за пару недель :)
Капец доставка стоит как этот концентрат.
Смотря куда доставка, и чем ;)
@@KotAnd74 Глянь в своем городе филиал Колбы.
@@nekl145 Я в нем работаю ;)
@@KotAnd74 Не тому) Парню который про доставку говорит.
Главное не спейся
Совет по опыту?
Виночерпий или мыловар?Бормотанием на на вице-премьера смахивает и смахивает!Пиарится значит.
ну так то с груши не сидр - пуаре
Ну так то пуаре - грушевый сидр 😉😂
@@labnastroy в теории, а в реале пуаре )