Сахарная брага! Как сделать правильно!!!
Вставка
- Опубліковано 9 лют 2025
- Дрожжи для сахара:shopbarn.ru/ca...
Мой инстаграм:www.google.com...
Магазин Шоп Барн:shopbarn.ru/
Дегустации на лайв канале: / @iive564
Почта Ильи Николаевича: shopbarninfo@mail.ru
Друзья, в этой серии все просто: синия бочка и сахарная брага, Илья Николаевич показывает как сделать правильно!!!
#брага #самогон #фомаменделеев
Друзья, в эту субботу 28.11.2020.в 12:00. Мы сделаем ректификацию прямо в магазине Шоп Барн на 5 парковой 25!! Приходите, мероприятие бесплатное!! Ответим на все ваши вопросы и даже не много продегустируем!!
@@obi-vankenobi9920 ну МОСКВИЧИ мы
@@obi-vankenobi9920 Сивуху варишь и тут издишь))))
@@FomaMendeleev ЗДРАВСТВУЙТЕ!!!!!!! А можно так???? Берём две ЁМКОСТИ,по 20 литров,в каждую насыпаем по 4 килограмма сахара,по 16 литров воды,и делим на-пополам пачку ТУРБО-ДРОЖЖЕЙ,пол пачки в одну ёмкость,а пол пачки в другую ёмкость!!!!!!! А-то у меня только 20-ти литровые ёмкости!!!!!!!!
Здравствуйте! Подскажите, первый раз поставил брагу (сахар магазинный 4кг, вода магазинная детская 20л, дрожжи турбо "сам себе самогонщик") шипение прекратилось через два дня, вкус браги чем то напоминает яблоко но очень отдаленно, сахара не чувствуется, есть кислинка, это нормально?
Здравствуйте!скажите пожалуйста где покупали дрожжи!
Интересно. Каждый блогер утверждает что его способ постановки браги единственно истинный))) При этом, о том, как размешать в 100л воды 25 кг сахара, и закинуть брикет дрожжей снимают ролики аж по пол часа))) Термометрами крутят и все такое)))) Понятно, надо контент пилить.... Но получив не малый опыт - приходит понимание, что пофиг как ставить брагу, главное соблюдать пропорции и не закинуть дрожжи в горячую воду)))
Согласен,тексту много
главное не начинать гнать её мутную. гнать так очищенную и дать ей отстоятся
@@ДОМАШНИЙСАМОГОНОТЮРЦА это тоже не главное.
Бентонитом осветляю, без нагрева без химикатов и убийств ) , все отлично осветляется.
@@СергсергейИванов Если на 2-й раз использовать ректификацию - то абсолютно не важно, каким образом будет отгонятся первый раз. Если используется сырье в виде каких то фруктовых или солодовых вещей, и второй раз производится дистилляция - то сыпать в брагу всякие непонятные штуки - кощунство. Проще дать отстоятся.
Просто супер! За несколько минут получил ответ на на кучу вопросов. Класс!
Илья Николавевич, спасибо за ваши труды и объяснения! Вот вроде уже много знаешь, а все равно какие-то детали отмечаешь для себя и сложенный пазл превращается в четкую картину.
Вот подумалось, что логично было бы снять еще 2 ролика: про ректификацию и про дистилляцию, сырца полученного из сахарной бражки.
Синяя бочка 220 литров, 50 кг сахара. Размешал строительным миксером, зажатым в перфоратор (режим дрели) в кипятке. Долил холодной воды до верха добавил три пачки этих дрожжей. Бродит отлично, к концу второго дня саморазогрев. Не стал ничего охлаждать (эксперемент же на новых дрожжах). На восьмой день перегнал, выбродило в ноль, за сколько дней выбродило - проморгал. Дрожжи брал в местном офлайне (250р, 5 пачек по 200р). Завтра поставлю те же объёмы, но на двух пачках, так как в наличии осталось две - то же эксперемент.
Ну и как получилось?
@@pioner13 , если брага осветлилась и дрожжи осели, то можно на этом поставить новый затор на двух пачках, время брожения увеличится,. Если ставить чисто на двух пачках, то время сбраживания увеличится значительно. Летом ставил 14 бочек браги, торопиться было некуда, первая партия на трёх пачках, следующая на осевших дрожжах на двух пачках. С таким объемом перешёл на бражную колонну, брага не успевает осветлятся, поэтому ставлю на трёх.
@@ВасилийНатальевичЛипунов понятно спасибо
8кг сахара, 25л воды, на аппарате с сухопарником получаю 5л 72% дистиллята,сбраживают за 3 дня, дрожжи бомба, перепробовал практически все турбодрожжи, остановился на этих
Согласен! Брагман - универсал - прекрасные дрожжи, стараюсь только их использовать! 8 кг сахара, 26 л воды отстОянной, на 5-й день осветляется, выход на Германии 2 получается 9 л 42 градуса без вОни, со своеобразным запахом!
Начинающим очень трудно объяснить что современные дрожжи лучше. Они говорят , мы делаем как наши отцы. Аргумент на это привожу один:"твой отец всегда ездил на жигулях, а ты почему не хочешь?? "
С бентонитом лучше не связываться. Я по неопытности охладил полностью сбродившую брагу и добавил бентонит. Возможно не до конца сбродила или еще что-то но в осадок он не выпал. На форумах народ пишет, что бентонит отлично работает с обычными дрожжами, а с турбо могут быть проблемы. Короче не ищите на зад приключений. Как раз на брагманах брага была.
Надо останавливать брожение - нагревом например до 50 градусов
Здравствуйте, Илья Николаевич, виделись лично не единожды, на всякого рода конкурсах, так вот, считаю турбо дрожжи, крайне не выгодными и бесполезными, пользуюсь хлебопекарскими, но к сахару для подкормки добавляю гущу после ячменного затора(куб когда мою, воду эту не выливаю) как раз там и ферменты есть живые и всё необходимое.
С ув. г.Воронеж
Специально проверил
1пачка брагман
10кг сахара
26л воды
Через три дня заснули
14 дней без какой либо реакции
Тяжко им в сильносладкой воде.
Так с места и не сдвинулись
Сахар не измерял, но брага сладкая..перегнал с обычным выходом.
1:4 самое ТО
Уверенно...Убедительно... Вкусно...И что особенно важно в Наше не простое время--- не косноязычно!Так держать ----Илья Николаевич!!!С Уважением Ваш поклонник и постоянный слушатель(смотритель) канала!Фоме Менделееву ---респект!!!Да здравствует Всеобщее просветление!!!С уважением Ваш ИБА...
Поставил на 20 л.воды 5кг.концентрированного абрикосрвого сока, 4 кг.сахара+дрожжи турбо С48.прошло 4дня, гидрозатвор замолчал, но спичка тухнет. Сахоромер 2, виномер 10.брага слегка кислит...Что делать? Жду совета...
Ну вот, никто не отвечает.....
@@yj7339 а должны?
Всё чотко ясно обеснили спосибо
ага кто живет в квартире открывайте крышку и нюхайте брагу на всю квартиру!
В брагу я кидаю прям целиком пакет печенья, по килограму пряников разных сортов с разными начинками, пироженные 10-15 штук, торт, конфеты, шоколад! С гидромодулем вообще не заморачиваюсь. Брагу вообще не закрываю и на балкон. Температура на улице значения не имеет. Чем дольше бродит тем крепче набродит!!!! Месяц-два-три по барабану! Потом заливаю все фо флягу вместе с осадком и гоню пока горит!!! Пользуйтесь!!!
А я закрываю флягу на замок,чтобы баба не выжрала.
Дорогое удовольствие Брага на пряниках и конфетах, я бы мужа по головке не погладила
Вашу жижу пить нельзя 😏
Почитайте при какой температуре происходит инвертация сахара, и при какой образуется фурфурол!
Ставил я 20 кг сахара на 40 л, воды. На дрожжах Bragman Industrial 200L, 200 гр дрожжей на 20 кг сахара. И добавил 6 кубиков, Ортофосфорной кислоты выбродило всё в ноль, набродио по расчёту 29.4% спиртуозности.
Привет коллеги, я давно уже практикую такую схему. Засыпаю сахар в бочку, заливаю теплой водой и добавляю сухих дрожжей. В первые сутки брожение очень активное, а потом дрожжи принимаются за сахар, который на дне. Это старт на низком гидромодуле. Так можно обходится без турбо дрожжей.
Кстати кроме инверта и габриэля есть еще гравицапа, так что минимум 3 мифа.
Здравствуйте, смотрите видео с Алексеем Т. где он говорит что отправлял два образца браги на ГХ с гравицапой и без. Кислот с гравицапой набродило в ДЕСЯТКИ раз меньше.
Гениально. И не делать себе мозги. Мне для удобства редкой выгонки за день 3кг сахара как раз подходит гм в районе 1/3,5 где то. Сахар на дне это выход. Через пару дней подмешать можно. Хотя можно попробовать и неделю не трогать, потом перемешать на дображивание еще дней на 5 , и на холодок до перегонки
Не слушайте этих, типа, "профессионалов", ставьте гидрозатвор, он не помешает и точно даст информацию об интенсивности брожения.
общий объем 120 л там когда 25 а когда и 30 кг сахара 2 пачки алкотек 48 и все. выбраживает в 0.
Я ставлю 22 литра воды, 8 килограмм сахара и пол пачки этих дрожжей. Стоит две недели пока я в рейсе, и получается примерно 3.5 литра 93-94 градуса, меня устраивает. Куб 36 литров колонного типа
Я так понимаю у вас бочка 30 литров? Мне интересно, не надо ли плотно закрывать? Просто накинуть крышку или всё же оставить нипелёк и хамутом стянуть?
Именно с этими дрожжами работаю уже год. Закладываю 10 кг сахара в ёмкость 30 литров. Бродит 8 дней при температуре 26 градусов. Перегоняю на обычном аппарате с сухопарником. Выход 12 литров самогона 42 градуса. Вкусно. Реально дрожжи хорошие.
А сколько воды ?
@@tayotacarib567 судя по емкости, 20-23 литра воды. Лично я так же ставлю
Можете просто написать количество воды, сахара и дрожжей.
Ну на 1 кг сахара вода??? Дрожи???
Бродил на таких дрожжах 80 литров сусла . Использовал одну пачку таких дрожжей . Первоначально добавил сахар , чтобы плотность не превышала 14 процентов . Когда дрожжи " разыгрались " (спустя 2-3 дня) добавил остальной сахар и воду . Общий гидромодуль составил 1 к 4. Бродил до осветления. Время сбраживания составило 1,5 месяца ))) . В итоге , после второй перегонки, я получил 18 литров дистиллята, крепостью 85%. Напиток получился хорошего качества , пробовал ))) Из опыта знаю , что был недозасев дрожжей . У меня больше не было . В таких случаях можно добавить селитры в брагу. Из расчета 1 г на 10 литров сусла . Желаю всем удачи и здоровья !!!
На такую бочку, под турбо дрожжи, сахара можно сыпать 32 кг
А сколько дрожжей турбо?
Хорошие дрожжи, сбраживал 20 кг сахара в 60 литрах воды.
Отыграла практически за 3 дня, но остановилась из-за спиртуозности. Брага осталась сладковатая.
Аккуратно слил брагу чтоб на дне остались все дрожжи.
Перегнал брагу, а потом барду после того как она остыла, снова слил в бочку с оставшимися дрожжами, барда снова завелась и дрожжи доели оставшийся сахар.
Спирт отличный, голов отбирал примерно 900 грамм может литр, тело вышло около 8 литров, даже наверное по больше уже не помню ) царга 700 мм рпн, 500 мм спн.
Благодаря автоматике при дробном отборе получается отжимать до температуры в кубе 97°С
Это по тому что на 1кг сахара нужно 3,5литра воды!
@@user-fh6cp6mo9m а я разве о чем-то спрашивал? )))
Начинающие, не парьтесь. И дешевые дрожжи в воде из под крана нормально бродят. На 20 литров 5 кг сахара и 100 грамм обычных сухих дрожжей (цена дрожжей 42 рубля), выходит 5 литров 50% первака!!!
первак - это ацетон со спиртом?
Пользуюсь такими дрожжами около года для меня это самые лучшие. 15кг. сахара в 50л фляги,общий объем браги 40л. Дрожжи съедают сахар в ноль, замерял ареометром.
Дрожжей сколько кладете на этот объем?
@@ВТИХОМОМУТЕ-с6ю 15кг сахара, 52.5л. воды, 1 пачки хватает что бы в 0 сбродило. Как раз на бочку 65л.
ГМ получается 1к2? Это жестко
Вода из речки...
Кто-нибудь знает речку с чистой водой?
Попробовал брагу поставить на речной водичке из Иртыша. Самогон получился химозный, отдал дачным алкашам.
Осветлить БРАГУ)))))
Просто добавь в неё ХВОСТЫ !
и будет Вам СЧАСТЬЕ 😂🤣🍶🤝🤝🤝
Збраживаю обычной пакмаей и всё супергуд и не так дорого
Извиняюсь но все говно и пакмая и воронежские и французские.слабые они
Вынужден не согласится с вами,лично меня всё устраивает
Надо было двух часовой ролик сделать, а то непонятно
делай мы посмотрим
Здравствуйте!Скажите пожалуйста где покупали дрожжи?!
В магазине))
Спасибо
@@ИванШляхов-н3ф пожалуйста!!
На пачке дрожжей написано, талерантность к алкоголю 21％ Зачем разводить плотность браги до 20％, ведь эта плотность дает 11-12％ спирта？Делаю вино, и делаю плотность 31％. Сусло выбраживает на 20％ спирта.
Конкретно эти турбо дрожжи СПИРТОУСТОЙЧИВЫЕ и весь смысл их покупать в том, чтобы сделать гидромодуль 1:2,2 чтобы в минимальном объеме браги был максимальная концентрация спирта (чтобы перегон делать за один раз, а не за два , а получать такой же объем спирта в итоге!
Если гидромодуль сделать 1:3 на 5-ть кг. сахара данной пачки много не будет?
ЕСЛИ НЕ ТРУДНО. Сделайте один перегон на обычной НБК без всяких узлов отбора и на индукции. Хочется узнать Ваше виденье вопроса
2, 8 максимальный модуль был. 14 дней бродило. Но не месяц.
96 л воды, 24кг сахара, 2пачки дрожжей? Все так?? И сколько выход??
Поставил брагуина этих дрожах, реакция начилась чере2-3 часа крышка плотно закрыта, и маленько как будто бугорком стала, гидрозатвор прям активно работает.
на турбо- гидромодуль не ставят и нужен приток воздуха. Иначе чушь на выходе и 2 пачки не надо. 7кг сахара на 24 воды вытягивают за 3 дня, 3 идёт в осадок.
Нашу веру не сломать гнали гоним будем гнать!
Года три уже не делаю сахарную, зерно лучше даже если с ферметами
Занятное видео, нужно попробовать)))
Мне вот интересно стало почему только турбодрожжи? Почему не прессованные? Потому что за рекламу не заплатили? Или потому что дешевле? На 120 бочке прекрасно 22 кг сахара сбраживается за четверо суток на простых прессованных дрожжах. Люди, отписывайтесь от этих барыг, не тратьте свои деньги зря. Лучше колонну себе ректификационную купите или сделайте и работайте с дрожжами российского производителя, оставляйте деньги в своей стране
На сахаре не делал браг , хочу попробовать. Подскажи на примитивном аппарате из молочной флиги и с сухопарником можно получить более или менее норм. продукт.
@@АлександраБоглаева да получается нормальный продукт. Самое главное не жадничать с головами и хвостами.
Совершенно верно зачем кормить барыг надо поддерживать российского производителя.
сахарная на турбо класс дрожи на 100 р дешевле сахара ммм какрас для новичков и + водичка с речки выпьеш казленком станеш
Правильно ее делать так: взять и сделать 5 раз, потом как и что не делай, всегда получится 😄😄😄
если не ставить гидрозатвор, то дрожжи будут плодится и дольше выбраживать, а если поставить, то они начнут усиленно вырабатывать спирт! а эти турбо дрожжи максимально 13кг сахара переработают, в идеале для них 11кг сахара на 45 литров воды!!!
кто такое вам сказал?
@@FomaMendeleev профессор мгу, который преподает как раз это и из личного опыта! специально портил, чтобы выбрать оптимальный результат! кстати у вас я тоже учился, но время идет!
@@ЕвгениийОсипов-р3б как зовут то профессора и какая его специальность?
Самое главное не сказал. В сахар на данном этапе бодяжат щелочную химозу и как результат сироп имеет щелочную среду РН до 8 едениц, а дрожжам надо 4,8 - 5 едениц. И как результат выход спирта в три раза меньше теории.
Скажите а флягу надо плотно закрывать
Подскажите ставил брагу на дрожах брагман 30 литров воды 10 кг сахара бродили 2 недели потери при перегоне 2 литра дрожевой осадок какбудто земли насыпали каричневый. подозреваю что подделка дрожжей попалась. Либо сахар не качественный, перегонял на калонне
Очень познавательно!
а в чем смысл целый ролик посвящать рекламе дрожжей?
Потому что как содержательной части на тему правильной сахарной браги минимум
З.Ы. чтобы повысить качество контента, стоит сделать ролики с последовательным изложением и таймкодами. 2/3 ролика можно было бы не смотреть
Снимите как надо, мы посмотрим!! Или только .....??
@@FomaMendeleev или только хейтить? Отож, потому что качество контента скатывается очень сильно, как скатывающее качество не хейтить?
В старых видосах было много пользы, было(есть чему учиться. Сейчас ноль. Постоянно видео, которые ничем не кончаются, технической информации, которая помогает улучшать свой скилл нет.
Постоянные пугалки всякой химией, которые только на уровне пугалок, а не факта.
З.Ы. Я видео не снимаю, я пишу текстовые посты в соц сетях. При этом у меня всегда есть последовательность изложения мыслей, красивая часть, содержательная часть, какая-то историческая справка или интересный момент про какой-то алкоголь, который я сделал.
И некоторым вещам я учился на этом канале. )))
@@SergeyShivalinADV он только "пукать" может.....
Другие дрожжи НЕ РОКОМЕНДУЮ))))
Потом выясняется что свой магазин)
А ролик поучительный, для новичков типа, от души типа.
ЗАМЕЧАТЕЛЬНО как я ждал увидеть на майке надпись НА РУССКОМ
Здравствуйте, подскажите пожалуйста. Запустил брагу на таких точно дрожжах бурлило 6 дней, после бурления выдержал ещё сутки, но брага так и осталось сладкой. В чём дело???
У меня 10 суток бродило
На 5 кг. сахара добавляю воды до общего объёма 20 л. Прикормка - распареный горох или изюм 1 стакан, при температуре 35-38 градусов добавляю дрожжи " Cristal" из расчета 20 гр. на 1 кг. сахара(100 гр.). На бродильную ёмкость одеваю термопояс для похудения " Брага созревает за 4 - 5 суток. Гидрозатвор не обязателен, но служит для контроля окончания брожения. После полного выбраживания нагреваю до 50 градусов и осветляю ОБЯЗАТЕЛЬНО ВИНОДЕЛЬЧЕСКИМ бентонитом, она становится прозрачной как белое столовое вино. Декантирую готовую брагу и перегоняю в спирт-сырец.
Народ подскажите колпачек красный на гидрозатворе с али надо снимать или нет?. Он у меня плотно одевается и как бы стопорит углекислый газ.
@@ВикторБелоусов-г8ю Добрый день,колпачок с гидрозатвора снимать не нужно,в нем есть отверстия сверху для стравливания углекислого газа ( посмотрите на колпачок сверху ).
Блин ребят вот честно, я ставлю модуль 1-4 всегда и у меня на первый раз не было больше дрозжей турбо я решил будь что будет, сбродило все просто на ура и в мороз ставил пока был в деревне потом уехал и время следить за температурой в помещении не было все на ура сбродило, объем 220литров 1 бочка и вторая 160 все ок и после этого добавляю я по пачке и не парюсь, ну сами посудите 3 пачки дрозжей в районе рубля сахар тоже не дешовый и получается что не дишовое это дело все.
Здравствуйте! Скажите как профессионал, делал я как то кальвадос, и настаивал на дубовых кубиках, в итоге передержал и получился прям плинтус. Можно или его перегнать? И как лучше это сделать? У меня колонна выход до 93% крепости.
120 ЛИТРОВ ВЫСТАВИТЕ НА ХОЛОД ГДЕ СТОЛЬКО СИЛ ,,,КАК ВЫ ЭТО ДЕЛАЕТЕ????
Особенно летом 🤣🤣🤣
Дружище, и каков по итогу выход с данного рецепта? (я про готовый 40 градусный ... второй перегонки)?
Илья Николаевич, спасибо за информацию, всегда смотрю Ваши ролики: повторенье - мать ученья.
Можно вопрос:моя самая первая брага осветлилась бентонитон прекрасно (стандартная ёмкость 30л , 7 кг сахара, остальное вода, турбодрожжи 77 - черная такая пачка). И сам продукт на выходе был волшебный: мягкий, питкий, немного сладковатый.
Потом перешёл на 110-литровую ёмкость (25 кг сахара, остальное вода, 2 пачки дрожжей Брагман). Сколько не пробовал вносить бентонит - муть не отстаивается. В итоге муть идёт в отбор, не комильфо. Вроде бы недоброда нет - на момент внесения сахара 0. И сам продукт не такой питкий, гораздо более резкий. Бросил, стал просто отстаивать.
Подскажите пож в чем может быть причина.
Хорошо дегазируй брагу чтоб все пузырьки вышли. 2-3ложки соды 2ложки соли на 60л браги потом бентонит разводи хвостами хорошо растворяется глина в них.
чтоб веслом меньше махать, сначала воды налей, а потом сахар сыпь, умник
А почему так, в чем разница?
Пока наливаешь воду тем временем и сахар перемешивается и растворяется одновременно
Дипломы на фоне пару тройку спиртуезности браге добавляют)
Очень много умных слов, но когда увидел что воду в кучу сахара просмотр завершил, оленя тайга исправит.
Доброго времени суток! Подскажите, что есть существенная разница что куда засыпать?
@@demon2026172 конечно же нет разницы. Есть сверхразумы которые не знают, что это тот же х только в другой руке.
Подскажите пожалуйста, смогут ли эти дрожжи ( 1 пачка) справиться с 10 кг сахара на 40 литров воды?
да, но долго! Около недели. Дрожжи сами размножатся. Но это время!
смогут
При таком гидромодуле эти дрожжи съели 10кг сахара за трое суток
Уважаемый "учител", пошто любезный , новичков то обманываешь? Как это не нужен водяной затвор? А для элементарного отвода углекислого газа?! Показываешь начинающим свою якобы закрываемую герметично бочку. Да на начальной, самой бурной стадии брожения, у тебя бы без отвода газа, либо крышку выбило, либо бочка взорвалась бы!
Максимально геморойный способ сыпать сначало сахар, а потом воду. Дрель с миксером для раствора, мешаешь и одновременно сыпешь, что бы не получалась тяжелая,гора сахара на дне.
На 19 минуте получил самую нужную информацию, если делаете рефтификат тогда пофиг на дрожжи и всё остальное. Хотя я это понял давно, что моему вейну пятому пофиг, все равно будет на выходе 96%.
Да в хлебопекарных тоже подкормка для дрожжей !
Ток они расчитоны на быстрый подъём теста.
Добрый день, пользуясь третий год исключительно этими дрожжами, сейчас у них по менялась упаковка. 30л воды, t 30°. ,10кг сахара и пачка дрожжей брагман 48, четверо суток бродит, результат 14% спирта. Дрожжи супер рекомендую!
14% маловато...думаю попробовать,30л воды+9песок+1.5пачки турбо...!?
Хочу все таки заметить по поводу дрожжей. При наличии нормального самогонного аппарата и укреплении при второй дробной перегонке хотя бы до 93%, вы не поймете какими дрожжами сбраживался сахар. Проводил эксперименты и сравнивали обычные прессованные и дрожжи Bragman Industrial ну нет разницы! Она есть только при брожении Bragman пахнут приятнее и все!!! Ну конечное еще и цена просто несопоставима!!!
Конечно, разницы не будет, скажу больше, делайте гидромодуль1/5 и обычные пресованные дрожжи рекорд или люкс, плюс гравицапа, и через 36 часов можно перегонять
@@АлексейВасильков-ш4я спасибо за поддержку хотя вы же правду сказали.... Если кто докажет обратное пожалуйста дайте знать
@@АлексейВасильков-ш4я Я есть новичок в этом деле,что такое гравицапа?
На 108 литров воды я так понимаю мне нужно 27 кг сахара, а дрожжей сколько 2 или 3 пачки? Пользуюсь турбо дрожжи ракета
Зачем столько воды ?
Вы же профессионал
Стоит ли добавлять в обычную брагу лимонную кислоту? Жду ответа
А сказал Илья ,что всем ответил ))
Вода идёт через котел там фильтр от накипи , а такую воду пить нельзя , бражке не помешает?
Во всех видео брага ставится в основном в пластиковых ёмкостях. У меня есть алюминиевый бак на 40л. Можно ли сахарную брагу поставить в алюминиевой ёмкости ?
Сколько помню и дед и отец всегда ставили брагу в алюминиевых флягах и аппарат был алюминиевый. И Брага была отличная и самогон замечательный. А дрожжи всегда хлебопекарные прессованные брали.
@@kz.BAPBAP то есть я так понимаю можно в бочке брагу ставить
@@АндрейНаумов-ш1щ думаю в деревянной нет. А в железной пожалуйста лишь бы была чистой и закрывалась плотно. Не удобно только. Хотя возможно и в деревянной, раньше же в чëм то ставили.
Возьми
@@АндрейНаумов-ш1щ
Возьми алюминивый кипитильник и нагрей им брагу и увидеть результат.
Пара печенюжек и весь пеногаситель маэстро
шуруповёрт + миксер за 270р сократили бы время видеоролика на треть)))))
Если я вижу в гастраноме в Макеевке водку по 140 рублей...там же сахар по сто десять и турбо дрожжи АЛКОТЭК С 48 по четыреста пиисят плюс вода по три пиисят.....кто из вас скажет мне Истинную Правду..Быть или не быть???
И.Н. а почему миксером не мешать?
потому что!!
В самогоноварении есть две бесполезные вещи это инверт сахара и метод габриэля......
👍👍😅😅
😀👍👍👍10000%
Вот про метод Габриэля - это Вы зря! Мне очень нравится то, что получается в результате!
@@budem.prevozmogat Геморрой получается в конце 😂😂😂
@@obi-vankenobi9920 Этот метод помогает решить одну из главных проблем перегонки зерновых и фруктовых браг: как отсечь при перегонке ненужное (ацетон, метанол, сивушные спирты) и при этом оставить нужное (этиловый спирт, как таковой, ароматы и вкусы ржи, ячменя, винограда и т.п.). Соответственно, к сахарной браге это отношения не имеет и является "офф-топиком". Приношу за то извинения, но не я первый начал!
Метод существует в нескольких вариантах, я сам перегонку делаю в 3 этапа:
1. Прямая перегонка исходной браги дробится на три порции (П): П0 - 100 мл (от 25 - 30 л браги) в самом начале (т.н. "плевок", идет в отход); П1 - до 44-48% в струе (93-94*С в кубе); П2 - далее до 5% в струе или меньше.
2. Дробная перегонка П2: отбираются головы, отбирается тело (до примерно 50% в струе и 93-94*С в кубе) и хвосты (до 5% в струе или меньше). Головы и хвосты добавляются к П1.
3. Ректификация П1 (плюс головы и хвосты от этапа 2) на колонне с СПН и УО по пару с отбором голов. Исходный СС вначале разводится водой до 30% спирта. Головы идут в отход, тело отбирается примерно до 93-94% в струе, хвостов там практически нет.
4. Объединяем тело этапа 2 и тело этапа 3. Получаем продукт крепостью около 80% без вредных примесей с хорошим ароматом и вкусом, кроме того, очень эффективно отбираем в конечный продукт исходный спирт из браги.
Детали и тонкости, а также теоретические обоснования опускаю за недостатком места и т.п.
Не вносите никаких пеногасителей, бентонитов, серу, итп херню...это всё от лукавого! Обыкновенные дрожжи, можно сухие, (0,5 кг / 150 г), 6 кг сахара, 30 л воды и всё. Как станет горькой- гоните.
Эта пачка сбраживает 15 кил. Сахара за четыре пять дней.
А воды сколько на 15кг сахара?
@@АндрейСоболев-ъ3ы4п 50л.
и какой выход сс получился?
15л
65гр
Странно. Пены не с зерна, не с сахара нет. У меня вода такая, а у знакомого есть. Даже на сахаре
18 кг сахара, в 50 л емкости, этими дрожжами 1 пачкой за 10 дней в 0. Сахар инверт.
Ставлю всегда стандарт. Данные дрожжи 1 пачка, 8 кг сахара 20л воды. Модуль 1/2.5. Всегда получается 10-12% крепость. 7 -10 дней брага сама отстоялась. Использую если холодно аквариумный обогреватель.
10 литров сыра получается крепостью 45%.
Второй перегон отбираю головы 450 мг.
Тело 4.5 литра и хвосты.
Самогона получается 9 литров 45 %
Можно сказать начинающий винокур. Из своего опыта, бочка-ферментер на 68 литров, вода 50 литров, 15 кило сахара + 2 пачки по 100 грамм дрожжей хмельных от 5075. Съедают за 5-7 суток, спиртуозность на выходе 18-21.
К сожалению вы сильно заблуждаетесь!!
Все верно сказал, эти умники морочают голову новичкам, а на самом деле все очень просто. Делаю также и дрожи беру по 30р на рынке Bekmaya для напитков, ну не18-20 а 14 есть
@@FomaMendeleev, аргументы?
@@Yoda33rus я вроде вам ничем не обязан!!!
я этого и не утверждаю, но зачем тогда комментировать?
Доброе утро. Подскажите я поставил брагу на таких дрожжах 60л воды 15кг сахара и одна пачка дрожжей, это не мало? Выиграется?
Выигралось?
Мешаю шуриком и строительным миксером
Разница в цене есть..пекарные 100гр.стоит 210рублей а спиртовые 130гр. тоже 210 рублей
С трудом верится что в нашей великой и могучей чтото добавляют в дрожи кроме цены и упаковки конечно. Пробывал и на турбо и на хлебных эфект одие и тотже
Так оптимальное количество сахара на эти дрожжи
Учителя хреновы у друг друга слизали все говорят про гидро модуль а сколько процентов сахара никто не меряет производители сахара химичат и вам теперь надо не 1кг а1.2 чтоб гидро модуль был 1:4 вам надо 25 единиц сахара
Здравствуйте подскажите пожалуйста я тоже использую эти дрожжи перегонный куб на 25 л. Емкость у меня для браги 30 л живу в квртире , поэтому использую 20 л воды и 8 кг сахара что бы перегнать за один раз . Гидромодуль я значит не соблюдаю верно? Заранее спасибо всем кто подскажет гоню недавно всего 4 месяца
Делай 25 литров воды 8 сахара гидоромодуль 1.3
Или делай 20 л на 6 кг сахара 1.33 гидромодуль
@@HAOS.. спасибо за ответ сегодня поставил на 7кг сахара 22л воды
@@НосБольшой-я3к игорь делай всегда 1к4
@@HAOS.. просто как бы турбо дрожжи и гидромодуль 1 к 3 нормально
Не стал бы воду из под крана заливать
Этими дрожжами работаю постоянно. Отличный результат всегда. сбраживал сначала 10 кг в 33 л ферменторе одной пачкой примерно 5 дней бродит до 0 сахара. Теперь в 50 л
Теперь в 50 л бочке 40 л воды 15 кг сахара 7 дней до 0 сахара. Одной пачкой дрожжей. Пробыл других производителей недоброд 2-4 процента сахара
@@АндрейВасильев-л8л3ю Делаю тоже самое но на змеях48 , всегда всё в ноль .Не разу не подвели .
@@BilliBons7777 .a temperatùra kakaja !?
@@lenkauskaspranas1990 28
Я начинающий, потому такой вопрос - то есть по вашему мнению, если следовать инструкции на упаковке этих дрожжей (на 20 литров = 20 литров воды), то получиться полное гугно? Исходя из этого, надо понимать, что производитель дрожжей тупит и умышлено дезинформируют народ?
8кг сахара 24 литра воды. Сбраживает до 0 по поплавку за 4 суток. Ещё за 4суток осветляется полностью.
Я тоже не сторонник глины и всякой химии
Сколько надо дрожжей на такой Объëм?
@@link123afan9 одна пачка.
Совершенно верно только брагу надо разлить в прозрачную е
Спасибо все по полочкам