Здравствуйте, Алексей! Спасибо за прекрасные видео. Очень информативно и интересно. «Домашние» вина пил только в Испании и только в знакомых местах. Сначала пробовал, потом заказывал. Да, ничего особенного, но и ничего плохого не было.
В Италии частенько брал Vino di Casa в заведениях где перекусывал. В принципе неплохо. Под местную еду, то, что нужно. Недорого и сердито, как говорят😅
На Крите очень популярна такая позиция как гирос и 0,5 домашнего вина. Это отличный вариант вместо пива. Кстати, расскажите про греческие вина и почему их почти не найти
Весь ролик - истинная правда. Один раз было, да. Питер, Ресторанчик был такой на канале Гб, грузинский. Этим "домашним вином" оказалось лыхны, его трудно с чем-то перепутать. Через год, после карантина уже, нашёлся очень неплохой, опять грузинаский ресторан на Васильевском острове. Официант - рекомендую наше домашнее вино! Я: - Я сейчас попрошу другого официанта. Официант: - А! Есть Мальбек, конечно! Я: - Какой? Официант: - ЮАР. Я: - Так значит, всё хорошо! Р.S. Этот ролик доказывает приверженность уважаемого Алексея Капусты истинным принципам хорошего вина. Оно может быть недорогим, но не должно быть чёрт знает каким ублюдком с фальшивым паспортом.
В Испании в бодегах в розлив продают, оно же и в ресторанах в розлив. Пить можно, иногда приличное. Главное - смотреть что пьют местные и избегать мест, где нет местных.
Будучи в Грузии, приходилось пару раз пробовать вино домашнее в ресторанах в разных регионах, ничего примечательного, но... Живя в одной гостинице Кобулети, я просто что называется подсел на домашнее вино в ресторане этой гостиницы. Мне даже рассказали, откуда оно (делает местный винодел, проживающий в деревне в горах Аджарии), показали, в какой таре им его привозят (ничего особенного, 5литровые пластиковые бутылки, но с этикеткой этого винодела). Кстати, перед отъездом дали бутлю этого вина с собой, увез вместе с положительными впечатлениями. Каковы будут мнения по этому поводу?
заказывал всегда в Греции домашеее вино. Полностью подтверждаю ваши выводы. Лотерея. Только однажды, на Крите, попалось хорошее вино. Пару раз угощали своим домашним вином отельеры. Вот это была полная жесть. Такую бурду было невозможно допить...
В Помпеи в ресторане официантка предложила домашнее вино, сказав, что оно бесплатно. Попробовав его отказались и взяли за деньги бутылку нормального вина. В Венгрии домашнюю палинку (да, знаю, что это не вино! )) пробовал. Не сравниться с нормальной магазинной. Так что с выводами видео согласен, хотя возможны и исключения. Но исключения скорее в виде "а в принципе ничего, можно пить".
Два раза сталкивался с таким вином. Первый раз в Подмосковье в ресторане хорошего уровня азербайджанской кухни, я решил попробовать домашнее вино и попросил принести на дегустацию бокал. Мне не понравилось совсем, так как у вина был ярко выраженный "химозный" вкус (мне напомнило жвачки из 2000-ых, типа турбо и т.д.). Очень странный вкус, я не стал его брать, так как банально испугался. Второй раз в Москве в ресторане среднего уровня грузинской кухни. Был корпоратив и нам предложили полусухое и полусладкое домашнее вино. Было вполне достойно для корпоративного вечера, под обильную еду за столом и праздничное настроение шло хорошо.
Есть в Екатеринбурге и некоторых других городах сеть ресторанов Своя компания. Ресторанчики, кстати очень неплохие, так вот у них тоже есть домашнее вино, якобы. Как-то решил взять 750 мл и мне принесли бутылку сухого Каберне Кубань-вино. Вот такое вот домашнее) Хотя на удивление вино было вполне себе ничего. Если я правильно помню серия называлась "еда и вино", таких бутылок я практически не видел в магазинах.
Это вечный вопрос)) Я сам бы послушал совет Капусты. Но вот когда стейк не постный, я беру к нему какое-нибудь кислое белое и - стаканчик виски, лучше всего "дымный". Попробуйте. Виски на языке, чуть-чуть, полностью меняет картину.
Брал несколько раз в ресторанчиках в винодельческих странах. Особо высоких требований к этому вину не предьявлял, именно как вино под еду. Бывало похуже и получше, пару раз вот простенько, но очень даже неплохо. Но на откровенную гадость ни разу не нарвался.
@@kapusta_wine Возможно, что повезло. А с другой стороны... Вот есть маленькая винодельня. Для продажи через сетевые магазины объемов не хватает. Если вложиться в раскрутку бренда, то с учетом небольших объемов производства цена бутылки существенно возрастет, а сработает ли - еще под вопросом. Наладить реализацию через ресторанчик - не самый плохой вариант. Да и для ресторатора неплохо - возможность добавить некий шарм за счет продажи местного вина.
Владивосток - сеть грузинских ресторанов '"Супра" Берём домашнее грузинское. Розлито в бутылки. Сухое белое. Вкус приятный. Легко пьётся. Озадачили Вашим роликом. Не обращали внимание где и как изготовлено. Под прекрасную кухню и обилие еды норм. Свежо и хорошо и хорошо пьётся . Доверяли ресторатору. А теперь Вы нам смутили. Обязательно зададим все Ваши вопросы при последующем посещении. Сомнения по качеству все-таки были. Благодарим за информацию и просвещение.
а что вы думали в подвале сами ногами топчут? пиво с названием заведения тоже пивовар секретный варит наверно ?фанагория вино в супре идет в качестве домашнего раньше по крайней мере так было
Больше роликов плз. Интересно буде если сделать ролик со слепой дигустаций и ещё 1 человеком. Из популярных вин (типа соло Корсо или сизарини) и сравнить их с совсем дешёвым (типа вардиани) и хорошим типа жуэль бурдин. Будет топ ролик. А ролики где дигустацию делает 1 человек не интересные и не живые нет обсуждения итд.
Из моих наблюдений: красное домашнее довольно часто подают охлажденным. Раньше частенько заказывал, но с возрастом вкус изменился. Если красные для запивания еды мне подходили вполне, то белые не подошли даже для этой цели... Недавно в окресностях Асти в пиццерии видел домашнее игристое. Почему-то казалось, что оно будет мускатное. Не заказываел, но видел, как его несли в кувшине за другой столик. Цвет светлый, холодный. Пузырьки огромные. Из личных наблюдений хочу отметить, бокалы, в которых подают домашние вина. Форма нетипичная для вин, даже сказал бы, странная.
Действительно, если покупать домашнее вино в регионе его производства и домашнее вино в мегаполисе - это два совершенно разных вина. Грузинское домашнее вино в Грузии будет, скорее всего, если не от владельца, то минимум от близкого друга. Грузинское домашнее вино в любом другом городе скорее всего будет из самой дешёвой бутылки, что смогли приобрести и налить из нее в ваш бокал.
@@kapusta_wine Ну сами подумайте,зачем им лить какой-то унылый тетрапак,если можно съездить в соседнюю деревню на винодельню и взять все,что хочешь по вкусной цене.)
![[ПРОСЕККО] - полный гид. Часть 1.](http://i.ytimg.com/vi/sT5IcwZuH04/mqdefault.jpg)
![[ПРОСЕККО] - полный гид. Часть 1.](/img/tr.png)
![ПОХМЕЛЬЕ ОТ ВИНА. Что делать и [как избежать]?](http://i.ytimg.com/vi/RZrnCRcIK1E/mqdefault.jpg)
![[ВИНО ИЛИ КОФЕ??? ] - что вреднее для здоровья](http://i.ytimg.com/vi/pkeCz4wwg4g/mqdefault.jpg)
Здравствуйте, Алексей! Спасибо за прекрасные видео. Очень информативно и интересно. «Домашние» вина пил только в Испании и только в знакомых местах. Сначала пробовал, потом заказывал. Да, ничего особенного, но и ничего плохого не было.
В Италии частенько брал Vino di Casa в заведениях где перекусывал. В принципе неплохо. Под местную еду, то, что нужно. Недорого и сердито, как говорят😅
На Крите очень популярна такая позиция как гирос и 0,5 домашнего вина. Это отличный вариант вместо пива. Кстати, расскажите про греческие вина и почему их почти не найти
Как же Вы мне симпатичны, милый Алексей! Я влюблена в Ваш мозг! И внешне симпатичный человек!❤ Спасибо Вам за ликбез!
Приятно слышать! :-)
@@kapusta_wine 😁🥰
Замечательный выпуск! Спасибо большое!🤗
Спасибо, что смотрите!
Весь ролик - истинная правда. Один раз было, да.
Питер, Ресторанчик был такой на канале Гб, грузинский. Этим "домашним вином" оказалось лыхны, его трудно с чем-то перепутать. Через год, после карантина уже, нашёлся очень неплохой, опять грузинаский ресторан на Васильевском острове.
Официант - рекомендую наше домашнее вино!
Я: - Я сейчас попрошу другого официанта.
Официант: - А! Есть Мальбек, конечно!
Я: - Какой?
Официант: - ЮАР.
Я: - Так значит, всё хорошо!
Р.S. Этот ролик доказывает приверженность уважаемого Алексея Капусты истинным принципам хорошего вина. Оно может быть недорогим, но не должно быть чёрт знает каким ублюдком с фальшивым паспортом.
Спасибо за приятные слова, хочу добавить, что сейчас готовлю некий обзор про вина ниже 10 евро, уверен, будет интересно.
В Испании в бодегах в розлив продают, оно же и в ресторанах в розлив. Пить можно, иногда приличное. Главное - смотреть что пьют местные и избегать мест, где нет местных.
Да, согласен. В Испании могут и бутылку с настоящей этикеткой принести.
Спасибо.
Очень познавательно.
Удачи в развитии канала.
Спасибо, стараюсь!
На Крите пил два раза . Вобщем норм . Дёшево и сердито . С каким-то мечтным колоритом . Неплохо .
Будучи в Грузии, приходилось пару раз пробовать вино домашнее в ресторанах в разных регионах, ничего примечательного, но... Живя в одной гостинице Кобулети, я просто что называется подсел на домашнее вино в ресторане этой гостиницы. Мне даже рассказали, откуда оно (делает местный винодел, проживающий в деревне в горах Аджарии), показали, в какой таре им его привозят (ничего особенного, 5литровые пластиковые бутылки, но с этикеткой этого винодела). Кстати, перед отъездом дали бутлю этого вина с собой, увез вместе с положительными впечатлениями. Каковы будут мнения по этому поводу?
Мнения 2 - вам повезло и они молодцы!
заказывал всегда в Греции домашеее вино. Полностью подтверждаю ваши выводы. Лотерея. Только однажды, на Крите, попалось хорошее вино. Пару раз угощали своим домашним вином отельеры. Вот это была полная жесть. Такую бурду было невозможно допить...
Спасибо за комментарий
В Баварии однажды видел "Домашний Виски"
В Помпеи в ресторане официантка предложила домашнее вино, сказав, что оно бесплатно. Попробовав его отказались и взяли за деньги бутылку нормального вина. В Венгрии домашнюю палинку (да, знаю, что это не вино! )) пробовал. Не сравниться с нормальной магазинной. Так что с выводами видео согласен, хотя возможны и исключения. Но исключения скорее в виде "а в принципе ничего, можно пить".
Да, в Греции, вино было хорошее
Два раза сталкивался с таким вином. Первый раз в Подмосковье в ресторане хорошего уровня азербайджанской кухни, я решил попробовать домашнее вино и попросил принести на дегустацию бокал. Мне не понравилось совсем, так как у вина был ярко выраженный "химозный" вкус (мне напомнило жвачки из 2000-ых, типа турбо и т.д.). Очень странный вкус, я не стал его брать, так как банально испугался. Второй раз в Москве в ресторане среднего уровня грузинской кухни. Был корпоратив и нам предложили полусухое и полусладкое домашнее вино. Было вполне достойно для корпоративного вечера, под обильную еду за столом и праздничное настроение шло хорошо.
Спасибо, что делитесь!
Есть в Екатеринбурге и некоторых других городах сеть ресторанов Своя компания. Ресторанчики, кстати очень неплохие, так вот у них тоже есть домашнее вино, якобы. Как-то решил взять 750 мл и мне принесли бутылку сухого Каберне Кубань-вино. Вот такое вот домашнее) Хотя на удивление вино было вполне себе ничего. Если я правильно помню серия называлась "еда и вино", таких бутылок я практически не видел в магазинах.
Алексей, а подскажите наиболее сочетаемые красные сухие вина под говяжий стейк слабой прожарки! Если сделаете ролик, вообще отлично будет!
Это вечный вопрос)) Я сам бы послушал совет Капусты. Но вот когда стейк не постный, я беру к нему какое-нибудь кислое белое и - стаканчик виски, лучше всего "дымный". Попробуйте. Виски на языке, чуть-чуть, полностью меняет картину.
О, спасибо!!! Всегда хотела узнать. Что же это за зверь такой мы пьем)
Я прочел ваши мысли!
В Италии заказывала домашнее вино несколько раз, в России ни разу не заказывала. В принципе было нормально, пару раз попадалось не очень.
Брал несколько раз в ресторанчиках в винодельческих странах. Особо высоких требований к этому вину не предьявлял, именно как вино под еду. Бывало похуже и получше, пару раз вот простенько, но очень даже неплохо. Но на откровенную гадость ни разу не нарвался.
Вам повезло! Спасибо за комментарий!
@@kapusta_wine Возможно, что повезло. А с другой стороны... Вот есть маленькая винодельня. Для продажи через сетевые магазины объемов не хватает. Если вложиться в раскрутку бренда, то с учетом небольших объемов производства цена бутылки существенно возрастет, а сработает ли - еще под вопросом. Наладить реализацию через ресторанчик - не самый плохой вариант. Да и для ресторатора неплохо - возможность добавить некий шарм за счет продажи местного вина.
Владивосток - сеть грузинских ресторанов '"Супра" Берём домашнее грузинское. Розлито в бутылки. Сухое белое. Вкус приятный. Легко пьётся. Озадачили Вашим роликом. Не обращали внимание где и как изготовлено. Под прекрасную кухню и обилие еды норм. Свежо и хорошо и хорошо пьётся . Доверяли ресторатору. А теперь Вы нам смутили. Обязательно зададим все Ваши вопросы при последующем посещении. Сомнения по качеству все-таки были. Благодарим за информацию и просвещение.
а что вы думали в подвале сами ногами топчут? пиво с названием заведения тоже пивовар секретный варит наверно ?фанагория вино в супре идет в качестве домашнего
раньше по крайней мере так было
А вы пробовали домашнее вино в «хачапури и вино». У нас в Москве толпы стоят за ним. Литр примерно за 1200
Нет, не пробовал
Заказывал, была полная туфта) Поэтому с интересом и смотрю это видео
Спасибо, что делитесь!
Я покупала в ресторанах вино и было прилично вкусно
Вам повезло! Спасибо, что делитесь!
Больше роликов плз. Интересно буде если сделать ролик со слепой дигустаций и ещё 1 человеком. Из популярных вин (типа соло Корсо или сизарини) и сравнить их с совсем дешёвым (типа вардиани) и хорошим типа жуэль бурдин. Будет топ ролик. А ролики где дигустацию делает 1 человек не интересные и не живые нет обсуждения итд.
Куда ж больше? Еле 1 в неделю вытягиваю :-)
Из моих наблюдений: красное домашнее довольно часто подают охлажденным. Раньше частенько заказывал, но с возрастом вкус изменился. Если красные для запивания еды мне подходили вполне, то белые не подошли даже для этой цели... Недавно в окресностях Асти в пиццерии видел домашнее игристое. Почему-то казалось, что оно будет мускатное. Не заказываел, но видел, как его несли в кувшине за другой столик. Цвет светлый, холодный. Пузырьки огромные.
Из личных наблюдений хочу отметить, бокалы, в которых подают домашние вина. Форма нетипичная для вин, даже сказал бы, странная.
Спасибо, что поделились!
Действительно, если покупать домашнее вино в регионе его производства и домашнее вино в мегаполисе - это два совершенно разных вина.
Грузинское домашнее вино в Грузии будет, скорее всего, если не от владельца, то минимум от близкого друга. Грузинское домашнее вино в любом другом городе скорее всего будет из самой дешёвой бутылки, что смогли приобрести и налить из нее в ваш бокал.
В Италии всегда наливали приличное вино под брендом домашнего. Никакой шняги.
Вам повезло!
@@kapusta_wine Ну сами подумайте,зачем им лить какой-то унылый тетрапак,если можно съездить в соседнюю деревню на винодельню и взять все,что хочешь по вкусной цене.)